et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Valge šokolaadi mousse kook piparmündiga

Valge šokolaadi mousse kook piparmündiga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


vahusta munavalged ja lisa seejärel vihma käes suhkur, jätkates segamist, kuni saad besee.

segage munakollased soola, vee ja õliga, valage niidiga beseele ja segage spaatli või lusikaga alt üles, kuni see on hästi segunenud.

jahu, tärklis ja küpsetuspulber segatakse kokku ja lastakse läbi sõela, seejärel lisatakse lusika kaupa kompositsiooni, et kergelt tasapinnale segada.

pane keskmise suurusega alusele, mitte ahju, määritud margariini või või või õliga.

Küpseta 175 kraadi, kuni see on küpsetatud,

teeme hambaorku testi, keskmiselt umbes 25-30 minutit.

pärast ahjust välja võtmist lase ülaosas umbes tund aega jahtuda, võib -olla ühest päevast teise, siis lõika see 3 -ks, mille me siirupiga suhkru ja vanilje essentsiga segatud piimaga siirupiks liigutame.

valge šokolaadi vaht:

Pane 250 gr vahukoort pannile koos šokolaadiga pliidile ja sega pidevalt, kuni see sulab, kuid ei keeda.

ülejäänud hapukoor pekstakse või segatakse, kuni see muutub vahukooreks.

jäta siirup jahtuma ja lisa mündiessents ning sega vahukoorega.

liigu edasi kokkupanek kook:

countertop, me siirup seda veidi sooja piima, siis valge šokolaadi mousse, countertop nr 2 me siirup see ja siis

moosist valge cioco mousse ja mustika oad, siis 3 parimat.

peale teeme mõru šokolaadivahu:

Kuumuta 100 ml vahukoort mõru šokolaadiga, ülejäänud 100 ml on vahukoor ja sega supilusikatäis vees saadud siirupi ja hüdreeritud želatiiniga ning seejärel sulatatakse auruvannis.

vala mousse peale ja pane vähemalt 5 tunniks külmkappi.

kaunista nii, nagu sulle meeldib.


Kuidas valmistada kooki valge šokolaadivahu ja marjaželeega

Kõigepealt valmistame marjaželee, see vajab sügavkülmas jahutamist.

Lehtede kasutamisel niisutage želatiini külmas vees. Kui kasutate pulbrit või graanuleid, niisutage seda vastavalt pakendil olevatele juhistele.

Keeda kastrulis marju koos vee ja suhkruga 3-4 minutit. Kustutage tuli ja laske kompositsioon vertikaalse segistiga läbi.

Kurna see nii, et saad peene seemneteta siirupi, seejärel lisa želatiin ja sega korralikult. Kui see on jahtunud, valage kompositsioon toidukilega kaetud 22 cm alusele. Jahuta sügavkülmas.

Vahepeal valmistage tööpind ette kook valge šokolaadivahu ja marjaželeega

Kõigepealt kuumutage ahi 180 ° C -ni. Segage pehme või suhkruga, kuni see on hästi segunenud, lisage vanilje ja seejärel muna, segades iga pärast korralikult. Lisage näputäis soola ja lõpus lisage küpsetuspulbriga segatud jahu.

*Munad peavad olema toatemperatuuril.

Kata plaadi põhi eemaldatava rõngaga (24 cm läbimõõduga) küpsetuspaberiga ja kanna kompositsioon hästi tasandades. Küpseta ülaosa 180 ° C juures 17-20 minutit. See peab servadest väga vähe pruunistuma, nii et see jääb niiske, muidu on kuiv ja murenev.

Eemaldage grillilt ja laske täielikult jahtuda.

Nüüd saate valmistada ka valge šokolaadivahu. Niisutage želatiin külmas vees, seejärel sulatage see auruvannis või mikrolaineahjus, vältides selle keetmist.

Kuumutage 100 ml vahukoort keemiseni. Lülitage kuumus välja ja lisage hakitud või hakitud šokolaad. Sega segamiseks ja seejärel lisa sulatatud želatiin. Laske toatemperatuurini jõuda.

Ülejäänud 400 ml hapukoort segatakse vailiaga, kuni see saavutab konsistentsi. Kui valge šokolaadi koostis on jahtunud, hakake lisama veidi vahukoort. Kui oled imendanud umbes veerandi vahukoore kogusest, võid selle segada ülejäänud vahukoorega.

Saad peene ja õhulise vahu.

Nüüd saate kooki kokku panna.

