et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Shaorma kanadega

Shaorma kanadega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pt. liimitainas: Pane jahu kaussi, sega soola ja suhkruga, lahusta pärm väheses soojas vees ja vala peale jahu. Lisa õli ja sõtku sobiv tainas. Vesi valitakse vastavalt sellele, kui palju tainas vajab. Jäetakse umbes 5-10 minutiks puhkama ja siis jagatakse see 7 ühesuuruseks palliks (nii see mul välja tuli). Laota iga pall õhukese lehena jahusele lauale ja pane see praepannile, kuid ilma õlita. Pöörake küljelt küljele, kuni värv on hele.

Küüslaugukaste: puhasta küüslauk (4-5 küüslauguküünt, minu omad olid nii suured, et tuli välja vürtsikas kaste, mis haiget tegi). Sega vähese soola ja 4 l õliga nagu majonees. Kõige lõpus lisa 200 g jogurtit.

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, kapsas lõigatakse ribadeks, sibul lõigatakse julienneks ja kurgid viiludeks. (siin oli mul abi, liimide küpsetamise ajal hoolitses abikaasa lõikamise eest).

Võtke kepp ja pange sellele liha, friikartulid (kogu abikaasa tegi), kapsas (soola, soola, vähese äädika, pipra ja paprikaga segatud), sibul, kurgid ja kõige peale panite küüslaugukastme. ja ketšup. Seda rullitakse (nii palju kui võimalik) ja serveeritakse suure isuga. Ja kui hästi läheb peale klaasi külma õlut või koolat. Hea söögiisu!



Shaorma kanarinnaga

Väga hästi keedetud ja jahtunud munakollased jahvatatakse kahvliga kaussi, lisatakse veidi õli ja hõõrutakse segistiga, kuni moodustub pasta.

Seejärel lisa toores munakollane ja lisa veidi õli, pidevalt samas suunas segades.

Kui see hakkab paksenema, lisa veel üks toores munakollane ja jälle veidi õli.

Tehke seda seni, kuni kõik munakollased on lisatud, seejärel lisage sinep (kui majoneesi kasutatakse veiselihasalati jaoks), vähehaaval ja pidevalt segades, ja sidrunimahl. Seejärel lisage väikeste portsjonitena õli, kuni kogu algselt mõõdetud kogus on lõppenud.

Koorige kartulid, peske külma veega, seejärel lõigake mitte väga paksudeks viiludeks.

Sega õli ja vürtsidega friikartulite jaoks või lihtsamalt soola ja pipraga.

Kuumuskindlasse küpsetuspaberiga nõusse pane kartulid õhukese kihina, et kartulid ei kattuks ja pane 20-25 minutiks (kuni pruunistumiseni) 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Neid saab serveerida mujdei ja polentaga.

Valmistame "Grillitud kanarinda"

Kana rinnatükk lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Jahvatage küüslauk ja hõõruge seda vähese õliga, kuni see muutub majoneesiks.

Lisa kanarinnale küüslauk, sool, pipar, paprika ja veidi õli, sega ja jäta 2-3 tunniks seisma.


Kuumuta grill, määri vähese õliga, seejärel pane kanarind, keerates mõlemalt poolt, kuni see on hästi pruunistunud.


jätkame põhiretseptiga.

Kana rinnatükk lõigatakse ribadeks.

Haki kapsas peeneks ja hõõru vähese soolaga.

Kurgid lõigatakse ringideks.

Pulka kuumutatakse ja määritakse tomatikastme või ketšupiga.

Seejärel pange äädikasse kanatükid, friikartulid, sibul, kapsas, kurgid, piserdab ketšupi ja majoneesiga ning voltida.


Shaorma kanarinnaga

Shaorma kanarinnaga on retsept, mille esitame allpool ja mida saame igaüks kodus valmistada. Oleme juba mõned aastad sellise liikumisega harjunud ja hakanud seda hindama.
Shaorma on ar & # 259besc sõna, mis & icircnseamn & # 259 & bdquopöörlev & bdquo. Türklased ja icirci ütlevad & bdquodoner kebab & bdquo, adic & # 259 & bdquokebab rotit& bdquo. Tänapäeval süüakse rohkem shaorma kanaga, kuid algselt valmistati shaorma lambaliha ja mõnikord veiselihaga.
Pulga peal oleva Shaorma leiutas Saksamaal sinna emigreerunud türklane.

