et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Taimetoit muskaatpähkel

Taimetoit muskaatpähkel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


No ma ei teadnud, mis nime sellele panna, sest mulle ei meeldi nimi "suflee"

  • 1 punane pipar
  • kollane pipar (sain oranži)
  • või seller
  • lillkapsas
  • kaabakas
  • 3-4 tomatit
  • 2 muna
  • 100 gr hapukoort
  • 100 g parmesani rassi

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Taimetoitlane mousse:

Pesin, puhastasin ja tükeldasin kõik köögiviljad ning küpsetasin neid teflonpannil paar minutit.kuumakindel pott, mis oli kaetud õli ja riivsaiaga.

Segasin hapukoore munade, vürtside ja Parmesani juustuga, panin köögiviljadele, segasin ja küpsetasin umbes 20 minutit.

Mul oli kartul loodusliku kartulivõileiva ja lihapalliga.


Valmistamismeetod

See on maitsev alternatiiv klassikalisele lihapulliga lihapullile, kaloripomm. Seened ja baklažaanid võtavad edukalt oma koha.

Esmalt peske ja koorige baklažaan viiludeks u. 1 cm paksune. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 20 minutiks ahju. Pöörake baklažaaniviilud mõlemalt poolt.

Prae sügaval praepannil sibul ja küüslauk põletamata. Kui need on valmis, lisa seened ja lase podiseda, kuni kogu neist jäänud vesi aurustub. Seejärel lisage vein ja ürdid ning tomatikaste. Jätke tulele, kuni kogu vedelik on aurustunud. Kui see on valmis, võta pann tulelt ja sega 4 lahtiklopitud muna ja poole parmesani juustuga. Sega hästi.

Teisel pannil sulatage või ja lisage jahu, segage hästi. Olge ettevaatlik, tuli peab olema väike. Vala piim ja sega, kuni segu pakseneb. Tõsta tulelt, lisa munakollased ning maitsesta soola ja pipraga.

Võiga määritud pannile asetage baklažaaniviilude kiht, lisage sool ja pipar, seejärel valage kogu seenesegu. Viimaseks kihiks saab baklažaan ja vala peale valge kaste. Lõpus ärge unustage ülejäänud parmesani ja riivsaia, mida tuleb hoolikalt puistata.

Pane ahju (200 kraadi) 40 minutiks. Esimese 20 minuti jooksul kata kandik alumiiniumfooliumiga, seejärel eemalda see lõpuks veidi õues jooksmiseks.


Baklažaani ja kartuli hammustus

Lapsepõlvest saadik on üks mu lemmiktoite baklažaan ja kartulivaht. Retsepti pole raske valmistada, võib -olla pisut hoolikas, kuid mitte mingil juhul raske. Kui ma tahan meelde jätta retsepti maitset baklažaani ja kartuli hammustus kodust praadivad nad kartulit ja baklažaani, nagu emalgi kombeks, aga kui tahad kergemat suutäit, võid baklažaani- ja kartuliviilud ahjus või grillil küpsetada. Võite kasutada ainult baklažaani või ainult kartulit, kuid mulle meeldib neid kombineerida, kuna neil on erinev konsistents, mis sobib ideaalselt väga maitsvaks hammustuseks.

Mis on musacaua?

Musacaua on Balkani riikide ja Kaug -Ida köökidele omane roog. Klassikalises moussaka retseptis leiame hakkliha (tavaliselt kasutatakse lambaliha või veiseliha, kuid seda on musaca retseptid ja sealiha või kalkuniliha või kanaga), mis sobib nii maitsekalt baklažaani- ja kartuliviilude kihtidega, mõlemad praetud.

Traditsioonilises moussaka retseptis leiame ka viimase kihi valget kastet (bechamel), kuid eelistasin alati viimase kihi vormida baklažaani- ja tomativiiludega, see tundub nii palju kergem.

Kutsun teid lahkelt seda proovima lihtne moussaka retsept baklažaanist ja kartulist ning kui olete dieedil ega saa seda hammustust praetud köögiviljadega maitsta, proovige küpsetatud baklažaanihammustuse ja veiseliha retsepti. On imeline!


