Uued retseptid

Fufu retsept

Fufu retsept


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kõrvalroog
  • Köögivilja lisandid

See on väga hea kassaava ja jahubanaanidega valmistatud pudru lisand. See on ghanalane ja maitseb väga hästi, kui peal on aurav egusi supp.

Selle tegi 14 inimest

KoostisosadTeenib: 10

  • 4 manioki (yucca) juuri, kooritud ja viilutatud
  • 5 kollast jahubanaani
  • 120 g võid või vastavalt vajadusele

MeetodEttevalmistus: 45 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Valmisolek: 1 tund ja 15 minutit

  1. Asetage maniokk ja jahubanaanid (koos koortega) suurde potti ja täitke katmiseks piisavalt vett. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni maniokk on pehme, umbes 30 minutit; äravool. Eemaldage ja eemaldage jahubanaanide koored ning pange need tagasi potti. Püreesta võiga, seejärel klopi mikseriga ühtlaseks. Kasutage nii palju võid kui vaja, et segu oleks piisavalt niiske.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(7)

Arvustused inglise keeles (6)

Davidka poolt

Väga huvitav, eksootiline maitse. Tahaksin teada, mis on maapähkel. Wikipedia loetleb palju erinevaid taimi, mida nimetatakse maapähkliks.-29. august 2013

autor Jolana Howard

Olen kindel, et fufu valmistamisel on variatsioone, kuid see peaks sisaldama vürtse ja liha (täpselt nagu PILT näitab), nagu sigade, punase kala ja lehma liha. Need koostisosad on otse Ghana fufu tassist. Mul pole aimugi, milline see retsept peaks olema, kuid see EI OLE see, mida ma otsin. -19. Aprill 2017


Foofoo on valmistatud maniokist, mida tuntakse ka yuca nime all. See on tärkliserikas juurvili, mis sarnaneb bataadi, punase kartuli ja jamssiga. Seda saab praadida, küpsetada ja valmistada nagu kartulit, kuid see muutub fufuks valmistamisel väga siledaks, taignaks ja elastseks.

Ehkki fufu ja rsquose määratlus on traditsiooniliselt valmistatud maniokist, on see aastate jooksul laienenud, hõlmates mitmesuguseid neelatud toite, nagu eba, rohelised jahubanaanid, amala, cocoyam, mais, jahvatatud jamss, manna ja palju muud.


KUIDAS VALMISTADA GULAY NA LANGKA JACKFRUIT LAGUNA STYLE

24 kommentaari

hoooo jah minu hea see on väga hea

mu isa kongost ja ta kasutab tegelikult sellist manna- või mõnikord jamssijahu, aga ma eelistan manna, proovige seda!

Loodetavasti saab see valge poiss selle maha. Kõige rohkem austust daamide vastu. See on raske.

Aitäh, ma tegin seda ja see läks paksuks ning jõudsin video juurde, nii et nüüd näen, et ma ei eksi, tänan teid veel kord

tegelikult otsisin maisi fufut

Mu isa ja ema on pärit riigist, kus nad teevad fufut, mu vanemad teavad, kuidas fufut teha, aga mu isad on paremad

Olen aafriklane, nii et ma tean, et fufu on minu parim söögikord iga päev.

Mulle meeldib teie video. Ma kasutan Fufu segamiseks ka taignarulli, sest puulusikas teeb mu käele haiget ja taignarull muudab selle palju lihtsamaks.

Ida -Aafrika sööb seda Keenia külas, nad ei tea fufust ega Futu -st midagi]

OOOOOOOOOOOOOOOO AITÄH NII MUCCCHHHHH.

Suurepärane õpetus, kuid pole selge, et u. kogused. või suhtarvud. Tänan

mulle meeldib mõnda fufuuu maitsta

Hispaania inimesed teevad peksutatud jamssi, mis on fufu

fufu on tegelikult peksetud yam? wow seda ma ei teadnud! nii et ma olen juba 15 aastat tegelikult oma kohalikus Naija restoranis fufut söönud lol … muide kuulsin, et kusagil on nigeerlaste jaoks teemapark, mida nimetatakse fufu maaks! hehehehehe ….

