et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Tort sidrunikreemi ja beseega

Tort sidrunikreemi ja beseega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Valmistame taina esimest korda:

hõõru võid suhkruga kreemjaks, seejärel lisa munad ja soolapulber ning jätka segamist, kuni see on homogeenne, seejärel lisa jahu ja sidrunikoor. Seejärel sega käsitsi, kuni saad kompaktse taigna, seejärel kata fooliumist plastikust ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.

Vahepeal valmistame kreemi:

Pane piim koos sidrunikoorega madalale kuumusele. Vahusta munad eraldi suhkruga, kuni need paisuvad, seejärel lisa jahu, sega ja pane kuuma piima.

Pane madalal kuumusel, kuni see pakseneb, pidevalt segades, seejärel lisa sidrunimahl (mina panen 2 sidrunit, kuid võid vastavalt maitsele panna nii palju kui soovid), sega ja tõsta kõrvale.

Kui koor on valmis ja see on veidi jahtunud, võtke tainas külmkapist välja ja määrige laiali.

Saadud lehega vooderdame tordialuse ja kahvliga teeme põhja augud, et see ei paisuks, siis paneme kreemi ja paneme 20-25 minutiks 180 ° -ni kuumutatud ahju (kuni näete et servad on pruunid).

Vahepeal valmistame besee:

vahusta munavalged suhkru ja sidrunimahlaga, kuni need "kloppivad".

Pärast ahjus oldud aega võtame tarti välja ja beseega teeme tuttid või paneme selle üle, tasandame ja kahvli abil teeme erinevaid kaunistusi.

Küpseta uuesti 150 ° juures, kuni besee hakkab pruunistuma.


Sidruni- ja beseekook.

Sega omavahel kuivad koostisosad koorik.
Lisa külm või, tükeldatud.
Sega kaks minutit, seejärel lisa vähehaaval külm vesi, sõtkudes vahepeal käsitsi, kuni saad kindla, mittekleepuva taina. Kui see konsistents on selline, lõpetage vee lisamine.
Vormi pall ja pane kaks tundi (isegi üleöö) külmkappi

Kollased segatakse suhkruga, kahest sidrunist pressitakse mahl, riivitud koor ja tärklis.
Pane kastrulisse madalal kuumusel ja sega pidevalt, kuni see pakseneb (muutub nagu paks koor).
Eemaldage kuumusest ja laske 10 minutit jahtuda.
Lisa või ja sega 2 minutit.

Eemaldage tainapall külmast ja määrige ümmargune leht, mille asetame võiga määritud pannile.
Pange see 10-15 minutiks eelsoojendatud ahju keskmise kuumusega.

Eemaldage ja valage koor, seejärel määrige vahukomm valmistatakse järgmiselt:
Vahusta munavalged.Lisa lusika kaupa suhkrut, sega iga kord korralikult läbi.
Lõpuks lisa tärklis.

Pane tort tagasi ahju madalal kuumusel 15-20 minutiks.
Ülemine koorik peab omandama ilusa värvi.


Sammud

Hõõru mikseris või suhkruga.
Lisa jahu, mandlipulber, tärklis, sool ja lõpuks muna.
Pane 30 minutiks külmkappi.
Vormi, torka keskosa kahvliga läbi ja küpseta 12–14 minutit 180 kraadi juures.

Sidrunikreem

Vahusta vispliga munad ja suhkur.
Lisa sidrunimahl ja koor ning küpseta umbes 3-4 minutit.
Tõsta tulelt ja lisa või.
Blenderda saumikseriga ja vala tortidesse.
Raciti.

Prantsuse besee

Vahusta munavalged ja lisa 200 g tuhksuhkrut.
Kui besee muutub tugevaks, lisa ülejäänud suhkur ja jätka vahustamist veel 2-3 minutit.

Sobiv

Kuumuta ahi 220 kraadini.
Aseta besee tordile ja pane väga kuuma ahju 2-3 minutiks, kuni besee hakkab värvi võtma. Seda toimingut on kõige parem teha paar tundi enne tordi söömist, mitte varem.


Sidruni- ja beseekook - retseptid

Sidrunikoore kook ja BEZEA

Kuumus tabas mind lihtsalt!
Ta on natuke hiljaks jäänud, aga tuleb
Midagi värskendavat on hea teha:
Sidruni- ja beseekook.

