et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Parmesani kooritud kana

Parmesani kooritud kana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Märkused

Retsept viisakalt Hellmani tõelisest majoneesist.

Koostisosad

  • 1/2 tassi majoneesi, näiteks Hellmanni või Best Food
  • 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
  • 4 pool kondita nahata kanarinda
  • 4 teelusikatäit Itaalia maitsestatud kuiva leivapuru

Juhised

Kuumuta ahi 425 kraadini F.

Sega majonees keskmises kausis juustuga. Asetage kana küpsetusplaadile. Määri ühtlaselt majoneesiseguga, seejärel puista üle riivsaiaga.

Küpseta, kuni kana on põhjalikult küpsetatud, umbes 20 minutit.


Retseptide kokkuvõte

  • 4 (4–5 oz.) Kondita nahata kanarinda
  • 1 tl kosheri soola
  • ½ tl musta pipart
  • 1 supilusikatäis rapsiõli
  • 2 supilusikatäit rantšo kastet
  • 3 untsi Parmesani juustu, riivitud (umbes 6 spl.), Jagatud
  • 4 provolone juustu viilu
  • ¼ tassi panko (Jaapani stiilis riivsai)
  • 2 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
  • Tükeldatud värske lameda lehe petersell

Kuumuta ahi praadimiseks. Puista kanarinda soola ja pipraga. Kuumutage õli suures (12-tollises) mittekleepuvas pannil keskmise kõrgega. Küpseta kana, kuni iga rinna paksimasse ossa sisestatud termomeeter jõuab temperatuurini 160 ° F, umbes 8 minutit ühe külje kohta. Asetage kana alumiiniumfooliumiga kaetud ahjuplaadile.

Sega väikeses kausis rantšo kaste ja 2 supilusikatäit parmesani. Määri rantšo segu ühtlaselt igale kanarinnale. Asetage igale rinnale 1 provolooniviil.

Sega väikeses kausis kokku panko, sulatatud või ja ülejäänud 4 supilusikatäit parmesani. Puista segu ühtlaselt igale rinnale provolooni peale. Prae, kuni juust on sulanud ja panko kuldpruun, umbes 2 minutit. Võta ahjust välja ja puista peale hakitud peterselli.


HELLMANNI MAYONNAISE KANA RETSEPT

Sellised maitsvad retseptid nagu see parmesani kooritud kana retsept, mida ma täna jagan, kasutab Hellmanni retsepti, et muuta see eriti maitsvaks! Olete ilmselt kuulnud, et majonees muudab igasugused retseptid eriti niiskeks ja maitsvaks. See lihtne õhtusöögiidee tõestab, et see on tõsi!

KUIDAS SA TEED LIHTSA MAYO KANA?

Selle tegemiseks vajate järgmist.

Koostisosad

  • Hellmanni või Best Foodsi päris majonees
  • Riivitud Parmesani juust
  • Kana rinnad
  • Itaalia maitsestatud leivapuru

Paljud inimesed kirjutavad kaubamärki Hellmanina, kuid tegelikult on see Hellmanni oma.

See on sama toode, mis Best Foodsi majonees, juhul kui elate teises riigi osas.

Olen kuulnud, et Hellmanni kasutamine lisab lihale spetsiaalselt niiskust, kuid see tegelik retsept oli minu jaoks esimene kord, kui seda proovisin. See lisab tõepoolest maitse- ja niiskuselemendi, mis on võrreldamatu teistega.

See on üks neist retseptidest, millele ma ikka ja jälle tagasi kaldun. Mu poeg ja abikaasa ei ole väga kirjeldavad, kui küsin neilt, kas neile meeldib midagi, mida ma tegin.

Mõlemad läksid endast välja, et lubada mul lubada, et teen seda uuesti.

Kuna koostisosi on ainult 4 JA küpsetatakse 20 minutiga, oli see lihtne lubadus!

Selle retsepti ettevalmistamiseks lõikame sõna otseses mõttes kana kana majoneesi, maitsestatud riivsaia ja parmjuustu seguga.

Seejärel küpseta lihtsalt 20 minutit, kuni see on kergelt kuldne. See retsept on lollikindel ja täiuslik!

Kui teile meeldib, kui lihtne see retsept on, siis meeldivad teile ka need teised kana retseptid, mida on samuti NII lihtne valmistada:

ROHKEM PÕLETATUD KANA RETSEPTE

LIHTSAD KANA Retseptid


Retseptide kokkuvõte

  • 4 nahata kondita kanarinda
  • maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 muna
  • 1 tass panko leivapuru või vajadusel rohkem
  • ½ tassi riivitud Parmesani juustu
  • 2 supilusikatäit universaalset jahu või vajadusel rohkem
  • 1 tass oliiviõli praadimiseks
  • ½ tassi valmis tomatikastet
  • ¼ tassi värsket mozzarellat, lõigatud väikesteks kuubikuteks
  • ¼ tassi hakitud värsket basiilikut
  • ½ tassi riivitud provolone juustu
  • ¼ tassi riivitud Parmesani juustu
  • 1 supilusikatäis oliiviõli

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F (230 ° C).

