et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Hautatud lühike ribi ja peekoni tšilli

Hautatud lühike ribi ja peekoni tšilli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sellel hautatud lühikesel ribil ja peekonitšillil on paksu tšillipõhjaga tükid õrna veiseliha lühikesi ribisid, paprika aedoad

Retsept viisakalt Hea elu sööb

"Sellel hautatud lühikesel ribil ja peekonitšillil on paksu tšillipõhjaga tükid pehmeid veiseliha lühikesi ribisid, paprika aedube. Need Tšiili juustumaisileivaküpsised on natuke rohkem tööd pakkuvad, kuid ka maitsvad tšilliga kastmiseks. ”

-Katie

Koostisosad

Hautatud lühikese ribi ja peekoni tšilli jaoks

  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 2 naela kondita lühikesed ribid, lõigatud kuubikuteks
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 kollane sibul, hakitud
  • 1 Jalapeño pipar, seemned ja kuubikud (valikuline)
  • 2 1/2 teelusikatäit köömneid
  • 2 1/2 teelusikatäit tšillipulbrit
  • 15 untsi konserveeritud tulekahju röstitud kuubikuteks lõigatud tomatid
  • 4 untsi konserveeritud tomatipasta
  • 1 tass veiselihapuljongit
  • 32 untsi konserveeritud Bushi neeruube, nõrutatud ja loputatud
  • 1 roheline paprika, hakitud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • Sool ja pipar maitse järgi

Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus olnud on. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi kui seda maitsvat, kahvliga õrna, maitseküllast tšillit maitsta, on kõik mõistlik. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luu lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis veidi lisaaega.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 30 minuti asemel 20 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et keedetud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülmikusse, võite oma sügavkülma kahjustada ja külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist välja ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus olnud on. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa.Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada.Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks. Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.


Lühikese ribiga tšilli ja#8211 ülimalt survel küpsetatud Super Bowl Chili

See pole kiire ja lihtne 5 -minutiline tšilliretsept. Ei. See on minu retsept, kuidas see täielikult pargist välja lüüa, grand-slämm, parim tšilli, mis sul kunagi elus on olnud. Isegi ajasäästliku kiirpoti puhul võtab see retsept siiski üsna palju aega. Kuigi, kui maitsete seda ebameeldivat, kahvlipakkuvat, maitseküllast tšillit ja kõik on mõttekas. Nii et planeerige see, haarake õlu ja valmistuge päevaks, mis kulub maailma parima lühikese ribi tšilli küpsetamiseks.

Mis on tšilli?

Tšilli või tšilli con carne on põhimõtteliselt populaarne liharoog, mis pärineb Põhja -Mehhikost või Lõuna -Texasest ja millega tavaliselt kaasnevad oad, tomatid ja vürtsköömned. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, on retsept erinev. Mõnel puristil on tšilli ubadega, teised nõuavad seda ilma. Tšillivõistlustel võivad olla väga spetsiifilised reeglid ja tehnikad, mis muudavad selle roa itaallaste jaoks sama pühaks kui carbonara pasta. Minu retsept pole üldse autentne, vaid koostatud minu toiduvalmistamise kogemuste põhjal.

Kanada ja Super Bowl

Kanadas on Super Bowl endiselt üsna populaarne ja enamiku inimeste jaoks, kaasa arvatud mina, on see aasta üks jalgpallimäng, mida me vaatame. See on suurepärane vabandus, et kõik kokku saada, mängu vaadata ja mis kõige tähtsam - maitsvat superkausi toitu süüa. Parim osa on see, et sa ei pea olema jalgpallifänn, et nautida kõiki superkausi maitsvaid pidustusi.

Miks see on parim tšilli, mis teil kunagi on

Siin on mõned põhjused, mis muudavad selle tšilli sarnaseks.Esimene on see, et hautatud lühike ribi on lihtsalt parim veiseliha lõikamiseks. Lühikese ribi tugev marmorimine ja kondiga küpsetamine annavad lihale eriti rikkaliku maitse, mis on võrreldamatu teiste veiseliha lõikudega. Lühikese ribi rikkalik ja täismaitseline tekstuur on just see, mida soovite hautatud veiseliharooga ja sobib ideaalselt selle tšilliga.

Legendaarsed Instant Pot Oad

Teine oluline näpunäide tšilli maitse maksimeerimiseks on ubade keetmine lühikeses ribipuljongis. Nii imavad nad kogu selle intensiivse veiseliha maitse ja valmistavad ühed maailma maitsvamad oad. Kiirpannil küpsetades ei keeda oad rõhu tõttu ja nad hoiavad oma kuju ning on seestpoolt täiesti pehmed ja kreemjad. Minu parim nõuanne on osta kuivatatud oad igal võimalusel, sest nende maitse ja tekstuur on palju paremad kui konserveeritud oad.

Mida sa tšilliga sööd

Traditsiooniliselt on tšilli piisavalt väärt, et seda süüa iseseisvalt kausis, millele on lisatud hapukoort, cheddari ja võib -olla isegi mõnda värsket murulauku. Tšilli teeb ka vinge supluse, mille kõrvale on krõmpsuvad tortillalaastud. Serveerin oma laami ja pipraga täidetud crème fraîche’ga, kuid tšilli sobib hästi ka:

  • Maisileib
  • Tortilla krõpsud
  • Peeneks lõigatud roheline sibul
  • Hapukoor (crème fraîche asemel)
  • Cheddari juust
  • Hakitud murulauk

Näpunäiteid selle SuperBowli lühikese ribi tšilli naelutamiseks

See retsept võtab aega, nii et planeerige see ja nautige selle valmistamist. Siin on minu näpunäited selle retsepti koostamiseks.

