Uued retseptid

Kreem suhkrumaisisupi retsept

Kreem suhkrumaisisupi retsept


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Kreemi ja juustu supp

Lihtne, kuid samas maitsev supp, mille valmistamiseks kulub vaid 30 minutit. Ideaalne külmadeks talvekuudeks.

Selle tegi 114 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 1/2 sibul, hakitud
  • 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
  • 4 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
  • 15 g margariini
  • 3 supilusikatäit tavalist jahu
  • 600 ml piima
  • 250 ml kanapuljongit
  • 2 (340 g) purki suhkrumaisi
  • 35 g toorjuustu
  • 1 tl küüslaugu soola
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • jahvatatud cayenne'i pipar maitse järgi

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 20 minutit› Valmis: 30 minutit

  1. Sega suures potis keskmisel kuumusel sibul, küüslauk, petersell ja margariin. Prae umbes 5 minutit või kuni sibul on pehme.
  2. Lisage jahu, segades hästi, et saada pasta. Vahusta sisse piim ja puljong. Lisa suhkrumais ja toorjuust ning lase läbi kuumeneda. Lisage maitse järgi küüslaugusool, must pipar ja cayenne'i pipar. Sega kokku ja serveeri.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(120)

Arvustused inglise keeles (96)

poolt SPEARL20

See on maitsev. Püreestasin poole maisist, et see kreemisem oleks. Soovitan kõigepealt toorjuustu veidi sulatada, et see supi sisse kergemini sulaks.-23.aprill 2005

poolt Mis roog!

Väga hea supp! Kasutasin magusat sibulat, soolamata võid, 1% piima ja madala naatriumisisaldusega puljongit. Lisasin umbes tassi puljongit rohkem, kui nõuti (ja sellest piisas õhtusöögi põhiroaks 3 täiskasvanule ja 2 lapsele). Kasutasin ka Neufchateli juustu ja kartsin, et see ei tööta, aga läks. See oli tegelikult väga õhuke kuni juustu lisamiseni ja olin mures. Alguses lagunes juust väikesteks tükkideks, kuid ma võtsin selle korralikult läbi ja see töötas hästi. Ma ei kasuta konserveeritud maisi, seega kasutasin 3 tassi külmutatud (valge ja kollase segu). Kasutasin küüslaugupulbrit ja piserdasin küüslaugusoolaga. Serveeritakse kreekerite ja mõnusa rohelise salatiga.-10. august 2006

poolt Java_Girl

Maitsev supp! Tegin täpselt õpetuse järgi sametiselt siledaks ja täidlaseks. Ma näen, et lisan sellele grillitud kanarinda, kuid see sobib mulle sellisena. Ma tegin seda tormisel ööl.-23. aprill 2008


Aastaringne suhkrumaisisupp

Ma armastan maisi ja ma ei kannata seda suve oodata. Õnneks sobib see retsept külmutatud maisiga nii hästi, et võin teeselda, et see on aastaringselt suvi.

Tehnika näpunäide: Kui teil pole käeshoitavat segisti, võite kasutada tavalist segisti. Lihtsalt veenduge, et te ei täidaks segisti kannu üle ja töötaks väikeste partiidena.

Vahetusvõimalus: Proovige erinevaid garneeringuid, nagu krõbe pancetta, murenenud peekon, või proovige seda suppi kasutada kastmena penne ja hakitud röstitud kana kohal.


Mais on Mehhiko maitse ja see maisisupi koor tõstab esile maise maisi maitse. Mehhiko valge maisi kõrvu nimetatakse elotid. Kui te pole kunagi proovinud elotid need on palju karmima ja maisemama maitsega kui suhkrumais, millega olete ilmselt harjunud. Värske Eliidid tehke suurejooneline supp, mis viib teid iga kausiga Mehhikosse.

Hispaania keeles nimetatakse seda suppi kreem de elote.

