et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Soolane pirukakoor

Soolane pirukakoor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nüüd ei vaja te selleks köögikombaini, kuid ma annan juhiseid nii käsitsi kui ka köögikombaini meetodi kohta. See peab olema tingitud asjaolust, et pean oma nõusid käsitsi pesema (see on õige, mul pole uut nõudepesumasinat), et ma ei võta täielikult omaks köögikombaini meetodit, kuid täieliku avalikustamise huvides naudin ma täiega koostööd tainas käsitsi, või mano. On rahustav ja rõõmustav teada, et teie kaks sooja peopesa ja 10 külma sõrme kõik kokku panevad.

Taigna käsitsi valmistamiseks sega suures kausis kokku jahu, sool ja küpsetuspulber. Nüüd mitte hirmutada teid taigna pärast, sest me kõik teame nüüd, et tainas on teie sõber ja see on lõputult kasulik, kuid põhjus, miks väga külmad esemed peavad olema väga külmad, on see, et soovite helvest koorikut ja see võib " t juhtub, kui rasvad segunevad tainasse täielikult. Just väikesed rasvatükid loovad ketenduse ja annavad teile selle võise kooriku, mida me kõik nii kalliks peame. See on ka põhjus, miks peaksite taigna töötlemiseks kasutama sõrmi, käte külma osa ja mitte peopesasid, mis on käte soe osa. Kui see muudab teie elu lihtsamaks, võite või ja lühenemise 5-10 minutiks sügavkülma panna, et mõlemad etapid oleksid väga külmad.

Lõika väga külm köögivili ja väga külm või umbes ½-tollisteks kuubikuteks ja lisa need jahusegule. Sega sõrmede otste abil või ja jahu jahu hulka. See tähendab, et sukeldate sõrmed jahu sisse, kattes rasvad jahuga, purustades samal ajal rasvad, kuni need on ligikaudu hernesuurused. On täiesti OK, et mõned neist on hernesuurused suuremad, te lihtsalt ei soovi, et need oleksid peaaegu sama suurusega kui kuubikud, mille algselt jahu sisse panite. Eemaldage sõrmed jahu ja rasvade segust. Hangi endale kahvel. Vala ½ tassi väga külma jäävett (jah, ma tean, et olen juba varem maininud "väga külma" - proovin sellele punkti panna) jahu ja rasvade segusse ning sega vesi kahvliga taignaks. Proovite tainast niisutada nii palju, et see hoiaks kokku, nii et kui teie kausis on veel kuivad laigud ja ma olen selles üsna kindel, lisage taignale väga külma, oh, täiesti külma, jäävett, 1 supilusikatäis, õrnalt segades, kuni tainas lihtsalt hoiab kokku. Viige kergelt jahusele pinnale tainas palliks, mähkige see kilesse ja asetage 30 minutiks külmkappi.

Ja nüüd köögikombaini versioon: lisage metallteraga varustatud köögikombaini jahu, sool ja küpsetuspulber. Seejärel lisage väga külm või ja väga külm lühenemine ning pulseerige umbes 10 sekundit, kuni rasvad on hernesuurused. Mootori tõmbega lisage jahu segule ½ tassi jäävett, kuni sellest hakkavad moodustuma väikesed pallid. Kui protsessoris on veel üsna palju jahu, lisage 1 supilusikatäis korraga jäävett, kuni kuiv on niiskeks muutunud. Pöörake väikesed tainapallid kergelt jahusele pinnale, olles väga ettevaatlik metalltera suhtes - see asi on terav - ja vormige need kiiresti ja õrnalt palliks. Kata tainas täielikult kilega ja aseta 30 minutiks külmkappi.

Kuumuta ahi 375 kraadini.

Nii et nüüd on teie kaste valmis; see ja kana on pirukavormis ja teil on vaja ainult külmkapist soolane pirukatainas välja võtta ja kergelt jahusel pinnal see umbes ¼-tollise paksusena umbes ringikujuliseks (või ristkülik või ruut; ükskõik millise kujuga küpsetusvormi kasutate). Niipea, kui tainas on rullitud, tõstke see õrnalt üles ja asetage see küpsetusnõu kohale. Lükake tainas nõude külgedelt alla, et see täidis kindlalt katta, justkui topiksite oma armastatud inimese röstsaiaga voodisse, võimaldades umbes tolli tainast küpsetusnõu äärtest. Kruvige üleulatuv tainas enda peale, et tekiks paksem kooriku serv. Vahusta munakollane ja piim omavahel ning määri see koore ülaosaga. Lõika taignasse täidise kohale viis 1-tollist pilu-ole sellega dekoratiivne, kui soovid-ja aseta oma meistriteos ahju. Soovitan teil küpsetusnõu asetada fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile, et vältida ahju põhja sattumist, mis võib teie köögis tekitada ohtralt suitsu ja mille tõttu peate seadistama ahju järgmine päev. Ahm. Mitte, et seda oleks minu kodus kunagi juhtunud või midagi sellist. Küpseta, kuni koorik on kuldpruun, umbes 40 minutit.


