Uued retseptid

Magustoiduga maiustega eclaughter tort

Magustoiduga maiustega eclaughter tort


Taigna jaoks lase vesi koos õli ja näpuotsatäie soolaga keema ning keemistemperatuurini jõudmisel lisa jahu, tõsta kauss tulelt ja sega intensiivselt, kuni koostis on homogeenne.

Laske sellel kompositsioonil hästi jahtuda, seejärel lisage ükshaaval 6 muna.

Lase taignal 10 minutit jahtuda, siis vormi poosi abil ahjuvormi põhjale rullid.

See on võimalik ka ilma luksuseta, levitades õhema tainakihi, umbes 2 cm.

Küpseta tainast 35–40 minutit, 180 kraadi juures või kuni see on pealt hästi pruunistunud.

Me ei ava ahju küpsetamise ajal, sest tainas kasvab üsna palju, moodustades seest tühimiku ja külma õhuga kokkupuutel lahkub.

Samuti pärast aja möödumist jätame taigna 5 minutiks ahju, me ei võta seda äkki välja, ka samal põhjusel.

Ülejäänud tainast vormi rullid võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta neid eraldi 35–40 minutit 180 kraadi juures.

Samuti olge ettevaatlik, et te ei avaks ahju ust ja ärge eemaldage neid ootamatult pärast küpsetamist.

Vaniljekreemi jaoks hõõruge munakollased näputäie soola ja 4 sl rohelise suhkruga, seejärel lahjendage need väikese külma piimaga, lisage jahu ja segage.

Täida ülejäänud kuuma piimaga, homogeenimiseks intensiivselt segades ja keeda koort keskmisel kuumusel, kuni see pakseneb nagu puding.

Pärast tule kustutamist lisage tükeldatud või ja vanilje essents ning segage intensiivselt, kuni see sulab ja on kreemi sisse lülitatud.

Lase kreemil jahtuda, kaetud toidukilega, otse selle kohal, et mitte koorikut saada.

Kurna maasikad läbi segisti, seejärel keeda neid koos lusikatäie rohelise suhkruga 5-6 minutit.

Seejärel laseme need läbi sõela seemnete eemaldamiseks.

Kui koor on jahtunud, jagage see kaheks.

Ühele küljele lisame maasikad ja 10 g želatiini, mis on hüdreeritud väheses külmas vees ja seejärel lahjendatud bain marie'is, ja teiselt poolt jätame selle lihtsaks.

Lõika ekleeritainas risti ja täida see tavalise vanillikreemiga.

Samuti peatame kreemi, et täita pool küpsetatud mini-ekleeridest eraldi.

Määri maasikakreem koogile ja lase koogil vähemalt 45 minutit jahtuda, et kreem taheneda, seejärel kaunista kook miniekleeride, maasikate ja piparmündilehtedega.

Soovitatav on kasutada eemaldatavate seintega küpsetusplaati, et kreemid kenasti kokku panna, eriti maasikas, mis on kergelt kurviline, kui seda koogile laotame.

See ekleerikook vanilje ja maasikatega ei ole väga magus, maasikakreem on kergelt hapukas, kuid väga lõhnav ja jahe.

Olgu see teile kasulik!



Ecla banaanikook

Ideaalne magustoit päevaks, kui soovite kiiresti valmistada midagi magusat, kreemjat, krõmpsuvat, lõhnavat ja mis kõige tähtsam - kogu pere maitsele!

420 g graham kreekerid kaneeliga

340 ml vahukoort

6 õhukesteks viiludeks lõigatud värsket banaani

Keskmises kausis ühendage omatehtud puding koorega, segage hästi ja pange kõrvale.

Asetage küpsetuskiht aluse põhjale. Kindlasti peate mõningaid katkestama, et need korralikult sobiksid, ärge muretsege, kui need kattuvad.

Vala pool pudingukreemist küpsistele ja aseta pool viilutatud banaanidest.

Siis veel kiht küpsiseid ning ülejäänud puding ja banaanikreem.

Tõsta peale viimane kiht küpsiseid.

Hõõruge väikeses kausis glasuuri koostisosi, kuni saate ühtlase ja kreemja tulemuse. Vala glasuur aeglaselt viimasele küpsisekihile.

Kui teile kaneeliglasuur ei meeldi, võite valmistada kakao, asendades 2 tl kaneeli 2-3 kakaoga.
Pane magustoit vähemalt 4 tunniks külmkappi. Võite isegi ööseks jätta.

Pärast esmakordset külmikusse panemist võite kooki säilitada mitte rohkem kui 3 päeva.


Klassikalised koogid

DANIEL
Rõõm! Tulevase kaaslase jaoks on võimatu valida ainult ühte kompositsiooni.