Foto: Shaorma kanarinnaga & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

Liimi ettevalmistamine:
Pane suurde kaussi 500 g f & # 259in & # 259 sõelutud & # 259 & # 537i 1 kotike küpsetuspulbrit, soola & # 537i 80 g margariini ja # 259
topit & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259. Segage, pärast praadimist lisage kuuma vett pärast vajadust saada kergelt röstitud tainas.
See on kaetud, veidi jäetud, pärast seda tehakse pall ja pakitakse õhukesteks lehtedeks. Lõika shaorma taldrikuga.
Kuumuta pann, pane lõigatud tainas, lase praadida, kuni see on valmis, siis keera see teisele poole. Jätkake liimi lõpuleviimist.
Täidise ettevalmistamine & # 259:
Lõika kuubikuteks 500 g kanarinda, lisatakse & # 259 vürtsisegu & # 537i 3 supilusikatäit õli, kata see fooliumiga ja pane aroomidesse tungimiseks külma. Mõne tunni pärast pane marineeritud liha grillile, kuni see muutub valkjaks. Ta jätab r & # 259cit kõrvale.
Võtke kepp, määrige see a -ga kuum kaste või soovi korral pane keskele lihatükke, kurgipulk, punased viilud, hakitud kapsas, salat, roheline salatja pane peale erinevaid kastmeid. Kata kork, mähi kork, mähi kork fooliumiga, et oleks lihtsam serveerida.


Kodust Shaormat on väga lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on Liibanoni pulgad, kana ja mõni salat. Pese kanarind ja lõdvendage nahk. Pane see soola ja pipraga ning pane keskmise kuumusega ahju. Jätke rinnatükid paksemaks, et need toiduvalmistamisel liiga ära ei kuivaks. Puhastame kartulid, peseme, lõikame õlgedeks ja praadime veidi soolaseks. Seejärel tükelda kapsas, kammkarbid, õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid. Pange need kõrvale ja valmistage majonees toorest munakollast, teelusikatäis sinepit, veidi soola, veidi sidrunimahla ja lisage õli (100 ml) vähehaaval kompositsiooni hõõrudes. Selles majoneesis hõõruge peeneks hakitud küüslauguküünt. Kui kõik on valmis, võime alustada Shaorma paigaldamist.

Asetage pulk taldrikule, määrige see supilusikatäie majoneesikastmega, lisage piki pulka laotatud kapsas, friikartulid, viilutatud kanarind, kurgi- ja sibulaviilud, pange maitse järgi ketšupit, rullige nagu pannkook ja ihaga paap!

Kui serveerite seda kuumalt.
Köögipoest pärit Vitesse pann sobiks ainult kartulite praadimiseks.


Kana shaorma ja lambaliha kebab (omatehtud)!

Täna tahame teile näidata, kuidas saate shaorma ja kebabi jaoks liha valmistada! Need on maitsvad ja neid saab kodus kergesti valmistada!

KANA SHAORMA

Koostis:

-½ supilusikatäit paprikat

-½ supilusikatäit jahvatatud köömneid

-½ supilusikatäit jahvatatud musta pipart

-pool supilusikatäit paprikat

-supilusikatäis hakitud peterselli

-pool sidrunist pressitud mahl.

-huuled, pita või tortilla (vastavalt õhtusöögile kutsutud inimeste arvule)

-200 ml jogurtikastet rohelistega

-poolkuu kujuline sibul

-salatite lehed (lõigatud õhukesteks ribadeks).

Valmistamismeetod:

1. Valmistage ette lihamarinaad: pange jogurt sügavasse kaussi. Lisa paprika, jahvatatud köömned, jahvatatud must pipar, kuum paprika, hakitud petersell, riivitud küüslauk, sool ja sidrunimahl. Sega väga hästi.

2. Pese ja kuivata kanarind. Lõika need poolikuks (pikisuunas), nii et need muutuvad suurteks õhukesteks lihatükkideks.

3. Pane kanarind marinaadi. Segage hästi, et see leviks kõigi lihatükkide pinnale.

4. Kata kauss toidukilega ja lase lihal 2 tundi marineeruda.

5. Võtke pikk puidust vardas (24 cm) ja kleepige see poole suure sibula keskele, et saaksite selle kandikule püsti asetada.

