Uued retseptid

Talvest lauale rääkiv Türgi koos Forrest Pritchardiga

Talvest lauale rääkiv Türgi koos Forrest Pritchardiga


Kui te ei pääse kohaliku põllumajandustootja turule, on mahepõllule minek järgmine parim asi

Tänupüha on kohe ukse ees ja miljonite Ameerika perede jaoks tähendab see, et on aeg rääkida kalkunist.

Mahepõllumajandustootja ja talust lauale kokaraamatu “Kasvav homme” autor Forrest Pritchard tunnistab, et paljude tarbijate jaoks võib pärandlind olla liiga kallis, kuid ütleb, et teadmata, kust teie toit pärineb, on mõõtmatu väärtus.

Kui ostate pärandkalkuni, investeerite "kohalikesse farmidesse", ütleb Pritchard. "On suurem kogukondlik aspekt, kui öelda:" Ma olen seotud maaga, ma olen seotud taluga ja ma olen toiduga, mis toidab mu perekonda ".

Erinevalt traditsiooniliselt kasvatatud kalkunitest- mis moodustavad suurema osa USA-s kasvatatud ja müüdud kalkunitest- kasvatatakse pärandlinde õues, nad liiguvad vabalt karjamaal ja söövad mitmekesist toitu, sealhulgas vigu ja rohtu ning ei sisalda hormoone ega antibiootikume. Enamik suuremahulistes tehastes kasvatatud kalkuneid on aretatud spetsiifiliste omaduste tõttu, kuid nagu nimigi ütleb, on need tõud pärit looduslikest liikidest, edendades seega geneetiliselt mitmekesiseid linde.

Mõned spetsiaalsed kalkunid võivad tõuga "Suur valge" või "Laia rinnaga valge" maksta kuni 10 dollarit naela- see moodustab umbes 99 protsenti turul olevatest kalkunitest- ja tavaliselt maksab see umbes 2 dollarit nael.

Kui te ei pääse kohaliku põllumajandustootja turule, ütleb Pritchard, et mahepõllumajandus on järgmine parim asi. Orgaanilised linnud võivad olla tavalised suured valged tõud, kuid neid on kasvatatud hormoonide või antibiootikumidega. Otsige oma kodulindudel ja toodetel USDA sertifitseeritud mahemärgist.

"On aasta 2015 ja võimalusi on rohkem kui kunagi varem," ütleb Pritchard. "Kogu toitu ja paljudes teie toidupoodides on neid linde. Kuid alati on suurepärane koht, kuhu minna - teie kohalik talupidajate turg. ”

Kuid kui soovite kohalikult turult erilindu, siis Pritchard ütleb, et ärge oodake, sest nii väikese pakkumise korral on need tavaliselt suure nõudlusega. Põllumajandusettevõttest lauale kaitsja arvab ka, et vanemate tõugude säilitamisel on oluline ajalooline aspekt.

"Ostes näiteks need vabapidamisega kalkunid, on see vaid väike viis, kuidas me saame oma isiklikku energiat suunata, et taastada osa meie toidupärandist selles riigis."

  • Mesi- Bourboni jäätise retsept
  • Röstitud peedi ja rukola salat Chevre Fondue ja Sherry Vinaigrette retseptiga
  • Või Sushi on viimane toiduainete hullus
  • Lihatootjad Blast WHO aruanne töödeldud liha ja vähktõve ühendamise kohta

Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraadiga, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraad, sellest, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraad, sellest, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraadiga, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraadiga, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme kuni maikuuni intervjuud ette pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraad, sellest, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraadiga, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme kuni maikuuni intervjuud ette pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraad, sellest, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraadiga, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.


Põnev podcasti külaliste koosseis ja sponsorlusvõimalus

Kui te pole Real World Paleo Podcasti tellinud, võiksite seda teha kohe iTunesis või Stitcheris.

Siin on vaid mõned põnevad külalised, kellele oleme maikuu jooksul intervjuudeks valmis pannud:

Veebruar: Trina Felber, MSN, Paleo nahahooldusekspert ja Primal Life Organics tegevjuht.

Forrest Pritchard, New York Timesi enimmüüdud autor Maapinnale jõudmine ja kasvamine homme (talust lauale liikumine) ja omanik, Smith Meadows Farm VA -s.

Märtsil: Peakokk Lance Roll, maitsekokk, kes valmistab ja teenindab mahepõllumajanduslikku, kohalikku ja jätkusuutlikku toitu ning lõi veebis kättesaadava orgaanilise kondipuljongi.

Raamatu autor Jill Ciciarelli Kääritatud: 4-hooajaline lähenemine Paleo probiootilistele toitudele suurepäraste retseptidega maitsvate kääritatud jookide ja toidu valmistamiseks.

Aprill: Hilary Bromberg, Barefoot Provisions'i asutaja, TEDx -kõneleja, ettevõtja ja sotsiaalsete muutuste eest võitleja.

Modell ja endine professionaalne pesapallur Andy Hnilo räägib loomulikust nahahooldusest ja oma tootesarjast. Ta on Alitura Naturalsi tegevjuht ja asutaja

Mai: Sertifitseeritud toitumisspetsialist Amy Berger, MS, räägib rohkem ketogeensetest dieetidest, kui need võivad olla kasulikud ja nende tervisemõju.

Dan Pardi, MS, räägib oma uurimistööst Leideni ülikoolis, kus ta on doktorikraad, sellest, kuidas saada hea uni ja unekaotuse mõjust tunnetusele, otsuste tegemisele ja hormoonidele.

Kuulake varasemaid episoode (seni 22) iTunesis või Stitcheris või külastage minu taskuhäälingusaate lehte.

Otsime nüüd podcasti jaoks sponsoreid. Kirjuta mulle meilile aadressil [email  protected] kui olete huvitatud ja saadan teile meie meediumikomplekti.