et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Kartuli söömine liha või vorstidega

Kartuli söömine liha või vorstidega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Retsept, mille on inspireerinud mu õde Alis, kellele ma väga tänan, et ta mulle selle retsepti kartuliga esitas, täiesti maitsev! Tema retsept oli roosivorstiga, aga mina tegin selle sealihaga.
Soovitan seda kogu südamest!

  • 300 g sealiha / 3 roosivorsti
  • 1/2 kg kartulit
  • 1 punane pipar
  • 1 roheline pipar
  • 1 sibul
  • sool, pipar, vegeta
  • õli

Portsjonid: 3

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Liha- või kartuliroog:

Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pane potti keema koos teelusikatäie soolaga. Vahepeal lõika sealiha paksemateks tükkideks ja prae teflonpannil, nagu grillid. Praadimise ajal haki sibul ja pipar ning pane need väheses õlis madalal kuumusel tahenema. Kui köögiviljad on küpsed, lisa liha ja maitsesta. Kartuleid ei lasta keeta kauem kui 15 minutit, et need pärast laiali ei läheks. Pigista vett ja pane potti koos köögiviljade ja lihaga. Segage kõik hoolikalt ja jätkake hautamist

Vajadusel lisa veel vett. Umbes 10 minuti pärast lülitage kuumus välja. Serveeri peterselliga, vastavalt eelistustele.Väga hea!



Küpsetatud vorstikartulid

Küpsetatud vorstikartulid. Kui olete täis ideid igapäevase menüü kohta, pakume teile retsepti, mis on nii lihtne kui maitsev. Lihtsatest koostisosadest saate maitsva lõuna- või õhtusöögi, mis meeldib kogu perele. Küpsetatud vorstikartulid neid on lihtne valmistada, neil on hea maitse ja nad sobivad ideaalselt söögiks 3-4 inimesele.

Isegi kui see on lihtne retsept, on soovitatav kasutada kvaliteetseid koostisosi, eriti mõnda head vorsti, eelistatavalt omatehtud. Võite kasutada ka väga aromaatset ja maitsvat vürtsikat vorstispanjelit chorizo, mis annab teie roale erilise maitse.

Seda toitu serveeritakse kuumalt, peale hakitud rohelisi ja lihtsat rohelist salatit sidruni ja oliiviõliga.

Koostis 3 portsjonit ja # 8211 1 tass

6 suurt kartulit, 1 valge sibul, 4 supilusikatäit 18% hapukoort, 2 muna, 7 kirsstomatit, 3 poolsuitsuvorsti, maitse järgi soola ja pipart, 100 g juustu, 3 kiudu rohelist peterselli.

Valmistamine Küpsetatud vorstikartulid

Vorstid on mõlemalt poolt külm a grillpann .

Peske köögiviljad (sibul, kartul), koorige ja peske. Lõika kartulid sobivateks kuubikuteks ja küpseta 10 minutit.

a keraamiline anum panime kartulid, viilutatud sibulad ja viilutatud vorstid.

Kreemi segatakse jõuliselt munade, soola ja pipraga, kuni saadakse homogeenne koostis ja seejärel lisame selle kartulitele.


Vihane vorst, peekon ja maguskartul pastaga ning küpsetusaeg 30 minutit

Kui teil on hõivatud perekond, teate, kui raske on tervislikult ja järjepidevalt süüa. Pasta valmistamine on selleks suurepärane võimalus, sest saate neid kombineerida köögiviljade ja rikkalike valkudega. Kui kõik on maitsvas kastmes kokku segatud ja palju juustuga kaetud, on see kindel viis oma laste huvi äratamiseks.

Koostisosad & # 8222 Angst vorstid, peekon ja maguskartul pastaga & # 8221:

  • 8 magusat kartulit
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • küüslaugupulber, sool ja pipar maitse järgi
  • 1 pakk lemmikpastat
  • 1 purk vorsti Angst garneeringuga
  • 1 pakk teie valitud vorsti (peekon)
  • 1 viilutatud sibul
  • 1 pea värsket küüslauku
  • 1 salvei oksa

Juustukastme jaoks:

  • 1 kuubik võid
  • 1 tass jahu
  • 1 tass kanasuppi
  • piim
  • mozzarella ja parmesan

Ettevalmistusjuhised:

  1. Pese, puhasta ja tükelda kõik maguskartulid 1 cm tükkideks. Lisage need kaussi, mille katmiseks oliiviõli, küüslaugupulber, sool ja pipar. Laota kartulikuubikud ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane umbes 10 või 15 minutiks ahju, kuni need on pehmed. Keeda pasta vastavalt juhistele.
  2. Küpseta vorstid suurel pannil pliidil keskmisel kuumusel krõbedaks, seejärel lõika need väikesteks tükkideks. Lisage neile sibul ja küüslauk ning küpseta veel minut. Eemaldage vorstid aukudega lusikaga ja asetage need kõrvale.

Nüüd on aeg teha juustukaste. Sulata potis või ja lisa jahu. Küpseta minut, seejärel lisa sool ja pipar.