KOOSTISOSAD taigna jaoks

  • 150 gr. külma võid
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 või
  • 250 gr jahu
  • 50 ml külma vett

sidrunikreemi koostisosad

  • 4 munakollast
  • 150 gr suhkrut
  • 60 gr tärklist
  • riivitud sidruni koor
  • kahe sidruni mahl (kurnatud, ilma viljalihata). Ma sain 70 ml mahla
  • 350 ml vett (võib kasutada ka piima).

besee koostisosad

TÖÖKAVA tort tart sidrunikreemi ja beseega

  1. Sega kausis külm või suhkru, muna ja jahuga. Lisa külm vesi ja sõtku, kuni saad kooriku, mille mässime toidukilesse ja jätame 30 minutiks külmkappi. Määri külm tainas ümmarguseks (24 cm läbimõõduga). Vorm peab olema kuumakindel ja eelnevalt võiga määritud. Torgime kahvliga ühest kohast teise.
  2. Pane tort 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju, et see ilusti pruunistuks. Laske sellel täielikult jahtuda, seejärel eemaldage see vormist, katke sama kuju küpsetuspaberiga ja asetage tort uuesti. Kasutasin seda protseduuri, et saaksin pärast ahjus viibimist tarti kergesti eemaldada ja seejärel taldrikule asetada.
  3. Kreemi jaoks pange munakollased koos suhkruga kaussi, segage vispliga, seejärel lisage tärklis ja segage hästi. Vala sidrunimahl ja puista üle apelsinikoorega, seejärel lisa vesi (kuumutasin hästi, et kreemi küpsemisaega vähendada). Pane aeglasele tulele ja jäta sinna, kuni saad pudingu konsistentsi. Ettevaatust: seda tuleb pidevalt vispliga segada, et kreem kinni ei jääks.
  4. lase kreemil veidi jahtuda, selle aja jooksul sega munavalged hästi suhkruga, et saada kõva vaht.
    me panime koore koogi peale, seejärel lisa munavalgevaht.
  5. jäta ahju umbes 10 minutiks, 160 kraadi juurde, lihtsalt besee värvi saamiseks.
  6. lase tordil täielikult jahtuda, seejärel pane enne serveerimist vähemalt 2-3 tunniks külmkappi.
  7. Head isu sidrunikreemi ja beseega tarti järele.
  8. See on ideaalne magustoit neile, kes eelistavad värskendavat kreemi, mida tasakaalustavad beseekommid.

Sidruni- ja beseekook

Mis võiks olla lihtsam kui sidruniga magustoit? Loomulikult räägime nii valmistatud kui ka söödud.

Tundub, et sidrunikook on disainitud XVIII sajandi Inglise laevastiku laevadel, kus igapäevane sidrunimahla tarbimine oli kohustuslik.

Ka prantslased väidavad seda ja väidavad, et see loodi tsentrusviljade poolest tuntud linnas Mentonis.

Inglise või prantsuse? See pole isegi enam oluline. Oluline on see, et sellel on fondant -top mandlitega, peen sidrunikreem ja krõmpsuv põhi.


Kuidas Video & ndash Tart koos sidrunikreemi ja beseega

Šokolaadi ja vanilje blogija Alina Barbu õpetab teile, kuidas valmistada üht klassikalist prantsuse magustoitu: sidrunikooke või tarti sidrunikreemi ja beseega.

Sidrunikoogid on prantsuse kondiitritoodete kvintessents. See on klassikaline, elegantne ja mitmekülgne ning selle tugev sidrunimaitse võtab rõõmsalt kõrvale besee magususe, mis on ahju kuumusest vaid kergelt pruunistunud.

Foodstory & rdquo veergude & ldquoTest of foodstory & rdquo ja "Cooking Lesson" autor Alina Barbu õpetab teile oma ajaveebis Chocolate and Vanilla, kuidas valmistada sidrunitorte.