  • Andke endale lisaaega. Parem on seda alustada 1 või 2 päeva enne, sest tšilli maitse muutub ainult paremaks, kui see külmkapis koos istub. Soovi korral saate selle retsepti ühe päevaga valmis teha, kuid peate oad eelmisel õhtul leotama.
  • Leia hea lihunik. Toidupoest võib olla raske leida lühikesi ribisid. Minge hea lihuniku juurde ja tellige kuubikuteks või tükkideks lõigatud “luud lühikesed ribid ja#8221.
  • Kasutage survepliiti – survevalmimine vabastab toidust rohkem maitseid kõrgema küpsetustemperatuuri tõttu.
  • Ära jäta umami võid vahele. See infundeeritud või on lihtne ja viib tšilli uuele maitsele.
  • Jäta konserveeritud oad riiulile – Üleöö leotatud toored oad muutuvad järgmisel päeval kiirpotis võlujõuks.
  • Kasutage liha praadimiseks malmist panni. Kiirpott ei tee liha praadimisel väga head tööd ja malmist pannil läheb see palju kiiremini.

Instant Pot suurused

Kuna mul on väikseim (3qt/3L) kiirpott, pidin selle retsepti jaoks oad küpsetama kahes partiis. Seega küpsetasin ühe päeva jooksul 3 korda surve all, mis pole ideaalne. Kui teil on suurem kiirpott, saate seda tõenäoliselt ühe partiina teha. Aga kui teil on minusugune pisike, siis olge valmis natuke lisaaega kokkamiseks.

Kuidas seda kiiremaks muuta?

Kui soovite seda kiiremini teha, saate seda teha, kuid ohverdate aja jooksul maitse. Siin on paar võimalust protsessi kiirendamiseks erinevate veiseliha lõikudega:

  • Kasutage chucki veiselihatükke (umbes 700 g/1+1/2 naela) lühikese ribi asemel. Nii saate kõike korraga valmistada. Prae veiseliha nagu tavaliselt ja eemalda kiirpotist. Järgige allolevat retsepti nagu tavaliselt ja lisage praetud pannile enne küpsetamist kiirpotti. Survekokk kõrgel 30 minutit, 10 -minutilise loomuliku vabanemisega.
  • Lühikese ribi asemel kasutage veiseliha. Järgige ülaltoodud juhiseid, kuid keetke kõrgel rõhul 20 minuti asemel 30 minutit.

Unustasin ube leotada, kokk

Jah juhtub. Õnneks ei pea te kiirel laupäevaõhtul 500 külalisele õhtusööki valmistama, menüüs tšillit ja ainult kuivatatud oad käes.

Saate seda tšillit ikka teha, kuid peate oad kaks korda kauem küpsetama, lisades veidi vett. Proovige küpsetada oad toores kiirpotis 40 minutit kõrge rõhu all ja tavalisel 10 -minutilisel looduslikul eraldumisel.

Soovitatavad tööriistad

Survepliit – Olen armunud kiirpotti, sest seda on lihtne kasutada, seda on lihtne puhastada ja suurepärased turvaelemendid muudavad selle valmistamise rõõmuks. Survepliite on palju, kuid veenduge, et leiate sellise, mis on ohutu ja hõlpsasti kasutatav. Ma kasutan praegu Instant Pot duo Plus'i ja ei saa olla õnnelikum.

Mikroplaan – See on kindla maitsega relv. Me kasutame seda, et maksimeerida laimi ja pipra crème fraîche värsket laimimaitset.

Kas seda lühikese ribiga tšillit saab eelnevalt valmistada?

Nagu enamik hautatud lihatoite, paranevad need tegelikult järgmisel päeval pärast toiduvalmistamist. Seda seetõttu, et küpsetatud lihal on võimalus vedelikus jahtuda ja veelgi rohkem maitset imada. Soovitan soojalt seda eelmisel päeval teha ja seejärel lihtsalt suureks mänguks üles soojendada.

Säilitamine ja külmutamine

Tšilli säilib suurepäraselt sügavkülmas seni, kuni see on suletud kaanega anumasse. Kindlasti sulgege tšilli väga hästi, et vältida sügavkülma põletamist. Selle vältimiseks on oluline ka tšillit enne külmutamist külmkapis jahutada. Kui panete kuuma tšillipipra sügavkülma, võite oma sügavkülma kahjustada ja selle külmutamine võtab kauem aega, mis tähendab, et sügavkülm võib põletada. Kui tšilli on korralikult suletud, säilitab see suurema osa oma maitsest kuni 3 kuud sügavkülmas.

Küte

Sulatage külmutatud toidud alati eelmisel õhtul külmkapis. See on oluline toiduohutuse tagamiseks ja ka külmutatud toidu tekstuuri säilitamiseks. Külmikus sulatamine tähendab, et toidu väliskülg jääb alati toiduohutsoonist väljapoole ja on ohutu süüa.

Kui tšilli on korralikult sulanud, kuumuta potis aeglaselt keemiseni. On väga oluline alati supid, vedelikud ja hautised keemiseni viia, et tappa kõik uued bakterid, mis võisid pärast toiduvalmistamist toiduga liituda.

*Tähtis survepliidi hoiatus*

Tavaliselt on ohutu toiduaineid kiirkeedukannus küpsetada, kui te ei täida seda üle maksimaalse piiri. Kuid toiduga, mis paisub nagu riis ja eriti oad, soovitatakse seda teha ärge täitke kiirpliiti üle poole. Kui toit paisub liiga palju, võib see sulgemisventiili blokeerida ja plahvatab, kui proovite seda avada. Järgige ohutusnõuandeid ja ärge segage kiirpliitidega.

Enne alustamist

Enne selle retseptiga alustamist peate oad üleöö külmas vees leotama.