et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Vahemere pizza

Vahemere pizza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Segage piim oliiviõliga, segage jahu soola ja pärmiga. Pane kuivad koostisosad kaussi ja vala peale piim. Sega lusikaga, seejärel sõtku kergelt tainas, lisa veidi jahu, kuni see käte külge kleepub.

Määri pitsaalus oliiviõliga, seejärel määri tainas kätega laiali ja pane alus 15 minutiks külmkappi puhkama.

Vahepeal valmista tomatikaste. Sega ilma seljata tomat koos ketšupiga, lisa maitse järgi soola ja teelusikatäis kuivatatud pune.

Määri pitsapind tomatikastmega, riivi peale mozzarella või juust, seejärel aseta peale lisandid: kuubikuteks lõigatud juust, peeneks hakitud sibul, viilutatud oliivid, kuubikuteks lõigatud kuivatatud tomatid. Puista peale pune ja riivi veel kord mozzarella.

Asetage plaat kuuma ahju keskmisele kuumusele, kuni ülemine osa on valmis.

Lõika viiludeks ja serveeri värskete basiilikulehtedega.


Toidud Vahemere dieedist: 10 tervislikku võimalust

Kui soovite oma toitumisharjumusi muuta ja alustada Vahemere dieediga, otsige pliiats ja paber ning tehke märkmeid. Tutvustame teile selle kultuuripärandi 10 põhitoitu:

1. Kasutage baasrasvana oliiviõli

Ükskõik kuhu vaatate, on oliiviõli kõige laialdasemalt kasutatav rasv. Rikas antioksüdantide, monoküllastumata rasvhapete ja E -vitamiini poolest, seda kasutatakse kõigeks, salatite valmistamisest kuni praadimiseni.

Kas teete röstsaia? Ärge kartke: tilk oliiviõli võib olla just see, mida vajate. Kas plaanite kartuleid praadida? Või teed salatit? Kahtlemata peaksite muude õlide ja rasvade asemel kasutama oliiviõli.

2. Söö iga päev värsket toitu

Vahemere dieet põhineb värskete ja hooajaliste toitude tarbimisel. Seetõttu peaksite ostma köögivilju ja puuvilju, mis on aastaringselt hooajalised. Nii saate ära kasutada kogu nende toiteväärtuse ja säästa raha! Kui valite ka kohalikud toorained, veendute, et saate parima kvaliteediga parima hinnaga.

3. Söö igal söögikorral puu- ja köögivilju

See samm käib käsikäes eelmise punktiga. Sööge iga söögikorra ajal köögivilju ja puuvilju. Niisiis, sööte 1 kuni 2 puuvilja ja umbes 3 portsjonit köögivilju päevas. Kuidas saate seda teha? Vaatame mõningaid näiteid:

  • Söö hommikusöögiks tükk röstsaia tomatite ja oliiviõliga ning puuvilju.
  • Sööge pähkleid suupisteks keset hommikut.
  • Lõunaks vali pasta koos praetud köögiviljadega ja magustoiduks puuviljad.
  • See pakub jogurti suupisteid puuviljade ja pähklitega või võileiba avokaado ja singiga.
  • Õhtusöögiks valmistage küpsetatud kala salati ja kartuliga. Magustoiduks söö puuvilju.

4. Söö kala mitu korda nädalas

Vähendage punase liha tarbimist ja keskenduge kala tarbimise suurendamisele. Vähemalt kaks korda nädalas peaksite sööma valget ja rasvast kala. Selleks on nii palju viise: küpsetatud, grillitud, praetud, aurutatud ... Kaladest saadavad Omega-3 rasvhapped aitavad teil säilitada veresoonte tervist, alandades teie kolesterooli ja triglütseriide.

5. Söö mune neli korda nädalas

Vastupidiselt sellele, mida arvate, munad on terved. Mitu aastat on möödas ja palju uusi uuringuid on tehtud. Varem arvati, et munad on tervisele kahjulikud. Tänapäeval teame, et munad on kvaliteetse valgu, vitamiinide ning mono- ja polüküllastumata rasvade allikas.