Maitsev pirukakoor potipirukatele

Pirukakoor on üks neist asjadest, millega ma laisklen. Ja ma nii ei tea, miks. Ma mõtlen, et pirukakoore tegemine võtab minutit. Muidugi peate ootama, kuni tainas jahtub, kuid tõesti, kui teil on köögikombain, pole see nii raske.

Nii et kui ma otsustasin jääkidest potipirukaid teha ja leidsin end ilma külmkapis või külmutatud pirukakoorita (see on nädal pärast tänupüha), otsustasin aja ja raha säästmiseks lihtsalt mõne soolase pirukakoore kokku kloppida.

Ja ärge muretsege ja ma jagan teiega homme oma potipiruka retsepti!

See soolane pirukakoor ei olnud mitte ainult hea, vaid oli suurepäraselt ketendav ja maitsev koos potipiruka täidisega! Kindlasti midagi, mida saan nädalavahetuse söögiks ette valmistada.

Selle pirukataina valmistamiseks on vaja ainult nelja lihtsat koostisosa, mis on peaaegu kõigil käepärast. Jahu, või, sool ja jäävesi. See on ’! Ja te ei vaja seda palju.

Kui kasutate oma köögikombaini, saate kõik need koostisosad mõne sekundi jooksul segada. Siis tuleb tainast lihtsalt minut või kaks jahusel pinnal sõtkuda ja seejärel ümmargune ketas vormida. Katke sarani mähis ja jahutage vähemalt 30 minutit.

Kui tainas on veidi jahtunud, tooge see välja ja rullige tasaseks leheks. Seejärel kasutage mis tahes mahutit, mida panete oma potipirukat täitma, ja jälgige selle ülaosa, et leida täiuslikult sobiv koorik.

Kui soovite saada kõik väljamõeldud, saate välja lõigata täiendavaid kujundeid, mida ülaosale lisada. Selle mugavustoidu talvise teema juurde valisin ühe armsa lumehelbe.


Laekumised, mis kasutavad pirukakoort / ideid, mida teha järelejäänud pirukataignaga: Pirukakoor (1 minut!) Autor: nagi.

Laekumised, mis kasutavad pirukakoort / ideid, mida teha järelejäänud pirukataignaga: Pirukakoor (1 minut!) Autor: nagi.. Tunnistan, et naudin siiski piruka taina segamise meetodis mõnda kaasaegset tehnoloogiat. Rulli pirukakoor lahti ja aseta vormi. Retsept annab kooriku koos tekstuurse kombinatsiooniga õrnast muretaignast ja helbedest sarvesaiast ning#8212, millesse on lisatud rikkalikku krõbedust. Kui tainal on aeg jahtuda, jagage see pooleks ja vormige kaheks kettaks. Kui olete kasutusvalmis, võtke see sügavkülmast välja ja küpsetage otse külmutatud.

See pirukakoore retsept kasutab vaid mõnda lihtsat koostisosa ja osutub iga kord täiuslikuks. Kevad 's marjapiruka hooaeg ja sügis ja tänupühade pirukahooaeg koos kogu võipiruka koorega vs. See ei lakka mind hämmastamast kõiki asju, mida saate teha poolkuu rullide purgiga !! Tegelikult on see üsna lihtne, kui teil on õige pirukakoore retsept. Näitame teile kasulikke tehnikaid ja hoiame ära tavaliste vigade tegemise.

Parimad omatehtud pirukakoogi retsepti küpsised ja tassid saidilt cookiesandcups.com Kui te põlgate lühendamist, pole minu pirukakoore retsept teie jaoks sobiv. Need retseptid tulevad kokku ühe hetkega, kasutades jahutatud pirukakoort. Või siis külmkappi või hilisemaks külmutamiseks. Ma lihtsalt armastan vanamoodsat. Kui kasutate värskeid virsikuid, veenduge, et need oleksid küpsed, kuid tugevad. Selgus, et omatehtud pirukakoore tegemine pole nii raske kui varem arvasin. Varem oli mul pirukakoore retsept, mis kasutas või asemel lühendamist. 2 pirukakoort, piisab 1 kahekoorelisest pirukast või 2 ühe koorega pirukast.

Nende pirukakoore retseptidega on kaasas üksikasjalikud juhised ja illustratsioonid.

