Uued retseptid

Tres Papalote Mezcal saabub Los Angelesse

Tres Papalote Mezcal saabub Los Angelesse


Sile maitse ja suitsune maitse eristavad seda agaavipõhist likööri

Sildi pilt pärineb Cheech Marini kunstikogust.

Tres Papalote, a mezcal Wild Cupreata agaavitehasest destilleeritud, on nüüd saadaval Los Angelese valitud alkoholipoodides.

Tres Papalote on üks vähestest Mezhiko Guererro osariigis valmistatud mezcalidest (enamik neist toodetakse Oaxacas). Puder destilleeritakse kaks korda. lõpptoote saamiseks.

Tres Papalote Mezcal pudeli disain on kohandatud brändi suursaadiku Cheech Marini kunstikogu klaasskulptuurist. Cheech valis pildi „A Dios”, kuna see kajastab mezcali lõbusat värvilist olemust.

Saadaval tavalises 750 ml pudelites, Tres Papalote on praegu saadaval kahes vormis. Lipulaev mezcal, Tres Papalote Mezcal (60 dollarit), sobib suurepäraselt rüübamiseks, pakkudes elegantseid ürdi- ja tsitruselisi noote, suitsuse ja julge viimistlusega. Kokteilide jaoks proovige maitsvat, kuid tasakaalustatud jooki Tres Papalote Normal (48 dollarit).

Ideaalne viis Tres Papalote nautimiseks on Mezcal Mule, mis ühendab 1,5 untsi Tres Papalote Mezcal ja kolmveerand untsi laimimahla, lisades selle ingveriõllega ja serveerides seda vasekruus.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue mezcali kaubamärgiga Tres Papalote. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see muutis tõesti kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tekiila, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib seda paari nädala pärast tarnida.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue kaubamärgi mezcal Tres Papalotega. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see tõepoolest muutis kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote'ist. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib selle saatmist alustada paari nädala pärast.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue mezcali kaubamärgiga Tres Papalote. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see tõepoolest muutis kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib seda paari nädala pärast tarnida.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue kaubamärgi mezcal Tres Papalotega. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see tõepoolest muutis kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib selle saatmist alustada paari nädala pärast.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue mezcali kaubamärgiga Tres Papalote. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see muutis tõesti kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib seda paari nädala pärast tarnida.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue kaubamärgi mezcal Tres Papalotega. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see tõepoolest muutis kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, samast ettevõttest, kes importis Ron Burgundia šoti, luua Mariniga toote. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib seda paari nädala pärast tarnida.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue mezcali kaubamärgiga Tres Papalote. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

„[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see muutis tõesti kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib seda paari nädala pärast tarnida.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue kaubamärgi mezcal Tres Papalotega. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

"[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see muutis tõesti kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote kohta. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Selle joodavus oli Marini sõnul oluline omadus, kes soovis luua mezcal, mis meeldis rohkem üldsusele. "Sa ei taha, et maitse oleks väga spetsiifiline, väga esoteeriline, mida hindavad ainult austajad," ütleb ta.

Yusef Austin, miksoloog ja kaubamärgi esindaja, tõstis esile vaimu mitmekülgsust, luues stardisündmuse jaoks kerge ja särava kokteili, mitte tavalise tumeda ja intensiivse mezcal -kokteili. "See sobib väga hästi paljude erinevate koostisosade jaoks. Ma kasutan seda seesami, guajaavi, veriapelsini, kaffir -laimilehtedega, "ütleb ta.

Aga kui sa tõesti tahad juua nagu Cheech, siis valmista tema lemmikkokteili kodus. Põhimõtteliselt on see sidrunikeermega tekiila ja toonik (üks kolmandik tequilat, kaks kolmandikku toonik ja keerd). "Timothy Leary õpetas mulle seda jooki," ütleb ta, tilgutades, aga mitte, sest ta on Cheech Marin. "Me joonime seda kogu aeg, kui ta oli minu hea sõber. Ma arvan, et sa saaksid seda teha ka mezcaliga. ”

Tres Papalote mezcal on saadaval Lõuna -Californias märtsi lõpus. Liquorama plaanib selle saatmist alustada paari nädala pärast.


Kuidas Mezcalilt tuhmuda nagu Cheech Marin

Sellel ööl Cheech Marini kaljuäärsel Malibu kodus ei olnud sidemeid ühiste liigeste ega naerukrampide vahel. Pigem täitsid seda La Reyna tänavatakod, vestlused tema isiklikust Chicano kunstikollektsioonist ja käsitöökokteilid, mis olid valmistatud tema uue mezcali kaubamärgiga Tres Papalote. Ta on tõesti jõudnud kaugele pärast seda, kui sõitis täielikult umbrohust valmistatud kaubikuga Suitsus üleval.

Isegi Marini sissejuhatus mezcali oli uhke. Olles Los Angeleses üles kasvades vaimu puhhinud (“See nägi välja nagu suveniir, mille saite TJ-sse minnes”), tekkis tal selle vastu huvi alles enne, kui tema hea sõber peakokk John Sedlar (Rivera) esitas selle talle kriketiga ääristatud kokteili kujul.