Probleem on selles, et inimesed usuvad endiselt, et munad tõstavad kolesterooli. Kuid see pole nii. Vähemalt mitte täielikult: munade liigtarbimine koos muude teguritega, nagu istuv eluviis ja stress, võivad põhjustada kõrget kolesteroolitaset. Muidugi, neid on hea süüa keedetult või küpsetatult, mitte praetud.

6. Tarbi regulaarselt piimatooteid

Juustud ja jogurtid kuuluvad Vahemere dieedi igapäevaste söögikordade hulka. Seda seetõttu, et need on rikkad vitamiinide, mineraalide nagu kaltsium ja fosfor ning kõrge bioloogilise väärtusega valgud. Kas vajate ideed? Võite kombineerida tüki juustu puuviljadega või tarbida isegi jogurtit puuviljatükkidega. Salatisse võib segada ka fetajuustutükke.

7. Vähendage punase liha tarbimist

Vahemere dieedi järgimiseks ,. on oluline vähendada punase liha tarbimist, valides selle asemel rohkem valget liha, nagu kana ja kala. Mõni aasta tagasi hoiatas Maailma Terviseorganisatsioon meid võimalike probleemide eest, mis võivad tekkida töödeldud liha ja punase liha liigsest tarbimisest.

8. Söö iga päev tervislikke teravilju

Teravili on osa toidupüramiidi alusest, sest need annavad meile energiat. Soovitame seda valida teravilja, pasta, riisi, kuskusi ja täisteraleiba.

9. Vähendage magusatarbimist

Vähesel määral peaksite sööma ainult maiustusi, saiakesi ja komme. Teisisõnu, te ei tohiks tarbimist täielikult vältida, kuid seda tuleks äärmiselt kontrollida. Mäleta seda Liigne suhkur võib põhjustada selliseid haigusi nagu diabeet või rasvumine. Vähem kui kaks portsjonit nädalas on ideaalne.

10. Joo vett terve päeva

Teie lemmikjook peaks alati olema vesi: kustutab janu ega anna tühje kaloreid. Soovitame suhkrujookide, näiteks karastusjookide ja happevabade mahlade tarbimist mõõdukalt vähendada.

Mida arvate sellest Vahemere dieedi toiduainete loetelust?

Nagu näete, pole selle jälgimine nii keeruline. Peate lihtsalt kohandama oma harjumusi, et süüa tervislikku toitu ja minimeerida kõige vähem tervislike inimeste tarbimist. Lisaks tee regulaarselt trenni!


Meie juhend Vahemere dieedi kohta

Paljud arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad Vahemere dieeti, et vältida haigusi ja hoida inimesi kauem tervena.

Vahemere dieet rõhutab puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid ning sisaldab vähem piimatooteid ja liha kui tüüpiline lääne dieet.

Selles artiklis selgitame, mis on Vahemere dieet ja pakume inimestele 7-päevast toiduplaani.

Vahemere dieet sisaldab värskeid tooteid ning mõningaid tervislikke rasvu ja õlisid.

Põhimõtteliselt tähendab Vahemere dieedi järgimine söömist nii, nagu Vahemere piirkonna inimesed traditsiooniliselt sõid.

Vahemere piirkonna traditsiooniline toit sisaldab rikkalikku osa värsketest toodetest, täisteratooteid ja kaunvilju, samuti tervislikke rasvu ja kala.

Toitumise üldjuhised soovitavad inimestel süüa:

  • lai valik köögivilju, puuvilju ja täisteratooteid
  • tervislikud rasvad, nagu pähklid, seemned ja oliiviõli
  • mõõdukas koguses piima ja kala
  • väga vähe valget liha ja punast liha
  • vähe mune
  • punast veini mõõdukalt

Ameerika Südameassotsiatsioon märgib, et keskmine Vahemere dieet sisaldab suures koguses rasvast saadud kaloreid.

Kuigi üle poole rasvast saadavatest kaloritest pärineb monoküllastumata rasvadest, näiteks oliiviõlist, ei pruugi toitumine sobida inimestele, kes peavad oma rasva tarbimist piirama.