Parimad aeglase toidu retseptid

Teie aeglane ahi on paljude asjade kuningas: tohutute lihatükkidega tegelemine, katlakivide lemmikud ja toidud, mis töötavad (või magavad!) Praktiliselt iseseisvalt, näiteks mõned. Kuid ärge unustage kõiki oma lemmiktoite! Sest jah, teie aeglane pliit on ideaalne tööriist ühe hulga lihapallide või mõne ülikreemja mooniseemne ja juustu valmistamiseks.

See retsept hakkab meeldima nii moonisõpradele kui ka juustutootjatele! Kohe serveerituna on tulemus kreemjas ja hambaork (näiteks moonipliit ja juust). Aga kui seate aeglase pliidi soojenema, pehmendavad nuudlid kastet, et saada rohkem moonitaoline tekstuur ja pajaroogikujuline juust.

See pere lemmik teeb väärilise ümbersõidu klassikalisest lasanjest ja vahetab pikad nuudlid kotitäie külmutatud ravioolide vastu. See ei paku mitte ainult soovitud pastat ja kastet, vaid on ka kahekordne annus juustu ja kokkupanek on täielik imelihtne.

Pidage meeles, et teie aeglase pliidi suur eelis on see, et see muudab toiduvalmistamise lihtsamaks. Kõnekas juhtum? See pole palju lihtsam kui see suudetud sealiha. Soovitan taco ööks ülejääke sügavkülmas hoida.

Kui on midagi paremat kui lohutav söök, kui saate kahele pudru. See aeglane pliidiõhtusöök koos parmesaniga täidetud kanaga ei jõua ära oodata, millal see kaetakse spagettikaussi või täidetakse rulli.

See universaalselt lohutav supp kestab mõnda aega, kuid selle kokkupanemine ei saaks olla lihtsam.

Koos hunniku karamelliseeritud sibula ja ülirikka puljongiga ei ole see palju parem kui sulatatud veiseliha praad suus.

Segage kapsas eelmisel õhtul, seejärel lülitage aeglane pliit sisse, enne kui hommikul tööle lähete. Koju jõudes tervitatakse teid rikkaliku õhtusöögiga, ujudes magusas ja sassis kastmes.

Mugavast toidust ei saanud rääkida ilma šokolaadikooki mainimata! See versioon on rikas, õrn ja täiesti unistav.

Kitnni veerg Delicious Links toob esile retseptid, mille üle me põnevil oleme, blogijatelt, keda me armastame. Vaadake igal nädalal, kui postitame oma lemmikuid. Külgpraad on suurepärane võimalus nädala jooksul valku segada, nii et teie õhtusöök pole iga päev kana. See on suhteliselt odav veiseliha lõikamine ja minu arvates on seda palju lihtsam valmistada kui kana, sest te ei pea muretsema, et liha täpselt õigele temperatuurile viia.

Toiduplaan järgmiseks nädalaks

Tere tulemast järgmise nädala toiduplaani! Tahan aidata teil leida inspiratsiooni ja leevendada mõningaid valupunkte, mis kaasnevad õhtusöögiga lauale õhtul pärast ööd, olenemata sellest, kas valmistate toitu ühele või kaheksaliikmelisele perele. Seetõttu, nagu lubasin, see sari muutub - iga nädal vastan lugejate soovidele ja jagan söögiplaane, mida soovite näha. Pole liiga hilja! Milliseid söögiplaane soovite näha?

Kuna ma söön sel aastaajal oma kaalu magusates maasikates, tuleb mulle meelde, mida teha kevad- ja suviviljade rohkusega. Tavaliselt ei ole ma rahul marjade ja luuviljade rõõmudega sellisena, nagu need on, aga kui ma põllumajandustootjate turul natuke liiale läksin, on moos üks paljudest asjadest, mida ma kaalun. Või on see tarretis? Kaks terminit puuviljade levitamiseks on mind alati natuke segadusse ajanud. Õnneks on nende vahel lihtne viis.

Kui ikka õhtusöögile ei tule, on aeg ennast tutvustada. Kontseptsioon? Viska käputäis asju aeglasesse pliiti või kiirpotti ja lase seadmel kogu töö ära teha. Muidugi peate võib -olla tükeldama mõned köögiviljad või otsima kiirpaagist lihatüki, kuid teie jaoks pole tegelikult midagi muud kui taldrikute ja kahvlite haaramine.

Sellel ülestõusmispühal oli meile antud 22 -kilogrammine sink (.) Ja kuigi meil oli lihavõttepühadest omajagu, jäeti meile korralik summa. Ma pole isegi natuke hull, sest tean, et võin mõned külmutada edaspidiseks kasutamiseks ja et on palju võimalusi - suuri ja väikeseid -, mida saame sel nädalal kasutada. Siin on 17 minu lemmikretsepti järelejäänud singi kasutamiseks. Linna müts külmub uskumatult hästi. Minu arvates? Külmutage sink erinevates vormides edaspidiseks kasutamiseks.