Asetage kanarind kahe tugeva plastlehe vahele (suletavad sügavkülmikotid sobivad hästi) kindlale ja tasasele pinnale. Pigistage kana kindlalt lihahaamri sileda küljega 1/2-tolliseks paksuseks. Maitsesta kana põhjalikult soola ja pipraga.

Vahusta munad madalas kausis ja tõsta kõrvale.

Sega eraldi kausis leivapuru ja 1/2 tassi Parmesani juustu, pane kõrvale.

Asetage jahu sõelale või sõelale ja puistake kanarindadele, kattes ühtlaselt mõlemad pooled.

Kasta jahuga kaetud kanarind lahtiklopitud munadesse. Tõsta rinnatükk riivsaiasegule, surudes puru mõlemale poole. Korda iga rinnaga. Pane paneeritud kanarinnad umbes 15 minutiks kõrvale.

Kuumuta 1 tass oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab virvendama. Küpseta kana kuldseks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Kana lõpetab küpsetamise ahjus.

Asetage kana küpsetusnõusse ja pange igale rinnale umbes 1/3 tassi tomatikastet. Kihi iga kanarind ühtlase koguse mozzarellajuustu, värske basiiliku ja provolone juustuga. Puista peale 1–2 sl Parmesani juustu ja nirista peale 1 sl oliiviõli.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni juust on pruunistunud ja mullitav ning kanarinnad ei ole enam keskelt roosad, 15-20 minutit. Keskusesse sisestatud koheselt loetav termomeeter peaks näitama vähemalt 165 ° F (74 ° C).


Retseptide kokkuvõte

  • 4 viilu kindlat valget võileivaleiba, rebitud suurteks tükkideks
  • 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
  • 2 supilusikatäit jämedalt hakitud värsket peterselli
  • Jäme sool ja jahvatatud pipar
  • 1 suur muna, kergelt klopitud
  • 4 kondita, nahata kanarinna kotletti (igaüks 4–6 untsi)
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
  • 2 supilusikatäit külma võid, lõigatud väikesteks tükkideks

Köögikombainis pulseerige leiba, parmesani, peterselli ja 1/4 tl soola ja pipart, kuni moodustuvad peened purud. Viige segu ühte madalasse kaussi, asetage muna teise.

Kasta ükshaaval iga kana kotlett munasse, lase liigsel tilkuda, seejärel kasta riivsaiasegusse. Suru purule tugevasti peale.

Kuumutage 1 supilusikatäis õli suures mittekleepuvas pannil keskmise kuumusega. Küpseta kotlette kaks korraga, lisades teisele partiile allesjäänud supilusikatäis õli, kuni need on küpsed, 2–3 minutit kummalgi küljel.

Pühkige pann puhtaks. Lisage sidrunimahl ja 1/4 tassi vett, keetke madalal kuumusel kuni aurutamiseni 1 minut. Lisa sinep. Eemaldage pann tulelt ja segage või, kuni see on ühendatud. Serveeri kotlette kastmega.


Parmesani kooritud kana näpunäited:

Mis sobib parmesani kooritud kanaga? Saate seda serveerida punase kartulisalati, praadifriisi, röstitud pastinaagi, Caprese pasta salati või paljude muude kartuli-, köögivilja- ja salatipõhiste külgedega.

Kuidas küpsetada parmesani kooritud kana: See ei ole nii krõbe, kuid saate neid küpsetada. Pihustage toidupritsiga ja küpsetage 425 F ahjus umbes 10 minutit, kuni nende mõõt on termomeetriga keskel 165 F.

Kuidas praadida parmesani kooritud kana: See retsept nõuab pannil praadimist, kuid soovi korral võite neid ka praadida. Nad peaksid 375F õlis vajama ainult 3-4 minutit.

Kuidas uuesti soojendada: Soovitan uuesti kuumutada 300F ahjus umbes 10 minutit, kuni see on jälle krõbe.


Küpsetatud Parmesani kooritud kana

  • karpide vaba
  • madala süsivesikute sisaldusega
  • kalavaba
  • alkoholivaba
  • maapähklivaba
  • seavaba
  • suhkruteadlik
  • puupähklivaba
  • punase liha vaba
  • Kalorid 725
  • Rasvad 36,0 g (55,4%)
  • Küllastunud 9,3 g (46,7%)
  • Süsivesikud 18,7 g (6,2%)
  • Kiudaineid 0,9 g (3,6%)
  • Suhkrud 1,1 g
  • Valk 76,8 g (153,6%)
  • Naatrium 868,3 mg (36,2%)

Koostisosad

keskmised kondita nahata kanarinnad (kokku umbes 2 naela)

kosheri sool, lisaks veel maitsestamiseks

värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks veel maitsestamiseks

peeneks riivitud Parmesani juust

peeneks hakitud värske peterselli lehed

Juhised

Asetage riiul ahju keskele ja kuumutage temperatuurini 425 ° F. Kata traatrest toiduvalmistamispihustiga ja paigalda äärisega küpsetusplaadile.