Mu jumal Fufu on niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Londonis maitseb see vastikult ja vabandust, aga see on lihtsalt minu maitse.

Millist Nigeeria kööginõu kasutasite veeks ja taignarulli kraapimiseks?

Tüdruk, sul on seal tõsiseid relvi! =) Aga rohkem seotud teemal, ma ei teadnud kunagi, et mul tegelikult fufu oli. Üks mu Nigeeria sõpradest tegi mõned aastad tagasi mulle mõned ja ma ei teadnud, kuidas seda süüa. See oli kummaline asi, mida ma kunagi näinud olin! Aga see lõhnas DEE-LI-CIOUS!

Kena video. Kas te ütleksite, et see on sama protsess ka erinevat tüüpi fufu ja jahubanaani/manioki, kaera jne valmistamiseks?

rahune maha …..see oli lahkelt mõeldud. Kui noor daam oma kommentaarile vastates nii armuline oli, siis ei tea, milles teie probleem on? … ….

Kui solvav …I 'm olen üsna kindel, et ta teab, kuidas oma lapsi ilma teie abita kasvatada. SMH @ mõnede inimeste närvid ja#8230. ta oli selles suhtes tore, sest ta on daam ja teab, kuidas käituda isegi siis, kui seisab silmitsi alandava kontrollifriigiga, aga ma pole tema ja ta tahtis sulle ilmselt öelda see ise, kuid oli liiga suur daam, et degenereeruda teiega Interneti -lahinguks. MA HAKKAN. Kas sa siis õppisid fu-fu valmistama? Suurepärane – minge nüüd küpsetama ja pange tähele oma äri.


Juhised

Pliidi valmistamise meetod

Valage 2 tassi fufupulbrit puhtasse kuiva potti ja segage korralikult veega paksuks pastaks. Tükkide vältimiseks segage kindlasti korralikult.

Asetage pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse ja segage. Kui see muutub paksemaks, sõtkuge taignasse käepurist / kulpi.

Keera kuumus madalaks ja jätka segamist. Lisage veerand tassi vett, katke kaas ja laske 5 minutit keeda. Seejärel segage veel.

Umbes 15 minuti pärast, kui fufust on vormitud puhas tainas ja see ei tundu jahune ega maitse, olete valmis. Kui seda pole tehtud, korrake 3. sammu 5 -minutilise sammuga, kuni see on tehtud.

Lülitage pliit välja. Võtke ja vormige tarbimiseks pall.

Mikrolaine meetod

Valage 2 tassi fufupulbrit mikrolaineahjus ohutu kaussi ja segage korralikult veega paksuks pastaks. Tükkide vältimiseks segage kindlasti korralikult.

Asetage kaussi mikrolaineahju 5 minutiks. Seejärel eemaldage ja segage / sõtkuge käepalli või vahukulbiga umbes 2 minutit, veendudes, et pole tükke. Seejärel asetage kauss veel 3 minutiks mikrolaineahju.


Mis on Fufu?

Fufu on jahvatatud tärklisest valmistatud kindel ja paks tainas. Erinevalt leivast ei tehta seda jahuga. Selle asemel pärineb tärklis purustatud juurtest, nagu jamss, jahubanaan, malanga või maniokk.

"Fufu" on sõna, mis pärineb Aafrika läänepoolsest küljest. Kõige sõnasõnalisem tõlge tähendab "segamist" või võib -olla "puder". Kui hakkate tainast tegema, näete, miks.

Seda serveeritakse pallides. Kujutage ette pelmeenide, kartulipüree ja taignapallide ristumist ja teil on hea mõte, mis see on.


Ida -Aafrika Ugali (Corn Fufu) retsept ja#8211 10 lihtsat sammu

Kas olete kunagi tundnud Ida -Aafrika Ugali? . Oma uurimisest kirjutan suunast, kuidas teha Ugali jaoks kõige lihtsam retsept.