Cristina Ungureanu
Erakordne! Magushapu, värskendav, peene tekstuuriga, laitmatu kujundusega. Väga mul.

Bogdan
Maitsev. Pange tähele aspekti 10.

Vasilachi Galina
Olin üliõnnelik. Aitäh! Märkusekook 10.

ALEXANDRA DUMITRU
Nagu alati, rõõmustate meid oma toodetega! Tänu kogu ek.

Comanici Silvia
ERINEV! Laitmatu kohaletoimetamine.

Bianca
Kerge, värskendav, lõhnav, sobiv.

Marcel
Väga maitsev kook.

Raluca
Kook näeb uhke välja, nii et saidi piltidel. Pandispani top kakaoga on.
Armand: Tänan tunnustuse eest.

Madalina Donciulescu
Tellisin koogi numbri 3. Esialgu sain selle & quot; tükeldatud & quot; ilmselt sellepärast.
Armand: Tänan teid vastuse eest.

Kook kodujuustu, maasikate ja tarretisega (ilma küpsetamiseta)!

Kerge ja maitsev kook kodujuustu, puuviljade ja tarretisega - seda süüakse nii kiiresti kui valmib! Võite katsetada maitseid, kasutades erinevaid puuvilju.

KOOSTIS:

& # 8211 500 gr kodujuustu (9%)

& # 8211 250 gr kääritatud koort (20%)

& # 8211 vanillisuhkrut või 1 tl vanilliessentsi

& # 8211 18 gr želatiini + 150 ml vett

& # 8211 rullbiskviit või küpsised + sulatatud või 2: 1 vahekorras

& # 8211 2 kotikest tarretist 400 ml vee jaoks

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Sega juust koore, suhkru ja vaniljeekstraktiga, lastes koostisained vertikaalselt läbi segisti. Lõplik koostis peab olema kreemjas ja homogeenne.

Nõuanne. Soovitame kasutada mitte väga kuiva juustu ilma kõvade graanuliteta. Kui sul pole blenderit, lase juust kaks korda läbi hakklihamasina või sõela.

2. Leota želatiin eelnevalt vees ja oota umbes 20 minutit, kuni see paisub. Seejärel sulatage see mikrolaineahjus (10-15 sekundiga, iga kord segades) või basseinis.

3. Pärast želatiini jahtumist valage see õhukeseks traadiks juustukompositsioonis, mis peab olema toatemperatuuril, pidevalt vispliga segades.

4. Koogipõhja jaoks kasutasin 1 cm paksust rullbiskviiti. Asetage see taldrikule ja kinnitage kondiitrirõngas (21 cm), mille seinad katate atsetaatfooliumiga või kaitsekile ribadega dokumentide jaoks.

Nõuanne. Kui sul pole atsetaatfooliumi või kaitsekile, siis kuumuta enne koogi eemaldamist lihtsalt vormi seinu fööniga.

Pealse saab valmistada ka sulatatud võiga segatud küpsisepurust või kasutada kaubandusest valmistatud tööpinda.

5. Lisa juustukompositsioon, raputa vormi veidi, et see ühtlaselt jaotuks, ja pane 15-20 minutiks sügavkülma.

6. Vala tarretispulber 400 ml keeva veega ja sega lusikaga korralikult, kuni see on täielikult lahustunud. Lase tarretisel jahtuda toatemperatuurini.

7. Peske maasikad, eemaldage varred, lõigake pooleks ja asetage need juustukihile.

8. Kalla ettevaatlikult teelusika abil maasikatele tarretis ja aseta kook 10-15 minutiks sügavkülma.

9. Pärast seda, kui esimene kiht tarretisepulki ja maasikad on hästi hangunud, võite ülejäänud tarretise valada ja koogi 10-15 minutiks külmkappi või sügavkülma panna, kui teil on vaja seda võimalikult kiiresti serveerida.

10. Eemaldage rõngas ja foolium. Vajadusel kuumutage fooliumi abil veidi fooliumi ja saate selle kergemini šokeerida.

Nägus ja äärmiselt maitsev magustoit! Valmistades seda puuviljadega juustutorti, hellitate oma perekonda uskumatult hea suveks ideaalse hõrgutisega!


Siit saate teada, kuidas valmistada Ecleri kooki ilma küpsetamiseta! Üllatate külalisi meeldivalt

Kui teile ei meeldi palju aega raisata kookide küpsetamisele, kuid soovite isetehtud magustoitu, siis on see retsept olukorrast parim väljapääs. Eclair kook on äärmiselt isuäratav, ilus ja maitsev. Lisaks ei arva te isegi, et see delikatess pole küps. See sobib ideaalselt tavaliseks hommikuks või eriliseks sündmuseks.