Aeg suppi valmistada

Koguge oma supile kõik koostisosad. Meil on alati kombeks enne söögitegemise alustamist kõik kokku saada, et vältida köögidraamat, mis tekib siis, kui olete poolel teel ettevalmistustööd teinud ja mõistate, et unustasite võtmekomponendi osta. Kui värske elotid pole saadaval, ostke kaks 16 oz. purgid valget maisi. Te vajate 3 tassi maisi. Kasutage kindlasti Mehhiko kreemi nimega kreem mitte hapukoor. Kui kasutate hapukoort, ei meeldinud tulemused teile.

Eemaldage tuumad keetmata maisi kõrvadest. Valge mais kipub olema karm. Lõika alati oma kehast eemale. Kõrva kohta saate umbes 1 tassi maisitera.

Küpseta mais

Alustuseks praadige maisituumaid 2 supilusikatäis võid 5 minutit. Prae madalal kuumusel. Sa ei taha maisi pruunistada. Märkus. Kui kasutate konserveeritud maisi, võite minna järgmise sammu juurde, kus sibulat küpsetate. Konserveeritud mais on eelnevalt keedetud.

Seejärel lisa hakitud sibul ja küpseta veel 5 minutit paar korda segades.

Lisage 2 tassi vett ja keetke 20 minutit.

Sega ja kurna

Sega praetud sibulad, küüslauk, mais ja toiduvalmistamisvedelik 2 tassi veega, kuni see on väga sile, umbes 2 minutit. Valge mais võtab segistis lagunemiseks üsna kaua aega.

Kurna segu segamisnõusse. Vajutage tugevalt viljalihale, et saada võimalikult palju maitset. Kas soovite maalähedast maisisuppi? Maisisegu kurnamine annab supile väga sileda tekstuuri. Jätke pingutusetapp südamlikuma rustikaalse supi poole. Maitse ja esitlus on sama head.

Lisage supipõhi kreemi hulka

Segatud maisisupipõhja lisamine koore hulka on oluline samm. Lase kreemil soojeneda toatemperatuurini ja lase segatud supipõhjal jahtuda 10 minutit enne kreemile lisamist. Põhi tuleb kreemi sisse viia väga aeglaselt, et see ei moodustaks tükke.

Lusikatäis koort lusikaga suurde segamisnõusse, seejärel lisage koorele paar supilusikatäit supipõhja ja segage õrnalt segistamiseks.

Jätka lisades paar supilusikatäit alust korraga, pidevalt segades.

Kui olete kogu supipõhja lisanud, lisage 2 tassi vett ja segage 30 sekundit, et veenduda, et kogu supipõhi ja vesi on kreemi sisse segatud ja et koore sisse ei jääks tükke. Kui on tükke, võite nende purustamiseks kasutada traadist visplit.

Viimased sammud

Soojendage potis 1 tass kanapuljongit, kuid ärge keetke puljongit keemiseni, sest kui puljong keeb, läheb koor segu kokku valades kokku. Kalla aeglaselt kogu supipõhi puljongisse ja sega kohe.

Hauta 20 minutit, kuni supp on paksenenud ja omandanud siidise tekstuuri.

Serveeri ja naudi

Seda maisikoore suppi serveeritakse kõige paremini kohe ja soovitame seda serveerida eelroana, sest see on üsna rikkalik. Mõnikord pole rohkem ja#8217 parem. Lisage igasse kaussi, mida serveerite, musta pipra pragu.

Viimane märkus: Kui teie supil on mingil põhjusel tükke isegi pärast T -i juhiste järgimist. Pole probleemi. Kurna see enne serveerimist veel viimast korda ja saad kauni siidiselt sileda supi ning see on täiuslik.


Mis on Corn Potage (Jaapani maisisupp ) ?

Potage ise viitab paksudele suppidele, hautistele või putrudele, mis on pärit Põhja -Prantsusmaa keskaja köögist. Hoolimata sellest, et see on lääne stiilis supp, pole Internetis maisipudru retsepti. Selle asemel leiaksite Jaapanlane maisi potage retseptid.

Riigis, kus suppe peetakse enamasti teatud tüüpi misosuppideks, on Jaapanis populaarsed mõned mitte-Jaapani supid. Üks neist on maisipuder või maisisupp koos merekarpide, minestrooni, borši ja hiinapäraste suppidega (tšuka supp 中華 ス ー プ).

