Uued retseptid

Vaniljejäätis

Vaniljejäätis


Piim keedetakse. Vahepeal segage munakollased suhkru ja vanillisuhkruga, kuni need on sulanud, seejärel valage sellele koostisele pidevalt segades kuum piim. Munast ja piimast saadud koostis pannakse uuesti tulele (väike) ja segatakse pidevalt, kuni see pakseneb (nagu pannkoogitainas), ja jäetakse seejärel jahtuma.

Kui see on jahtunud, sega see vahukoorega (mis on vahustatud) ja pane sügavkülma. Kahe tunni pärast eemaldage jäätis ja segage hästi, et vältida jäälaastude teket, seejärel pange see tagasi serveerimisajani sügavkülma. MAITSEV.


VANILLA JÄÄTISKREEM (MUNATA)

Kuna te küsisite, õppisin ja katsetasin ning nüüd saan teiega jagada parimat vaniljejäätise retsepti. Ei mingeid mune, mikserit, kartust liiga palju või liiga vähe koostist valmistada, ainult 4 koostisosast: koor, vahukoor, suhkur ja vanilje.

Jäätise kreemjaks muutmiseks kasutage kvaliteetseid tooteid: rõõsk koor vahukoore jaoks (mitte mingil kujul Hulala, Meggle ja muud niinimetatud köögiviljaimitatsioonid), täispiim (kui teil on talu, on see palju parem), vaniljeekstrakt, eelistatud oleks kaunade või pulbri tuum, kuid oleme rahul ka vanilliburboni suhkru või lõpuks vanilje essentsiga.

KOOSTISOSAD

400 ml vahukoort

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

Panin kõik koostisosad pannile ja lasin paar minutit podiseda, kuni see esimest korda keeb. Lülitasin tule välja, seejärel segasin spaatliga väga hästi, et kogu suhkur sulada.
Kolisin kompositsiooni kaussi, lasin toatemperatuuril soojeneda, seejärel hoidsin seda kaks tundi külmkapis.

Nihutasin jahtunud kompositsiooni jäätisemasina kaussi ja lasin 30 minutit seguneda, kuni jäätis sai konsistentsi. Ma ei lisanud seekord ühtegi lisandit, tahtsin jäätist, mida saaksin serveerimisel kohandada. Kui soovite, võite lisada purustatud küpsiseid või hakitud küpsiseid, pähkleid, sarapuupähkleid, rosinaid, šokolaaditükke, moosi, peaaegu kõike, mida mõelda saate.
Panin jäätise sügavkülma, seda on hea serveerida umbes 4 tunni pärast.

Jäätis on väga hea, see on hea, sellest ei teki jäänõelu ja see sobib neile, kes ei taha mune süüa või kardavad nende küpsetamist.


VANILLA JÄÄTISKREEM (MUNATA)

Kuna te küsisite, õppisin ja katsetasin ning nüüd saan teiega jagada parimat vaniljejäätise retsepti. Ei mingeid mune, mikserit, kartust liiga palju või liiga vähe koostist valmistada, ainult 4 koostisosast: koor, vahukoor, suhkur ja vanilje.

Jäätise kreemjaks muutmiseks kasutage kvaliteetseid tooteid: rõõsk koor vahukoore jaoks (mitte mingil kujul Hulala, Meggle ja muud niinimetatud köögiviljaimitatsioonid), täispiim (kui teil on talu, on see palju parem), vaniljeekstrakt, eelistatud oleks kaunade või pulbri tuum, kuid oleme rahul ka vanilliburboni suhkru või lõpuks vanilje essentsiga.

KOOSTISOSAD

400 ml vahukoort

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

Panin kõik koostisosad pannile ja lasin paar minutit podiseda, kuni see esimest korda keeb. Lülitasin tule välja, seejärel segasin spaatliga väga hästi, et kogu suhkur sulada.
Kolisin kompositsiooni kaussi, lasin toatemperatuuril soojeneda, seejärel hoidsin seda kaks tundi külmkapis.