Koostisosad

Pane läätsed mõneks minutiks külma veega kaussi, et need veidi hüdreeruksid. Kuumuta ahi 200 ° C -ni, soojendage üles ja alla ning valmistage ette kaks alust või purskkaevu, määrides need vähese õliga.

Kuumuta pott või kastrul õliga ja pošeeri sibul selleriga ja näputäis soola, kuni see on väga pehme. Lisa küüslauk ja küpseta viis minutit. Nõruta läätsed, loputa need korralikult läbi ja lisa potti koos loorberilehe ja tomatiga. Maitsesta soola ja pipraga, lisa oregano ja vein ning lase alkoholil aurustuda.

Kata umbes 150-200 ml veega, alanda kuumust ja keeda, kuni läätsed on valmis, vedeliku taseme korrigeerimine nagu neil seda vaja on. Tahame konsistentsi mahedat kastet, mitte vesist, sest see on moussaka täidis. Sõltuvalt läätse tüübist kulub umbes 25-30 minutit.

Jagage kõrvits ühel ettevalmistatud kandikul kuubikuteks ja teisel viilutatud baklažaan. Maitsesta nii ja Küpseta umbes 20 minutit. Sega kõrvits pooleldi läbi ja pööra baklažaanid ettevaatlikult ümber. Soovi korral võite valmistada grillitud baklažaani.

Valmistage bešamell, sulatades pannil või, lisage jahu ja segage kiiresti rou, keskmisel kuumusel. Kui kuldne, eemalda tulelt ja hakka piima valama ilma segamiseta. Pärast ühendamist pange uuesti tulele ja keetke pidevalt segades, kuni see pakseneb.

Sega juurde muskaatpähkel, must pipar ja peaaegu kogu Parmesani juust. Eemalda tulelt, lase natuke jahtuda ja lisa ka lahtiklopitud muna, segades väga hästi, kuid õrnalt.

Pange moussaka kokku umbes 27x18 cm suuruses kirjas, kõrgete seintega. Asetage põhjale läätsede ragu, seejärel kõrvits, seejärel baklažaan ja lõpuks kaste. Lõpuks määri murendatud fetajuust ülejäänud parmesaniga. Küpseta umbes 30-40 minutit.


2. Kartulihammustus

Kartuli muskaatpähkel see on Rumeenias äärmiselt küpsetatud ja hinnatud ning seda saab küpsetada kartulipüreega (see võib olla suurepärane eelmisest päevast jäänud püree kasutamine) või kartuliviiludega, kergelt õlis pruunistatud, ahjus või aurutatud. Neid on grillil raskem küpsetada ja need muutuvad veidi tumedamaks, kuid on väga maitsvad.

Edasi jätkake samamoodi nagu baklažaani või kõrvitsa moussaka puhul, kartulid asetatakse nagu kalasoomused, olenevalt sellest, kuidas teil roog on ning hakkliha ja kartuli kihid vahelduvad.

Selline näeb kartulipuder lõpus välja, kasutasin uut kartulit ja tegin koogialuse. Ainult me ​​abikaasaga sööme moussakat, nii et ma teen lõuna- ja õhtusöögi ajal vähe, täpselt nii palju kui me sel päeval sööme.

Pakun teile suure rõõmuga ja pilti jaotisega & # 128578

See on maitsev toit, selle valmistamine pole keeruline, kuigi nõuab kannatlikkust, on väga oluline hakklihakaste, mis peab olema hästi valmistatud ja ülimaitseline.

Võite ka paastumiseks valmistuda, liha asemel võite kasutada seeni või soja ning Musacaua on paastumiseks äärmiselt maitsev.

Gina nõuanne

Geraniumi saate valmistada ka teistest:

-koos spinati, stevia, leurda ja ndashi keetmisega veidi, loputage külma veega ja pange kihid rohelisi ja liha

-brokoli, seened, lehtkapsas, lillkapsas-peeneks hakitud: keetke 5-6 minutit soolases vees, kurnake, loputage kohe külma veega ja pange vaheldumisi liha ja köögivilju

Ideid on nii palju ja need moussaka retseptid on täiesti maitsvad, kas pole?