6. Seejärel kleepige kõik lihaviilud kordamööda ettevalmistatud grillile, kattudes nendega.

7. Lõpus kleepige pool tomatist vardasse - lõigake maha.

8. Pange liha "konstruktsioon" eelsoojendatud ahju temperatuurini 150 ° C, pöörake õhku ja küpsetage 2,5 tundi.

9. Pärast seda, kui liha on valmis, peate selle ainult tükeldama ja maitsva shaorma kokku panema: määrige iga pulgake jogurtikastmega, asetage tükeldatud liha tükkideks ja lisage tükeldatud köögiviljad. Keerake liim rulli ja mähkige see alumiiniumfooliumiga nii, et see lahti ei tuleks.

10. Serveeri kana shaorma suure rõõmuga!

TALLE KEBAB PITAS

Koostis:

-supilusikatäis jahvatatud köömneid

-supilusikatäis kuivatatud tüümiani

-supilusikatäis paprikat

-supilusikatäis kuivatatud rosmariini

-lusikatäis jahvatatud musta pipart

-supilusikatäis paprikat

-200 g lambahakkliha.

-25 ml rafineeritud õli (lõhnatu)

-munakollane + supilusikatäis piima (pita määrimiseks enne küpsetamist)

-mustad ja mustad seesamiseemned - maitse järgi (pita puistamiseks enne küpsetamist).

-Icebergi salat ribadeks lõigatud

-lõigake truult punast kapsast

Valmistamismeetod:

1. Valmistage liha ette: segage jahvatatud köömned, sool, kuivatatud tüümian, paprika, kuivatatud rosmariin, jahvatatud must pipar ja paprika.

2. Lõika lambalihas õhukesteks viiludeks. Asetage need toidukile tükile, kattudes kergelt ja andes neile ristkülikukujulise kuju.

3.Valmista liha “peal” pooleks vürtsisegust.

4. Määri hakkliha liha "ülaosale" ja puista peale ülejäänud vürtsid.

5. Veereta liha "pealt" rulli. Mähi see toidukilesse ja pane 60 minutiks sügavkülma.

6. Eemaldage lambarull sügavkülmast ja toidukilest. Küpseta 35 minutit eelsoojendatud ahjus 175 ° C juures pöördõhuga.

7. Võta see ahjust välja ja lõika pooleks. Seejärel lõigake see terava noaga õhukesteks ribadeks (vertikaalsuunas).

8. Valmistage pita ette: sõeluge jahu ja pange see sügavasse kaussi.

9. Lahusta suhkur ja kuivpärm soojas vees. Tehke jahu keskele auk ja valage saadud lahus sellesse.

10. Segage veidi, et lisada pärmikompositsiooni 1-2 supilusikatäit jahu. Laske sellel 10 minutit aktiveeruda (ilmuma peaks iseloomulik vahune "müts").

11. Seejärel lisage muna, pehme või, õli ja sool. Sõtku tainast mikseriga, paigaldades taina sihtmärgid. See peab olema väga pehme ja kleepuv.

12. Kata tainas puhta köögirätikuga ja jäta 60 minutiks kerkima.

13. Sõtku tainast veidi ja tõsta see jahuga üle puistatud tööpinnale. Määri see taignarulliga paksu ümara koogi kujul.

14. Määri kook silikoonharja abil supilusikatäie piimaga segatud munakollasega. Seejärel tehke selle pinnale (sõrmedega) madalad ja sagedased süvendid.

15. Puista kook musta ja valge seesamiseemnetega.

16. Tõsta see küpsetuspaberiga kaetud alusele. Küpseta 25 minutit eelsoojendatud ahjus temperatuurini 190 ° C koos pöördõhuga.

17. Lõika pita kolmnurkseteks viiludeks.

18. Pakkige iga pita viil lahti ja määrige see jogurtikastmega. Lisa tükkideks lõigatud liha- ja köögiviljaviilud. Pigistage seda kergelt, et kõik koostisosad saaksid kokku. Pita lambaliha kebab on valmis!


Kodune kana shaorma. Tervislikum ja maitsvam!

Kodune kana shaorma retsept ei ole keeruline, kuid kui soovite seda roogi kodus valmistada, peate end hästi korraldama. Miks ma seda ütlen? Kuna vajate liha, liime, mida saate ise maitsvamaks ja tervislikumaks muuta ning köögivilju.

