Uued retseptid

Värske puuviljavaagen ingveri-mangokastmega

Värske puuviljavaagen ingveri-mangokastmega


Koostisosad

Kaste

  • 1 suur mango, seemnetega, kooritud, neljaks lõigatud
  • 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
  • 2 tl hakitud värsket ingverit
  • 1 tl vaniljeekstrakti

Vaagen

  • Värsked puuviljad (näiteks oragned, cantaloupe, kiivi, maasikad, banaanid) viilutatud

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage kastme koostisosad protsessorisse ja töötle ühtlaseks.

  • Lusikatäis kaussi või kannu ja serveeri koos vaagnaga viilutatud värskeid puuvilju.

  • Serveeri puuvilju ja kastet jogurti- ja granolakaussidega.

Retsept Annabel Langbein, ülevaadete jaotis

Puuviljad Mango püree retseptid

& quot; Esimene inimene, kellele ma seda teenindasin, ei meeldinud virsikukivile (mulle tundmatu). Ta tõesti enj. (rohkem)

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C). Vala sulanud margariin põhja. (rohkem)

Ettevalmistus: 10 m Kokk: 35 m Portsjonid: 12

Eelmisel detsembril külastasin oma peret Bocas. tal oli suur pidu ja mina olin selle eest vastutav. (rohkem)

Suures ümmarguses vaagnas asetage maasikad keskele. siis Mango ja Siis koos Kiwi '. (rohkem)

See on minu esimene retseptipostitus. Tegin selle kooliprojekti jaoks ja see oli tõeline rahvahulk. I. (rohkem)

1. Sega viljaliha 5 tassi vee ja lahustatud suhkruga. 2. Lisage laimimahl. 3. Serveeri koos c. (rohkem)


Retsept: Mango kevadrullid ingveri-maapähklikastmega

Kerged, karged ja värskest maitsest pakatavad mango kevadrullid teevad fantastilise lõuna-, suupiste- või peotoidu.

Tähistage mangohooaega nende värskete kevadrullidega! Olen suur kevadrullide fänn kui kerge ja värskendav eine. Pakitud mis tahes puuviljade või köögiviljadega, mida ma kätte saan, on need ideaalne roog valmistamiseks, kui teil on hunnik köögiviljajääke. Nagu enamiku heade retseptide puhul, saate ka pärast nende täitmist ja pakendamist neid kohandada vastavalt käepärast olevale. Kuni koostisosad koos maitsevad, maitsevad need suurepäraselt kevadrulli pakituna.

Lihtsa kokkupaneku jaoks soovite, et täidis oleks tükeldatud ja valmis enne tähtaega minema. Õhukesi köögiviljaribasid on lihtsam täita ja need ei torga läbi õrna riisipaberi, nagu võiksid südamlikumad tükid. Kasutage ettevalmistatud rullide vooderdamiseks kindlasti niisket paberrätikut, et need ei kuivaks ega praguneks.

Kuigi need säilivad külmkapis, maitsevad need kõige paremini, kui neid nautida kohe pärast valmistamist. Nende rullide üleminekuks rõõmsamale einele lisage eelküpsetatud krevetid, kana või küpsetatud tofu. Nautige järelejäänud täidist ja kastet nagu salatit.


Kui me esimest korda küsisime, arvasime kindlasti, et piparmünt on meie lemmik. Münt on väga kena, kuid võimas ja edestas mangot, nagu mõned teist soovitasid. Basiilik on parem meeldivalt peen ja värskendav. Ingver on parim, mille maitse on ahvatlev ja mahlane. Meie hääl #3 Mint #2 Basil ja #1 Ginger

Kui ilmad lähevad kuumaks, lähevad retseptid jahedamaks! Pun mõeldud!
Levita seda! Sega! Raputa! Sega! ja rahunege selle Jammin 'Sorbetiga!