Nihutasin jahtunud kompositsiooni jäätisemasina kaussi ja lasin 30 minutit seguneda, kuni jäätis sai konsistentsi. Ma ei lisanud seekord ühtegi lisandit, tahtsin jäätist, mida saaksin serveerimisel kohandada. Kui soovite, võite lisada purustatud küpsiseid või hakitud küpsiseid, pähkleid, sarapuupähkleid, rosinaid, šokolaaditükke, moosi, peaaegu kõike, mida mõelda saate.
Panin jäätise sügavkülma, seda on hea serveerida umbes 4 tunni pärast.

Jäätis on väga hea, see on hea, sellest ei teki jäänõelu ja see sobib neile, kes ei taha mune süüa või kardavad nende küpsetamist.


Ettevalmistusaeg: 5 min.

Kogu küpsetusaeg: 15 min.

Raskusaste: Lihtne

Kogus: 10 portsjonit

  1. lõhestama 1 vanillikaun pikisuunas ja asetage Thermomixi segamisnõusse.
  2. Lisama 600 g piima, 180 g vedelat koort, 180 g suhkrut, 6 munakollast, 1 soola pulber ja kohandab 8 min./90 °/kiirus 2.
  3. Valage kompositsioon kausist 3-4 cm kõrgusele alumiiniumvormile.
  4. Kata vorm toidukilega ja pane 10-12 tunniks sügavkülma.
  5. Eemaldage vorm vaniljejäätisega sügavkülmast, jätke see 15 ja # 8211 20 minutiks toatemperatuurile ja lõigake seejärel jäätis umbes 3-4 cm kuubikuteks.
  6. Pane pooled vanillijäätise kuubikud kaussi, sega 15 sekundit/kiirus 9 , puhastage kausi seinad spaatliga ja seadke 30 sekundit/kiirus 6 .
  7. Eemaldage ja asetage jäätis kausist kaussi ja korrake 5. sammu ülejäänud vanillijäätise kuubikutega.
  8. Pane jäätisetopsid kaussidesse või klaasidesse, puista peale 40 g valge šokolaadi helbeid ja serveeri kohapeal või säilita vaniljejäätis sügavkülmas.

Soovitused Thermomixis valmistatud vanillijäätise serveerimiseks

Kui soovite Thermomixis vanillijäätist valmistada ja hiljem serveerida, on soovitav jätta see 10 minutiks enne tarbimist toatemperatuurile, eriti kui see on olnud sügavkülmas üle tunni.

Võite kasutada mis tahes muud lisandit, mis teile meeldib. Thermomixis valmistatud tumeda šokolaadi helbed, piparmünt, moos või soolatud kaamelikaste.

Vajalikud tööriistad

Nuga, hakkija, 4 cm kõrgune alumiiniumvorm, toidukile, tassid või klaasid serveerimiseks.


VANILLA JÄÄTISKREEM (MUNATA)

Kuna te küsisite, õppisin ja katsetasin ning nüüd saan teiega jagada parimat vaniljejäätise retsepti. Ei mingeid mune, mikserit, kartust liiga palju või liiga vähe koostist valmistada, ainult 4 koostisosast: koor, vahukoor, suhkur ja vanilje.

Jäätise kreemjaks muutmiseks kasutage kvaliteetseid tooteid: rõõsk koor vahukoore jaoks (mitte mingil kujul Hulala, Meggle ja muud niinimetatud köögiviljaimitatsioonid), täispiim (kui teil on talu, on see palju parem), vaniljeekstrakt, eelistatud oleks kaunade või pulbri tuum, kuid oleme rahul ka vanilliburboni suhkru või lõpuks vanilje essentsiga.

KOOSTISOSAD

400 ml vahukoort

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

Panin kõik koostisosad pannile ja lasin paar minutit podiseda, kuni see esimest korda keeb. Lülitasin tule välja, seejärel segasin spaatliga väga hästi, et kogu suhkur sulada.
Kolisin kompositsiooni kaussi, lasin toatemperatuuril soojeneda, seejärel hoidsin seda kaks tundi külmkapis.

Nihutasin jahtunud kompositsiooni jäätisemasina kaussi ja lasin 30 minutit seguneda, kuni jäätis sai konsistentsi. Ma ei lisanud seekord ühtegi lisandit, tahtsin jäätist, mida saaksin serveerimisel kohandada. Kui soovite, võite lisada purustatud küpsiseid või hakitud küpsiseid, pähkleid, sarapuupähkleid, rosinaid, šokolaaditükke, moosi, peaaegu kõike, mida mõelda saate.
Panin jäätise sügavkülma, seda on hea serveerida umbes 4 tunni pärast.