Aseta tööpind ja määri peale veerand vahu kogusest. Pane 10-15 minutiks külmkappi, seejärel aseta marjaželee selle alla. Kata ülejäänud vahuga ja hoia paar tundi külmkapis.

Oglida glasuuri on väga lihtne valmistada. Sulata šokolaad koos vahukoorega. Niisutage želatiin külmas vees, seejärel sulatage see piimas.

Pärast koogi vormist eemaldamist pange see vähemalt 30 minutiks sügavkülma, seejärel glasuurige ja kaunistage vastavalt oma kujutlusvõimele.

See on kook valge šokolaadivahu ja imelise, ilusa ja maitsva marjaželeega. Proovi seda! Hea söögiisu!

Kui olete üks šokolaadimagustoitude armastajatest, siis pakume teile parima šokolaadikreemi ja rummimaitselise koogi retsepti. Sellel on rullbiskviidiplaat kakaoga ja rikkalik šokolaadiga ganache kreem. Seda kaunistavad mõru šokolaadiglasuur ja šokolaaditükid või puuviljad. See on teie lähedastele tõeline kulinaarne maiuspala.

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Valge šokolaadivahu kook piparmündiga - Retseptid

Jah, ma ei tea, mis see on. Ja see pole tegelikult.Ainult countertop on tegelikult dieet. Kuid see võib olla suurepärane kook pühadelauale. Seda enam, kui Dragobetele läheneb, armastajate päev rumeenia versioonis.

Ja kui olete dieedi faasis, mis ei võimalda teil seda ette valmistada, siis saate vähemalt ümbritsevaid õnnelikuks teha. Ma armusin sellesse retsepti, mida nägin esimest korda armsas Teos ja tema portfoolios palju rõõmu.

Konsolideerimisetapp (puhkuse tabel), lõplik stabiliseerimine

Toitumisskaala - pühapäev (püha)

Nisu koostisosa:

- 1 l konjakijahu (või 2 l maisitärklist)

Vaarikavahu koostisosad:

Valge šokolaadivahu koostisosad:

Želee koostisosa:

Tööpinna ettevalmistamine:

Eraldage munavalged kollastest. Sega munakollased koos konjaci jahuga, kuni see pakseneb.

Vahusta munavalged vähese soolaga. Kombineeri munavalgevaht munakollase koostisega ja lisa kliid, piimapulber, magusaine, kakao, küpsetuspulber ja või essents.

Vala ränialusele (umbes 22-24 cm läbimõõduga) ja pane 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta umbes 25-30 minutit (või kuni hambatikuga katse läbib). Jäta jahtuma.

Vaarikavahu valmistamine:

Pane želatiinilehed niisutama.

Kuumuta 150 ml vedelat koort koos peeneks hakitud valge šokolaadiga ja hoia tulel, kuni kogu šokolaad on sulanud. Soojas koostises lahustage hüdreeritud želatiinilehed ja jätke need kõrvale, kuni me vaarikate eest hoolitseme.

Vaarikad segatakse ja lastakse seejärel läbi sõela seemnete eraldamiseks. Valame saadud püree sulatatud valge šokolaadi peale. Vahepeal klopi mikseriga ülejäänud 100 ml vedelat koort ja integreeri vahukoor ülejäänud kompositsiooni hulka, sega läbi ja kalla kõik üle külma, otse plaadile, kus pealispind küpsetati.

Pane kandik külmkappi ja jäta umbes tunniks, kuni mousse tahkub.

Valge šokolaadivahu valmistamine:

Pane želatiinilehed niisutama.

Kuumuta 150 ml vedelat koort koos peeneks hakitud valge šokolaadiga ja hoia tulel, kuni kogu šokolaad on sulanud. Soojas kompositsioonis lahustage lehed hüdreeritud želatiinist ja jätke need kõrvale, kuni vahustame ülejäänud 100 ml vedelast koorest kreemi. Integreerige vahukoor ülejäänud kompositsiooni hulka, segage ja valage kõik vaarikavahu kihile.

Pane kandik külmkappi ja jäta umbes tunniks, kuni mousse tahkub.

Želee valmistamine:

Pane želatiinilehed niisutama.

Sega vaarikad ja kurna. Pane püree koos ksülitooliga segatud tulele, kuni see on piisavalt soe, et lahustada hüdraatunud želatiinilehed. Lase 10 minutit jahtuda ja vala siis pannile valge šokolaadivahu peale. Lase jahtuda, kuni tarretis taheneb.

Hoiatus: see on erakordne kook, mis tekitab sõltuvust.