2 tassi külmutatud mangot
8 untsi "Mango Mango" mangohoidiseid
1/2 tassi vett
1 tl värsket laimimahla
1 tl peeneks riivitud laimikoort (kasutasime mahelaimi, kuna koort süüakse)
1 tl värskeid hakitud ürte (piparmünt või basiilik) või 1 tl riivitud ingverit

Sulatage külmutatud mangod 30 minutit. Sega keskmises kausis osaliselt sulatatud mangod, hoidised, vesi, laimimahl ja laimikoor. Vala blenderisse. Lisa valitud rohi või ingver, sega ühtlaseks.
Kalla mangosegu jahutatud kaussi jäätisemasinasse. Töötle 15 minutit või kuni see on külmunud ja paks. Kalla oma lemmikkaussi või martiniklaasi.
Sorbetti saab tihedalt kaetult sügavkülmas hoida. Pehmenda 15 minutit enne serveerimist.

Valage segu küpsiseplaadile ja külmutage kuni tahenemiseni. Murra see laiali ja sega blenderis või köögikombainis aeglaselt ühtlaseks. Serveeri oma lemmikkausis või martiniklaasis.


Tai mangosalat ingveri-laimi kastmega

Tänu sellele uhkele loomingule muutus elu palju põnevamaks.

Poisid, see Tai mangosalat ingveri-laimi kastmega on minu uusim suvine kinnisidee. See märgistab kõik kastid, et kohtuda kõigi oma lemmik asjadega, ja mul on tugev tunne, et ka teile meeldib see. See on magus, vürtsikas, värske ja särav. Rääkimata sellest, värvikas, terve ja ilus.

See on selline salat, mis paneb inimesed minema ooooh, ja ahhhhh, ja ohhhhh, ja mmmmm. See on nii lihtne, kuid tundub nii pidulik ja maitseb nii hästi. Kuidas sa ei tahaks seda suurt taldrikut süüa?

See on ka selline salat, mida on lõbus valmistada. Mangode, paprika ja jalapeno lõikamine tikutopsideks on omamoodi terapeutiline. See sunnib teid keskenduma käsil olevale ülesandele - mõelge koka nuga ja sõrmedele. Ja olgem ausad, meil ei ole tänapäeval piisavalt aega maailma häälestamiseks, nii et paar minutit päris ettevalmistustööd on ilus asi.

Ausalt, sa võiksid salatit süüa ilma riietumiseta ja see oleks üsna maitsev, kuid ära tee seda, sest ingveri-laimi kaste on tõsiselt parim kaste, mille olen pika, pika aja jooksul teinud. Terav laimimahl ja särtsakas ingver, segatuna vähese kookospalmisuhkruga, on ülev, eriti koos magusa mango, kuuma jalapeno, karge paprika ja piprase basiilikuga.

Tehke see Tai mangosalat ingveri-laimikastmega ja serveerige seda koos köögivilja sushi rullide ja Aasia lillkapsa riisikausiga. Kõik kolm on lõbusad valmistada, ülimalt maitsvad ning täis vitamiine ja antioksüdante.

Kui ma saaksin seda salatit teiega praegu jagada, siis ma jagaksin seda. Kuigi mu poeg võib sinuga selle eest võidelda. Mul on tunne, et seni, kuni mangod on hooajal ja mu aias on jalapeno paprika ja basiilik, on see mangosalat minu kodus põhitoiduks. Muutke see suviseks tavaks ka teie majas!

Mis on teie lemmik suvine salatikombinatsioon?

Kas sulle meeldib Tai toit sama palju kui mulle?

Kas teie lemmik Tai restoran pakub mangosalati?


Mango šokolaadimuffin Kreeka jogurtiga

Koostis:
universaalne jahu - 1 1/2 tassi
täistera nisujahu - 1/2 tassi
sool - 1/2 tl
küpsetuspulber - 1 spl
piim - 1 tass (ma kasutasin rasvavaba)
mango - 3/4 - 1 tass (püree)
õli - 2 spl
Kreeka jogurt - 1/4 tassi
munad - 1
šokolaaditükid - 1/2 tassi (minisuurused laastud)

Juhised:
Kombineerige kuivad ja märjad koostisosad eraldi. Sega märjad koostisosad, kuivad koostisosad ja šokolaaditükid kuni segunemiseni. Määri muffinipann.
Täitke iga muffinitass umbes 2/3 võrra. Vajadusel puista peale mõned šokolaaditükid. Küpseta eelsoojendatud 400 F ahjus 25 - 30 minutit, kuni keskele asetatud hambatikk on puhas.