See on Maa päev - või Maa Kuu, nagu me eelistame! - nii loomulik, pöörame oma tähelepanu köögile. Ja konkreetselt viise, kuidas me saame vähem jäätmeid tekitada ning olla tulemustega tõhusamad ja hoolikamad. Pakendite ja toidujäätmete vahel tundub teatud määral köögijäätmeid vältimatu. Enamiku jaoks ei ole võimalik sellest täielikult vabaneda, kuid on palju väikeseid ja lihtsaid viise, kuidas piirata meie köögist väljuvat prügi.

Tutvuge minu uue lemmikhommikusöögiga: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Võib -olla olete tuttav aukudega munadega kui lapsepõlve armastatud hommikusöögiga, kuid seda versiooni on palju lihtsam valmistada ja see pakub suurepärast maitset. Serveeri seda küpsetatud muna pere hiliseks hommikusöögiks või peksake seda, kui toidate näljast rahvast. Siin on minu nipid, kuidas teda iga kord keppida. Esmapilgul on see retsept üsna lihtne: tee igasse rulli süvend, lõika muna sisse ja küpseta!

Fritters on juba ammu olnud minu lahendus, kui mul on vaja külmkapis kasutada kurva välimusega tooteid, närtsinud maitsetaimi ja väikseid juustutükke. Ma ei tee neid sageli plaaniga - siiani. Inspireerituna minu lemmikjuustumaitselisest suplusest ja soojast kevadilmast, tulin välja artišokkidest pakitud omletiga, mis oli marineeritud küüslaugus, beebimulla spinatis, soolatud parmesanis ja rikkalikus koores. Ma teadsin, et see läheb hästi, kuid see ületas mu ootusi.

Temperatuur tõuseb, lilled õitsevad ja kevadhooaeg on nüüd täies jõus. Ja kas tõesti ei tundu besee aeg? Paljud värsked munad tähendavad toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks rohkem valget - sealhulgas õhukeseid beseekooke ja maitsvat beseepirukat. Ja kui rääkida viimasest, siis otsime alati võimalusi, kuidas muuta besee võimalikult kergeks, kohevaks ja luksuslikuks.

Kurjad munad on üks armastatumaid rakendusi ja suupisteid. Pange taldrik igal kogunemisel või puhkusekoosolekul ja on tagatud, et need on võimalikult kiiresti rahvast täis. Ma olen hingelt purist, kes usub, et klassikaliste kreemjate, sinepitäidisega tissidega ei saa kunagi valesti minna, kuigi nende kahe suupiste suutäie riietamiseks ja leiutamiseks on peaaegu lõputult erinevaid võimalusi. Siin on kümme meie lemmikideed kurjade retseptide kohta, mida kaaluda.

Üks suurde kokkutulekuks singi valmistamise rõõm, ilmselt väljaspool selle tarbimist, on see, et linnakullid, mida me pühadeks glasuurime ja küpsetame, on juba küpsetatud. See peaks kodus singi keetmisest ära arvama, eks? Kuid kuna enamik kulle on üsna suured ja neil on spiraalsed lõiked ja hiiglaslikud luud, võib olla raske öelda, millal sink tegelikult valmis on. Siin on kõik, mida peate teadma singi temperatuuride kohta kuumutamiseks ja serveerimiseks.

Baba pasta (või babka või babka wielkanocna) on Poola peredele sajandeid eraldanud lihavõttetoite - koos mazurek -kookide, värvitud munade ja juustumagustoitudega. Kaitsja on selline: Muidugi öeldi, et magustoit valmistati pannides, mis nägid välja nagu kõrge Bundti pann, kuid ilma ava keskel. Keskaegne retsept väidab, et nende eriversioon - mille jaoks on vaja 24 muna ja 1 supilusikatäis värskelt valatud vaniljeube, mida klopitakse üle tunni (!

Neile meist, kes armastavad kuradimaid mune (ja me oleme leegion), pole tõesti ühtegi võimalust, mida ei saaks parandada vahustatud munakollastega täidetud taldrik munadega. Võib -olla on see lihavõttelõuna, nende kõige kohalik elupaik või tööpidu, kus kõik - isegi kõige suuremad - saavad! - see võib kukkuda sellele väikeste porgandite taldrikule. Aga hommikusöök? Kas kuradimunad kuuluvad hommikusöögi juurde? Oh jah. Ja mul on retsept selle tõestamiseks.


Kartuli -lasanje hakklihaga & # 8211 eriti lõhnav ja maitsev roog, mida saab igaüks kergesti valmistada!

Esitame teile maitsva lasanje retsepti kartulitega. Lihtsamatest koostisosadest saate eriti lõhnava ja maitsva roa, mida saab hõlpsalt lõuna- või õhtusöögiks valmistada. Kuna kartulilasagna valmistatakse äärmiselt lihtsalt ja kiiresti, mitmekesistab ta edukalt igapäevamenüüd ja pere hindab seda kõrgeimal tasemel.

KOOSTISOSAD

-500 g kanahakkliha

-200 g mozzarella juustu

-2 supilusikatäit taimeõli

-2 supilusikatäit veini (valikuline)

VALMISTAMISE MEETOD

1. Koori ja tükelda sibul. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Prae sibul ja porgand kuuma õliga pannil pehmeks.