Ugali serveeritakse tavaliselt liha- või köögiviljahautiste, roheliste või hapendatud piima lisandina. Ugali söömiseks tõmmake sõrmedega väike pudrupall maha. Moodustage pöidlaga süvend ja kasutage sellega kaasnevaid hautisi ja muid roogasid. Või võite oma kätega või jäätisekulbiga vormida suuremaid palle, asetada need üksikutesse serveerimisnõudesse ja lusikaga hautada nende ümber.

Koostisosad

Juhised

  1. Pane vesi potti ja keeda, kuni vesi hakkab mullitama.
  2. Lisage margariin keevasse vette.
  3. Vala mõistlik kogus maisijahu vette ja keeda 2 minutit, seejärel keera puulusikaga, segades jahu ja vee täielikult kokku.
  4. Paksendamiseks võite segule lisada veel maisijahu. Piserdage aga jahu selle asemel, et see kõik korraga sisse valada. Jätkake põhjalikku segamist, jahu kokku keerates.
  5. Te märkate, et segu muutub raskemaks ja pinguldub. Sel hetkel vajate poti hoidmiseks rasket lappi, et vältida käte põletamist, samal ajal kui raske jahu enda sisse voltida.
  6. Kui Ugali muutub tugevamaks ja lõpetab poti külgede külge kleepumise, suruge see puulusikaga vastu potti. Pange lusikas pressitud Ugali alla ja keerake see teisel küljel panni keskele ja vajutage alla.
  7. Te teate, et ugali küpsetab hästi, kui see hakkab eraldama meeldivat aroomi.
  8. Jätke segu poti keskele ja keetke keskmisel kuumusel 4 minutit. Vajutage ja keerake uuesti
  9. Eemaldage Ugali potist taldrikule ja vormige see ümmarguseks.
  10. Saate serveerida ugali liha, kana, kala ja köögiviljadega.

Märkused

Varustus: Puulusikas ja pott

Ole valmis segama, et saada ühtlane pasta. Pidage meeles, et maisijahu kõveneb jahtudes, nii et kui soovite tõeliselt pehmet Ugali, lisage rohkem vett.


Koostisosad

Pane jamssid suurde potti ja kata külma veega. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni jamss on pehme (võib -olla pool tundi). Eemaldage pott tulelt ja jahutage jamsid voolava veega. Äravool. Eemaldage jamsilt koorikud. Lisa või. Pane jamsid kaussi (või tagasi tühja potti) ja puderda kartulipudruga, seejärel klopi ja sega puulusikaga täiesti ühtlaseks. Selleks võib kuluda kaks inimest: üks hoiab kaussi ja teine ​​segab.

Vormige fufust pallid ja serveerige kohe koos lihahautise või mõne muu kastme või kastmega roogaga. Selle söömiseks rebige sõrmedelt väike peotäis ära ja kasutage seda liha ja kastme koristamiseks.

Manna ja jahvatatud riis Fufu

Koostisosad

  • Lase suures potis kuus tassi vett keema. Lisage manna aeglaselt vette, pidevalt segades, et vältida tükke. Segage tugeva puulusikaga pidevalt paar minutit, kuni segu hakkab paksenema. Teil võib vaja minna kahte inimest: üks potti hoidmiseks ja teine ​​segamiseks. Kui fufu tundub õhem kui kartulipuder, lisage rohkem manna. Seejärel lisage ligikaudu võrdne kogus jahvatatud riisi. Sega ja küpseta veel kümme minutit.
  • Serveeri kohe koos lihahautise või mõne roa juurde, milles on kaste või kaste. Selle söömiseks rebige sõrmedelt väike peotäis ära ja kasutage seda liha ja kastme koristamiseks.
Kohene Fufu