Kindlasti on kodus valmistatud shaorma tervislikum kui kaubanduslik, sest kõik koostisosad valmivad siis kohapeal, neil pole E-kompositsioone ja teate täpselt, mida sinna sisse panete.

Aga kuidas tehakse kuulsat shaormat kodus? Mida sul vaja on? Näeme järgmistes ridades.

Koduse kana shaorma koostisosad:

  • 400 gr kana * (grill või rinnatükk ja jalad ahjus küpsetatud kanalt, retsepti vaata siit)
  • 1/3 õhukeselt viilutatud magusat kapsast
  • 2-3 tomatit
  • 3-4 marineeritud või värsket kurki
  • 1 sibul
  • 2-3 salatilehte pikisuunas lõigatud
  • küüslaugukaste & # 8211 SIIN retsept
  • ketšup
  • kuum kaste
  • jogurtikaste
  • 4 Liibanoni isetehtud pulka ja # 8211 SIIN retsept
  • Friikartulid ja # 8211 valikuline
  • kuuma pipra helbed ja # 8211 valikuline

Nüüd tuleb raske osa :))

Kuidas valmistada kodust kana shaormat?

  1. Määri ketšup ja vürtsikas kaste pulgale, kui seda kasutad
  2. Nüüd pane liha, köögiviljad ja kartul
  3. Pane peale küüslaugukaste ja jogurtikaste
  4. Sulgege liim ja mähkige see alumiiniumfooliumiga

Koduse kana shaorma retsept on valmis.

* Kana jaoks leiate vürtse SIIN.

Hinnake Facebooki lehte, et saada Kaefra © uusimaid retsepte ja ideid Kliki siia

Liibanoni (araabia) tainas omatehtud shaorma jaoks Vürtsid kana jaoks


KODUKASVATUD SHAORMA KANADEGA I Retsept + Video

Tere kallid himud. Täna valmistasin KANADEGA KODUTE SHAORMA. Tuli väga maitsev, loodan, et teile meeldib ka. Selles retseptis saate koostisosadega žongleerida. Saate seda valmistada mis tahes soovitud lihaga või isegi taimetoitlusega. Valmistage see suure rõõmuga ja soovin teile endiselt maitsvat päeva ja head isu!

Koostisosad

200 gr. - hakitud jääsalat

200 gr. - 2% kreeka jogurtit või tavalist jogurtit

1 kanarind 500-600 gr.

10-12 kirsstomatit lõigatud ringideks

Punane sibul lõigatud pooleks ringiks

4-6 - pikuti lõigatud marineeritud kurgid

1 ringiks lõigatud tšillipipar

2 tl ja kuivatatud küüslauk

1 tl - suitsutatud magus paprika

1 täis teelusikatäis - punane pesto

6-7 supilusikatäit oliiviõli


Kana shaorma ja lambaliha kebab (omatehtud)!

Täna tahame teile näidata, kuidas saate shaorma ja kebabi jaoks liha valmistada! Need on maitsvad ja neid saab kodus kergesti valmistada!

KANA SHAORMA

Koostis:

-½ supilusikatäit paprikat

-½ supilusikatäit jahvatatud köömneid

-½ supilusikatäit jahvatatud musta pipart

-pool supilusikatäit paprikat

-supilusikatäis hakitud peterselli

-pool sidrunist pressitud mahl.

-huuled, pita või tortilla (vastavalt õhtusöögile kutsutud inimeste arvule)

-200 ml jogurtikastet rohelistega

-poolkuu kujuline sibul

-salatite lehed (lõigatud õhukesteks ribadeks).

Valmistamismeetod:

1. Valmistage ette lihamarinaad: pange jogurt sügavasse kaussi. Lisa paprika, jahvatatud köömned, jahvatatud must pipar, kuum paprika, hakitud petersell, riivitud küüslauk, sool ja sidrunimahl. Sega väga hästi.

2. Pese ja kuivata kanarind. Lõika need poolikuks (pikisuunas), nii et need muutuvad suurteks õhukesteks lihatükkideks.

3. Pane kanarind marinaadi. Segage hästi, et see leviks kõigi lihatükkide pinnale.

4. Kata kauss toidukilega ja lase lihal 2 tundi marineeruda.

5. Võtke pikk puidust vardas (24 cm) ja kleepige see poole suure sibula keskele, et saaksite selle kandikule püsti asetada.

