Uued retseptid

Marjad ja kreemikook

Marjad ja kreemikook


Hämmastav pirukas, mis on täis värskeid suvemarju, rikkalikku vanillikreemi ja raasukest. Ei ole palju lihtsam ega maitsvam kui see!ROHKEM+VÄHEM-

Valmistage koos

Pillsbury pirukakoor

1

kogu Pillsbury ™ külmutatud pirukakoor

3

tassi värskeid marju (kasutasin mustikaid, murakaid, maasikaid ja vaarikaid)

2 1/2

supilusikatäit pruuni suhkrut

1/8

teelusikatäis värskelt riivitud muskaatpähklit

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Rulli pirukakoor lahti ja aseta 8- või 9-tollisele pirukaplaadile. Kinnita servad. Täidisega tegelemise ajal hoia külmkapis.

  • 2

    Sega omavahel suhkur, jahu, munad, hapukoor ja vanill, kuni see on täiesti ühtlane. Kõrvale panema.

  • 3

    Sega väikeses kausis kokku pruun suhkur, 2 sl suhkrut, kaneel, muskaatpähkel ja jahu. Sega kahvliga, vala peale sulavõi. Kahvel, kuni puru tuleb kokku.

  • 4

    Lisage marjad pirukakoore põhjale. Kalla vanillitäidise peale. Puista purusegu piruka peale.

  • 5

    Küpseta 50–60 minutit või kuni pirukas on kuldpruun ja tahenenud. Enne viilutamist jahutage täielikult.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateave selle retsepti kohta

  • Ma saan aru, miks inimesed kardavad pirukat teha, ma tõesti teen seda.

    Nad näevad hirmutavad välja, vajavad mingisugust koorikut ja tavaliselt kaasneb sellega ka krimpsutamine. “Koorik” ja “krimpsutamine” võivad olla hirmutavad sõnad. Peaaegu nagu sa pead olema sertifitseeritud vanaema, et seda teha. Aga arvake ära? Gorgi pirukat saab teha igaüks. Isegi sina, mu sõber. See on nii lihtne ja kui muljet avaldavad teie kiiksud, kui ilmute koos marjade ja koorekoogiga?

    Mulle meeldib, kui mu varrukas on retsept, mida saab valmistada kõigest, mis teil on.

    Kas tunnete, et teete pirukakoori nullist? Näita oma asju.

    Kas te ei taha end päris koduperenaistest eemale rebida? Pole vaja, kasutage Pillsbury jahutatud pirukakoort. Kõik sõltub valikutest.

    Kas on külmutatud marju? Suurepärane, sulatage need ja kasutage neid.

    Virsikud näevad põllumeeste turul hämmastavad välja? Vahva, tehtud.

    Kas soovite kasutada ainult vaarikaid? Täiuslikkus.

    Olin just perega marjul käinud, nii et mul oli palju värskeid puuvilju ümberringi ja selles pirukas sobib supermagusate beebimaasikate kombinatsioon tõeliselt hästi hapukate murakatega. Kas olete valmis seda alustama?

    Rulli oma pirukakoor lahti ja aseta pirukaplaadi põhja. Voldi servad alla ja suru servad kokku. See ei pea olema täiuslik ega isegi ilus.

    Saate seda täiesti käsitsi teha, kuid mõnikord (okei, palju kordi) olen ma väga laisk. Pange suhkur, jahu, munad, hapukoor ja vanilje elektrilise mikseri kaussi. Keerake, kuni see on kena ja sile.

    Pange marjad pirukakesta põhja. Vala kreemjas vanillisegu marjadele.

    Kaunista väikeses kausis pruun suhkur, suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja jahu. Sega hulka sulavõi ja töötle, kuni see kokku tuleb.

    Puista puru kogu piruka peale.

    Küpseta eelsoojendatud 350-kraadises ahjus 50–60 minutit. Pealmine osa ja koor on kuldpruunid ning täidis on tahenenud.

    Lase täielikult jahtuda ja tükelda. Näete? See polnud üldse hirmutav, kas nüüd?