Meie klassikalise pirukakoore retsept ei saa olla lihtsam. Ideaalse pirukakoore retsepti jaoks on vaja ainult 5 koostisosa ja saagikust nii alumise kui ka ülemise kooriku jaoks. Varem oli mul pirukakoore retsept, mis kasutas või asemel lühendamist. Ma kasutan siin meie klassikalise topeltpiruka kooriku retsepti, mis ühendab nii võid kui ka lühendamist. Külmuta pirukakoor ja külmuta kuni 8 nädalat. Valmistage koorik kohe ette ja tehke pirukaid ja kooke kogu hooaja vältel. Siin on üks oluline asi, veenduge, et mõõta jahu õigesti. Kui kasutate seda piruka jaoks, mida tuleb tavaliselt pimedas küpsetada, küpsetage see lihtsalt sellisena, ilma helmeste ja oadeta. Võitnud riigi õiglase pirukakoore retseptid. Meie kõigi aegade 79 parimat pirukate retsepti. Jackie shofe • kollektsiooni värskendas viimati 11 päeva tagasi. Pirukakoor (1 minut!) Autor: nagi. Või on 80% rasva, mis on.

Ma jumaldan pirukate tegemist ja mul on paar sinist paela vöö all, kuigi teen seda lõbu pärast. Seapeki kasutamise põhiprobleem on see, et kvaliteetse sulatatud leherasva kätte saamine võib olla keeruline. Lihtne, alati hea pirukakoor. Või siis külmkappi või hilisemaks külmutamiseks. Ainult 2 tl jäävett hoiab kõik koostisosad koos.

Parim võipiruka koorik Helbed nii lihtsad Viisheartomid saidilt www.fivehearthome.com Pirukakoore valmistamiseks ühendage esmalt jahu, sool ja lühenemine. See omatehtud pirukakoore retsept on õrn, võine ja kihiline. Kui kasutate värskeid virsikuid, veenduge, et need oleksid küpsed, kuid tugevad. Võitnud riigi õiglase pirukakoore retseptid. Retsept annab kooriku koos tekstuurse kombinatsiooniga õrnast muretaignast ja helbedest sarvesaiadest ning#8212, mille sisse on lisatud rikkalikku krõbedust. I 'm, kasutades siin meie klassikalise topeltpiruka kooriku retsepti, mis ühendab nii või kui ka lühendamise. Siin on minu kõigi aegade lemmik pirukakoogi retsept! Vaid 2 tl jäävett hoiab kõik koostisosad koos.

See ei ole teie parim valik sellises retseptis nagu see pirukakoor.

Jackie shofe • kollektsiooni värskendas viimati 11 päeva tagasi. Siin on minu kõigi aegade lemmik pirukakoogi retsept! Külmuta pirukakoor ja külmuta kuni 8 nädalat. Ma jumaldan pirukate tegemist ja mul on paar sinist paela vöö all, kuigi teen seda lõbu pärast. Kui kasutate seda piruka jaoks, mida tuleb tavaliselt pimedas küpsetada, küpsetage see lihtsalt sellisena, ilma helmeste ja oadeta. See on pirukakoor, mille söömisel ma üles kasvasin. Niisiis, ma olen tohutu lihtsate maitsvate retseptide valmistamise fänn. Ma lihtsalt armastan vanamoodsat. Need retseptid tulevad kokku ühe hetkega, kasutades jahutatud pirukakoort. See pirukakoor on võine, ketendav ja selle pirukakoore suurepärane omadus on see, et see on nii mitmekülgne ja sobib suurepäraselt nii soolaste kui ka magusate pirukate jaoks. Tundub, et igal aastal saabub kaks suurt pirukahooaega: varem oli mul pirukakoore retsept, milles kasutati või asemel lühendamist. Kui teete minipirukat, on see ideaalne pirukakoor, mida saate nullist valmistada.

Mitmed pirukakooride retseptid ja#8212või pirukakoor või pasteedisort, kogu võikoorik koos mandlitega, kombineerides võid ja lühendavat koorikut ning kõige klassikalisem piruka- või saiakoor on valmistatud võid. See pirukakoore retsept kasutab vaid mõnda lihtsat koostisosa ja osutub iga kord täiuslikuks. Lõbusad ja lihtsad retseptid, kasutades külmutatud pirukakoort. Tundub, et igal aastal saabub kaks suurt pirukahooaega: Retsept nõuab omatehtud pirukakoort, kuid poest ostetud versiooni kasutades saate hõlpsalt aega kokku hoida.

Parimad omatehtud pirukakoogi retsepti küpsised ja tassid saidilt cookiesandcups.com Pirukakoore valmistamiseks ühendage esmalt jahu, sool ja lühenemine. Seda saate teha köögikombainis või. Niisiis, ma olen tohutu lihtsate maitsvate retseptide valmistamise fänn. Olen proovinud mitmeid pirukakoore retsepte, kuid need lihtsalt ei osutunud õigeks. Tegelikult on see üsna lihtne, kui teil on õige pirukakoore retsept. Virsikupirukas maitseb nagu suve olemus. Retsept nõuab omatehtud pirukakoort, kuid saate poest ostetud versiooni kasutades lihtsalt aega kokku hoida. See on pirukakoor, mille söömisel ma üles kasvasin.

