Uued retseptid

Võita külm koos Alabama Bouillabaisse'iga "Lõuna parim kokk"

Võita külm koos Alabama Bouillabaisse'iga


Maailma on tabanud külmakraadid - noh, näiliselt igal pool peale California - ja pole saladus, et kui on jahe, pöörduvad inimesed supi poole. See Alabama Bouillabaisse'i täidise retsept võib ideaalselt sobida, sisaldades palju rikkalikke köögivilju ja mereande. Lisaks on selle loonud James Beardi 2012. aasta parima koka auhinna võitja, peakokk Chris Hastings (kes on juhuslikult ka kõikide riietega kokkade suursaadikute programmis, mille eesmärk on inspireerida loomingulist ja seikluslikku toiduvalmistamist).

Alabama Bouillabaisse

Portsjonid:12
Valmistatud aastal: Kõik-plakeeritud d5 roostevabast terasest 5 1/2 QT Hollandi ahi

Mereandide puljongi koostisosad:

  • 12 suurt suurt punkrit (või suured roosad krevetid)
  • 12 näpuotsat
  • 6 pikka õhukest apelsinikoore riba, valge sisikond eemaldatud
  • 1 väike porrulauk, lõigatud pooleks ja viilutatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 2 väikest porgandit, kooritud ja jämedalt hakitud (umbes 1 1/2 tassi)
  • 2 sellerivart, jämedalt hakitud
  • 4 Roma tomatit, purustatud
  • 2 suurt küüslauguküünt, kooritud
  • 2 tassi jämedalt hakitud apteegitilli võrseid
  • 4 värsket tüümiani oksa
  • 2 loorberilehte
  • 12 pikka basiiliku vart, lehed eemaldatud
  • 2 liitrit köögiviljapuljongit
  • 2 tl röstitud ja jahvatatud Hispaania safranit

Bouillabaisse'i koostisosad:

  • 1/4 tassi (1/2 pulka) soolata võid, jagatud
  • 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli, jagatud
  • 1/2 tassi hakitud šalottsibulat, umbes 3 šalottsibulat
  • 3 supilusikatäit peeneks hakitud küüslauku, umbes 4 suurt nelki
  • 8 värsket tüümiani oksa
  • 2 tassi südamikuga ja õhukeselt viilutatud apteegitilli sibulaid, umbes 1 sibul
  • 2 tassi kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud porgandit, umbes 2 väikest porgandit
  • 2 tassi lõigatud ja kuubikuteks lõigatud sellerivart, umbes 1/4 tolli paksused viilud
  • 2 tassi poolitatud ja viilutatud porrulauk, umbes 1/2-tollised paksud tükid
  • 1 1/2 tl kosheri soola, jagatud
  • 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart, jagatud
  • 2 loorberilehte
  • 6 pikka õhukest riba apelsinikoort, valge sisikond eemaldatud
  • 12 väikekaela, kooritud
  • 6 Roma tomatit, blanšeeritud, kooritud, seemnetega ja neljaks lõigatud
  • 12 (1 unts) tükki musta rühmifileed
  • 4 suurt kivikrabi küünist, pragunenud (valikuline)
  • 6 (2-untsi) tükikest kondiga päästikut
  • 2 supilusikatäit hakitud apteegitilli võrseid
  • 1 tass peeneks hakitud basiilikulehti
  • 1 tass peeneks hakitud lameda lehe peterselli
  • 6 praetud pehme koorega krabid (valikuline)

Puljongi juhised:

Koorige krevetid, jättes pead ja viimane sabaosa puutumata. Pange krevetid kõrvale, et neid bouillabaisse'is kasutada, ja jätke koored reserveerimata.

Ühendage krevetikoored ja kuus väikest riba apelsinikoort ning järgmised 10 koostisosa (porrulaugust kuni köögiviljapuljongini) suures roostevabast terasest kastrulis. Lase puljong keeda keskmisel-kõrgel kuumusel, alanda kuumus madalaks ja hauta puljongit 40 minutit.

Kurna puljong läbi peene võrguga sõela, viska ära tahked ained. Sega juurde safran ja tõsta puljong kasutusvalmis kõrvale.

Juhised Bouillabaisse'i jaoks:

Kuumutage Hollandi ahjus kaks supilusikatäit võid ja kuus supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli.

Lisa šalottsibul, küüslauk ja tüümian ning keeda segades kaks minutit; ärge laske köögiviljadel pruunistuda. Sega juurde viilutatud apteegitill, porgand, seller ja porrulauk. Maitsesta köögiviljad 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipraga.

Lisage loorberilehed ja apelsinikoored ning jätkake küpsetamist umbes viis minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisage karbid ja tomati veerandid, katke ja keetke kaks minutit. Sega sisse reserveeritud mereandide puljong, tõsta kuumus kõrgeks, kata kaanega ja keeda veel kolm minutit.

Sega juurde krevetid, rühmitustükid, kivikrabiküünised (kui kasutatakse) näpitsad ja kondiga päästik, katke kaas ja küpseta mõni minut. Eemaldage kaas ja lisage ülejäänud kaks supilusikatäit võid, ülejäänud kaks supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, hakitud apteegitilli võrsed, basiilik ja petersell. Maitsesta vedelik ülejäänud teelusikatäie soola ja ülejäänud 1/4 tl pipraga.

Asetage mereannid ja köögiviljad atraktiivselt 12 laia supikaussi ja valage kaussi umbes 1/2 tassi puljongit (piisavalt, et jõuda kolm neljandikku kausside külgedest). Täitke iga kauss 1/2 praetud pehme koorega krabi (kui kasutate) ja ühe grillitud hapukakrooniga, mis on määritud mitme supilusikatäie rouille'ga.