Jäätis on väga hea, see on hea, sellest ei teki jäänõelu ja see sobib neile, kes ei taha mune süüa või kardavad nende küpsetamist.


VANILLA JÄÄTISKREEM (MUNATA)

Kuna te küsisite, õppisin ja katsetasin ning nüüd saan teiega jagada parimat vaniljejäätise retsepti. Ei mingeid mune, mikserit, kartust liiga palju või liiga vähe koostist valmistada, ainult 4 koostisosast: koor, vahukoor, suhkur ja vanilje.

Jäätise kreemjaks muutmiseks kasutage kvaliteetseid tooteid: rõõsk koor vahukoore jaoks (mitte mingil kujul Hulala, Meggle ja muud niinimetatud köögiviljaimitatsioonid), täispiim (kui teil on talu, on see palju parem), vaniljeekstrakt, eelistatud oleks kaunade või pulbri tuum, kuid oleme rahul ka vanilliburboni suhkru või lõpuks vanilje essentsiga.

KOOSTISOSAD

400 ml vahukoort

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti

Panin kõik koostisosad pannile ja lasin paar minutit podiseda, kuni see esimest korda keeb. Lülitasin tule välja, seejärel segasin spaatliga väga hästi, et kogu suhkur sulada.
Kolisin kompositsiooni kaussi, lasin toatemperatuuril soojeneda, seejärel hoidsin seda kaks tundi külmkapis.

Nihutasin jahtunud koostise jäätisemasina kaussi ja lasin 30 minutit seguneda, kuni jäätis muutus konsistentsiks. Ma ei lisanud seekord ühtegi lisandit, tahtsin jäätist, mida saaksin serveerimisel kohandada. Kui soovite, võite lisada purustatud küpsiseid või hakitud küpsiseid, pähkleid, sarapuupähkleid, rosinaid, šokolaaditükke, moosi, peaaegu kõike, mida mõelda saate.
Panin jäätise sügavkülma, seda on hea serveerida umbes 4 tunni pärast.

Jäätis on väga hea, see on hea, sellest ei teki jäänõelu ja see sobib neile, kes ei taha mune süüa või kardavad nende küpsetamist.


  • 5 munakollast
  • 500 ml piima
  • 220 g suhkrut
  • 1 vanillikaun
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 300 ml vahukoort

Pange kaussi suhkur, munakollased, vaniljeekstrakt ja seemned, 2-3 supilusikatäit piima ja segage või segage vispliga, kuni koostis muutub kreemjaks ja heledaks. Seejärel lisa piim ja pane tasasele tulele, pidevalt segades, kuni koostis muutub ühtlaseks (see ei pea keema, sest munakollased küpsevad).
Lasime tule õhku ja lasime jahtuda.

Vahusta vahukoor, seejärel lisa eelmine koostis, täiesti külm. Viige segu plastkarbisse, keraamilisse või isegi väikesesse koogivormi ja pange see sügavkülma.

Neil, kellel on jäätisemasin, on see palju lihtsam, sest nad peavad segu ainult masinasse valama ja maksimaalselt poole tunni pärast saavad nad jäätist nautida. Ma lõhkusin jääkristalle iga tund, umbes 3 korda kordasin operatsiooni :), siis sain nautida selle jäätise jumalikku maitset.
Tasub proovida, ma kinnitan teile! Hea söögiisu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Vaniljejäätis - retseptid

Otsustasin seda teha Kodune jäätis, vanilje maitsega, ilma kemikaalide ja eelsegudeta ning leidsin ideaalse retsepti (ilma jäätisemasinata) ja tulemus on täitsa maitsev, tekstuur väga kohev ja kreemjas.

Kellele ei maitse jäätis. Olgu, kas on ka mõni kangekaelne inimene, kes eelistab midagi muud, kuid valdav enamus meist, ahne, armastab jäätist ja naudib seda suurima heameelega mis tahes kujul: pulgal, tassis, klaasis , ämbris, puuviljade või šokolaadiga (tegin just riimi hahahahaha.), sarapuupähklite või karamelli, sorbeti või froyo, semifreddo või võileivaga & # 8230 võimalused ja kombinatsioonid on piiramatud.