Ma kasutan siin meie klassikalise topeltpiruka kooriku retsepti, mis ühendab nii võid kui ka lühendamist.

Nende pirukakoore retseptidega on kaasas üksikasjalikud juhised ja illustratsioonid. Lihtne, võine väikese pirukakoore retsept! Või siis külmkappi või hilisemaks külmutamiseks. Iga pirukakoore retsept (välja arvatud ema ') teeb rikkaliku 9 -tollise pirni või 10 -tollise õhema koorega piruka. Kas kellelgi on seda retsepti? Loomulikult maitsevad need isetehtud hommikusöögisaiakesed maitsvalt, kui koorik on nullist valmistatud, kuid võite säästa aega ja vaeva, kui kasutate jahutatud pirukakoort. See ei ole teie parim valik sellises retseptis nagu see pirukakoor. Kevadine ja#039 -ndate marjade pirukate hooaeg ja sügisene tänupühade pirukahooaeg koos kogu võipiruka koorega vs parim pirukakoore retsept võiga. Retsept annab kooriku koos tekstuurse kombinatsiooniga õrnast muretaignast ja helbedest sarvesaiust ning#8212, millesse on lisatud rikkalikku krõbedust. See omatehtud pirukakoore retsept on õrn, võine ja kihiline. Selles retseptis kasutatakse äädikat ja maisitärklist. Lõbusad ja lihtsad retseptid, kasutades külmutatud pirukakoort.

Retseptid, milles kasutatakse võid või searasva või õli või lühendatakse. Siin on üks oluline asi, veenduge, et mõõta jahu õigesti. Kas kellelgi on seda retsepti? Loomulikult maitsevad need isetehtud hommikusöögisaiakesed maitsvalt, kui koorik on nullist valmistatud, kuid võite säästa aega ja vaeva, kui kasutate jahutatud pirukakoort. Selles retseptis kasutatakse äädikat ja maisitärklist.

Allikas: cdn.sallysbakingaddiction.com

Lõbusad ja lihtsad retseptid, kasutades külmutatud pirukakoort. Kui tainal on aega jahtuda, jagage see pooleks ja vormige kaheks kettaks. See on edasi antud põlvkondade kaupa. Ma kasutan siin meie klassikalise topeltpiruka kooriku retsepti, mis ühendab nii võid kui ka lühendamist. See on üks ja ainus pirukakoore retsept, mida kasutan.

See ei lakka mind hämmastamast kõiki asju, mida saate teha poolkuu rullide purgiga !! See on üks neist retseptidest! Nende pirukakoore retseptidega on kaasas üksikasjalikud juhised ja illustratsioonid. See on edasi antud põlvkondade kaupa. Kui tainal on aega jahtuda, jagage see pooleks ja vormige kaheks kettaks.

Allikas: tastesbetterfromscratch.com

Ma kasutasin seda võivaba pirukakoort seni pekanipähklipiruka, kõrvitsakoogi ja bataadipiruka jaoks (mitu korda, lubage mul teile öelda) ja saate selle lihtsa pirukakoore retsepti hõlpsalt kahekordistada, et teha põhjakoor ja ülemine koorik või tehke see nii, nagu see on ainult alumise kooriku jaoks. Selgus, et omatehtud pirukakoore tegemine pole nii raske kui varem arvasin. Kahekordistage seda, kui kavatsete teha võre ülaosa või dekoratiivse serva. Meie kõigi aegade 79 parimat pirukate retsepti. See on üks ja ainus pirukakoore retsept, mida kasutan.

Maitsestamiseks kasutan soolatud võid ja või annab pirukakoorele helbe tekstuuri. See on pirukakoor, mille söömisel ma üles kasvasin. Ma jumaldan pirukate tegemist ja mul on paar sinist paela vöö all, kuigi teen seda lõbu pärast. See pirukakoor on võine, ketendav ja selle pirukakoore suurepärane omadus on see, et see on nii mitmekülgne ja sobib suurepäraselt nii soolaste kui ka magusate pirukate jaoks. Tundub, et igal aastal saabub kaks suurt pirukahooaega:

Allikas: itdoesnttastelikechicken.com

Lollikindlad näpunäited ja nipid, mis näitavad teile, kui lihtne on pirukakoor nullist valmistada! Valmistage koorik kohe ette ja tehke pirukaid ja kooke kogu hooaja vältel. See pirukakoor on võine, ketendav ja selle pirukakoore suurepärane omadus on see, et see on nii mitmekülgne ja sobib suurepäraselt nii soolaste kui ka magusate pirukate jaoks. Maitsestamiseks kasutan soolatud võid ja või annab pirukakoorele helbed tekstuuri. Kui kasutate seda piruka jaoks, mida tuleb tavaliselt pimedas küpsetada, küpsetage see lihtsalt sellisena, ilma helmeste ja oadeta.

