Uued retseptid

Kõrbejuustukook Twix

Kõrbejuustukook Twix


Te juba teate, kui väga mulle juustukoogid meeldivad, ja seetõttu otsin alati teistsugust. Ja nii leidsin ideaalse kondiitri blogi Londonist, Jane's Pattisserie, sealt leidsin palju juustu retsepte ja palju muud.

Küpsiselaud:

  • 300 g Digestive küpsiseid
  • 150 g võid

Koostis:

  • 500 g toorjuustu (Goldessa või Philadelphia)
  • 300 ml looduslik vedel koor
  • 200 g kaks korda
  • 200 g piimašokolaadi
  • vanilje essents
  • 10 g želatiini
  • 100 g vana pulbrit

Kaunid:

  • 4 twixi tükki
  • valikuline vahukoor

Portsjonid: 12

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Twix magustoidu juustukoogi valmistamine:

1) Alustasin küpsiste andmisest läbi segisti. Segasin need sulatatud võiga ja asetasin kompositsiooni 20 cm alusele ning panin külmkappi.

2) Toorjuust segatakse tuhksuhkruga, lisatakse vedel koor ja klopitakse vähese mikseriga. Lisage sulatatud šokolaad mõneks sekundiks basseini või mikrolaineahju. Pärast seda etappi valmistatakse želatiin vastavalt juhistele, 10 g želatiini segatakse 100 ml veega ja jäetakse paksenemiseni, seejärel sulatatakse basseinis, lisatakse ülaltoodud kompositsioonile, segatakse hästi. Lisatakse twixi tükid.

3) Vala küpsistega meie vormi ja pane vähemalt 4-5 tunniks külmkappi.

4) Kaunista hakitud twixitükkide ja vahukoorega.


Näpunäidete saidid

1

twixi tükid sulavad kompositsiooni sisse ja tulemuseks on maitsele midagi imelist.

2

twixi võib asendada snickersi, marsi või muu šokolaadiga.