Koostisosad

  • kaks tassi kiirkartulipüree
  • kaks tassi Bisquick
  • kaks tassi maniokki jahu või tapiokki (tapiokk on valmistatud maniokimugulatest)
  • Lase suures potis kuus tassi vett keema. Kombineerige vähemalt kaks kolmest koostisosast ja lisage keevasse vette. Kasutage tugevat puulusikat pidevalt segades 10-15 minutit. Teil võib vaja minna kahte inimest: üks potti hoidmiseks ja teine ​​segamiseks. Kui fufu tundub õhem kui kartulipuder, lisage rohkem kuivaineid. Fufu peaks olema väga paks, kuid seda tuleb pidevalt segada, et vältida tükke ja põletust.
  • Vormi fufust pallid (seda saab teha, pannes tassi fufut kaussi mõne lusikatäie sooja veega ja loksutades kaussi edasi -tagasi, kuni fufu vormib end palliks). Serveeri kohe koos lihahautise või mõne roa juurde, milles on kaste või kaste. Selle söömiseks rebige sõrmedelt väike peotäis ära ja kasutage seda liha ja kastme koristamiseks.
Fufu koosneb jamsist, jahubanaanist või maniokist
Richard Francis Burton

Richard F. Burton, suur 19. sajandi rändur, kirjanik ja tõlkija, kirjeldab fufut aastal Rännakud Lääne -Aafrikas (New York: Dover Publications, Inc., 1991 “Kaht köidet köidetud kui üks ja#8221, algselt avaldanud Tinsley Brothers, London, 1863).

“Fufu ” koosneb jamssist, jahubanaanist või maniokist, see on kooritud, keedetud, pekstud ja valmistatud pallidest, mis on osa Euroopa kartulist, kuid see on palju maitsvam kui alatu mugul, mis on juba potatofied vähemalt üks rahvas ja mida ükski maitsekas inimene kunagi välja ei näe, välja arvatud mõnes sellises sügavas maskeeringus maitre d ’hotel. Oli ka kooke, mida maitsestati palmituuma värske õliga, kuid neil oli viga ja üleliigne rikkus.
(II köide, IX peatükk, Meeldiv päev sipelgate maal [Accra])
Hommikusöögile sarnane õhtusöök süüakse kell 4–5. Lemmikud on supp ja hautised ménuja purustatud jamss toimib leiva asendajana. Sellest teeb lusika ka pöidla sügav mulje ja seega kannab see sõrmkübaratäis suppi iga suutäie suutäiega. Õhtu möödub muusika abil, naistega vesteldes ja lastega mängides.
(II köide, X peatükk, Bonny jõgi kuni Fernando Po)

Aafrika vanasõna

Ibaje isu ni ibaje obbe: enniti o se ibaje enia, o se ibaje enia, o se ibaje ara re.(Joruba): jamssi halb on (ette pandud) noa kurjus: (kuid peagi selgub, et jams on selles süüdi) see, kes teist vigastab, vigastab ennast.
(alates: Tarkus ja tarkus Lääne -Aafrikast, Richard Francis Burton)


Retseptid kogu maailmast: Fufu ja kerge supp

Fufu on tärkliserikas tainas, mis omandab paljudes Lääne -Aafrika riikides erinevaid vorme (ja nimesid). Nimetust „Fufu” seostatakse aga kõige sagedamini Ghanaga, täpsemalt Akani etnilise rühmaga. Ghana fufut valmistatakse tavaliselt kassaava ja küpsete jahubanaanide peksmisega pastana, mis seejärel vormitakse käsitsi pallikujuliseks ja serveeritakse spetsiaalse kastme/supiga. Sisuliselt annab kaste/supp tõepoolest igale Fufu roale ainulaadse identiteedi. Ghanas on tavalised fufuroad Fufu kerge supiga, Fufu palmipähklisupiga ja Fufu maapähklisupiga.