Siin on vajalikud koostisosad:
Tart:

  • 125 g jahu
  • 100 g võid
  • 1/8 tl soola
  • 50 g vana pulbrit
  • 1 munakollane

Sidrunikreem:

  • 1 või
  • 50 g vana
  • 30 ml sidrunimahla
  • 1 tl sidrunikoort
  • 15 g võid

Kuidas seda valmistada, näete allolevast videost:

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Sidruni- ja beseekreemi hapukas

Tööpinna koostisosad:

  • 225 g jahu
  • 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
  • pool tl soola
  • 120 g külma soolata Lurpak® võid, lõigatud kuubikuteks
  • 1 munakollane
  • 2 supilusikatäit külma vett

Kreemi koostisosad:

  • 3 sidruni koor
  • 6 sidruni mahl (umbes 200 ml)
  • 50 ml vett
  • 25 g tärklist
  • 175 g tuhksuhkrut
  • 3 munakollast
  • 25 g soolamata Lurpak® võid, tükeldatud

Besee koostisosad:

  • 4 munavalget
  • 225 g tuhksuhkrut
  • 2 tl tärklist
  • 2 sidruni koor

Vaja läheb hapukat vormi läbimõõduga u. 22 cm.

Kuumuta ahi gaasiahjudel temperatuurini 160 ° C - 180 ° C / 4. etapp.

Jagage seda retsepti


1. Kõige peale sega jahu, suhkur, sool ja Lurpak või, kuni tainas on riivsaia tekstuuriga, seejärel lisa munakollane koos külma veega ja vormi pallikujuline. Pole vaja teda liiga häirida. Mähi tainas fooliumisse ja silu peopesaga kergelt lapikuks. Laske sellel 30 minutit jahtuda.

2. Laota taigen tööpinnale, lõika see vastavalt kandiku kujule, kuid jälgi, et pärast kandikule panemist jääks tainas servade jaoks alles. Torgake kahvliga pealmine osa ja jätke see veel 20-30 minutiks külmkappi.

3. Aseta tainas pannile, kata küpsetuspaberiga ja puista peale ühtlaseks küpsetamiseks keraamilised küpsetusoad või oad. Jätke see ahju 20-25 minutiks.

4. Vahepeal võid kreemi valmistada.

Sega sidrunikoor, mahl, vesi ja tärklis ühtlaseks, seejärel lisa suhkur ja munakollased. Pane segu madalale tulele ja sega pidevalt kuumutamiseni, seejärel lisa tükeldatud Lurpak või. Keeda ja sega pidevalt, kuni koor pakseneb.

5. Kata koor fooliumiga ja lase jahtuda.

Eemaldage oad ja küpsetuspaber ning jätke veel 5-7 minutiks ahju, kuni tainas muutub kuldseks. Võta see ahjust välja, lase jahtuda ja täida siis tord sidrunikreemiga.

Vahusta munavalged, lisa ülejäänud tärklis ja teelusikatäis suhkrut ning sega, kuni suhkur on lahustunud. Vala besee kreemi peale ja loo lusikaga mustrid ühest kohast teise.

Küpseta 15 minutit, kuni besee muutub kuldseks. Lase jahtuda ja lisa kaunistuseks sidrunikoor.


Kuidas Video & ndash Tart koos sidrunikreemi ja beseega

Šokolaadi ja vanilje blogija Alina Barbu õpetab teile, kuidas valmistada üht klassikalist prantsuse magustoitu: sidrunikooke või tarti sidrunikreemi ja beseega.

Sidrunikoogid on prantsuse kondiitritoodete kvintessents. See on klassikaline, elegantne ja mitmekülgne ning selle tugev sidrunimaitse võtab rõõmsalt kõrvale besee magususe, mis on ahju kuumusest vaid kergelt pruunistunud.

Foodstory & rdquo veergude & ldquoTest of foodstory & rdquo ja "Cooking Lesson" autor Alina Barbu õpetab teile oma ajaveebis Chocolate and Vanilla, kuidas valmistada sidrunitorte.

Siin on vajalikud koostisosad:
Tart:

  • 125 g jahu
  • 100 g võid
  • 1/8 tl soola
  • 50 g vana pulbrit
  • 1 munakollane

Sidrunikreem:

  • 1 või
  • 50 g vana
  • 30 ml sidrunimahla
  • 1 tl sidrunikoort
  • 15 g võid

Kuidas seda valmistada, näete allolevast videost:

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.