Pange suvine särts grillitud kabaobidega värskete maitsvate retseptidega, mis sisaldavad sibulat

(Pereomadused) Kabobid on lihtne viis ühe söögikorra ajal nautida paljusid oma lemmikmaitseid. Tänu lihtsale valmistamisele ja kiirele toiduvalmistamisajale valmistavad kabobid ideaalse nädalaöö, kui seda serveeritakse riisi ja krõbeda salatiga.

Liha, köögiviljade ja puuviljade võimalikud kombinatsioonid kabobil on peaaegu lõputud. Kabobiks sobivad eriti hästi kevadised/suvised sibulasordid. Nende maitse varieerub magusast ja mahedast kuni kergelt teravani. Koe õhukese koore järgi hõlpsasti tuvastatavad kevad/suvised sibulad on kõrgema veesisaldusega, mis annab neile grillimisel õrna karge tekstuuri.

Köögi näpunäited
Parimate tulemuste saamiseks järgige neid riikliku sibulaühingu näpunäiteid:

  1. Jahutage sibul vähemalt 30 minutit enne lõikamist ja kasutage terava noaga, et vähendada rebimist.
  2. Leota sibulaid üleöö jäävees, et nende maitse halveneks, kuid säilitaks nende karge ja mahlase tekstuuri.
  3. Tükeldatud sibulat võib hoida suletud pakendites kuni 7 päeva.

Lihtne ja rahuldust pakkuv
Enne kui hakkate katsetama oma kabobikombinatsioonidega, proovige seda maitsvalt lihtsat retsepti, mis segab kana ja krevetid kahe värvi sibula, paprika ja mangoga magusaks ja soolaseks pearoaks.

Ärge unustage, et lõigake koostisosad ühtlasteks tükkideks ja jätke iga tüki vahele ruumi, et teie kabobid küpsetaksid ühtlaselt ja põhjalikult. Täiendavaid retsepte leiate veebisaidilt www.onions-usa.org.

  • 3/4 naela kondita, nahata kanarind, lõigatud 1-1/2 kuni 2-tollisteks kuubikuteks
  • 18 keskmist krevetti, kooritud ja eemaldatud (1/2 kuni 3/4 naela)
  • 1/2 tassi oliiviõli
  • 1/2 tassi valmis mango chutney, jämedalt hakitud
  • 1/2 tassi villitud teriyaki kastet
  • 2 supilusikatäit palsamiäädikat
  • 18 suurt bambusest või metallist varrast (umbes 12 tolli pikk)
  • 1 keskmine kollane sibul, lõigatud 1/2 -tollisteks viiludeks
  • 1 keskmine punane sibul, lõigatud 1/2 -tollisteks viiludeks
  • 2 kindlat, küpset mangot, kooritud, kivideta ja lõigatud suurteks kuubikuteks
  • 1 suur roheline paprika, pooleks lõigatud, lõigatud, seemnetega ja kuubikutega
  • Mittekleepuv toiduvalmistamispihusti vastavalt vajadusele
  • Ingveri mango kastmine (retsept järgmine)
  1. Asetage kana ja krevetid madalasse klaasnõusse või suurde uuesti suletavasse kilekotti. Marinaadi jaoks ühendage õli, chutney, teriyaki kaste ja äädikas väikeses kaanega kausis. Vala pool marinaadisegust kana ja krevettide peale. Katke või sulgege ja marineerige külmkapis vähemalt 3 tundi, eelistatavalt üleöö. Katke ja jahutage ülejäänud marinaad praadimiseks.
  2. Kui kasutate bambusest vardaid, leotage neid vees vähemalt 1 tund enne kasutamist.
  3. Kabobide valmistamine: nõrutage ja visake marinaad lihast välja. Keerake varrastele vaheldumisi kana, kollane ja punane sibul, mango, roheline pipar ja krevetid. Kindlasti hoidke iga varda ühes otsas piisavalt ruumi käepideme jaoks.
  4. Katke grillrestile mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Asetage vardad keskmise söe kohale ja grillige 12 kuni 15 minutit või kuni liha on valmis ja köögiviljad on pehmed. Pintselda sageli reserveeritud marinaadiga ja keera vardaid kuni keetmiseni. Vajadusel vabastage spaatliga vardad enne pööramist õrnalt lahti, kuna need võivad kinni jääda.
  5. Asetage vardad vaagnale ja serveerige koos ingveri mangokastmega.