2. Lisa hakkliha pannile koos sibula ja porgandiga. Sega korralikult läbi ja prae veel 10 minutit.

3. Pese tomat hästi ja lõika 4 osaks. Riivi tomati südamik. Lisa pannile tomatipüree ja sega. Lisaks lisa tomatikaste ja vein. Sobita soola ja jahvatatud musta pipraga. Sega. Eemaldage pann tulelt ja laske jahtuda.

4. Valmista valge kaste: sulata väikeses kastrulis või. Lisa jahu ja sega pidevalt 1 minut. Vala õhukese joaga pidevalt segades piim ja hauta kaste, kuni see pakseneb. Võta pann tulelt.

5. Pese ja koori kartulid. Lõika need õhukesteks viiludeks.

6. Valmistage küpsetusvorm ette ja määrige see kastmega. Aseta vormi kartulikiht.

7. Kata kartulid ühtlase liha- ja köögiviljakihiga. Riivi juust ja puista sellega liha, seejärel vala peale veidi valget kastet. Vahetage kihte, kuni lasanje kokku panete. Viimane kiht peaks olema kartul, mis on üle puistatud riivjuustuga ja kaetud kastmega.

8. Kata vorm alumiiniumfooliumiga ja pane 60-90 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg sõltub igast ahjust.

9. Eemaldage alumiiniumfoolium ja pange lasanje tagasi ahju, et see kergelt pruunistuks.


Läätsetoit koduste vorstidega

Ma valmistan sageli igasuguseid hautisi, toite kastme ja köögiviljadega, lihaga või ilma. Ja läätsetoidud on ka hautis, täpselt nagu kartulihautis või oahautis , Sama mis guljašš või seente hautis, ja kui me räägime hautatud sibula ja pelmeenidega , see on minu lemmik & # 128578. Nad on kõik täiesti maitsvad.

Läätsed on Itaalias väga populaarsed, neid tarbitakse Itaalia kodudes väga sageli, nagu pastat. See on osa traditsioonilistest uusaastaretseptidest, kui sööte läätsesid seapuljongiga, ja bdquoCotechino läätsedega& rdquo.


Küpsetatud uus kartul jogurtikastme ja küüslauguga ning koostisosad

Vaid mõne lihtsa ja käepärase koostisosaga saate valmistada suurepärase garneeringu igat tüüpi praadidele.

Koostisosad kartulite valmistamiseks:

  • 750 g uut kartulit
  • 25 g võid või 20 ml oliiviõli
  • sool ja pipar
  • paprika
  • 1 oksa rosmariini
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1/2 hunnikut rohelist tilli

Küüslaugukastme jaoks:

  • 1 pea küüslauku
  • 200 gr kreemjas jogurt
  • 1 supilusikatäis võid või oliiviõli
  • sool ja pipar
  • 1/2 hunnikut rohelist tilli

Küpsetatud

Peske kana osad ja kuivatage need paberrätikuga. Ärge koorige kana, kui soovite maksimaalset mahlasust. Siis peate koorima küüslaugu, lõigata õhukesteks viiludeks. Seejärel eraldage kananahk ettevaatlikult seda eemaldamata ja torgake lahtine liha noaga läbi. Sisestage hakitud küüslaugu viilud aukudesse. Riivi kõva juust peenele riivile ja puista peale kanakintsu, seejärel pane nahk tagasi.

Pärast seda peate majoneesi (sm & # 226nt & # 226nă) segama jahvatatud pipraga (võite kasutada piprasegu), soola ja sinepiga. Kasutage saadud kastet ahjus kana marinaadina.

Seejärel peate majoneesi (sm & # 226nt & # 226nă) segama jahvatatud pipraga (võite kasutada piprasegu), soola ja sinepiga. Kasutage saadud kastet ahjus kana marinaadina. Tõsta kana kõrvale, lase marineeruda, kuni kartulid tulevad esile.

Koorige kõrvits ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Seejärel pane see küpsetuskotti, kata kurkumiga, paprikaseguga, vala sinna väike kogus taimeõli ja raputa kotti, et koostisosad seguneksid. Seejärel seo see tihedalt kinni ja tee mitmes kohas väikesed torked. Seejärel pane eelsoojendatud ahju ja küpseta tund aega. Maitsev kana ja küpsetatud aromaatsed kartulid kaunistavad iga piduliku õhtusöögi.


Toidu leevendamine

Teisipäeval on meil ciolan, neljapäeval Speciala, arvame, et on aeg midagi Camino töönädala teistele päevadele kinni pidada. Kuni järgmise korrani oli kolmapäeva kord. Kavatseme teha rahustavaid toite igal kolmapäeval stiilis & # 8222 ema toit & # 8221. Toidud, mida sõime lapsepõlves või mida sööme siiani, kui külastame oma ema. Valmistame kanasuppe, suppe nagu kodus, pipetiga hautisi, praetud maksa, kartuliputru, kapsasvorstikesi, marineeritud lihapalle, veiselihasalateid (võib -olla isegi kanaga, las see jääb lõpuni tööks :)) pirukaid ja pannkooke, polenta ja makaronid juustu ja kammkarpidega, kodused koogid. Kuidas oleks? Homme alustame kanasupiga nuudlitega, praetud kana kartulipüree ja magusa tomatikastme ning väikese küüslauguga. Magustoiduks kirsipirukas. Kas teil on ideid?