Pirukakoore valmistamiseks ühendage esmalt jahu, sool ja lühenemine. Kas kellelgi on seda retsepti? Tunnistan, et naudin siiski piruka taina segamise meetodis mõnda kaasaegset tehnoloogiat. Meie kõigi aegade 79 parimat pirukate retsepti. Niisiis muutsin koguseid ja lisasin ja võtsin mõned koostisosad ära ning tegin maitsva pirukakoore.

Allikas: boulderlocavore.com

Kas kellelgi on seda retsepti? Kui te põlgate lühendamist, pole minu pirukakoore retsept teile sobiv. Kevadine ja#039 -ndate marjade pirukate hooaeg ja sügisene tänupühade pirukahooaeg, kogu võipiruka koorik vs. Lase koorikul enne rullimist mõnda aega puhata, et lõdvestada gluteeni. Lõbusad ja lihtsad retseptid, kasutades külmutatud pirukakoort.

Need retseptid tulevad kokku ühe hetkega, kasutades jahutatud pirukakoort. Pirukakoor on meeleolukas, imeline asi. Tegelikult on see üsna lihtne, kui teil on õige pirukakoore retsept. See on kerge ja ketendav ning sobib suurepäraselt kõigeks, kas saate lühendamise või searasva asemel kasutada võid või margariini? Kas kellelgi on seda retsepti?

Allikas: www.thecomfortofcooking.com

Avaldatud: 15. novembril ja#03919. Uuendatud: 13. novembril ja#03920.

Allikas: storcpdkenticomedia.blob.core.windows.net

Võite kasutada ka sellist silikoonkatet.

Allikas: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

See ei lakka mind hämmastamast kõiki asju, mida saate teha poolkuu rullide purgiga !!

Meie kõigi aegade 79 parimat pirukate retsepti.

Allikas: houseofnasheats.com

Pirukas igale täidisele, aastaajale ja meeleolule.

Ainult 2 tl jäävett hoiab kõik koostisosad koos.

Seda saab kasutada keedukreemide, rõõmsate ja õunakookide valmistamiseks.

Allikas: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

See on üks neist retseptidest, mis on klassikaline ja muutumatu, sest see on lihtsalt täiuslik.

Olen proovinud mitmeid pirukakoore retsepte, kuid need lihtsalt ei osutunud õigeks.

Allikas: www.tasteandtellblog.com

Või on 80% rasva, mis on.

Allikas: www.gimmesomeoven.com

See on kerge ja ketendav ning sobib suurepäraselt kõigeks, kas saate lühendamise või searasva asemel kasutada võid või margariini?

See on edasi antud põlvkondade kaupa.

Niisiis, ma olen tohutu lihtsate maitsvate retseptide valmistamise fänn.

Allikas: imagesvc.meredithcorp.io

Olen proovinud mitmeid pirukakoore retsepte, kuid need lihtsalt ei osutunud õigeks.

Allikas: www.fivehearthome.com

Allikas: c6f8i2h4.rocketcdn.me

Meie kõigi aegade 79 parimat pirukate retsepti.

/> Allikas: asset.epicurious.com

Lõbusad ja lihtsad retseptid, kasutades külmutatud pirukakoort.

Allikas: www.scatteredthapstsofacraftymom.com

Näitame teile kasulikke tehnikaid ja hoiame ära tavaliste vigade tegemise.

Allikas: www.gimmesomeoven.com

Need retseptid tulevad kokku ühe hetkega, kasutades jahutatud pirukakoort.

Allikas: www.scatteredthapstsofacraftymom.com

Retsept nõuab omatehtud pirukakoort, kuid saate poest ostetud versiooni kasutades lihtsalt aega kokku hoida.

Allikas: thumbor.thedailymeal.com

Nende pirukakoore retseptidega on kaasas üksikasjalikud juhised ja illustratsioonid.


Tehke seda kohe: soolane juustupiruka koorik

Mulle tundub, et ütlen seda palju, eriti kui tegemist on juustuga: ma olen juba mõnda aega tahtnud millestki rääkida. See aeg, see puudutab teatud juustulist pirukakoort, mis võib koheselt täiustada mis tahes soolast käsipirukat, käivet, lihapirukat, galetti või maalähedast köögiviljatorti. Mul on olnud isegi kiusatus seda magusas rakenduses kasutada. See on lihtsalt nii hea.