Toitev ja tervislik: taimetoitlane muskaatpähkli retsept


Kas tunnete puudust maitsvast suutäiest nagu lapsepõlves? Saate seda nautida, isegi kui järgite tervislikku toitumist. Täna pakume teile taimetoitlase moussaka retsepti, mis ei ohusta teie figuuri ega tervist. Vastupidi, see on toitev retsept, täis vitamiine.

Asendasin liha baklažaaniviiludega, et saada rasvavaba eine, kuid maitsega, mis sind vallutab. Vaadake ülaltoodud videot, et näha koostisosi ja kuidas seda valmistada!

Taimetoitlane moussaka on kartulite tõttu väga kõht täis. Kunagi väldime neid, arvestades, et nad “nuumavad”, kuid tegelikult ei kujuta kartul korralikult keedetuna figuurile ohtu. Kui neid küpsetatakse või küpsetatakse ahjus, nagu meie tänases retseptis, on kartul väga tervislik. Tänu suurele kiudainete sisaldusele annavad nad teile pikaajalise küllastustunde, sisaldamata palju kaloreid. Lisaks annavad komplekssed süsivesikud energiat kogu päevaks.

Meie nõuanne: Vältige praetud kartuleid. Need on maitsvad, kuid sisaldavad palju kaloreid, sest ühendavad kartulites olevad süsivesikud praadimiseks kasutatud õlis leiduvate rasvadega. Lisaks tekivad röstimisel põletikulise ja isegi kantserogeense potentsiaaliga mürgised ained.


  • 400 grammi konserveeritud seeni
  • 2 muna
  • 500-600 grammi kartulit
  • 1 suur sibul
  • 1 tilli ühendus
  • 1-2 sl õli (mina kasutasin oliiviõli + veidi õli panni määrimiseks)
  • sool (pipar, tšilli maitse järgi)
  • 1 tl paprikat (mina kasutasin magusat)
  • 1-2 küüslauguküünt
  • 1 tl kuivatatud tüümianipulbrit

Taimetoit mousse suvikõrvitsa, spinati ja porgandiga

Sellest ajast, kui ma ennast tunnen, olen hammustuse pärast hull. Kuigi enamasti tunnistan, et tegin palju ustavama koopia, aga ka palju ebatervislikuma selle roa taimetoitlusega versioonis (koos seitan või soja, sibula, hästi marineeritud ja maitsestatud riivitud porgandiga), tahtsin kodus tervislike köögiviljadega midagi tervislikumat proovida. Kasutame mõningaid jääke. Õigus? Musacaks nimetada on kohatu, sest see pole nii. Kuid sellel pole teist maitset või välimust lähemal olevat nime, seega jään selle nime juurde siiski. Kuid olenemata sellest, kuidas ma seda nimetan, on retsept lihtne, kõigile kättesaadav ja äärmiselt maitsev. Seega oleks olnud häbi seda teiega mitte jagada.

Nii et valmistuge järgmiselt.

Ülilihtne ja maitsev taimetoitlase vahu retsept suvikõrvitsa, spinati ja porgandiga.