Lihtne marjapirukas

See Easy Berry Pie on … hästi, nii lihtne! Üks asi, mis mulle selle retsepti juures kõige rohkem meeldib, on see, et selles kasutatakse külmutatud marju. See võimaldab igal aastal nautida maitsvat marjapirukat. Looduslikud mahlad, mis sulavad marjadest sulatamise ajal, tagavad täidise glasuuriks vajaliku niiskuse. Täidis sätib nii hästi ja jääb esimese lõigatud pirukatüki sisse ega lase taldrikule välja. Ma vihkan seda, kui see juhtub!

Seda retsepti teen ikka ja jälle ning soovitan seda uutele pagaritele. See on ideaalne retsept pirukate valmistamise kunsti hõlbustamiseks. Minu pere armastab seda. See paneb kogu maja ahjus küpsetades hästi lõhnama. Kes teadis, et magustoiduks piruka kokku viskamine võib olla nii lihtne?


Retseptide kokkuvõte

  • 2 tassi universaalset jahu
  • ½ tl soola
  • ⅔ tassi lühendamine, jahutatud
  • 6 supilusikatäit külma vett
  • 1 tass värskeid maasikaid, pooleks lõigatud
  • 2 tassi värskeid vaarikaid
  • 1 ½ tassi värskeid mustikaid
  • ½ tassi valget suhkrut
  • 3 supilusikatäit maisitärklist

Kombineeri jahu ja sool. Lõika saumikseri abil lühend, kuni tükid on väikeste herneste suurused. Piserdage 1 supilusikatäis vett osa segule, seejärel visake õrnalt kahvliga. Lükake niisutatud osa kausi küljele. Korda, kasutades 1 supilusikatäit vett korraga, kuni kõik on niisutatud. Jaga tainas pooleks. Vormi iga pool palliks ja lamedamaks. Mähi kilesse ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.

Tõsta üks tainatükk kergelt jahusele pinnale. Rulli tainas keskelt servadele, et moodustada 12-tolline ring. Mähi koorik taignarulli ümber. Rullige see 9-tollisele pirukaplaadile. Kergendage koorik pirukaplaadile, vältides selle venitamist. Lõika alumine koorik pirukaplaadi äärega ühtlaseks ja pane saiaga vooderdatud pirukataldrik külmikusse tagasi.

Sega suures kausis kaussi suhkur ja maisitärklis. Lisage maasikad, vaarikad ja mustikad ettevaatlikult, kuni marjad on kaetud. Lase puuviljasegul umbes 15 minutit seista.

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C). Asetage küpsetusplaat ahju eelsoojendamiseks.

Rulli ülejäänud tainas ülemise kooriku jaoks lahti. Sega marjasegu ja kalla täidis saiaga vooderdatud pirukaplaadile. Asetage ülemine koorik piruka kohale ja lõigake servad, jättes 1/2-tollise üleulatuse. Voldi ülemine koorik alumise kooriku alla, vajutades kergelt tihendamiseks. Koorige kooriku servad ja lõigake ülaossa ventilatsiooniavad, et aur saaks välja pääseda. Liigse pruunistumise vältimiseks kata piruka serv fooliumiga.

Küpseta eelsoojendatud ahjus küpsetusplaadil 25 minutit. Eemaldage foolium.

Küpseta veel 20 kuni 30 minutit või kuni täidis mullitab ja koorik on kuldne. Jahutage restil.


Arvamused (16)

Tegin seda meie mälestuspäeva õhtusöögiks ja see oli tõesti armas. Täiuslik kerge lõpp suvisele söögikorrale. Nõustun teiste arvustajatega, et kui täidist korralikult suurel kiirusel vahustada, siis see sätib ilusti kokku ja annab koheva kreemja täidise, mis maitseb veidi nagu juustukoogi kergem versioon! Sügavuse lisamiseks kasutasin vaniljeekstrakti asemel 2 tl Amarot ja leotasin ka oma marju Amaros, seejärel nõrutasin enne pirukale lisamist korralikult. Maitsev.