Märge: Traditsiooniline Fufu peksmine võib olla päris treening. Lapsena Ghanas proovisin selles paar korda kätt ja vihkasin igat seanssi. Kuna Fufu pasta on rammus, pöörleb seda osavalt ka teine ​​inimene, kes pritsib pastale vett ja jahu, et kleepumist vähendada ja värskena hoida. Vaadake allolevat videot, mis näitab seda protsessi:

Nagu enamik Aafrika ja Lähis -Ida roogasid, süüakse Fufut tavaliselt käsitsi ja serveeritakse koos maitsva kastme/supiga. See asjaolu võib teid hirmutada, kui te kasvasite üles eurosentrilises keskkonnas, mis kipub sööma söögiriistade/hõbeesemete kasutamist. Kui teil pole näputoitudega kogemusi, soovitan teil end “soojendada”, olles esmalt avatud meelega ja alustades võib -olla aeglaselt Etioopia näputoiduga, ning seejärel asuge edasi Fufusse, mis on keerulisem söömiskogemus. Fufu on väga raske eine, nii et Ghanas süüakse seda rooga tavaliselt pühapäeva pärastlõunal, kui enamik inimesi tuleb oma templite palvetelt sisse ja päeval pole midagi teha. Idee seisneb selles, et valmistuge ise, nautige sööki eelistatavalt koos jahutatud Guinnessi, Heinekeni või veega ja seejärel minge Fufu halvatusse, mis hõlmab tavaliselt pikka uinakut, kui Fufu kaardistab oma tee läbi teie seedesüsteemi.

Selle postituse jaoks tutvustame Fufu ja Light Suppi, minu lemmik Fufu kombinatsiooni. Kui olete New Yorgi piirkonnas, soovitan teil tungivalt tutvuda Restoran Papaye Bronxis seda roogi proovima. Kui külastate kunagi Ghanat, soovitan tungivalt proovida seda kõigepealt “professionaalses” ettevõttes: olgu see siis hea mainega restoran, Chop Bar või Ghana pere koos heade kokkadega, enne kui proovite seda ise teha. Nii saate aimu, milline see peaks maitsma, ja anda teile eesmärk, mille poole pürgida.

Kui te ei ela Ghanas, saate tellida "töödeldud/pulbrilise Fufu", mida saab lihtsalt potis valmistada. See ei maitse nii hästi ega värskelt kui päris, kuid see on korralik asendaja. Vaadake selle postituse lõpus olevat videot, et õppida töödeldud Fufu kasutamist.

Kerge supi retsepti saamiseks hüüdke Betumi/Aafrika kulinaarse võrgustiku poole:

Koostis:

  1. Pane kitseliha supipotti ja maitsesta ülaltoodud koostisosadega. Segage kitseliha hästi ja lisage potti 1/2 tassi vett. Katke, keetke vesi, alandage tulekahju ja keetke, kuni valmistate teist potti koos:

2. Kuumutage see vesi keemiseni ja keetke 10 või 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, seejärel eemaldage jahvatage need kokku (segistis võiasanka) ja tagastage need teise potti vette koos veel 4 tassi veega.

3. Sega juurde 1 sl tomatipastat, lase paar minutit podiseda ja lisa puljong lihale. Lase supil podiseda, kuni kitseliha on pehme, siis eemalda kitseliha ja kena selge supi jaoks kurna puljong läbi sõela, vajadusel lusikasse, et aidata osa jahvatatud köögivilju läbi sõela suruda ( kraapige lusikaga kurna alaosa).

4. Pane liha tagasi potti ja reguleeri maitseained (sool, sibul, tomat, pipar jne) maitse järgi. See võib vajada paar tundi haudumist: kitseliha kipub olema karmim kui veiseliha. Vajadusel lisa veel veidi vett.

Vihje: Selle retsepti lihtsustamiseks jahvatage köögiviljad (tomatid, sibul, pipar) alguses ja lisage need lihapotis koos 8 tassi veega. Barbara rõhutab, et parim maitse saavutatakse siis, kui lasete kitselihal enne köögiviljapuljongi lisamist 15 minutit podiseda.

Vihje: Sellel retseptil on palju variatsioone: võite kastrulis küpsetada baklažaani või suvikõrvitsat, seejärel segada ja lisada see lõpus, et saada paksem supp, või võite lisada palju muid köögivilju, näiteks okra või seeni või muid ürte või maitseaineid.


Lugejate suhtlus

Kommentaarid

Tundub nii maitsev, mulle meeldis videot vaadata.
Titi kirg

Fufu on endiselt üks mu lemmiktoite. Aitäh jagamast.