Sulle võib ka meeldida

41 kommentaari

hm & # 8230Ei tea, miks ma tegelikult arvan, et kuna ma olin oma ema juures, siis on mõned toidud, mis mulle eriti talvega seostuvad. Ja see oleks midagi sellist: kartulipraad suitsuvorstiga ja serveeritud polenta ja hapukapsaga või kapsa mahl ja # 8230 hea halb :)) Seda ma arvan, et teen nädalavahetusel :)
Ja mida mu ema mulle nendel päevadel meenutas: ahjukartulid (terved, koorega) ja suitsupeekon, sibul & # 8230ja keedumunadega või & # 8230 oleneb sellest, kuhu meie kujutlusvõime meid sahvris viib :) Ainult head :))
Aitäh, Adi, kõigi headuste eest, mis ma sinust leian!

Mulle meeldivad ka ahjukartulid :)

Alustaksin magustoiduga :) LINNAPIIM. Ma pole lapsest saati söönud, kui mu ema ei olnud nii mugav :(
Liigume edasi tõsiste asjade juurde: kui ka transilvaanlastele meeldib: lihapallisupp BORSIGA !! ja LEUSTEAN !! (Muntenlaste jaoks on hästi valmistatud lihapallisupp minu arvates kõige & # 8222 kodus ema & # 8221). Sel ajal läheks kõigepealt lihapall (lind, sealiha).
Teise tüübi puhul olen dilemmas: valiksin riisiga täidetud paprika (ilma lihata), et see oleks lihtsam ja tervislikum. Loomulikult võite samas kandikus täita suvikõrvitsat (mitte suvikõrvitsat, sest see näeb iiveldavam välja) ja tomateid, baklažaane & # 8230
Ema tegi ka küpsetatud paprikaid hapukoorega (maitsev), mis sobivad lihapallide asemel.

linnupiim on nimekirjas :)

Seal oleks (minu jaoks) sarmale, krõbedad suupisted, kanaherned kanaga, kana soolvesi polentaga. Ja magustoiduks: riis piimaga, manna piimaga, juust või kõrvitsapirukas. Loodan, et ideedest on kasu :) Ja kuidas oleks päeva kalaga? :)

Praetud frikadellisupp hapukapsa mahlaga :)
Löödud oad lihaga või searasvas praetud omatehtud vorstid pluss hapukurk
Pirukas kapsa, sibula või juustuga (klassikalisest leivataignast, mis on küpsetatud suuremas kandikus või väiksemad eraldi küpsetatud pirukad, nimetas vanaema neid suudlusteks :)
Seenehautis (hea, lõhnav, metsaseene)
Magus leib
Täidetud paprikasupp või täidisega paprika tomatikastmes
Balmos, polenta bulz lõõtsajuustuga :)

Paraku mu pea, milliseid kolesteroolisisaldusega asju ma olen siin loetlenud, mida nendega teha, seostan neid kojuminekuga, oma ema või vanaemaga, on selge, et oleme transilvaanlased. Igatahes, kuna on talv, siis olen rohkem talviseid roogasid loetlenud. Suvel lähen salati suppi, rohelist oasuppi ja # 8230

kas sul on mõni hea salatisupi retsept? :)

Ma valmistan seda umbes nelja liitrise supi jaoks: kaks pead salatit, kui pead on suured, kui mitte isegi kolm ja mõte on palju salatit, 4-5 küüslauguküünt, 2-3 supilusikatäit õli, u. kaks liitrit vett, kaks muna, umbes 4-500 ml magusat piima, umbes 5-600 ml vahustatud piima või rohkem vedelat jogurtit, umbes 200 ml hapukoort. Leotasin küüslauku õlis umbes minuti, lisasin salatilehed ja hautasin neid umbes 10 minutit. Lisa vesi, hauta veel 10 minutit, lisa sool, lülita kuumus välja ja lase veidi jahtuda. Vahepeal sega magus piim, vahustatud piim, munad ja koor ning sirgenda nendega supp. Kui see peab hapu olema, lisage mõni tilk sidrunit või äädikat.
Seda saab valmistada vadaku asemel vee asemel, alguses võib ka veidi suitsupeekonit kõvastada, küüslauguga, nii et vastavalt oma eelistustele. Siiski on tõesti oluline hea, õrn, noor salat ja kvaliteetne piim ning # vahustatud piim ja tõeline koor. Me sööme seda koos erinevate asjadega: sõtkutud lambajuust, polenta või omatehtud leib, munapuder

Mul on suurepärane salatisupi retsept koos porgandi ja väikese suitsupeekoniga. Kui soovite, räägime selle arengust

Aoleau, milline on minu isu toidu järele nagu kodus :)

Hapukas köögiviljasupp borši ja hapukoorega hapukoorega, hapukapsas suitsutatud (ciolan, scarita, suitsutatud ribid) ja magustoiduks maitsvad sarvesaiad pähkli- ja moositäidisega / moosi või magusa juustu pirukaga