Väga kena. Kasutasin oma kooriku retsepti ja täidiseks võiksite kasutada mis tahes marju või virsikuid. Maitse on nagu juustukook. See sätib hästi, lihtsalt peksake, kuni see saavutab kindla kuju.

Maitsev. Kasutasin ostetud koorikut ja täidis ei kõvastunud, kuid võib -olla on asi selles, et ma ei löönud täidist piisavalt. See oli nii uskumatult lihtne ja maitsev, teen seda uuesti.

Ma ei saa aru, miks keegi seda halvasti hindab. Seab ilusti paika. Peate lihtsalt tegema seda, mida Devo ütleb: "piitsuta, vahusta!"

Maitsev magustoit. meenutab mulle Berry Berry Berry Head jäätist Coldstone'is. Minu magustoit ei hangunud, kuid pärast arvustuste lugemist arvan, et see on tingitud sellest, et ma ei vahustanud koort piisavalt.

See oli maitsev ja väga lihtne. Pettasin ja kasutasin enda valmistamise asemel külmutatud pirukakoort. Lugesin teiste arvustajate kommentaare selle kohta, et pirukas ei säti, kuid mul polnud probleeme. Kui olete lisanud raske koore, peate seda suurel kiirusel peksma, kuni see näeb välja nagu vahukoor.


Aronia Berry vein

See teeb 5 galloni partii

11 1/2 1bs granuleeritud suhkrut

1/4 tl kaaliummetabisulfitit

vett 5 1/2 galloni saamiseks

1 tk Lalvin K1-V1116 veinipärmi

Lähtehape 0,75-0,80%, erikaal 1,090.

Eelmisel õhtul sulatage külmutatud puuviljad. Järgmisel päeval pange sulatatud puuviljad ja valge rosin mahlapressi aurutisse. Aurutage 90 minutit partii kohta (3 partiid). Lisage puuviljamahlale 1 tk värsket sidrunimahla. Lahustage 8 naela suhkrut 2 liitris keeva veega. Lisage puuviljamahlale esmases mahutis. Lisage puuviljamahlale külm vesi, et viia virde kogus 5 1/2 gallonini. Viige suhkrusiirupiga erikaal 1,090 -ni. Viige hape viinhappega 0,75-.80-ni. Lisage 1/4 tl kaaliummetabisulfitit ja 1 tl pekti ensüümi. Katke ja puhake 24 tundi. Pärast puhkeaega lisage 2 spl pärmi toitainet. Tehke pärmi starter Lalvin Bourgovin RC 212 -ga ja lisage aktiivseks virdeks. Katke, lisage õhulukk ja kääritage kaks päeva temperatuuril 70–75 kraadi F., seejärel temperatuuril 60–65 kraadi, kuni erikaal on 1,005. Kell 1.005 kallake teisele kohale, lisage õhulukk ja puhake 3 nädalat 60–65 kraadi juures. 3 nädala pärast riivige ja lisage 2 purustatud Campdeni tabletti. Puhake 2 kuud ja pange uuesti riiulile. Kui kavatsete maiustada, lisage oma maitsele 1 tl kaaliumsorbaati ja suhkrusiirupit. Puhka 1 kuu. Riiul uuesti, reguleerige hapet ja suhkrut vastavalt vajadusele. Kui vein pole selge, sobib see Sparkolloidiga. Külm Stabiliseerige 2 nädalat. Riiul ja pudel.


Mustikakreemipirukas

Sel kuul on meie värske Floridast pärit mustikatest. Neil on siin hooaeg käes ja ma võin teile öelda, et te ei leia paremat kui siin kasvatatud. Mulle meeldib minna Zephyrhills'i lähedal asuvasse mustikakasvatusfarmi, kus ma saan enda oma korjata. Need on nii head, et valin tavaliselt mõned, mõned söön paar. Selle meetodiga on tõesti raske oma korvi täis saada. See on ka mulle boonus, sest kohtun oma gümnaasiumi sõbraga. Ootan põnevusega e -kirja, mis ütleb mulle, et on aeg maitsvaid marju korjama minna.