KOOSTISOSAD

-2,5 supilusikatäit maisitärklist

-näpunäide vanilje essentsist

KLAASITAVAD KOOSTISOSAD

VALMISTAMISE MEETOD

1. Keeda pool piimakogusest. Piima teises pooles lahjendage tärklis, seejärel lisage suhkur, vanilje ja munakollane. Järk -järgult valage kogu koostis kuuma piima sisse. Segage kogu koostist pidevalt, keetke umbes 5 minutit, kuni koostis pakseneb. saad pudingu.

2. Lase veidi jahtuda, kata toidukilega ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.

3. Määri küpsetusplaat võiga, pane kiht küpsiseid, seejärel paks kiht pudingut.

4. Korrake seda protsessi, kuni kompositsioon on valmis. Ülemine kiht peaks olema küpsistega.

5. Valmista glasuur. Sega suhkur, kakao ja piim. Pane segu madalale tulele, kui keema hakkab, lisa või. Ärge unustage pidevalt segada. Kui või sulab, eemaldage pann tulelt. Vala glasuur koogile. Pane kook ööseks või vähemalt mõneks tunniks külmkappi.


Eclair vanilli ja värskete maasikatega

Elcler nii ilus kui maitsev! See eclair on täidetud vaniljekreemi, loodusliku vahukoore ja värskete maasikatega! Kas see on ka sinu oma?


Tööpinna jaoks sulatasin valge šokolaadi võiga. Segasin munavalged suhkru ja näputäie soolaga. Lisasin sulatatud šokolaadi võiga, seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu. Pealse küpsetasin ümmarguse kujuga, millesse panin küpsetuspaberi.

Kreemi jaoks segasin vedela koore, lisasin pidevalt segades mascarpone, toorjuustu ja suhkru. Lõpus lisasin jogurti. Valmistasin želatiini vastavalt ümbriku juhistele ja lisasin kreemile.

Asetasin tööpinna taldrikule. Keerasin ümmarguse aluse eemaldatava rõnga toidukilega ja asetasin selle ümber töötasapinna. Asetasin leti peale õhukese koorekihi, seejärel panin maasikad tervele pinnale. Alusrõnga siseküljele asetasin pooled maasikad, lõigatud osa rõnga külge liimitud.

Määrisin kreemi maasikatele, jälgides, et neid ei liigutaks. Panin toidukile peale ja panin hommikuni külma.

Hommikul eemaldasin sõrmuse, kaunistasin koogi maasikate ja vahukoorega segatud vanillikreemiga. Ülejäänud vaniljekreem oli mul teisest koogist. Seda saab kaunistada ainult vahukoore või seest üle jäänud kreemiga.


Kook kodujuustu ja maasikatega ning suurepärane magustoit ilma küpsetamiseta

Kuumad päevad on lähenemas ja otsustasin teiega jagada seda koogi retsepti kodujuustu ja maasikatega. Sellel on värskendav maitse ja seda on väga lihtne valmistada. Selle koogi valmistamiseks ei pea te ahju kasutama.

Koostis:

  • 500 gr lehmajuustu, 2 kotikest vanillisuhkrut
  • 60 gr tuhksuhkrut, 1 kotike vanillimaitselist pudingut
  • 200 ml piima, 110 gr küpsiseid
  • 250-500 gr maasikaid, 250 ml vahukoort
  • 2 maasikamaitselist tarretisekotikest, 500 ml vett, suhkur (maitse järgi)

Valmistamismeetod:

Esmalt valmistame tarretise. Segage želeepulber 500 ml veega. Lisa suhkur (maitse järgi) ja pane tarretis keemiseni.

Me küpsetame kõike 1 minut, mitte rohkem. Võta tarretis tulelt ja sega. Kui tekib vaht, eemaldage see. Lase tarretisel jahtuda.

Sega kodujuust vanillisuhkru ja tuhksuhkruga. Seejärel lisa pudingipulber. Samuti valame piima, vähehaaval.

Kui see hakkab paksenema, ei pea me kogu piima lisama. Vahusta vahukoor mikseriga, kuni see kõveneb. Lisage sellele paksule kodujuustu segule vahukoor.

Laotame ümmarguse koogivormi põhja küpsiste kihi. Peal asetame poole kreemist juustu, pudingu ja vahukoorega. Määri kreem ühtlaselt laiali, seejärel lisa viilutatud maasikad.

Lisa uus kiht küpsiseid ja ülejäänud koor. Tõsta peale maasikaviilud. Kalla külm tarretis maasikakihile. Pane kook mõneks tunniks külmkappi, selle aja jooksul tarretis tahkub.

Eelistatav on jätta kook ööseks külmkappi. Järgmisel päeval saame selle lõigata ja serveerida. Head isu ja suurendage toiduvalmistamist!