See pole kaua ja paast algab, magusad ja paastumisvõimalused:

1. oad, mis on hõõrutud hapukapsaga või hapukapsas ainult õliga, + praetud vorst
2. madalad oad
3. oasupp rantadega, punane sibul õli ja äädikaga
4. kartulihautis
5. kartulisupp
6. potid
7. Idamaine salat
8. paprika jahu pelmeenidega
9. kana hapukoore ja tilliga
10. Küpsetatud pirukad hapukapsa või ploomidega või juustu või juustu või õuna keerdudega
11. Kook lehtedega mesilasemega

On näha, et igatsen Rumeeniat :)

Aga nüüd eelistan keedetud liha köögiviljade ja pressitud sidruniga: D

see on paks, kui sa sööd seda üksi :)

Kui ma olin väike, tegi ta pikal talvel igal teisipäeval Rumeenia-Ungari piirialale omase roa: paraadi koos praktikakohtadega, st paksema tomatisupi, millesse ta viskab mõned vorstitükid. maja ja mõned munad. Seda süüakse koos ahjus pruunistatud leivatükkidega (krutoonid). Super maitsev.

1. Oasupp / supp sibulasalatiga
2. Sealiha almused polenta ja hapukapsa salatiga
3. Gris puding (võimalik, et kodujuustuga) kirsimoosiga

Ema või vanaemaga seostan kanapaprikat alati pelmeenidega. rohelise oa supp (või supp.), mis on valmistatud vähese suhkruga, nii keetis mu ungari vanaema - pärast lahkumist pole ma suutnud seda ainulaadset maitset taastada!
nuudlid kreeka pähklite või mooniseemnetega või isegi riivitud, karastatud õuntega, meie lemmikpaastoit, lapsed.
kuum polenta, mis on kaetud külma piimaga külmkapist-õhtusöök õhtuti, kui emal või vanaemal polnud aega.
kapsapirukas, lõõtsajuust või karastatud sibul ja # 8230koldes küpsetatud.
friganele & # 8230.või leib munas. magusate herneste või porganditega. ime!
oleks küll, aga ma igatsesin seda ja isu!

kuum polenta külma piimaga ja # 8211 korda tagasi, unista!

1. Tomatisupp (omatehtud puljong) manna pelmeenidega.
2. Oad & # 8222hõõrutud & # 8221suitsuvorstide ja praetud sibulaga ahjukartulitega koos suitsutatud seafileega, mis on määritud lisandist.
3. Riis piima ja kaneeliga: sõõrikud moosiga.

jah, ploomi pelmeenid. ja kartulipüree, tomatikaste ja lihapallid.
ps: kas paned pirukate juurde ka pildi lingi? näeb hea välja. Ma ei käi kunagi ringi. ehk üks kümnest, 20st! Ma mõtlen, et mitte kunagi :)

väga kena. Ma märkasin teid kõiki :).

Kartulisupp purgist pärit lihaga (või kaunistatud), valge, ilma tomatikastmeta ja hapu, tuleb välja selline, magus ja suitsuse maitsega & # 8230.
Jumari maitsestatud kapsas ja magustoiduks selgelt sarvesaiad moosi ja kreeka pähklitega (taignaga borši ja searasvaga).

kartulisupp estragoniga, super kohevad sõõrikud punase viinamarjakoorega, ploomi pelmeenid, kana paprika, salatisupp, kanasupp vanaema tehtud nuudlitega, käsitsi lõigatud (ma ei saa aru, kui ma mõtlen, kuidas tal õnnestus see nii õhukeseks teha) ), suitsusingi nuudlid piimas, küpsetatud lihavõttepühadeks (kuna mu vanavanemad surid, pole ma nii head sinki söönud), sahvris suitsu- ja kuivatatud vorstid (olime lapsed ja murdsime neist lahti, sööme neid alasti), linnu piim - ja nüüd tunnen veel vanaema taskurätikult vanilje lõhna, kui ta kallistas meid rohelise sibula omletiga, sama rohelise oasupiga, mida kirjeldas Andrea, mu vanaema oli ka ungari ahjukartul või või piimaga jogurt karamelliga-piimaga kakao asemel lihtne kook, milles pole midagi-foszlos kalacs kutsus tema vanaema, koogid, nagu ma pole pärast vanaema surma söönud, valmistatud lumivalgest jahust, minu vanaisa tõi veski. Ma vannun, et tunnen selle kõige maitset, kuigi ma pole palju aastaid palju söönud, kuulen vanaema häält, näen oma vanaisa, suurt ja & # 8222, mida juhib mu väike ja habras vanaema, kuulen ema naermist & # 8221 8230