  • 4 keskmist kartulit
  • 1 sibul
  • 1 riivitud suvikõrvits (nõrutatud soolaga umbes 3 tundi)
  • 1 riivitud porgand ja 1 viilutatud porgand
  • 500 gr värsket spinatit (võib kasutada ka külmutatud)
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit oliivi / kookosõli
  • 4 supilusikatäit mitteaktiivset pärmi
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl kuivatatud tüümiani
  • sool ja pipar (maitse järgi)
  • 2 supilusikatäit linaseemnejahu (jahvatatud linaseemneid)
  • 200 ml tomatimahla
  • * Valikuline 200 ml taimne koor (kašupähkel, mandel, riis) ja värske basiilik
  1. Koorige kartulid ja lõigake need seejärel koorija või 2 noaga riiviga (sarnaselt kapsaga) äärmiselt õhukesteks viiludeks (nagu laastude puhul). Seejärel pane kartulid keema (mitte rohkem, sest väga õhukesed võivad need saada püreeks) ja nõruta.
  2. Riivi suvikõrvits ja porgand, lase neil soolaga nõrguda ja kui kogu vesi on neist nõrgunud, tõmba need pannile koos veidi hakitud sibulaga.Maitsesta soola, pipra, paprika ja kuivatatud tüümianiga.
  3. Peske spinat, tükeldage ja praege seda omakorda oliiviõlis ja lisage lõpu poole hakitud küüslauk.
  4. Linajahu segatakse 2 supilusikatäie veega, 1 supilusikatäie mitteaktiivse pärmi ja 3 supilusikatäie taimse koorega ning lastakse vedelikul umbes 15 minutit imenduda (seda koostist kasutatakse 2 muna asendajana). Põhimõtteliselt seostab see kompositsiooni.
  5. On aeg pakendada koostisosad küpsetusnõusse. See võib olla ümmargune (nagu ma kasutasin) või ristkülikukujuline / ruudukujuline.
  6. Määrige pann vähese oliivi- / kookosõliga ja asetage see taktitundeliselt nagu pusle: 1 kiht kartulit, 1 kiht spinatit, väike köögiviljakreem, 1 munaasendaja, väike mitteaktiivne pärm ja algusest peale , kartulikihiga, suvikõrvitsakiht sibula ja porgandiga, 1 kiht tomatikastet, munaasendaja, mitteaktiivne pärm ja nii edasi, kuni kõik köögiviljad on valmis. Kui kasutate ka värsket basiilikut (mida soovitan lisamaitse saamiseks), võite selle panna otse osariikide vahele või spinatikompositsiooni.
  7. Peal saate asetada paar viilutatud porgandit ja suvikõrvitsat (nagu ratatouille).
  8. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit ja serveeri külmalt või kuumalt. See on maitsev koos india pähklikreemiga.

Järgmise korrani ainult hea. Ja mis ma oskan öelda? Loodan endiselt, et kevad saabub esimesel võimalusel, sest muidu, olenemata sellest, kui palju tonni vitamiine ma sööksin, ei saa ma ikkagi energiat ja tuju. Ja ükskõik kui värvikas see taimetoitlane moussaka ka poleks, sellest ei piisa. Kevadet ei asenda isegi toit. :)))


Maitsev seenehammustus

Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Pane baklažaaniviilud alusele määritud küpsetuspaberile ja küpseta 20 minutit mõlemalt poolt keerates. Võtke need välja ja laske neil jahtuda.

Kuumuta sügaval praepannil keskmisel kuumusel 10 sl võid. Lisa seened, küüslauk, sibul, sool ja pipar. Küpseta neid, kuni vedelik on peaaegu täielikult aurustunud (20 minutit). Lisa vein, ürdid, tomatipasta, sool ja pipar. Lase kuumusel podiseda ja keeda 4-5 minutit, kuni vedelik on imendunud. Tõsta pann tulelt ja pane kolmandik riivitud Parmesani juustust, pool riivsaiast ja lahtiklopitud munadest. Pane kõik kõrvale.

Teisel pannil sulatage keskmisel kuumusel 8 sl võid. Pange jahu ja pidevalt segades, jätke see kaheks minutiks tulele. Vala piim ja jätka segamist, kuni see pakseneb. Tõsta kaste tulelt ja lisa munakollased, sool ja pipar, segades ühtlaseks.

Määri kuumakindlast klaasist kauss (20x30cm) ülejäänud võiga. Asetage neisse kihid baklažaaniviilud ja seenesegu. Kalla peale kaste, puista peale ülejäänud riivsai ja parmesan.

Kata pann alumiiniumfooliumiga ja küpseta ahjus 35–40 minutit, seejärel eemalda foolium ja jäta veel 15 minutiks ahju.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Video: Quiche de Verduras. La receta que los conquistará a todos