Mis on siis maisipuder? See on super kreemjas maisisupp, mis on valmistatud värskest/konserveeritud/külmutatud maisist, sibulast, piimast ja hapukoorest. See on naeruväärselt lihtne.

Seda kreemjat maisisuppi nimetatakse “potage ”, kus maisituumad ja supp segatakse ühtlaseks ja kurnatakse läbi peene võrgusõela. Selle tulemusena ei ole supil kiudaineid ja tekstuur on siidiselt sile ja kreemjas, mõnevõrra paksu konsistentsiga.

Kui suppi pole segatud ja sellel on veel rammusad maisi tükid, nimetame seda tavaliselt maisisupiks. Kuid mõned inimesed nimetaksid kreemjat maisipasta paksuks konsistentsiks ja#8220 maisisupiks ”, nii et see võib veidi segadust tekitada.

Nii maisipuder kui ka maisisupp on laste seas eriti populaarsed, sest Okosama Lõunasöök (laste menüü) sisaldab sageli Ebi Fry ja Hambagu kõrval laste söögikorra osana maisi ja suppi. Me kõik kasvasime üles maisipotti juues ja jaapanlaste jaoks on selle supiga seotud nostalgiline tunne.

Kui viibite Jaapanis, saate automaadist isegi maisipudru!

3 näpunäidet maitsva maisi valmistamiseks (Jaapani maisisupp)

Näpunäide 1 ja#8211 Küpseta maisitõlvikud supi sees

Kui kasutate selle retsepti valmistamiseks maisitõlvikut värsket maisi, ärge visake seda ära! Lisage need toiduvalmistamise ajal kindlasti supi sisse, kuna need eraldavad supile maitsvaid maitseid ja magusust.

Näpunäide 2 – Keeda supp veega

Kui eelistate oma supis tugevat maisi maitset, soovitan soojalt suppi keeta vaid veega ja saada maisimaitsest maksimaalne maitse.

Mõned teised maisisupi/maisipudeli retseptid soovitavad kasutada köögivilja- või kanapuljongit või -puljongit ja ma proovisin neid, kuid puristina jään ma ainult lahjendamata maitse jaoks suhkrumaisi maitse eraldamiseks kasutama AINULT vett.

Näpunäide 3 – Reguleerige kreemjasuse suhet piima ja raske koorega

Eeldan, et enamik meist eelistab rikkalikku ja kreemjat suppi, kuid mitte kõik ei saa endale lubada lisakaloreid raskest koorest. See on teie otsustada, kui palju rasket koort soovite sellesse retsepti lisada. Reguleerige julgelt koore ja piima suhet 2 tassi, mida lisate supile.

Kumba eelistate: maisisuppi või maisipotti?

Tekstuuri osas saate valida maisiterade segamise ja kurnamise, segada, kuid mitte kurnata või jätta maisituumad selliseks, nagu need on. See on tõesti isiklik eelistus.

Neile, kes on Jaapanis proovinud maisipulbrit ja armastavad seda, olen kindel, et eelistaksite järgida tänast meetodit.

Kas te ei soovi retseptist ilma jääda? Tellige oma postkasti toimetatud TASUTA ainult ühe kokaraamatu uudiskiri! Ja olge minuga ühenduses Facebookis, Google+, Pinterestis ja Instagramis, et saada uusimaid värskendusi.


Näpunäiteid suhkrumaisi supi valmistamiseks

  1. Olen kasutanud külmutatud suhkrumaisi tuuma. Võite kasutada ka maisitõlvikut. Lihtsalt loputage kõigepealt maisitõlvik ja seejärel eemaldage noaga tuumad.
  2. Võite kasutada ka konserveeritud suhkrumaisi tuuma.
  3. Hiina restorani stiilis suhkrumaisisupi valmistamiseks lahustage umbes 1 tl maisitärklist 2 supilusikatäis vees ja valage see supile, kui maisiterad on pehmed.
  4. Restoranides serveeritakse suhkrumaisisupi kõrvale äädikat, tšillikastet ja jahvatatud valget pipart. Saate neid lisada vastavalt soovile vahetult enne serveerimist. Väldin äädikat ja tšillikastet, kuna mul on lapsed kodus.
  5. Supi paksendamiseks võib kasutada ka noolepulbrit või kartulitärklist.