Tainastekist valmistatud kõrvasupp, mis on kõrvade kujul sõrmedel kedratud. Hapukas vadakuga.
Iesnita hapukoorele ja # 8211 lahtiklopitud munadele, hapukoore ja veega jahuga, mis voolab polentast.
Baklažaani salat
Spinat hapukoorega, nõges mujdeiga
Kana hapukoore, polenta ja mujdeiga

sa tapsid mind selle pildiga, millel on leivaviil ja luuüdi .. mu vanaisa pani suure poti keema, lihaveise kondid jätsid liha peale ja ta keetis neid palju, siis pani ta kartulit, sellerit ja valget ja vürtsid siis ta võttis kõik suurele kandikule välja ja me sõime seda mädarõika, majoneesi ja kastmega majoneesi ja sinepiga ning pisikestele määris vanaisa selle leiva peale ja pani küüslaugu sibulaga, see oli rikkalikum versioon rinnatükist

toidu osas tunnen puudust küdooniatoitudest põletatud suhkrukastmega, nõgestest lihakonservi küüslauguga, trummipulgadest ja vorstidest, riisiga täidetud, kuid tomatikastmes keedetud piprateradest, siin neid tehakse, aga paprika on väike ja mõrkjas ning seda tehakse supis liha keetmine, nagu suvikõrvits ja mingid kapsarullid kapsalehtedes, kõik koos riisiga, sööksin oma vanaema ja ema pirukaid, mõned koogid, mis on valmistatud maisipudru ja taigna sõõrikutega, pot, mille ema tegi suurel pannil ahjus pärast kõigi veidi praetud köögiviljade, aga ka veiseliha kogumist, sest ei jäänud lesknaist, pelmeene ploomide ja kõhusupiga, millesse ema viskas peotäie riisi ja taldrikule veidi rohelist lehist ja searasv leival küüslauguga, mida pidin salaja sööma, sest nad ei jätnud mind maha .. ja paljud ja väikesed, mida öelda, ma igatsen tomateid ja estragoni ning piima ja või magusat maitset, mis on siin ülimalt rasvane ja maitsetu ning mis veel, Ma igatsen ka kõike Ma igatsen meie rohelist ja jahedat, hea veega riiki, kuid igal juhul tänan teid, et äratasite meid lahkunute mälestuseks, andke meile rohkem ideid ja nõuandeid, mis on teretulnud

Ma arvan, et kanepiseemnetest valmistatud julfakooki sõin juba aastaid! Kui teete midagi sellist, ületan ma mandri ja tulen kolmapäeva õhtul Clujile! Kuigi ma oleks rahul mõne kodujuustuga keedetud pelmeeniga!

Rohkem toitu, natuke toitu, mul oleks natuke:
& # 8211 munasupp, sirge vartoasa hapukoorega, oasupp suitsutatud ciolaniga, kartulisupp (paprika), nagu mu ema seda nimetas suitsutatud, köögiviljasupiga suitsuvorstiga
& # 8211 hapukapsas lihaga, Cluj'i kapsas, madalad oad vorstide või suitsutatud ciolaniga, sarmale, millest mu isale meeldis leida sea kapteni rasvast lihatükki, pilaf linnulihaga (sealiha vahetamiseks) ja liha riie, eriti lihtsalt röstitud ribid, pluss vorstid
-jutud, pirukad, nuudlid mooniseemnete või kreeka pähklitega

Kindlasti omatehtud kanasupp omatehtud nuudlitega. Kirsimahl. Paraad zama vorstidega. Makaronid halliga. Kodused kreemid (sh linad). Suitsutatud ja kuivatatud vorstid. Keerake nöör kreeka pähklite, mooniseemnete või magusa juustuga.
Värskelt Crisist püütud kala (barbel, puhas, ahven, võib -olla isegi haug, kord isegi angerjas :), jahu kaudu antud, natuke soolane ja praetud isegi samal päeval & # 8211 neist pole ma kaua söönud aega ja ma arvan, et ma olen üks parimaid kalu, mida ma kunagi söönud olen. Fara cartofi, fara mamaliga, fara mujdei, doar peste cu paine sau, in cazul meu, fara, ca nu imi placea painea, pana la patru ani nu am mancat paine deloc.

Hmmmmm! yummmmmy
Eu gatesc numai mancare de alinare.
Spre exemplu duminica am facut o supa de salata, o tocana de pui cu usturoi (ostropel) cu mamaliga (malai de la moara), pe care am taiat-o cu ata. Am facut niste placinte(cum s-ar zice pe lespede-ca la noi in ardeal) cu dulceata de prune. Si am gatit pe soba cu lemne ca imi este foarte draga. Binenteles, mama gatea pe aragaz dar mancarea e mult mai gustoasa pe soba.
Supa de gaina fac o data la vreo 2 saptamani (si numai cu gaina crescuta in curte). Tocana de ciuperci fac cam o data pe luna (ciuperci din padure culese cu manuta mea). Ciorba de legume inacrita cu zeama de varza am facut saptamana trecuta. Si multe retete din cele de sus le fac.
Nu imi place sa experimentez tot felul de mancaruri de care sunt sigura ca nu ma voi atinge.
De ce imi este mie dor: lapte de pasare si chec cu cacao.