6. Seejärel kleepige kõik lihaviilud kordamööda ettevalmistatud grillile, kattudes nendega.

7. Lõpus kleepige pool tomatist vardasse - lõigake maha.

8. Pange liha "konstruktsioon" eelsoojendatud ahju temperatuurini 150 ° C, pöörake õhku ja küpsetage 2,5 tundi.

9. Pärast seda, kui liha on valmis, peate selle ainult tükeldama ja maitsva shaorma kokku panema: määrige iga pulgake jogurtikastmega, asetage tükeldatud liha tükkideks ja lisage tükeldatud köögiviljad. Keerake liim rulli ja mähkige see alumiiniumfooliumiga nii, et see lahti ei tuleks.

10. Serveeri kana shaorma suure rõõmuga!

TALLE KEBAB PITAS

Koostis:

-supilusikatäis jahvatatud köömneid

-supilusikatäis kuivatatud tüümiani

-supilusikatäis paprikat

-supilusikatäis kuivatatud rosmariini

-lusikatäis jahvatatud musta pipart

-supilusikatäis paprikat

-200 g lambahakkliha.

-25 ml rafineeritud õli (lõhnatu)

-munakollane + supilusikatäis piima (pita määrimiseks enne küpsetamist)

-mustad ja mustad seesamiseemned - maitse järgi (pita puistamiseks enne küpsetamist).

-Icebergi salat ribadeks lõigatud

-lõigake truult punast kapsast

Valmistamismeetod:

1. Valmistage liha ette: segage jahvatatud köömned, sool, kuivatatud tüümian, paprika, kuivatatud rosmariin, jahvatatud must pipar ja paprika.

2. Lõika lambalihas õhukesteks viiludeks. Asetage need toidukile tükile, kattudes kergelt ja andes neile ristkülikukujulise kuju.

3.Valmista liha “peal” pooleks vürtsisegust.

4. Määri hakkliha liha "ülaosale" ja puista peale ülejäänud vürtsid.

5. Veereta liha "pealt" rulli. Mähi see toidukilesse ja pane 60 minutiks sügavkülma.

6. Eemaldage lambarull sügavkülmast ja toidukilest. Küpseta 35 minutit eelsoojendatud ahjus 175 ° C juures pöördõhuga.

7. Võta see ahjust välja ja lõika pooleks. Seejärel lõigake see terava noaga õhukesteks ribadeks (vertikaalsuunas).

8. Valmistage pita ette: sõeluge jahu ja pange see sügavasse kaussi.

9. Lahusta suhkur ja kuivpärm soojas vees. Tehke jahu keskele auk ja valage saadud lahus sellesse.

10. Segage veidi, et lisada pärmikompositsiooni 1-2 supilusikatäit jahu. Laske sellel 10 minutit aktiveeruda (ilmuma peaks iseloomulik vahune "müts").

11. Seejärel lisage muna, pehme või, õli ja sool. Sõtku tainast mikseriga, paigaldades taina sihtmärgid. See peab olema väga pehme ja kleepuv.

12. Kata tainas puhta köögirätikuga ja jäta 60 minutiks kerkima.

13. Sõtku tainast veidi ja tõsta see jahuga üle puistatud tööpinnale. Määri see taignarulliga paksu ümara koogi kujul.

14. Määri kook silikoonharja abil supilusikatäie piimaga segatud munakollasega. Seejärel tehke selle pinnale (sõrmedega) madalad ja sagedased süvendid.

15. Puista kook musta ja valge seesamiseemnetega.

16. Tõsta see küpsetuspaberiga kaetud alusele. Küpseta 25 minutit eelsoojendatud ahjus temperatuurini 190 ° C koos pöördõhuga.

17. Lõika pita kolmnurkseteks viiludeks.

18. Pakkige iga pita viil lahti ja määrige see jogurtikastmega. Lisa tükkideks lõigatud liha- ja köögiviljaviilud. Pigistage seda kergelt, et kõik koostisosad saaksid kokku. Pita lambaliha kebab on valmis!


Video: Am preparat Shaorma cu sarmale! La Geru