Kuumuta suurel praepannil õli keskmisel kuumusel kuni läikima. Lisa panko ja küpseta pidevalt segades, kuni röstitud ja hele kuldpruun, umbes 2 minutit. Tõsta laia, madalasse kaussi, mis on veidi jahtunud.

Töötades korraga 1 kanarinnaga, asetage gallonisuuruse tõmblukuga kotti ja pekske lihahaamri või taignarulli lameda küljega ühtlaseks 1/4 tolli paksuseks. Asetage lamestatud kanarind kõrvale ja korrake ülejäänud rindadega. Patsuta kana paberrätikutega kuivaks.

Vahusta majonees, munad, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart laias madalas kausis. Lisa panko kaussi parmesan, petersell ja küüslaugupulber ning sega ühtlaseks.

Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga. Määri iga kanatükk munasegusse ja raputa ülejääk ära. Süvendage täielikult panko ja parmesani sisse, vajutades nii, et panko kleepuks. Asetage traatrestile. Korda seda ülejäänud kanatükkidega.

Küpseta, kuni panko on kuldpruun ja kana sisetemperatuur on 165 ° F, 15-20 minutit.

Märkused retsepti kohta

Ladustamine: Ülejääke võib hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 4 päeva.

Kelli on Kitchn'i plaani ja võimenduse sisu toidutoimetaja. Ta on lõpetanud Prantsuse kulinaariainstituudi ja kokaraamatute autor. Probiootiline köök, Buddha kausidja Igapäevased Freekeh -toidud. Ta elab New Yorgis.


KÜPSETATUD KANA

Küpsetatud kana on maitsev valik, kui te ei valmista täiuslikku lihtsat röstitud kana või lihtsat grillkana.

Leivatööga töötades saate üldiselt küpsetada või praadida. Selles retseptis, millele on lisatud parmesani juustu ja oliiviõli, on teil piisavalt rasva, mis aitab paneeringut pruunistada.

Kana küpsetamisel jätke igale kanatükile kindlasti vaba ruumi peale järgmise kanatüki. See takistab kana küpsetamisel küpsetamist ja aitab koorikul ühtlaselt pruunistuda.

Samuti keerame kana poole küpsemisaja pealt ümber (see on retsepti raskeim osa). Kuna meil on paneering ja me pöörame kana ümber, peame olema ettevaatlikud, et vältida paneerimisest tulekut.


  • mittekleepuv toiduvalmistamispihusti 1 1
  • maisijahu 1/2 tassi 1/2 tassi
  • parmesani juust (värskelt riivitud) 1/3 tassi 1/3 tassi
  • küüslaugupulber 1/2 tl 1/2 tl
  • must pipar 1/4 tl 1/4 tl
  • munavalged 3 3
  • kondita, nahata kanarinnad (lõigatud 12 õhukeseks ribaks) 1 1/2 naela 680 g

Türgi lihapallid Arrabbiata

Küpsetatud Parmesani kana

Praetud tursk


Parmesani kana

Purustage kanarinnad, kuni need on ¼ tolli paksud. Võite kasutada kas lihahaamrit või taignarulli.

Kombineerige jahu, 2 tl soola ja 1 tl pipart õhtusöögiplaadil. Vahusta munad 1 sl veega suures madalas kausis. Teisel õhtusöögiplaadil ühendage saiapuru ja ½ tassi riivitud Parmesani juustu. Määri kanarinnad mõlemalt poolt jahuseguga, tolmuga üle tolm, seejärel kasta mõlemad pooled munasegusse ja lõpuks süvenda mõlemad pooled kergelt vajutades riivsaiasegus.

Kuumuta 1 supilusikatäis võid ja 1 supilusikatäis oliiviõli suurel (12-tollisel) pannil keskmisel-madalal kuumusel ja küpseta 2 kanarinda korraga 2–3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on lihtsalt küps. Eemaldage küpsetatud kana taldrikule (või hoidke ahjus soojas, vt allpool). Lisa veel või ja õli ning küpseta ülejäänud kanarinnad.

Sega salatirohelised sidrunivinegretiga. Asetage iga kanarind taldrikule ja kuhjake salatit. Serveeri kuumalt, peale raseeritud või riivitud parmesani.

Märkused: Liha saate purustada kahe vahapaberi, kilepakendi või otse tahvli vahele.

Küpsetatud kanarindade soojas hoidmiseks aseta lehtpannile 200-kraadisesse ahju kuni 15 minutiks.

Sidrunivinaigrette (teeb 3/4 tassi)

  • ¼ tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
  • ½ tassi head oliiviõli
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Mõõda sidrunimahl 1 tassi klaasist mõõtetopsis. Lisa oliiviõli, 1 tl soola ja ½ tl pipart ning klopi kokku.

Autoriõigus 2002, Barefoot Contessa perestiil, autor Ina Garten, Clarkson Potter/kirjastaja, kõik õigused kaitstud