Märkused, näpunäited ja soovitused

Alternatiivsed preparaadid:

Jätke krevetid välja ja kasutage 1 1/2 naela kondita, nahata kanarinda, lõigake 36 kuubikuks ja kasutage 2 varda kohta. Grillimise asemel asetage kabobid nakkumisvastase toiduvalmistamispritsiga kaetud broileripannile ja praadige 3 tolli kuumusest umbes 10–15 minutit või kuni valmis, vajadusel hautades ja keerates.


Mida ’ küpsetatud kookospähkli mangokana retseptis

  • oliiviõli (pildil allpool)
  • kookospiim
  • mango
  • Cayenne'i pipar
  • kallis
  • kana

Kas te kujutate ette neid maitsvaid magusaid, vürtsikaid ja soolaseid maitseid koos, et luua see imeline mangokana marinaad !?


20 coulis kaste Retseptid

Puuviljaterriin mandlikreemi ja kolme puuviljakooriga (Emeril Lagasse)

Puuviljaterriin mandlikreemi ja kolme puuviljakooriga (Emeril Lagasse)

Guacamole koos Margarita Coulisega

Guacamole koos Margarita Coulisega

Guacamole koos Margarita Coulisega

Guacamole koos Margarita Coulisega

Šokolaadi laskmistähed maasika Coulisega

Šokolaadi laskmistähed maasika Coulisega

Homaari lasanje punase pipraga Coulis ja piparmündi-Pesto kastmega

Homaari lasanje punase pipraga Coulis ja piparmündi-Pesto kastmega

Maisjahust kooritud meriahven vürtsika punase oakastme, grillitud rohelise sibula Coulise, omatehtud Andouille’i vorsti ja lõunamaises stiilis kutsikatega (Emeril Lagasse)

Pane suvine särts grillitud kabobidega

(Pereomadused) Kabobid on lihtne viis ühe söögikorra ajal nautida paljusid oma lemmikmaitseid. Tänu lihtsale valmistamisele ja kiirele toiduvalmistamisajale valmistavad kabobid ideaalse nädalaöö, kui seda serveeritakse riisi ja krõbeda salatiga.

Liha, köögiviljade ja puuviljade võimalikud kombinatsioonid kabobil on peaaegu lõputud. Kabobiks sobivad eriti hästi kevadised/suvised sibulasordid. Nende maitse varieerub magusast ja mahedast kuni kergelt teravani. Koe õhukese koore järgi hõlpsasti tuvastatavad kevad/suvised sibulad on kõrgema veesisaldusega, mis annab neile grillimisel õrna karge tekstuuri.

Parimate tulemuste saamiseks järgige neid riikliku sibulaühingu näpunäiteid:

1. Jahutage sibul vähemalt 30 minutit enne lõikamist ja kasutage terava noaga, et vähendada rebimist.

2. Leota sibulaid üleöö jäävees, et nende maitse halveneks, kuid samas säiliks nende karge ja mahlane tekstuur.

3. Tükeldatud sibulat võib hoida suletud anumates kuni 7 päeva külmkapis.

Enne kui hakkate katsetama oma kabobikombinatsioonidega, proovige seda maitsvalt lihtsat retsepti, mis segab kana ja krevetid kahe värvi sibula, paprika ja mangoga magusaks ja soolaseks pearoaks.