Ostes otsige Fresh From Florida logo, võite olla kindel, et ostate parimaid kohapeal kasvatatud tooteid, mida saate osta. Parima ostmise võti on hooaja teadmine. Siin on diagramm, et saaksite teavet saada. Florida ’ ilmastiku tõttu on meie tooted saadaval aastaringselt, tavaliselt oktoobrist juunini. Meie maasikahooaeg algab tänupüha paiku ja kestab lihavõtteni! Meie mustikahooaeg kestab aprillist maini. Järgmisel kuul jõuab meie suhkrumais turule, ma ei jõua ära oodata! Fresh From Florida toodete ostmisel võite lihtsalt valesti minna.

Kas teadsite, et üks portsjon mustikaid annab teile 25% päevasest C -vitamiini vajadusest? Mustikate ostmisel otsige neid, mis on kindlad ja millel on sinakas ühtlane toon, millele on lisatud valkjas õis. Raputage anumat kergelt ja vaadake, kas mustikad liiguvad vabalt. Kui nad seda ei tee ja ei lepi seal, pole nad nii värsked kui peaksid. Ärge peske marju enne kasutamist. Kui te seda teete, riknevad nad kiiremini. Hoida külmkapis kuni 3 ja#8211 4 päeva. Ma ei tea sinust, aga mulle meeldib kiirelt maiustamiseks külmkapist peotäis marju haarata.

Teile hakkab meeldima, kui lihtne seda pirukat valmistada on. Pean ütlema, et minu arvates on see minu lemmik viis kreemikoogi valmistamiseks, nii lihtne, sest täidis on küpsetatud. Pirukakooriku saate ise valmistada või selle endale soetada. Ma teen ise, kuid see pole alati nii olnud. Ma pidasin ennast alati pirukakooreks väljakutseks, kuni avastasin searasva, mis tagab iga kord helbed kooriku. Kasutan pool võid ja pool searasva, mulle meeldib see segu kõige paremini.


Kuidas valmistada koort ja marju

Kasutage värskeid marju. Alustage umbes 1 tassi mustikate, vaarikate ja maasikate või teie valitud marjadega. Viilutan maasikad.

Leotage marju. Ma tean, et see on ebamugav sõna. Mida tähendab leotada? Põhimõtteliselt tähendab see seda, et lasete oma marjadel mahlas ja suhkrus leotada. Aseta marjad kaussi ning kata suhkru ja värske apelsinimahlaga. Sega kokku. Lase marjadel tund aega seista. See võimaldab marjadel oma looduslikke mahlu eraldada ja loob magusa maitsva siirupi. Seda tehes ei pea te marju külmkapis hoidma.

Valmistage lihtne siirup. Kuni marjad hauduvad, tehke lihtne apelsinisiirup, mis pannakse vahukoore sisse. (juhiseid vt allpool)


Sidrunimahl, kui kasutate värsket sidrunimahla. 1/2 sidrunist peaks piisama. Pisike sidrunimahl on ka glasuuris mõnus, seega mahl kohe ja jäta hilisemaks kõrvale.

Lisage želatiin suhkrule ja segage hästi (želatiin suhkruga eelsegatuna hoiab ära vedeliku lisamisel hõõguvate tükkide moodustumise).

Lõika toorjuustuplokid väiksemateks tükkideks (umbes 1 tolli kuubikuteks).*

*Mu ema ei tee seda kunagi, vaid näpistab lihtsalt väikseid tükke. Mulle isiklikult ei meeldi, kui toorjuustu mu sõrmedele määritakse ja ka teile ei pruugi see meeldida. Kui arvate, et see võib teile tegelikult meeldida, võite selle sammu vahele jätta. Ma ei mõista kohut)


Maitse – Võine Grahami kreekerikoor, magus ja terav toorjuust ning mahlased maitsvad mustikad. Mõelge sellele kui mustikapirukale, milles on vaid vihje juustukoogile. Võidukas kombinatsioon!