Järgnevalt on selle kõige kihilisema saiataigna retsept - ma arvan, et juustu lisatud rasv aitab selles kaasa. Hankige näpunäiteid selle kohta, kuidas tagada kõige õrnem ja helbed koorik mitte mida teha, kui seda tainast valmistate, ja milliseid toite saate selle retsepti alusel valmistada.

Ainus asi, mis teil selle taigna üle on, on see, et te ei avastanud seda varem. Vabandust selle pärast.

Kui olete abielus oma pise -brisée või põhilise pirukataigna retseptiga, ei pruugi tõesti olla paremat retsepti, kui seda võimalust kasutada. Tugeva parmesani löögi tõttu pole palju muud, mida ma tagantjärele enesekindlalt tunneksin.

Need soolased-pähklised-juustused nootid koorikust kiidavad peaaegu kõiki soolaseid roogasid. Ja ma olen üsna kindel, et mainisin ka helbedust, kuid kordan veel kord: see on ideaalne, see retsept, see tõesti on. Kui te pole kunagi proovinud pirukatainast nullist teha, proovige seda. Ja nii edasi.

Mõned ideed alustamiseks: Proovige seda maitsvate käsitööpirukatega, nagu need sealiha ja Guinnessi käsipirukad, või see lihapirukas artišokkide, Cipollini ja seentepirukaga või isegi selle šalottsibulaga Tatiniga.

Retsept pärineb Martha Stewartilt Pirukad ja tordid raamat, ja tainas on aluseks kirsstomatile, Bocconcini ja suvikõrvitsapirukale, mis on küpsetatud sügavas vormis pirukaplaadil.

Kui soovite olla vabas vormis, tehke galett. Seda ma tegin, mis osutus võimalikult maitsvaks koos aeglaselt röstitud tomativiilude, mozzarella ja värske tüümianiga. Ideid edukaks täidiseks või lisandiks on päris lõputult. Proovige kasutada oliiviõlisse ja soola visatud köögivilju ning seejärel koorikule levitada (head valikud oleksid apteegitill, magus sibul, värske mais, kõrvits või isegi lillkapsas) koos juustuga (proovige manchego, fontina, värske ricotta, burrata või gruyere) või võib -olla liha (sopressata, värske vorst või peekon).

Vaadake ülaltoodud piltide allkirju, et saada näpunäiteid taigna valmistamisel. Mõned muud asjad, mida meeles pidada:


  • 1-1/4 tassi pleegitamata universaalset jahu
  • 1/2 tl kosheri soola
  • 1 tikk jääkülma soolata võid, lõigatud või kuubikuteks
  • 1-1/4 tassi värskelt kollast või valget värskelt riivitud teravat Cheddari juustu (või Iiri cheddari)
  • 3-4 supilusikatäit jääkülma vett
  1. Lisage köögikombaini kaussi jahu, sool, või ja cheddar. Kui kaas on peal, pulseerige, kuni moodustuvad suured purud.
  2. Kui protsessor töötab, lisage korraga 1 supilusikatäis vett (ilma jääta!). Tainas on ideaalne, kui väike kogus pigistatakse peopesasse ja see hoiab oma kuju.
  3. Vormi tainas vormi, mis sobib sinu küpsetusnõuga (ümmargune pirukate jaoks või nelinurkne pirukapiruka jaoks) ja keera kile sisse või aseta neljakordsesse suletavasse kotti.
  4. Pange tainas ümmarguseks külmkappi vähemalt 30 minutiks puhkama. Võib teha päev ette.

Toitumisalane teave:

Saagis:

Portsjon:

Osta kokaraamat: Lihtsalt nullist: 120 tervislikku omatehtud retsepti on lihtne Nüüd saadaval Amazonis ja raquos
AITÄH juba ette toetuse eest!


Klassikaline kahekordse piruka koorik

Ilmselt on seal sama palju pirukakoore retsepte kui pagareid. Paljud meist võitlevad pirukakoorega, see koorik on hea retsept neile, kes pole veel oma lemmikut otsustanud. Kergelt rullitav, võise maitsega ja kuskil helveste/murenemise vahel on see nagu vana sõber: usaldusväärne ja andestav. Sellest retseptist saab kaks koorikut, millest piisab kahekoorilise piruka või kahe ühekoorilise piruka jaoks.

Koostisosad

  • 2 1/2 tassi (297 g) King Arturi pleegitamata universaalset jahu või 2 1/2 tassi (283 g) saiajahu segu
  • 1 1/4 tl soola*
  • 1/4 tassi (46 g) köögiviljade lühendamist
  • 10 supilusikatäit (142 g) väga külma soolata võid
  • 6–10 supilusikatäit (85–142 g) jäävett **

*Vähendage soola 1 tl, kui kasutate soolatud võid.
** Kui kasutate kondiitritoodete jahusegu, kasutage vähem vett.