Ärge unustage, et lõigake koostisosad ühtlasteks tükkideks ja jätke iga tüki vahele ruumi, et teie kabobid küpsetaksid ühtlaselt ja põhjalikult. Täiendavaid retsepte leiate veebisaidilt www.onions-usa.org.

Kallis soolane Teriyaki Kabobs

3/4 naela kondita, nahata kanarind, lõigatud 1-1/2 kuni 2-tollisteks kuubikuteks

18 keskmist krevetti, kooritud ja eemaldatud (1/2 kuni 3/4 naela)

1/2 tassi valmis mango chutney, jämedalt hakitud

1/2 tassi villitud teriyaki kastet

2 supilusikatäit palsamiäädikat

18 suurt bambusest või metallist varrast (umbes 12 tolli pikk)

1 keskmine kollane sibul, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks

1 keskmine punane sibul, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks

2 kindlat, küpset mangot, kooritud, kivideta ja lõigatud suurteks kuubikuteks

1 suur roheline paprika, pooleks lõigatud, lõigatud, seemnetega ja kuubikutega

Mittekleepuv toiduvalmistamispihusti vastavalt vajadusele

Ingveri mango kastmine (retsept järgmine)

Asetage kana ja krevetid madalasse klaasnõusse või suurde uuesti suletavasse kilekotti. Marinaadi jaoks ühendage õli, chutney, teriyaki kaste ja äädikas väikeses kaanega kausis. Vala pool marinaadisegust kana ja krevettide peale. Katke või sulgege ja marineerige külmkapis vähemalt 3 tundi, eelistatavalt üleöö. Katke ja jahutage ülejäänud marinaad praadimiseks.

Kui kasutate bambusest vardaid, leotage neid vees vähemalt 1 tund enne kasutamist.

Kabobide valmistamine: nõrutage ja visake marinaad lihast välja. Keerake varrastele vaheldumisi kana, kollane ja punane sibul, mango, roheline pipar ja krevetid. Kindlasti hoidke iga varda ühes otsas piisavalt ruumi „käepideme” jaoks

Katke grillrestile mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Asetage vardad keskmise söe kohale ja grillige 12 kuni 15 minutit või kuni liha on valmis ja köögiviljad on pehmed. Pintselda sageli reserveeritud marinaadiga ja keera vardaid kuni keetmiseni. Vajadusel vabastage spaatliga vardad enne pööramist õrnalt lahti, kuna need võivad kinni jääda.

Asetage vardad vaagnale ja serveerige koos ingveri mangokastmega.

Ingveri mango kastmine

l mango, poolitatud, kivideta ja nahalt välja korjatud (umbes 1 tass)

1/4 tassi külmutatud apelsinimahla kontsentraati

2 tl riivitud värsket ingverijuurt (või 1/2 tl jahvatatud ingverit)

Kombineeri koostisosad elektrilises segistis ja püreesta ühtlaseks.

Alternatiivsed valmistised: jätke krevetid välja ja kasutage 1 1/2 naela kondita, nahata kanarinda, lõigake 36 kuubikuks ja kasutage 2 varda kohta. Grillimise asemel asetage kabobid mittekleepuva toiduvalmistamispritsiga kaetud broileripannile ja küpsetage 3 tolli kuumusest umbes 10–15 minutit või kuni valmis, vajadusel hammustades ja keerates.

Allikas: riiklik sibulaühendus

Meisterdage oma koduõue grilli

(Pereomadused) Grillitud lihast saadavad suussulavad, maitsvad ja suitsuse maitsega kihid muudavad teie koduõue grillimise koheselt tainaseks. Kui temperatuurid sellel grillimishooajal tõusevad, keskenduge maitsele, et viia oma koduõue grill täiesti uuele tasemele.