Üks asi, mida ma kodus väga igatsen, on njamanjama. Mu sõber Pariisis saatis mulle eelmise aasta detsembris. Ma igatsen nja nii väga, et värske spinat ei saa seda isegi minu jaoks asendada. Ma naudin teie videoid. Küünarnukkidele rohkem rasva

Njamanjama on tõeline asi. Mul on hea meel, et me selle suvel siia saame. Aitäh kallis vaatamast. Suur tänu kogu toetuse eest. Xoxo

23. jaanuar 2017, kell 12:32

Kallis o, aitäh. Sain oma suurelt sisult suure paketi khati kati. Ma ei teadnud, kuidas seda valmistada, vaid sain sinult retsepti. See on nii lahe. AM naudib mu sööki nüüd. Thnks

23. jaanuar 2017 kell 19:51

Awww sis viis! See muutis mu päeva täielikult. Suur tänu, et tulite mulle teada andma.

Elizabeth Sarah Achieng Metho ütleb

5. veebruar 2018 kell 6:07

Ma armastan su toiduvalmistamist, kallis keenialane, aga tahaksin proovida sinu retsepte. Armastan seda lõpuni

9. veebruar 2018, kell 19:46

Awww, nii tore seda kuulda, Elizabeth. Täname, et leidsite aega kommentaari jätmiseks.

Tagasilöögid

[…] Fufu Corn oli menüüs esimene. See jahvatatud maisist valmistatud fufu on kohtumisel kohustuslik, sest see on Ndopi külade traditsiooniline söögikord. […]

[…] Ideaalne röstitud kana algab täiuslikust kanast. See peaks olema pehme ‘ajebuttah ’ kana, mille vanemad saatsid erakooli. Kui tuua siia ‘pakoro ’ kana ehk aka ‘contri kanad ’, siis see ei tööta. Teie kana muutub lihtsalt ahjus kõvaks. Ja me ei taha seda. Me tahame pehmet, mahlast, kihilist kana. Nii et palun selles tsoonis ei ole lubatud kontrakana. Jätame ’ -d Khati Khati juurde. […]

[…] Esmaspäev: fufu ja praetud köögiviljad (njama njama) ja kana (kati kati) […]

[…] sõna fufu on mõne Aafrika riigi jaoks peaaegu sünonüüm. Me armastame oma fufut, olgu see siis maisifufu, yam -fufu või maniokifufu (vesi -fufu). Fufu, foo foo või fou fou on tärkliserikas külg, mis on tavaliselt […]

[…], et tähistada hästi tehtud tööd kui suurepärase einega. Mary (töödejuhataja Johannese naine) valmistas Kameruni eine kana, fufu maisi ja […]

[…] nautige seda Fufu ja Njama Njama einet koos mõnusa praetud kala ja klaasi ananassi ingverimahlaga! […]

[…] Ideaalne röstitud kana algab täiuslikust kanast. Aafrika jaoks pange tähele: see peaks olema pehme kana. Kui kasutate siin kõva kanaliha, mida Kamerunis tuntakse kui ‘contri fowl ’, siis see ei tööta. Teie kana muutub ahjus kõvaks. Ja me ei taha seda. Me tahame pehmet, mahlast kana. Nii et palun selles tsoonis ei ole lubatud kontrakana. Jätame ’ -d Khati Khati juurde. […]

Jäta vastus Tühista vastus


Lillkapsa toitumine

Lillkapsas on madala süsivesikusisaldusega/keto -kogukonnas väga populaarne ja mõjuval põhjusel. See on väga mitmekülgne ja seda kasutatakse riisitoitude, pajaroogade, suppide ja isegi fufu asendajana.

Lillkapsas on ka väga toitaineterikas ja sisaldab antioksüdante. Tänu suurele kiudainete kogusele sobib see suurepäraselt fufu roogade valmistamiseks, kuna see tekitab väga kiire täiskõhutunde.

Kuidas valmistada lillkapsa fufu

Haki lillkapsas keskmise suurusega tükkideks. Kui kasutate külmutatud õisikuid, sulatage mõni minut mikrolaineahjus.