Lihtne – See on lihtsam kui traditsioonilise piruka valmistamine. Ainus küpsetatud retsepti osa on graham kreekerite koorik (meeldetuletus: graham kreekerite koorik on tee lihtsam kui traditsiooniline pirukakoor). Toorjuustutäidis on küpsetamata ja mustikakate tuleb kokku minutitega. Kui kõik komponendid on ette valmistatud, saate piruka kokku panna.

Välimus – See pirukas on nii ilus! Kui lõikate viilu, näete kõiki kolme kontrastset kihti. Leian, et selle piruka viilud lõikavad ilusamalt kui traditsiooniline mustikapirukas, millel võib olla mõnevõrra vedel täidis.


Väga marjakülmutatud kreemipirukas

Very Berry Frozen Cream Pie on magustoit värske hooaja mustikate ja vaarikatega, lihtsalt ideaalne värskendus kuumadeks suvepäevadeks. Kui teile meeldib jäätis, eriti puuviljad, siis see pirukas meeldib teile. See on üks minu lemmik suviseid magustoite. Grahami kreekerikoogi koorik, külmutatud koor, keerised omatehtud mustika ja vaarika täidisega ... Puhas täiuslikkus, kui te minult küsite.

Koostisosad

  • MUSTA- JA VAARIKASTE
  • 1 tass värskeid vaarikaid
  • 1 tass Värskeid mustikaid
  • 1/2 tassi vett, jagatud
  • 6 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, jagatud
  • 1 supilusikatäis maisitärklist
  • KOORIK
  • 1 1/2 tassi peeneks jahvatatud Grahami kreekerit
  • 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
  • 6 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • TÄITMINE
  • 8 oz toorjuustu
  • 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1 tass tugevat vahukoort
  • 1 purk (14 untsi) magustatud kondenspiima
  • 1 tl vaniljeekstrakti

Juhised

  1. BLUEBERRY JA VAARIKASTE KASTE VALMISTAMISEKS:
  2. Pange väikesele pannile mustikad, 1/4 tassi vett, 3 supilusikatäit suhkrut ja 1/2 supilusikatäit maisitärklist. Eraldi pannile pane mustikate asemel samad koostisosad ja vaarikad. Kuumuta keskmisel temperatuuril aeg-ajalt segades 4-5 minutit. Lase toatemperatuuril 15 minutit jahtuda.
  3. Vaarikaseemnete eemaldamiseks suruge vaarikad kummist spaatliga läbi peene võrgusilma. Jäta tunniks külmkappi jahtuma.
  4. GRAHAM CRACKER PIE CRUST VALMISTAMINE:
  5. Kuumuta ahi 375 kraadini. Keskmises tassis kombineerige Graham kreekeripuru, sulavõi, suhkur ja kaneel. Vajutage 9-tollise pirukaplaadi põhja ja külgi ning küpsetage 7 minutit. Jahutage 15 minutit toatemperatuuril, seejärel külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud.
  6. TÄITISE VALMISTAMISEKS:
  7. Vahusta suures tassis toorjuust ja suhkur kreemjaks. Lisa kondenspiim, vahukoor ja vanilje ning klopi ühtlaseks.
  8. Võta pirukakoor ja kastmed külmkapist välja. Kalla pool täidisest Grahami pirukakoore peale. Lusikaga pange üks kaste, kui teine, kuni 1/2 on kasutatud. Keerake noaga. Vala ülejäänud täidis ja korda sama protseduuri kastmetega.

Märkused

Hoidke seda sügavkülmas vähemalt 6 tundi. Võtke 15-20 minutit enne serveerimist.
Pirukakoor võib olla ka küpsetamata.

Võite kasutada külmutatud puuvilju, see on külmutatud pirukas. Maasikale saate lisada või asendada ka vaarikaid.

Lõpuks võite seda paar tundi pärast külmutamist külmkapis hoida ning enne serveerimist saate kaunistada ka värskete marjade ja vahukoorega.


Vaata videot: Õpime eesti keelt - PUUVILJAD JA MARJAD