Grillitud toitude erinevad maitsed pärinevad kolmest allikast, ütles Ardie Davis, tuntud kohtunik grilliringis ja Ameerika Royal International BBQ Sauce, Rub & amp Baste Contest asutaja. Nende hulka kuuluvad maitseained ja marinaadid, mida kasutatakse toidu maitsestamiseks enne grillimise ajal tekkivate suitsumaitsete grillimist (hakkepuidust, laudadest või kastmetest või toiduvalmistamisel kasutatud maitseainetest) ning pärast toidu tulelt eemaldamist peale pandud viimistluskastmed.

Grillimishooajal maitsvate roogade loomiseks järgige neid Davise lihtsaid näpunäiteid:

* Tenderize marinaadidega. Marinaadid muudavad karmimad lihalõiked maitsvaks ja õrnaks. KC Masterpiece marinaadid tungivad liha sisse 30 minutiga, lisades maitset ja suurendades õrnust.

* Parandage puitlaastude või laudadega. Kasutage grilli loomulikku suitsumaitset puitlaastude või laudadega, mis imendavad peentesse kihtidesse uusi maitseid, nagu hickory või õun. Puista kuivad laastud otse söele ja jälgi, et need enne liha grillile asetamist suitsema hakkaksid. Liha pööramise vahel hoidke kaas suletuna, et tekiks tugevam suitsune maitse.

* Hoia liha niiske. Pööramiseks kasutage spaatlit või tangid. Läbitorkav liha võib eraldada maitsvaid mahlu ja niiskust, mille tulemuseks on kuiv liha ja maitse vähenemine.

* Top sinise lindi maitsega. Lisage suitsutatud ja magusat maitset igale näksimisele KC Masterpiece kastmetega, mida saab kasutada küpsetamiseks, küpsetamiseks ja grillimiseks ning paljude retseptide koostisosana. Kastmeettevõte tähistab klassikalist sinilindi retsepti, mis võitis 1978. aastal esimesel Ameerika kuningliku grillikastme konkursil „Parim kaste” ning on valmistatud tõelisest suhkrust ja rikkalikust tumedast melassist.

Proovige Davise retsepti Kansas City Classic Ribsi jaoks, et tuua oma lemmikutele autentset maitset. Külastage veebisaiti www.kcmasterpiece.com, et saada täiendavaid näpunäiteid ja maitsvaid grillimisretsepte.

Retsepti lõi kastmeekspert Ardie Davis.

Ettevalmistusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

2 supilusikatäit röstitud seesamiseemneõli

1 tl granuleeritud küüslauku

1 tl pulbristatud ingverit

1 tass KC Masterpiece Kansas City Classic grillikastet

1 tass valget või siidri äädikat

2 Riiulid sealiha ribisid, umbes kaks naela, eemaldades membraani

Kombineerige marinaadi koostisosad keskmises kausis ja segage hästi. Asetage ribid suurde GLAD tõmblukukotti ja valage marinaadi sisse, veendudes, et ribid on täielikult kaetud. Tõsta kõrvale ja marineeri 2 tundi või üleöö külmkapis.

Seadke kahetsooniline tulekahju kaudseks grillimiseks Kingsfordi söega, asetades söe ainult ühele poole grilli, jättes teise külje tühjaks. Kuumutage temperatuurini 4008 F.

Kergelt õliga grill. Eemaldage ribid marinaadist ja eemaldage liigne vedelik. Asetage ribid, luupool allapoole, otsese kuumuse peale ja katke grill 6-8 minutit. Seejärel keerake ribisid ja katke veel 6-8 minutit. Jätkake seda protsessi 45 minutit kuni tund või kuni ribid on pehmed.

Kui ribid on pehmed, viige need grilli tühjale küljele ja määrige grillikastmega. Katke grill veel 6-8 minutit.

Eemaldage ribid grillilt ja katke lihapaberi või alumiiniumfooliumiga. Lase puhata 10-15 minutit. Lõika ribid üksikuteks tükkideks ja serveeri.

