Uued retseptid

Vardad friikartulite, suvikõrvitsa lihapallide ja jogurtikastmega

Vardad friikartulite, suvikõrvitsa lihapallide ja jogurtikastmega


Alustame lihaga, mille jätame mõneks tunniks marineerima. Niisiis lõikasime veiseliha tükkideks, siis panime kaussi ja selle peale panime veini.Pärast seda lisame soola, pipart, tüümiani, pune, küüslauguküünt, riivime, segame hästi, paneme kaane pajaroale ja lase lihal paar tundi marineeruda.Kui oleme lõpetanud koos veiselihaga, hoolitseme kana ja sealiha eest. Niisiis, lõikasime nii sealiha kui ka kana, tükid. Panime lihatükid pajaroogi ja nende peale panime lusikad oliiviõli, pune, sool ja pipar.Liha segatakse ja lõpuks paneme 100ml õlut ja riivitud küüslauguküünt. Seejärel sega uuesti korralikult läbi, pane pannile kaas ja pane mõneks tunniks kõrvale. Pärast seda, kui liha on paar tundi marineeritud, on see järgmiseks sammuks valmis, seega pannakse liha kurnasse. Kõigepealt paneme veiseliha.Pärast seda sealiha ja kana segu.Kui liha on kurnas, saame hoolitseda kabatšokkide eest, seetõttu peseme ja riivime kabatšokke. Pärast seda lisa soola ja lase suvikõrvitsal veidi aega liguneda.Kõrvitsast peale saame hakata liha varrepulkadele panema.

Niisiis, võime alustada veiselihaga, pärast sealiha ja lõpuks kanaga. Kuni lihatükkide lõpetamiseni. Minul oli söögipulki 5. Pärast seda korraldasime söögipulgad pliidi restile ja jätsime tasasel tulel praadima.Nüüd saame teha suvikõrvitsa lihapalle. Niisiis, riivitud suvikõrvitsa peale pane roheline petersell, hakitud ja riivitud küüslauk.Pärast lisa lahtiklopitud muna, jahu ja sega korralikult.Pannile pane õli ja kui see hakkab murenema, pane lusikaga suvikõrvitsa segu. Praadime neid ühelt ja teiselt poolt.Pärast praadimist võtame need taldrikule välja, kuhu paneme köögipaberi. Ja nii, praadige kogu suvikõrvitsakompositsioon valmis, seejärel valmistage kaste. Kaussi pange kreeka jogurt, sool ja pipar, riivige kurk, riivige küüslauk, lõigake basiilik ja petersellilehed ning asetage need kastme peale. Segage hästi ja pange kõrvale. Lisaks puhastage, peske ja tükeldage kartulid. Pange õli pannile ja kui see hakkab siblima, pange mõned kartulid. Prae kõik ükshaaval. Pärast nende eemaldamist õlist paneme neile soola.Pärast liha praadimist võtame selle grillilt maha (kui kuidagi muud tooted pole valmis, tuleb liha hoida kohas, kus soojust hoitakse). Kui kõik on valmis, võime suure isuga alla neelata, need imed. Suurepärane isu :)