See pole esimene kord, kui ma siin blogis jäätist valmistan, aga siiani pole ma üldse lihtsat vaniljejäätist teinud, mis minu seisukohast on kõige maitsvam variant (maitseasi, eelistan vanilli igal ajal ) ja leidsin teile ideaalse retsepti.

Loomulikult ei saanud me maitsta isetehtud jäätist ilma koonusteta, mille oleme varem teinud ja mida soovitame ka teil proovida.

Leidsin oma vanaema kapist aarde: retseptiraamat, mida ta alles algusaastatest hoiab & # 821790, ja esimene retsept, mida ma siin proovisin, on kodune jäätis mida ma ka vanaema juures korduvalt maitsesin, sellel on väga kreemjas, kohev tekstuur, ilma jääkristallideta ning intensiivse vanilje ja piima maitsega & # 8230 oli esimesel maitsmisel armastus.

Koostisosad on parima kvaliteediga ilma pulbrite ja eelsegudeta, kasutasin täispiima, kvaliteetvõid ja maamune, vältisin igasugust kunstlikku maitset, seega kasutasin seekord vaniljepulka. Kuumtöötlesin mune enne nende kasutamist retseptis, sest mul on väike probleem retseptides kasutatud toormunadega, nagu olen näinud paljudes meie riigi ajaveebides & # 8230 ma kardan liiga palju salmonelloosi, seega soovitan hoolikalt lugeda retsepte, mida kasutate, ja valige endale ja eriti lastele ohutud valikud.


Vaniljejäätis - retseptid

Otsustasin seda teha Kodune jäätis, vanilje maitsega, ilma kemikaalide ja eelsegudeta ning leidsin ideaalse retsepti (ilma jäätisemasinata) ja tulemus on täitsa maitsev, tekstuur väga kohev ja kreemjas.

Kellele ei maitse jäätis. Olgu, kas on ka mõni kangekaelne inimene, kes eelistab midagi muud, kuid valdav enamus meist, ahne, armastab jäätist ja naudib seda suurima heameelega mis tahes kujul: pulgal, tassis, klaasis , ämbris, puuviljade või šokolaadiga (tegin just riimi hahahahaha.), sarapuupähklite või karamelli, sorbeti või froyo, semifreddo või võileivaga & # 8230 võimalused ja kombinatsioonid on piiramatud.

See pole esimene kord, kui ma siin blogis jäätist valmistan, aga siiani pole ma üldse lihtsat vaniljejäätist teinud, mis minu seisukohast on kõige maitsvam variant (maitseasi, eelistan vanilli igal ajal ) ja leidsin teile ideaalse retsepti.

Loomulikult ei saanud me maitsta isetehtud jäätist ilma koonusteta, mille oleme varem teinud ja mida soovitame ka teil proovida.

Leidsin oma vanaema kapist aarde: retseptiraamat, mida ta alles algusaastatest hoiab & # 821790, ja esimene retsept, mida ma siin proovisin, on kodune jäätis mida ma ka vanaema juures korduvalt maitsesin, sellel on väga kreemjas, kohev tekstuur, ilma jääkristallideta ning intensiivse vanilje ja piima maitsega & # 8230 oli esimesel maitsmisel armastus.

Koostisosad on parima kvaliteediga ilma pulbrite ja eelsegudeta, kasutasin täispiima, kvaliteetvõid ja maamune, vältisin igasugust kunstlikku maitset, seega kasutasin seekord vaniljepulka. Kuumtöötlesin mune enne nende kasutamist retseptis, sest mul on väike probleem retseptides kasutatud toormunadega, nagu olen näinud paljudes meie riigi ajaveebides & # 8230 kardan liiga palju salmonelloosi, seega soovitan hoolikalt lugeda retsepte, mida kasutate, ja valige endale ja eriti lastele ohutud valikud.


Vaniljejäätis - retseptid

Otsustasin seda teha Kodune jäätis, vanilje maitsega, ilma kemikaalide ja eelsegudeta ning leidsin ideaalse retsepti (ilma jäätisemasinata) ja tulemus on täitsa maitsev, tekstuur väga kohev ja kreemjas.