Variatsioonid

  1. Supi kreemjaks muutmiseks võite ka pool tassi suhkrumaisi tuuma vähese veega blenderis püreestada. Lase see läbi kurna ja keeda, kuni supp pakseneb. Sellega saate lisada ka maisitärklist.
  2. Supile saate lisada ka tükeldatud kana. See osutub väga maitsvaks ja vahetult enne serveerimist võite lisada ka sojakaste, roheline tšillikaste ja äädikas.
  3. Tavaliselt kasutatakse Indo hiina supi valmistamiseks õli. Aga võid võid kasutada ka võiga supi saamiseks. Võiga praetud küüslauk annab supile liiga hea maitse. Lastele meeldib see kindlasti.
  4. Sellele võite isegi lisada mõned keedetud nuudlid, et valmistada suhkrumaisist suppima nuudleid.

Saate seda serveerida ka üle 8 kuu vanusele beebile, jätke retseptis ingveri küüslaugu pipar vahele. Püreesta köögiviljad supiga ja serveeri.


Retseptide kokkuvõte

  • 16 kõrva kollane mais
  • 4 supilusikatäit võid (lõigatud väikesteks tükkideks)
  • 1 spl jämedat soola
  • Tortilla laastud (valikuline)
  • Lubjakiilud, (valikuline)
  • Sibulad, viilutatud, (valikuline)

Eemaldage maisist siid ja kestad. Hoides kõrvu suures kausis, lõigake tuumad ära (umbes 10 tassi saamiseks). Kui lõikate maisitõlvikutelt maisi, töödelge sügavas kausis, et tuumad ja mahlad kinni püüda. Kahes partiis püreestage tuumad ja kogunenud mahlad kokku 2 tassi veega, kuni need on rammusad.

Küpseta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 5 minutit püreestatud maisi, võid, 4 tassi vett ja soola, kuni või on sulanud ja supp kuumutatud.

Serveeri kuumalt, kaunistades vastavalt soovile tortillalaastude, laimiviilude ja viilutatud kammkarpidega.


Lihtne kreem maisisupist

2 supilusikatäit hakitud sibulat
2 supilusikatäit võid
2 supilusikatäit universaalset jahu
1 tl soola
1/4 tl pipart
1 purk (14,75 untsi suurune) kreemjas maisi, PLUS "PLUS" tähendab seda koostisosa lisaks järgmisele reale, sageli erineva kasutusega
1 purk (8,75 untsi suurune) kreemjas maisi
3 tassi piima või poolteist
maitse järgi soola ja pipart


Suhkrumaisi köögiviljasupp

Täna on mul teile suhkrumaisi köögiviljasupp. Ma ei tea, mis võttis mul nii kaua aega, et oma lemmiksupi retsept välja panna. MA ARMASTAN suhkrumaisi köögiviljasuppi ja suhkrumaisi kanasuppi! Ja minu lemmiksupi nautimiseks ei pea talv ega mussoon olema. Ma võin seda eredat ja maitsvat suppi nautida igal ajal aastas. Tõsiselt.

Lohutav, paks ja täidlane taimetoit, ilma et see oleks raske. Õrnalt maitsestatud puljong, mis sisaldab porgandit, maisituuma, kapsast ja ube. Äärmiselt lihtne valmistada, kui käepärast on kreemjas mais. Loomulikult võite oma koore stiilis maisi teha, kuid tavaliselt ostan valmis koore stiilis maisi. Niisiis, kas olete valmis restorani stiilis suhkrumaisi köögiviljasuppi kodus uuesti looma?