Vahemere dieet keskendub rohkem taimsetele toitudele kui paljud teised dieedid. Köögiviljad, täisteratooted ja kaunviljad moodustavad harva kogu toidukorra või suurema osa sellest.

Dieeti järgivad inimesed valmistavad neid toite tavaliselt tervislike rasvade, näiteks oliiviõli abil, ja lisavad palju maitsvaid vürtse.

Toit võib sisaldada väikseid portsjoneid kala, liha või mune.

Vesi ja gaseeritud vesi on tavalised joogivalikud, samuti mõõdukas koguses punast veini.

Vahemere dieedil olevad inimesed väldivad järgmisi toite:

  • rafineeritud terad, näiteks valge leib, valge pasta ja valget jahu sisaldav pitsatainas
  • rafineeritud õlid, sealhulgas rapsiõli ja sojaõli
  • toidud, millele on lisatud suhkruid, näiteks saiakesed, gaseeritud joogid ja kommid
  • deli liha, hot dogid ja muu töödeldud liha
  • töödeldud või pakendatud toidud

Siin on näide 7-päevase Vahemere dieedi toidukorrast:

1. päev

Täiendavate kalorite saamiseks lisage röstsaiale veel üks muna või mõni viilutatud avokaado.

  • 2 tassi segatud salatirohelist kirsstomatite ja oliividega ning oliiviõli ja äädika kastmega
  • täistera pita leib
  • 2 untsi (oz) hummust

Lisatud kalorite saamiseks lisage pitsale tükeldatud kana, sink, tuunikala või männipähklid.

2. päev

  • 1 tass Kreeka jogurtit
  • pool tassi puuvilju, näiteks mustikad, vaarikad või hakitud nektariinid

Täiendavate kalorite saamiseks lisage 1–2 untsi mandleid või kreeka pähkleid.

Kalorisisalduse suurendamiseks määri leivale enne täidiste lisamist hummust või avokaadot.

  • üks portsjon küpsetatud turska või lõhet küüslaugu ja musta pipraga, et lisada maitset
  • üks röstitud kartul oliiviõli ja murulauguga

3. päev

  • 1 tass täistera kaera kaneeli, datlite ja meega
  • pealt vähese suhkrusisaldusega puuvilju, näiteks vaarikaid
  • 1 oz hakitud mandleid (valikuline)
  • keedetud valged oad vürtsidega, näiteks loorber, küüslauk ja köömned
  • 1 tass rukolat oliiviõlikastmega ning tomati, kurgi ja fetajuustu lisanditega
  • pool tassi täisteratooteid tomatikastme, oliiviõli ja grillitud köögiviljadega
  • 1 supilusikatäis parmesani juustu

4. päev

  • kahe munapuder paprika, sibula ja tomatitega
  • peale 1 oz toorjuustu või veerand avokaadot
  • röstitud anšoovised oliiviõlis täistera röstsaial, piserdades sidrunimahlaga
  • soe salat, mis sisaldab 2 tassi aurutatud lehtkapsast ja tomateid
  • 2 tassi aurutatud spinatit piserdades sidrunimahla ja ürtidega
  • üks keedetud artišokk oliiviõli, küüslaugupulbri ja soolaga

Rikkaliku ja täisväärtusliku söögi jaoks lisage veel üks artišokk.

5. päev

  • 1 tass Kreeka jogurtit kaneeli ja meega peal
  • sega hulka hakitud õun ja hakitud mandlid
  • 1 tass kinoa paprika, päikesekuivatatud tomatite ja oliividega
  • röstitud kikerherne oad pune ja tüümianiga
  • pealt fetajuustupuru või avokaado (valikuline)
  • 2 tassi aurutatud lehtkapsast tomati, kurgi, oliivide, sidrunimahla ja parmesani juustuga
  • portsjon grillitud sardiini koos sidruniviiluga