Teie jaoks sobivad grillimisideed

Tähistage grillimise hooaega südametervislike tofuvardadega

(Pereomadused) Sel hooajal oma grillileeki kuumenedes valige mitmekülgne lõuend, mis võimaldab teil tugineda maitsele ja tekstuurile, pakkudes laias valikus kööki ja valmistamismeetodeid. Tofu on ideaalne kaaslane grillimiseks - täisväärtuslik valk, mis on madala rasvasisaldusega, kolesteroolivaba ja maitsev.

Alates teriyakist kuni Buffalo ja lõpetades äädikapõhiste grillkastmetega, imab tofu suurepäraselt grillilt teie lemmik julgeid maitseid. Sellel kergesti valmistataval lihavalikul on ka palju südamele kasulikke omadusi.

"Tore on see, et oma olemuselt on sojauba täisväärtuslik toit," ütles SunOpta rahvusvahelise äriarenduse direktor Peter Golbitz, kes kasutab sojatoite teie jaoks paremaks. "See on täisväärtuslik valk, sisaldab palju valku, sisaldab väärtuslikke õlisid, asendamatuid rasvhappeid, kiudaineid - isegi selles leiduvaid suhkruid peetakse prebiootikumideks, kuna need on soolestikule kasulikud."

Hiljutised 2013. aasta uuringu „Tarbijate hoiakud toitumise kohta” tulemused näitavad ka, et huvi sojatoitude vastu on tõusuteel. "Uuringust selgus, et 50 protsenti tarbijatest on oma toitumisest väga huvitatud ja üritavad kaalust alla võtta või oma kaalu säilitada," ütles United Soybean Boardi sojaõli ja proteiiniprogrammide direktor Steve Poole. Nad tahavad teada, et soja on neile kasulik, eriti küllastunud rasvasisaldus, ja see on nii. Samuti näevad nad soja ja valguga seotud südame tervisega seotud eeliseid

Isegi kogenud leegi meistrid saavad kasutada mõningaid näpunäiteid tofu nõuetekohaseks valmistamiseks. Kasutage oma grillimiskogemuse õnnestumiseks neid nippe:

Kasutage tugevat või eriti tugevat tofut ja vajutage seda alati enne grillimist hästi, et väljuda lisaniiskust. Asetage see lihtsalt mitme kihi paberrätikute vahele, asetage plaat peale ja kaaluge seejärel plaat alla.

Et tofu ei jääks teie grilli restide külge kinni, veenduge, et restid oleksid puhtad ja määrige need toiduvalmistamispihusti või õliga.

Asetage tofu varrastele, et see ei jääks grilli külge ja oleks kergem käsitsemisel keeramisel ja serveerimisel. Tofu kabobid on lõbusad ja kergesti valmistatavad. Lihtsalt marineerige tofutükid oma lemmikmaitseainetega ja grillige köögiviljade või puuviljadega, näiteks ananassiga.

Rohkem maitsvaid tehnikaid ja retseptiideid leiate veebisaidilt www.soyfoods.org.

Peole täiuslikud tofuvardad koos Soynut Satay kastmiskastmega

1 tl värsket küüslauku, hakitud

2 supilusikatäit vähendatud naatriumiga sojakastet

1/4 tassi värsket rohelist sibulat, hakitud

1 1/2 tl värsket ingverit, riivitud

1 pakend (20 untsi) eriti kindlat tofut, nõrutatakse ja lõigatakse 42, 1-tollisteks kuubikuteks

1 supilusikatäis vähendatud naatriumiga sojakastet

Harjamiseks täiendav sojakaste ja õli

Kastme valmistamiseks pulseeri kõik koostisosad köögikombainis ühtlaseks. Asetage väikesesse kaussi. Katke ja jahutage.

Vardade valmistamiseks marineerige tofukuubikud laimimahla, õli ja sojakastmega suures kausis, segage õrnalt katteks. Katke ja asetage külmkappi kaheks tunniks või üleöö aeg -ajalt segades.

Pange igale vardale kokku kolm tofukuubikut. Pintselda grill õliga. Kuumuta grill keskmisele.

Grilli keskmisel kuumusel 3 minutit, sageli keerates ning pintselda sojakastme ja õliga kuldpruuniks. Serveeri valmis kastmega.