Kellele ei maitse jäätis. Olgu, on ka mõni kangekaelne inimene, kes eelistab midagi muud, kuid valdav enamus meist, ahne, armastab jäätist ja naudib seda suurima heameelega mis tahes kujul: pulgal, tassis, klaasis , ämbris, puuviljade või šokolaadiga (tegin just riimi hahahahaha.), sarapuupähklite või karamelli, sorbeti või froyo, semifreddo või võileivaga & # 8230 võimalused ja kombinatsioonid on piiramatud.

See pole esimene kord, kui ma siin blogis jäätist valmistan, aga siiani pole ma üldse lihtsat vaniljejäätist teinud, mis minu seisukohast on kõige maitsvam variant (maitseasi, eelistan vanilli igal ajal ) ja leidsin teile ideaalse retsepti.

Loomulikult ei saanud me maitsta isetehtud jäätist ilma koonusteta, mille oleme varem teinud ja mida soovitame ka teil proovida.

Leidsin oma vanaema kapist aarde: retseptiraamat, mida ta alles algusaastatest hoiab & # 821790, ja esimene retsept, mida ma siin proovisin, on kodune jäätis mida ma ka vanaema juures korduvalt maitsesin, sellel on väga kreemjas, kohev tekstuur, ilma jääkristallideta ning intensiivse vanilje ja piima maitsega & # 8230 oli esimesel maitsmisel armastus.

Koostisosad on parima kvaliteediga ilma pulbrite ja eelsegudeta, kasutasin täispiima, kvaliteetvõid ja maamune, vältisin igasugust kunstlikku maitset, seega kasutasin seekord vaniljepulka. Kuumtöötlesin mune enne nende kasutamist retseptis, sest mul on väike probleem retseptides kasutatud toormunadega, nagu olen näinud paljudes meie riigi ajaveebides & # 8230 ma kardan liiga palju salmonelloosi, seega soovitan hoolikalt lugeda retsepte, mida kasutate, ja valige endale ja eriti lastele ohutud valikud.


Vaniljejäätis - retseptid

Otsustasin seda teha Kodune jäätis, vanilje maitsega, ilma kemikaalide ja eelsegudeta ning leidsin ideaalse retsepti (ilma jäätisemasinata) ja tulemus on täitsa maitsev, tekstuur väga kohev ja kreemjas.

Kellele ei maitse jäätis. Olgu, on ka mõni kangekaelne inimene, kes eelistab midagi muud, kuid valdav enamus meist, ahne, armastab jäätist ja naudib seda suurima heameelega mis tahes kujul: pulgal, tassis, klaasis , ämbris, puuviljade või šokolaadiga (tegin just riimi hahahahaha.), sarapuupähklite või karamelli, sorbeti või froyo, semifreddo või võileivaga & # 8230 võimalused ja kombinatsioonid on piiramatud.

See pole esimene kord, kui ma siin blogis jäätist valmistan, aga siiani pole ma üldse lihtsat vaniljejäätist teinud, mis minu seisukohast on kõige maitsvam variant (maitseasi, eelistan vanilli igal ajal ) ja leidsin teile ideaalse retsepti.

Loomulikult ei saanud me maitsta isetehtud jäätist ilma koonusteta, mille oleme varem teinud ja mida soovitame ka teil proovida.

Leidsin oma vanaema kapist aarde: retseptiraamat, mida ta alles algusaastatest hoiab & # 821790, ja esimene retsept, mida ma siin proovisin, on kodune jäätis mida ma ka vanaema juures korduvalt maitsesin, sellel on väga kreemjas, kohev tekstuur, ilma jääkristallideta ning intensiivse vanilje ja piima maitsega & # 8230 oli esimesel maitsmisel armastus.

Koostisosad on parima kvaliteediga ilma pulbrite ja eelsegudeta, kasutasin täispiima, kvaliteetvõid ja maamune, vältisin igasugust kunstlikku maitset, seega kasutasin seekord vaniljepulka. Kuumtöötlesin mune enne retseptis kasutamist, sest mul on väike probleem retseptides kasutatud toormunadega, nagu olen näinud paljudes meie riigi ajaveebides & # 8230 ma kardan liiga palju salmonelloosi, seega soovitan hoolikalt lugeda retsepte, mida kasutate, ja valige endale ja eriti lastele ohutud valikud.