6. päev

  • kaks viilu täistera röstsaia pehme juustuga, näiteks ricotta, queso fresco või kitsejuust
  • magususe huvides lisa hakitud mustikaid või viigimarju
  • 2 tassi segatud rohelisi tomati ja kurgiga
  • väike portsjon röstitud kana, millele on piserdatud oliiviõli ja sidrunimahla
  • ahjus röstitud köögiviljad, näiteks:
    • artišokk
    • porgand
    • suvikõrvits
    • baklažaan
    • magus kartul
    • tomat

    7. päev

    • täistera kaer kaneeli, datlite ja vahtrasiirupiga
    • pealt vähese suhkrusisaldusega puuvilju, näiteks vaarikaid või murakaid
    • 2 tassi rohelist, näiteks rukola või spinat, tomati, oliivide ja oliiviõliga
    • väike portsjon valget kala
    • lõunasöögist jäänud köögiviljahautis

    Vahemere dieedi osana on saadaval palju suupisteid.

    • väike portsjon pähkleid
    • terved puuviljad, nagu apelsinid, ploomid ja viinamarjad
    • kuivatatud puuviljad, sealhulgas aprikoosid ja viigimarjad
    • väike portsjon jogurtit
    • hummus selleri, porgandi või muude köögiviljadega
    • avokaado täistera röstsaial

    Vahemere dieet pälvib meditsiiniringkondadest palju tähelepanu, sest paljud uuringud kinnitavad selle kasulikkust.

    Vahemere dieedi eelised hõlmavad järgmist:

    Südame -veresoonkonna haiguste riski vähendamine

    Tõendid näitavad, et Vahemere dieet võib vähendada südame -veresoonkonna haiguste riski. Uuring, mis esines aastal New England Journal of Medicine võrdles kahte Vahemere dieeti kontrolltoiduga peaaegu 5 aastat.

    Uuringud näitasid, et dieet vähendas kontrollrühmaga võrreldes kardiovaskulaarsete probleemide, sealhulgas insuldi, südameataki ja surma riski umbes 30 protsenti.

    Vaja on rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas elustiili tegurid, nagu suurem füüsiline aktiivsus ja laiendatud sotsiaaltoetussüsteemid, on osaliselt vastutavad Vahemere riikide südamehaiguste madalama esinemissageduse eest kui Ameerika Ühendriikides.

    Une kvaliteedi parandamine

    2018. aasta uuringus uurisid teadlased, kuidas Vahemere dieet mõjutab und.

    Nende uuringud näitasid, et Vahemere dieedist kinnipidamine võib parandada vanemate täiskasvanute unekvaliteeti. Tundus, et toitumine ei mõjuta nooremate inimeste une kvaliteeti.

    Kaalukaotus

    Vahemere dieet võib olla kasulik ka inimestele, kes üritavad kaalust alla võtta.

    2016. aasta ülevaate autorid märkisid, et ülekaalulised või rasvunud inimesed kaotasid Vahemere dieedil rohkem kaalu kui madala rasvasisaldusega dieedil. Vahemere dieedi rühm saavutas tulemusi, mis olid sarnased teiste standardse kaalulangusdieedi osalejatega.

    Vahemere dieedi järgimine hõlmab pikaajaliste ja jätkusuutlike toitumisharjumuste muutmist.

    Üldiselt peaks inimene püüdlema dieedi poole, mis on rikas looduslike toitude, sealhulgas rohkete köögiviljade, täisteratoote ja tervislike rasvade poolest.

    Igaüks, kes leiab, et dieet ei paku rahuldust, peaks rääkima dietoloogiga. Nad võivad soovitada küllastustunde suurendamiseks täiendavaid või alternatiivseid toite.


    Miks kodused koogid?

    Selles on küsimus. Miks kodused koogid? Sest oma lähedaste jaoks kokkamine on puhta armastuse tegu. Me kõik teame, et tervis on kõige väärtuslikum vara. Õigesti öeldakse, et me oleme see, mida sööme. Sellepärast on väga oluline süüa võimalikult looduslikult. Nii tervislik kui võimalik. Püüdkem valmistada omatehtud toite, omatehtud kooke, et veenda oma lapsi, et omatehtud magustoit on palju parem kui kommertskook, mis on täis jumalateotust E.