Segage segistis umbes 2 tassi veega ja segage kõrgel kuumusel, kuni lillkapsas on täielikult püreestatud. Vala marli või mõnda poolläbipaistvasse lappi, mis laseb enamiku veest läbi.

Keerake marli ümber ja pigistage, et segamise ajal lisatud vesi tühjeneks. Võimalik, et peate pigistama rohkem kui üks kord, kuid see on okei, kui lillkapsas on veel vett.

Kui see on valmis, peaks see välja nägema natuke nagu tainas, kuid jääb katsudes siiski üsna pehme ja laguneb, kui proovite seda üles võtta.

Vala see ettevaatlikult marlilapilt keskmisele kuumusele pannile ja sega paar minutit, kuni see hakkab paksenema. Lisa psülliumi kest ja sega puust mõlaga.

Soovi korral lisage palmiõli ja segage veel. See samm on täiesti valikuline.

Segades vormige fufu ümaraks ja kui konsistents on nagu pasta, teate, et olete valmis. Võite tund aega külmkapis hoida, kui soovite kindlamat konsistentsi või lihtsalt süüa nagu on.

Mulle meeldib minu oma kohe ära süüa, sest ma ei jõua tavaliselt ära oodata!

See annab 2 portsjonit sõltuvalt sellest, kui palju soovite süüa. Loomulikult võite seda kõike ühe korraga süüa, kuid ma kinnitan teile, et see on väga raske, kuna see roog on kiudainetega täis ja olete umbes poole peal täis.

Mähi kilesse ja pane külmkappi. See säilib külmkapis 5-7 päeva.


KUIDAS VALMISTADA FUFU - FUFU CORN

Hei poisid! Homme alustame siinsamas blogis kaks nädalat puhta söömise retsepte. Mul on nii hea meel teiega sellele teekonnale minna! Kuid enne seda lõpetan selle veebruari musta ajaloo kuu selle retseptiga, kuidas valmistada fufu, täpsemalt fufu mais, mida tuntakse ka maisifufina. Miski ei ütle Lääne -Aafrikas nagu fufu! Samuti on paljud teist seda retsepti taotlenud, nii et ma arvasin, et see on ideaalne aeg oma fufu retsepti teiega jagada.

Niisiis, täna on kõik sellest, kuidas fufut valmistada! Või nagu kohalikus keeles öeldud, kuidas fufu keerata. Kes on valmis minuga kuradit keerama?

Kui te pole fufuga tuttav, siis siin on teile väike teave. Fufu on populaarne Lääne -Aafrika tärkliserikas lisand, mida süüakse koos köögiviljade või suppidega nagu okra supp. Fufut saab valmistada mitmesugustest tärkliserikkadest toitudest nagu maniokk, jamss, kookospähkel või mais.

See retsept on mõeldud maisiga fufu valmistamiseks. Maisifufu on läänemaailmas polentaga sarnane või fufumais, kuna mõlemad kasutavad maisi. Kuigi polenta on maitsestatud, tehakse maisi fufu tavaliseks ilma maitseaineteta.

Fufu mais on nagu kõva puder. Kuumana on see pehme ja kohev. Kui see jahtub, kõveneb see nagu kook.

Aafrikas küpsetatakse maisifufut erineval viisil, olenevalt sellest, millisest riigist olete pärit. See retsept räägib sellest, kuidas seda Kamerunis küpsetatakse. Olen vaadanud, kuidas mu Uganda sõber tegi Uganda versiooni nimega "Ugali" ja see on valmistatud hoopis teistmoodi.

Ja siin on veel üks asi: Corn Fufu või Fufu Corn on traditsiooniline söök härra N külas. See tähendab, et seda süüakse seal peaaegu iga päev koos suppide või köögiviljadega.

Ma armastan fufu maisi! Minu lapsed naudivad seda seda lihtsat okra suppi nii väga.

Ja viimane asi, ma luban! Maisi fufu on täistera, mis on hea, kuid samas ka väga tärkliserikas, nii et portsjonite kontrollimine on selle söömise ajal oluline.