Juhised

Kaaluge oma jahu või mõõtke seda õrnalt lusikaga tassi, seejärel pühkige üleliigne maha.

Vahusta keskmise suurusega segamisnõus jahu ja sool.

Lisage lühend, töötle seda seni, kuni segu on ühtlaselt murenev, nagu jäme rannaliiv, soovite, et kõik oleks põhjalikult ühendatud.

Lõika või väikesteks (umbes 1/2 ") kuubikuteks.

Lisage või jahu segule ja töödelge seda sõrmede, kondiitritootja või mikseriga. Ärge olge liiga põhjalik, segu peaks olema üsna ebaühtlane, väikeste tükkide vahel on väiksemad. Inimesed muutuvad pirukakoore pärast närviliseks ja oma ärevuses kipuvad tainast liiga palju tööd tegema. Või töötlemine muudab täielikult jahuse kooriku, mitte kihilise.

Nirista jahu segule 4 supilusikatäit vett, vispeldades õrnalt kokku.

Lisage piisavalt vett, et saada rammus, üsna ühtne segu. See peaks kokku hoidma, kui natuke kokku kogute ja seda oma käes pigistate. Vältige saia liigset sõtkumist ja/või liiga palju vee lisamist, sest see muudab koore kõvaks.

Vormi tainas õrnalt ühtseks massiks. Või enne vormimist tehke samm edasi: kandke pintsakas segu küpsetuspaberile. Vajutage see jämedaks ristkülikuks ja voldige tainas kolmandikeks, nagu ärikiri. Vajadusel piserdage kõik kuivad alad külma veega ning tasandage ja klappige uuesti, korrake protsessi, kuni kõik taignatükid on segunenud. Taigna sellisel viisil voltimine loob teie viimasesse koorikusse rohkem ketendavaid kihte.

Jaga tainas pooleks. Koguge iga tükk jämedaks kettaks. Tasandage kettad, kui nende pinnal on mõned praod, siluda. Siluge nende servi, joondades kettaid mööda jahuga kaetud pinda nagu ratast.

Mähi koorikud plastikust või oma lemmik korduvkasutatavast ümbrisest. Jahutage 30 minutit või kuni öö. Või mähkige plastik üle alumiiniumfooliumiga ja külmutage kuni kaks kuud.

Täielikke üksikasju piruka viimistlemise kohta (sh saia rullimine, pannile ülekandmine, täidise ja pealmise koore lisamine ning küpsetamine) leiate meie pirukate küpsetamise juhendist.

Näpunäiteid meie pagaridelt

Kas otsite retsepti gluteenivaba versiooni? Leia see siit: Gluteenivaba klassikaline kahekordse piruka koorik.

Koori valmistamisel kasutage kindlasti külma võid ja jäävett, see aitab hoida võid ja lühenemist laiali kogu tainas, mis omakorda aitab hoida kooriku ketendavana. Samuti tõstab taigna külmikusse jätmine nii pärast segamist kui ka rullimist järsult tulemuste kvaliteeti, kuna tainas olevad rasvad muutuvad kõvemaks.


Minge ümber maailma maitsvate pirukatega

Me kõik teame, kui suurepärased on magustoidupirukad, aga kuidas on nende soolase samaväärsusega? Nad on terve mitmekäiguline eine ühes mugavas kohas ja nende nautimiseks on nii palju suurepäraseid viise. Kui teile meeldib kala, täitke maitsev pirukas sardiinide või vähidega. Kui eelistate liha, on seal veiseliha, sealiha ja kana (ja see, mis ühendab kõik kolm) ning mõned on isegi ainult köögiviljadega. Siin on maitsev pirukas igale maitsele, vaadake meie lemmikuid siit.

Marion Buote ’s lihapirukas

See helvestega kahekordse koorikuga pirukas, mis on pärit prints Edwardi saare elanikult Marion Buotelt, on täidetud uhke veiseliha, kana ja seapraadiga. Hankige Marion Buote ja lihapiruka retsept »

Küüliku ja vähi Stargazy pirukas

Selles restorani ja kokaraamatu autori Mark Hixi veidralt ehitatud pirukas moodustavad jänesed ja magusad jõevähised biskviiditaolise veiselihakoore all paksu kreemja ja siidririkka kastme. Hangi retsept Küüliku ja jõevähi Stargazy Pie »

Stargazy Pie (inglise Sardine Pie)

Selles veidras Cornishi roogas torgavad terved sardiinid pead läbi peekoni, kõvaks keedetud munade ja sinepikreemiga täidetud soolase piruka kooriku. Hankige Stargazy Pie (inglise Sardine Pie) retsept »

Maapirn ja Comté Pasties

Kondiitritooted valmistati algselt kaevuritele - nad said pirukaid ja paksu serva mustade kätega kinni hoida ja pärast söömist ära visata. James Lowe uuendab jalakäijate saia, abielludes täidiseks õrnad, mullast mugulad sulatatud juustuga. Hankige Jeruusalemma artišoki ja Comté küpsetiste retsept »