Serveeri kohe.

event_location = ### contact_name = ### contact_phone = ### contact_email =


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema potike keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalsed suupisted maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus proovisin esimest korda keedetud maapähkleid, vaid see on ka esimene koht, kus seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

„Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereisidele ja hilisematele kevadvaheajareisidele koos kolledži sõpradega,” ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saaksime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, me ei hoolinud sellest. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, lõunaosa ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Trojas, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalne suupiste maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus proovisin esimest korda keedetud maapähkleid, vaid see on ka esimene koht, kus seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

"Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereiside tegemine pannikäepidemele ja hilisemad kevadvaheaja reisid koos kolledži sõpradega," ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, lõunaosa ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Trojas, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalne suupiste maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus ma esimest korda keedetud maapähkleid proovisin, vaid see on ka esimene koht, kus ma seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

"Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereiside tegemine pannikäepidemele ja hilisemad kevadvaheaja reisid koos kolledži sõpradega," ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saaksime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalsed suupisted maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus proovisin esimest korda keedetud maapähkleid, vaid see on ka esimene koht, kus seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

"Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereiside tegemine pannikäepidemele ja hilisemad kevadvaheaja reisid koos kolledži sõpradega," ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saaksime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema potike keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalne suupiste maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus proovisin esimest korda keedetud maapähkleid, vaid see on ka esimene koht, kus seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

„Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereisidele ja hilisematele kevadvaheajareisidele koos kolledži sõpradega,” ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, lõunaosa ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalne suupiste maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus ma esimest korda keedetud maapähkleid proovisin, vaid see on ka esimene koht, kus ma seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

„Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereisidele ja hilisematele kevadvaheajareisidele koos kolledži sõpradega,” ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, me ei hoolinud sellest. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema potike keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalsed suupisted maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus ma esimest korda keedetud maapähkleid proovisin, vaid see on ka esimene koht, kus ma seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

„Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereisidele ja hilisematele kevadvaheajareisidele koos kolledži sõpradega,” ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Trojas, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalne suupiste maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus proovisin esimest korda keedetud maapähkleid, vaid see on ka esimene koht, kus seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

"Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereiside tegemine pannikäepidemele ja hilisemad kevadvaheaja reisid koos kolledži sõpradega," ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Troys, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalsed suupisted maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus ma esimest korda keedetud maapähkleid proovisin, vaid see on ka esimene koht, kus ma seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

"Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereiside tegemine pannikäepidemele ja hilisemad kevadvaheaja reisid koos kolledži sõpradega," ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Parimad kohad Alabamas keedetud maapähklite jaoks, Lõuna -ikooniks

Igasugused maapähklid olid pidevalt kohal, kui kokk ja Toiduvõrk Staarivõistleja Martie Duncan kasvas üles Alabamas. See oli suuresti tänu tema emale, kes kasvas üles Alabamas Trojas, mis asub mööda Alabama maapähklivööd.

Osariigi pikkade kuumade suvede ajal paistab silma üks võimalus värskelt korjatud maapähklite valmistamiseks: nende keetmine. Duncanil on endiselt ema pott keedetud maapähklite jaoks ja meenutab puhkust, kus keedetud maapähklid olid reisi täht.

"Mäletan, et sõitsin puhkama Floridasse Panama City Beachile," ütleb Duncan. "Hakkasime Montgomeryst möödudes otsima parimaid keedetud maapähklipuistikuid ja ei jõudnud ära oodata, millal saame omale kotti ja jääkülma Coca-Colat."

Ta pole kogemuses kaugeltki üksi. Kuigi keedetud maapähklid jäävad väljaspool lõunat suhteliselt varjatuks toiduks, ei saa eitada, et need on ideaalsed suupisted maanteel.

Keedetud maapähklid on rohelised või toored maapähklid, mida keedetakse soolases vees tundide kaupa. Tundmatu jaoks võib tekstuur üllatada: krõmpsuv ja potti lisatud mis tahes maitsega. Birminghamis Alabama Peanut Co. -s kirjeldab omanik Jaime Nelby neid stiili uutele inimestele kui lõunamaist edamame - "kui ütlete, et see on niiske maapähkel, mida keedate igavesti, ei tähenda see alati," ütleb ta.

See, et inimesed mujal USA -s tunnevad Ida -Aasiast pärit põllukultuuri paremini kui sadu aastaid levinud lõunapoolne, võib tunduda kummaline, kuid see toimib. Olen pärit Californiast ja käisin koolis Alaburni ülikoolis Alabamas. Auburn pole mitte ainult koht, kus ma esimest korda keedetud maapähkleid proovisin, vaid see on ka esimene koht, kus ma seda suupisteid isegi kuulsin. Ei läinud kaua, kui sain fänniks.

Sõbrad Alabamast, Gruusiast ja Põhja -Floridast tutvustasid mulle pikkadel nädalavahetustel reisidel keedetud maapähkleid. Pöörduksime tee ääres olevale stendile või valiksime bensiinijaamad, kust saaksime suure hulga vahtpolüstüroolist tassi. Teeäärne ühendus on lõunamaa inimestele tuttav.

„Nagu paljud Alabama elanikud, on ka minu mälestused keedetud maapähklitest lapsepõlvest maanteereisidele ja hilisematele kevadvaheajareisidele koos kolledži sõpradega,” ütleb Nelby. „Peatusime osariigi Wiregrassi piirkonda sisenedes alati selle tee ääres asuva stendi või vana maapoe juures. Tavaliselt saime lihtsalt traditsioonilist soolatud, kuid jumal oli need asjad nii head. Mõnikord olid nad kuumad ja mõnikord külmad, meid see ei huvitanud. ”


Vaata videot: Mutya ng Cavite