Dupa toate cele enumerate mai sus, mai vin cu completarea ca, la bunica, supa cu taieti de casa se asocia la felul doi cu sarmale….iar desertul favorit era fie placinte coapte in tigaie (de diametru mare, iesea o placinta cat tigaia) cu brnaza, fie placinta in tava , cu mere si respectiv cu branza, coapte in cuptorul din curte, paine de casa, coltunasi de casa cu branza dulce, gomboti cu prune…chiftele cu pireu de cartofi si sos de rosii…

Cred ca acestea sunt mancarurile pe care o sa le pregatesc cat de repede se poate:
– supa de visine (cu sau fara carne)
– carne de vita fiarta cu sos de fructe si cartofi piure
– coltunasi cu gem de prune de casa
– supa de ardei umpluti
– ciorba de fasole boabe cu afumaturi
Toate sastea, pe langa multe enumerate si de ceilalti ma duc „acasa la mama”

Adi am si eu niste idei
– mamaliga cu branza fierbinte asociata cu o ciorba de salata rece…
-detalii luni dimineata de la tanti Mera la camino.
Ce zici?

Ce-mi vine acum in minte sunt:
– cirighelele (minciunele)
– varzar (umplut cu branza de vaca, spanac, marar si cozi de ceapa verde)…..cum il face mama (buni) nimeni nu-l face…e DELICIU
– colac cu nuca sau mac puse intr-un strat gross
– pui rantalit (nu-s sigura de numele asta)- e tocanita de pui facuta din ceapa, ardei (daca avem) calite si apoi pus puiul si boia dulce si apa, sare piper si la sfarsit patrunjel servit cu piure sau galuste de ou rupte…
– paine cu untura si rosii sau ceapa si putina sare
– cloampe faine (cartofi taranesti insa zdrobiti ca la piure) cu sunca afumata si ceapa rosie ori ceapa verde ori ridichi
– salata de ceapa lovita, frecata…n-am reusit sa o fac pana acum asa ca mami
– supa de oua (adica de chimen in care se arunca ouale si apoi o dregi cu smantana)
– taitei cu lapte
– paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei (proaspat facut)
– pancove (gogosi) cu multaaaaa nuca
– galuste de ou rupte cu tocanita de pui de mai sus=DELICIU
– supa de mazare cu pui, radacinoase si galuste de ou rupte
– ciorba de conopida cu galuste de ou rupte
– Pui si cartofi copti in cuptor in untura
– prajitura cu visine si nuca
– prajitura cu mere – foi facute cu untura (ffffoarte fragede) intre care se pun mere stoarse amestecate cu scortisoara, zahar
– cremes
– slanina cu paine copata pe vatra si cu ceapa putin prinsa de ger
– mosocoarne (un fel de branzoici) umplute cu mere razuite
– paste cu varza dulce calita
– placinte cu cartofi, varza dulce calita, branza de vaci amestecata cu marar
– pui pe sticla

Cremă de zahăr ars , chec cu rahat şi stafide, prăjitură cu miere de albine, prăjitură cu mere, ostropel de pui, zucchini umpluți

frateeeeeeeee…..imi facea bunica mea friganele din felii de paine inmuiate in lapte date prin ou si prajite iar dupa aia punea zahar pe ele si le mancam calde……….ziceti daca ati mancat si voi

Ioi, ce bine arata toate! In special placintele par a fi tipic codrenesti cum sunt cele din Baia Mare, sunt cumva cu leurda sau ma insel? Si painea praita arata imbietor (paine picurata se zice in zona mea).
Mancarea mea de alinare este omleta cu slaninuta afumata, cu ceapa verde, hribi sau bureti culesi din ograda bunicii in sezon, toate cu un bulz de mamaliga aburinda. Sau tocanita de ciuperci cu mamaliga… Adevarata alinare, intradevar!


Mancare pentru diabetici

Mancare pentru diabetici retete: cum gatesti mancare pentru diabetici si cele mai gustoase retete de mancare pentru copii, mancare pentru pui, diete pentru abdomen, ciorbe pentru copii, creme pentru prajituri, garnitura pentru somon, sosuri pentru pui, retete pentru prajituri, garnituri pentru fripturi, condimente pentru pui.

Pasca si cozonac pentru diabetici

Esenta de rom, Albusuri, Rom toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. pentru aluat: 750 gr faina cernuta 250 ml lapte 30 gr drojdie normala (3/4 cub) 300 gr fructoza (sau zahar) 3 oua + 2 galbenusuri 150 gr margarina pentru prajituri 1/4 lingurita de sare.

Ochiuri amuzante

Mancare copii, Mancare 2 ochiuri, 50 g cascaval, 2 feliute ardei, o bucatica rosie, 2 miez de lapte, ulei pentru prajit

Mancare cu spanac si pui

Mancare copii, Mancare 1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper

Paine fantoma pentru Halloween

Mancare copii, Mancare aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare

Rudolf, renul cu nasul rosu

Mancare copii, Mancare un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas

Onigiri

Mancare copii, Mancare 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei

Prajitura simpla si rapida cu visine (pentru diabetici)

Dulciuri, Prajituri oua, 75-100 g fructoza + natreen pudra (sau orice fel de zaharina), 125ml ulei (pentru cei care nu mananca monti, poate fi si 100 g margarina), 600 ml iaurt cu capsune, 0% grasime, 0% zahar, 150 g faina integrala, 150-175 g tarate faina integrala.


Video: How to Make Natural Homemade Sausages - English Subtitles