"[Sedlar] keeras mind sellele, mitte sirgjooneliste löökide, vaid segatud jookide kaudu. Ja see tõepoolest muutis kogu maailma, ”selgitab ta. "See on tõesti troopiline, sellel oli suitsune maitse - tšillid - ja ma mõtlesin:" Vau, see on hea! ""

Samal ajal soovis tema sõber Edward Caan Riviera Importsist, sama ettevõte, kes importis Ron Burgundia šoti, Mariniga toote luua. Kuna tequila kategooria oli juba üleküllastunud, esitas Marini uus armastus mezcali vastu suunda. Lisaks asjaolule, et see tundus suurepärane võimalus - seda teevad kõik kuulsused tänapäeval -, meeldis koomikule idee saada näiliselt näotu kategooria nägu. "Arvasin, et mezcalil polnud tegelikult nägu. Sellel polnud identiteeti. Ja mezcal tundub tõusvat, ”ütleb ta.

Lisaks kuulsuste toele eristab Tres Papalote'i enamikust teistest mezcalidest see, et see pole mitte ainult valmistatud Cupreata agaavist, mis pärineb Guerrero'st, mitte Oaxacast, vaid mezcal on ligipääsetav vaid peene suitsususega.

Isegi Los Angeles ajakirja residendist mezcali eksperdile Bill Esparzale meeldis: „Oli meeldiv üllatus, kui sain teada, et Tres Papalote mezcal kellad keeravad 46 kraadi, austades traditsioone, ning see on kena ja tasakaalustatud väljendus Guerreran cupreata ehk maguea papalote'ist. Ja nagu a pocho, Cheech kui kaubamärgi suursaadik sõlmib tehingu. ”

Its drinkability was an important feature to have according to Marin who wanted to create a mezcal that appealed more to the mainstream public. “You don’t want the taste to be very specific, very esoteric that only aficionados can appreciate,” he says.

Yusef Austin, the mixologist and representative for the brand, highlighted the spirit’s versatility by creating a light, bright cocktail for the launch event, rather than the usual dark and intense mezcal cocktail. “It lends itself really well to a plethora of different ingredients. I’m using it with sesame, guava, blood orange, Kaffir lime leaves,” he says.

But if you really want to drink like Cheech, make his favorite cocktail at home. It’s basically a tequila and tonic with a lemon twist (one-third tequila, two-thirds tonic and a twist). “Timothy Leary taught me that drink,” he says, namedropping but not, because he’s Cheech Marin. “We used to drink that all the time he was a good buddy of mine. I suppose you could do it with the mezcal, too.”

Tres Papalote mezcal will be available in Southern California at the end of March. Liquorama is slated to start shipping it in a couple of weeks.


How to Get Faded off Mezcal Like Cheech Marin

There was no bonding over shared joints or laughing fits between fistfuls of Cheetos at Cheech Marin’s cliffside Malibu home that night. Rather, it was filled with street tacos from La Reyna, conversations about his private Chicano art collection, and craft cocktails made with his new brand of mezcal, Tres Papalote. He really has come a long way since driving a van made entirely of weed in Suitsus üleval.

Even Marin’s introduction to mezcal was fancy. Having pooh-poohed the spirit when he was growing up in L.A. (“It looked like a souvenir you got when you went down to TJ”), he didn’t develop an interest in it until his good friend Chef John Sedlar (Rivera) presented it to him in the form of a cricket-rimmed cocktail.

“[Sedlar] turned me onto it, not through straight shots but mixed drinks. And that really made all the difference in the world,” he explains. “It’s really tropical, it had a smoky flavor—chiles—and I thought, ‘Wow, this is good!'”

At the same time his friend Edward Caan of Riviera Imports, the same company that imported the Ron Burgundy scotch, was looking to create a product with Marin. Since the tequila category was already oversaturated, Marin’s newfound love for mezcal presented itself as the direction to go. Apart from the fact that it seemed like a great opportunity—it’s what all the celebs are doing these days—the comedian liked the idea of becoming the face of a seemingly faceless category. “What I figured is that mezcal didn’t really have a face. It had no identity. And mezcal seems to be on the rise,” he says.

What sets Tres Papalote apart from most other mezcals, besides its celebrity backing, is that not only is it made from Cupreata agave which comes from Guerrero as opposed to Oaxaca, the mezcal is approachable with just a subtle smokiness.

Isegi Los Angeles magazine’s resident mezcal expert Bill Esparza liked it: “It was a pleasant surprise to learn that Tres Papalote mezcal clocks in at 46 degrees, respecting tradition, and is a nice, balanced expression of Guerreran cupreata, or maguey papalote. And as a pocho, having Cheech as a brand ambassador seals the deal.”

Its drinkability was an important feature to have according to Marin who wanted to create a mezcal that appealed more to the mainstream public. “You don’t want the taste to be very specific, very esoteric that only aficionados can appreciate,” he says.

Yusef Austin, the mixologist and representative for the brand, highlighted the spirit’s versatility by creating a light, bright cocktail for the launch event, rather than the usual dark and intense mezcal cocktail. “It lends itself really well to a plethora of different ingredients. I’m using it with sesame, guava, blood orange, Kaffir lime leaves,” he says.

But if you really want to drink like Cheech, make his favorite cocktail at home. It’s basically a tequila and tonic with a lemon twist (one-third tequila, two-thirds tonic and a twist). “Timothy Leary taught me that drink,” he says, namedropping but not, because he’s Cheech Marin. “We used to drink that all the time he was a good buddy of mine. I suppose you could do it with the mezcal, too.”

Tres Papalote mezcal will be available in Southern California at the end of March. Liquorama is slated to start shipping it in a couple of weeks.