    Enamik meist on väga hõivatud ja arvame, et meil pole aega toiduvalmistamiseks. Raha tagaajamise, töökohustuste, liikluses kaotatud aja, tasumise arvete, ostude, vanematega kohtumiste, pesemise, triikimise, koristamise ja tagaajamise vahele on väga lihtne eksida ... Ja mida me täna sööme?

    Vastus tuleb iseenesest. Kodused küpsised. Pärast ühte või kahte rooga ka omatehtud, sest soovitan meil kõigil muuta oma ellusuhtumist, tervise eest hoolitsemist ja seega ka toidu valmistamist. Vanad ja uued retseptid, traditsioonilised, kaasaegsed ja leiutatud. See on selle projekti loosung. Retseptid klassikalistele või moodsatele omatehtud kookidele, lihtsamad või keerukamad, kiiremad või töömahukamad.


    Vahemere lasanje köögiviljadega (taimetoitluse retsept)

    1. Kuumuta ahi 220C -ni. Sega kausis baklažaan, sibul, pipar, küüslauk, 3 sl õli ja veidi vürtsi. Tõsta pannile ja küpseta 30 minutit, kuni see on pehme.

    2. Vahepeal kuumuta ülejäänud õli suures pannil. Prae suvikõrvitsat kõrgel kuumusel 4 minutit, kuni kuldpruun. Eemaldage ja pange kõrvale.

    3. Eemaldage köögiviljad ahjust. Lisa suvikõrvits. Liigutage temperatuur 200 ° C -ni.

    4. Kastme valmistamiseks keeda piim, seejärel tõsta kõrvale. Sulata pannil margariin, lisa jahu ja keeda 1 minut. Lisa järk -järgult piim. Keeda segades 10 minutit.

    5. Küpseta lasanjelehed vastavalt pakendil olevatele juhistele.

    6. Lisa kastmele juust ja maitsesta. Pane õhuke kiht kuumakindlasse nõusse, mis on kaetud võiga. Kata 4 lasanjelehega. Lisa pool köögiviljadest, siis kolmandik ülejäänud kastmest ja veel 4 lasanjelehte. Seda korratakse veel kord. Määri peale ülejäänud kaste ja puista peale parmesani.


    Vabasta suupiste: Vahemere tuunikala pirukas

    Neile, kes sel perioodil paastuvad, oleme kindlad, et uus retsept on teretulnud. Eriti kuna see on lihtne ja maitsev, aga eriti seetõttu, et see põhineb kalal. Sest nagu teate, on jõululaupäeval, igal nädalavahetusel ja pühade ajal kaladele vabastamine. Esitame teile vabastamiseks suupiste: Vahemere pirukas tuunikalaga.

    Kõigist turul olevatest kalakonservidest on tuunikala enamiku inimeste lemmik. Kunagi sellepärast, et see on nõrk kala, isegi dieettoit, siis sellepärast, et tal pole tugevat lõhna ega luid. Seega sobib see suurepäraselt pirukale, mida saab serveerida eelroana igal kellaajal. Allpool esitatud retsept on Vahemere retsept, mida valmistatakse ja tarbitakse sageli Hispaanias.

    Taigna jaoks on vaja 22 supilusikatäit kuuma vett, 18 supilusikatäit õli, 25 g värsket pärmi, teelusikatäis soola, supilusikatäis suhkrut, pool tl paprikat, 500 g täidisjahu - kolm tuunikalakonservi. omas mahlas, kolm sibulat, kolm küpset tomatit, kolm paprikat, kaks küüslauguküünt, soola ja pipart.

    Valmistamismeetod

    Pane kaussi paar supilusikatäit jahu, leige vesi, õli, soola, suhkru ja paprika lahustatud pärm. Alustage taigna sõtkumist ja lisage järk -järgult ülejäänud jahu, kuni saate ühtlase ja elastse taigna. Puista üle jahuga, kata rätikuga ja jäta pooleks tunniks sooja kohta kerkima, kuni selle maht kahekordistub.