Tourtière (Québécois lihapirukas)

See prantsuse Kanada klassika saab puhkusehõngu õunasiidrist ja soojendavatest vürtsidest. Hankige Tourtière'i (Québécois Meat Pie) retsept »

Sinep Tart

Kahe sorti sinep toob sellesse quiche’i säravaid, teravaid ja soolaseid noote, mis on täis köögivilju ja vähem raske kui tavaline. Hankige sinepikoogi retsept »

Maroko tuvipirukas (B ’stilla)

Traditsiooniliselt kasutatakse selle kergelt magusa, soolase Maroko piruka valmistamiseks tuvi, kuid kana reied, vutid või Cornishi ulukikanad on suurepärased asendajad. Hankige Maroko tuvipiruka (B ’stilla) retsept »

Täiuslik sinise juustuga quiche täisterakoorega

Täiuslik sinise juustuga quiche täisterakoorega

Homard en Croûte (homaaripott)

Brandy lisab neile kreemjastele homaaripottidele veelgi luksuslikkust. Hankige Homard en Croûte (homaaripotti) retsept »

Suvikõrvits, sibul ja Ricotta Pie (Torta Salata di Zucchine e Cipolle)

Selle lihtsa ja maitsva suvise pirukaga saab suvikõrvitsat asendada squashi, paprika või baklažaaniga. Hankige suvikõrvitsa, sibula ja ricotta piruka retsept (Torta Salata di Zucchine e Cipolle) »

Vasikaliha ja pärl Sibul B ’stilla (Põhja -Aafrika lihapirukas)

B ’stilla, Põhja -Aafrika lihapirukas, on traditsiooniliselt valmistatud linnulihast. Kokaraamatu autor Suzanne Zeidy ’s sisaldab vasikaliha ja karamelliseeritud pärlisibulat. Selle retsepti jaoks vasikaliha tellides laske lihunikul luu eemaldada. Hangi retsept »

Veiseliha lühikesed ribid Empanadas

VEEL LUGEMISEKS

Üle-Ameerika juust aatomiajastust

See omapärane Kesk-Lääne ratas on otse ulmest väljas, kiirguse, mutantse hallituse ja ühe Wisconsini teadlase kujutlusvõime tulemus.


Ülejäänud pirukakoore kasutamine aprikoosi Rugelach Bites'i valmistamiseks on päris geniaalne otsetee. Alustuseks puista oma tööpinda suhkruga. Asetage lahtirullitud viil suhkrule ja rullige ühtlaseks paksuseks. Määri aprikoosimoos (või sinu valitud maitse) ühtlaselt üle kooriku, rulli tihedalt palgiks ja puista peale rohkem suhkrut. Lõika viiludeks, aseta suhkruga üleval pool küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta temperatuuril 400 ଏ kuni kuldne, 22 kuni 25 minutit.

Kõik, mis on tehtud pirukakoorest, ei pea olema magus. Inspiratsiooni saime oma väljamõeldud sigadest tekis, mis on valmistatud lehttaignaga, ja lõime pirukakoore abil versiooni. Alusta piruka taina rullimisest suureks ringiks. Lõika tainas väikesteks ristkülikuteks ja aseta mini -hotdogid iga ristküliku keskele. Rulli hot-dogid pirukataignas, aseta õmblusega allapoole pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 375 ଏ juures kuldpruuniks 12-15 minutit. Serveeri kastmiseks meesinepiga.


Meie ja meie partnerid kasutame isikuandmete, sealhulgas IP -aadresside, küpsistega seotud pseudonüümsete identifikaatorite ja mõnel juhul mobiilireklaami ID -de töötlemiseks tehnoloogiaid. Seda teavet töödeldakse sisu isikupärastamiseks teie huvide alusel, turunduskampaaniate käitamiseks ja optimeerimiseks, reklaamide ja sisu toimivuse mõõtmiseks ning statistika saamiseks reklaamide ja sisuga tegelevate vaatajaskondade kohta. Need andmed on lahutamatu osa sellest, kuidas me oma saiti haldame, teenime tulusid oma töötajate toetamiseks ja loome oma vaatajaskonnale asjakohast sisu. Meie andmete kogumise ja kasutamise tavade kohta saate lisateavet meie privaatsuspoliitikast.

Kui soovite taotleda, et teie isikuandmeid ei jagataks kolmandate osapooltega, klõpsake alloleval loobumisnupul. Pange tähele, et pärast teie loobumissoovi töötlemist võime teie saidi haldamiseks siiski teie teavet koguda.


Vaata videot: Pisarakook õuna kohupiimatäidisega - 07,01,2018