Koostisosad

  • 1 supilusikatäis maisijahu
  • 1-1/4 tassi suhkrumaisi, aurutatud
  • 2 supilusikatäit võid (soolatud)
  • 1/4 tassi porgandit (Gajjar), peeneks hakitud
  • 1/4 tassi rohelisi ube (prantsuse oad), peeneks hakitud (valikuline)
  • 2 supilusikatäit peeneks hakitud kevadist sibularohelist
  • 1 tl soola ja rohkem maitse järgi
  • 1 tl musta pipra pulbrit
  • 1 tl suhkrut, valikuline
  • 2 rohelist tšillit, peeneks hakitud
  • 1 supilusikatäis riisiäädikat

Galerii

  • 3 kõrva värsket magusat kollast maisi, raputatud
  • 2 supilusikatäit soolata võid
  • 1/2 tassi hakitud kollast sibulat (1 keskmisest sibulast)
  • 1 tl hakitud küüslauku (umbes 2 küüslauguküünt)
  • 3/4 tl kosheri soola
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1 tass vett
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 1 tl valge veini äädikat
  • Lisandid: peekon, pesto või Spicy Corn Relish

Lõika maisitopsidest tuumad kaussi. Kasutage karbi riivija suuri auke, kraapige vedelad ja tselluloosipulgad teise kaussi. Visake mullid ära.

Sulata või keskmisel potil keskmisel-kõrgel. Lisage sibul ja küpseta, sageli segades, kuni see on pehme, umbes 4 minutit. Sega maisiterad, küüslauk, sool ja pipar, küpseta aeg -ajalt segades 3 minutit. Lisage vesi ja reserveeritud maisi vedelik ja viljaliha. Lase keskmisel-kõrgel keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke 4 minutit. Tõsta blenderisse ja lisa oliiviõli. Eemaldage segisti kaane keskosa (et aur välja pääseks), kinnitage segisti kaas ja asetage kaane ava kohale puhas rätik. Töötle ühtlaseks, 2 minutit.

Valage segu läbi peene traatvõrgu sõela kaussi, vajutage lusika tagaküljega, et eraldada võimalikult palju vedelikku. Visake tahked ained ära. Segage äädika kate ja jahutage 4 kuni 8 tundi. Valage 6 (4-untsi) klaasi, lisage lisandid.


Maisisupi retsept

See suhkrumaisisupp on suurepärane eelroog või maitsev õhtusöök, mida serveeritakse küüslauguleiva ja salatiga. Mulle meeldib gluteenivaba valiku jaoks röstida Schar ciabatta rulle küüslauguvõiga.

Sügisel armastavad mu lapsed sügisel Butternut Squash Suppi retsepti ja seda suppi suvel. See sobib suurepäraselt suvise maisi ärakasutamiseks!

Seda suppi saab tõesti valmistada värske maisiga, kuid Ma eelistan seda tegelikult orgaanilise külmutatud valge maisiga. See on palju lihtsam ja sama maitsev! See supp maitseb suurepäraselt koos võipadja, kuuma kastme ja laimi pressimisega.

Näpunäiteid maitsvaks maisisupiks

  • Lisa pool maisist, samal ajal kui teised köögiviljad hauduvad ja teine ​​pool pärast suppi pärast segamist supp.
  • Lisamine üks kartul see supp annab sellele ilusa paksuse.
  • Kasuta maitsekas kanalihak. Ma kasutan Costco orgaanilist kanapuljongit.
  • Kumbki värske või külmutatud mais see retsept töötab.
  • Natuke värske tüümian või petersell anda sellele supile suurepärase värske maitse.
  • Serveeri peale kuum kaste, laimimahl ja või viia see supp järgmisele tasemele!

Veel suvise maisi retsepte

  • See suvine maisisalat on täis tomateid ja fetajuustu, mis kõik on maitsvas kastmes.
  • Selle parima Quinoa salati retsepti salajase koostisosana on mais. See sobib nii hästi basiiliku petipiima kastmega!
  • See taimetoitlase Mama kreemjas maisisupp näeb ka maitsev välja.
  • Vaadake kindlasti ka kõiki parimaid gluteenivaba supi retsepte!

Näljas rohkem? Kõigi viimaste värskenduste jaoks jälgige mind Facebookis, Instagramis, Pinterestis ja Twitteris.