    • 250 gr pastat
    • 160 gr tuunikala (nõrutatud õli või mahl)
    • 150 gr oliive
    • 150 gr mozzarellat
    • 2 suurt tomatit (mitte väga küpsed)
    • 5-6 supilusikatäit oliiviõli
    • pune
    • soola

    Keedame pasta al dente soolaga maitsestatud vees ja kui need on valmis, kurname need välja ja laseme keemise peatamiseks läbi külma veejoa.

    Pane kaussi nõrutatud tuunikala, lõigatud mozzarella (minu oma kaheks), oliivid ja tükeldatud tomatid.

    Lisage hästi nõrutatud pasta, maitse järgi soola, lisage pune ja oliiviõli ning segage õrnalt.

    Kaunista basiilikulehtedega ja serveeri. Head tööd ja head isu!

    Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

    * Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

    Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


    Koostisosad Vahemere salati jaoks:

    • 3 supilusikatäit krõbedaid kikerherneid, retsept siin
    • 1 väike kurk
    • 1 punane sibul
    • 150 g fetajuustu
    • 1 suur tomat
    • paar rohelist peterselli lehte

    Kuidas teha Vahemere salat krõbedate kikerhernestega?

    Lõika kurgid ja sibul viiludeks, kuubikuteks lõigatud tomat ja fetajuust. Kui kavatsete seda tööl serveerida, võite sibula asendada paprikaga.

    Aseta kiht sibulat, seejärel kurgiviilud, fetajuust, tomat ja hakitud roheline petersell. Kui kurnate basiilikulehte, ei kahetse. Lisa kaste ja seejärel kikerherned. Soola ma ei lisanud, sest juust on üsna soolane ja arvasin, et sellest piisab.

    Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


    Vahemere salat tuunikalaga

    Salat on alati kiire, tervislik ja kõhutäis lõuna- või õhtusöögi idee. Saate oma lemmikköögivilju, -lehti, -seemneid mitmel viisil kombineerida juustu, liha või munadega, nii et teil oleks tasakaalustatud toitumine, mis toob teieni vajalikud vitamiinid, valgud ja rasvad.

    & Icircn salat, mida me teile täna pakume, toon on täht. Tuunikalasalati retsepte on nii palju ja sa isegi ei tea, kus peatuda. See on kombinatsioon Kreeka salatist tuunikalaga, värske ja kerge salat, mille maitse viib teid kerge õhtusöögini Vahemere kaldal.

    Tuunikalasalatit on väga lihtne valmistada ja võite mõned köögiviljad asendada, kui need teile ei meeldi, või võite lisada teisi, näiteks soovi korral maisi.

    • 1 väike salat
    • 200 g kirsstomateid
    • 1 punane sibul
    • 2 kurki
    • 1 roheline paprika
    • 150 g Feta juustu
    • 100 g kalamata oliive
    • 2 tl pune
    • 1 purk tuunikala
    • oliiviõli
    • palsamiäädikas
    • soola
    • pipar

    Pese köögiviljad hästi ja lõika kuubikuteks. Tehke sama Feta juustuga. Eemalda oliividelt seemned ja nõruta tuunikala.

    Pese salat, lase hästi nõrguda ja murra lehed käsitsi. Pange kõik koostisosad kaussi.

    Eraldi segage kolm supilusikatäit õli kahe supilusikatäie palsamiäädika, soola ja pipraga. Sega korralikult läbi ja kalla kõik salatile. Puista lõpus kuivatatud pune ja serveeri tavaline või röstsaiaga.


    Pidage meeles Vahemere dieeti: pole konkreetset mudelit!

    Vaatamata üksikasjalikule esitlusele ei saa toidumudelist endast rääkida. Toitumisspetsialistid on aja jooksul jõudnud samale arvamusele. Küsige, igaüks esitab ja toetab oma veendumusi ja reegleid selle dieedi kohta, ilma et neil oleks tingimata palju ühist. Võib märkida, et täpset mustrit ei eksisteeri, vaid ainult mõned juhised, mille ümber areneb kogu toiduprogramm, mis üldiselt ulatub kahe äärmuse vahele:


    Video: Italian Music - Background Chill Out