Sild! Aluselt eemaldamise hõlbustamiseks võite plaadi põhja ja külgedele panna kile ja seejärel kook selle peale kokku panna. Nii on seda lihtsam eemaldada, hoides fooliumi äärtest kinni.


Valge šokolaadivaht maasikatarretisega

Ükskõik, kas tähistate sõbrapäeva, Dragobetele'i või soovite lihtsalt õhtusööki kahele magustoiduks, on see valge šokolaadivaht ideaalne.
Miski pole peenem kui vaht, gaseeritud vaht, millele on lisatud maasikatarretis. Kuigi ma armastan tumedat šokolaadi, armastan ma seda kombinatsiooni.
Siirupise avalduse asemel oodake oma sõbrannat / poiss -sõpra vahuklaasi ja rohkem sõnu pole vaja.

6 portsjoni jaoks:
Maasika tarretise koostisosad:
300 g külmutatud / värskeid maasikaid, 100 g suhkrut, 50 ml vett, 5 g želatiini, 20 ml külma vett.

Želatiin pannakse külma vette ja lastakse niisutada. Pange ülejäänud koostisosad kastrulisse ja keetke, kuni saadakse vedelam moos. Me panime segisti ja passime, saades paksu kastme. Kuumas kastmes lisage želatiin ja segage. Kata toidukilega ja lase täielikult jahtuda.
Maitsva kastme saamiseks võite maasikakastmele lisada 2-3 basiilikulehte.

Koostisosad valge šokolaadivahu jaoks: 2 munakollast, 2 sl suhkrut, 150 ml piima, 4 g želatiini, 20 ml külma vett, 200 g valget šokolaadi, 400 ml vahukoort.

Želatiin pannakse külma vette ja lastakse niisutada. Pane piim kastrulisse kuumutama. Hõõruge munakollased suhkruga, seejärel valage sooja piima ja pange kompositsioon pannile tagasi. Sega pidevalt madalal kuumusel, kuni see veidi pakseneb, nagu vedelam koor. Pange hüdreeritud želatiin kuuma koore hulka ja segage. Lisa sulatatud šokolaad, jäta 2-3 minutiks, seejärel sega korralikult läbi. Kata kreem toidukilega ja lase jahtuda. Vahusta vedel koor 2 sl tuhksuhkruga ja lisa jahtunud koore hulka. Jaotage kreem klaasidesse, jätke 30 minutiks külmkappi, seejärel pange helde supilusikatäis maasikatarretist. Kaunista vahukoore, valge šokolaadi ja värskete puuviljadega.


Valmistamismeetod

Jahvatage küpsised blenderis, lisage või, segage, seejärel valage 22 cm läbimõõduga koogivormi ja pärast pealispinna moodustumist jätke see külmkappi.

Kreemi jaoks sulata šokolaad kausis bain marie'l, lisa liköör, sega vispliga korralikult läbi, tõsta kõrvale ja lisa pärast homogeniseerimist hüdreeritud želatiin külma vette, lase hästi jahtuda.

Sega juust vähehaaval lisatud vahukoorega ja sega hoogsalt, vähehaaval, lisa spaatliga segades šokolaad, siis kalla see leti kohal olevale alusele ja jäta külmkappi tahenema.

Pärast kõvenemist eemaldage rõngas, keerates noa ettevaatlikult koogi ümber, seejärel eemaldage kandik ettevaatlikult leti alt, lastes selle alla pikema noa ja asetage see taldrikule.

Sulatage glasuuris piimašokolaad, hõõruge seda vispliga hästi, seejärel valage see keskelt alustades koogile, lastes servadel nõrguda, seejärel kaunistage see vastavalt igaühe ettekujutusele.


Koostisosad

  • Rokk:
  • 100 g tumedat šokolaadi
  • 25 g võid
  • 25 ml õli
  • 25 ml hapukoort
  • 2 muna
  • 50 g suhkrut
  • 100 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • esenta de rom
  • Valge šokolaadi vaht:
  • 300 g valget šokolaadi
  • 400 ml vahukoort
  • 10 g želatiini
  • sidrunimahl
  • Glasuur:
  • 100 g tumedat šokolaadi
  • soovitud konsistentsi saavutamiseks lisage glasuurina piim
  • kaunistuseks šokolaaditrühvlid

Šokolaadikook mündilõhnalise kreemiga

Eriline päev on lähenemas ja soovite suurepärast ideed? Pakume teile šokolaadikooki piparmündikreemiga ja # 8211 sensatsioonilist kombinatsiooni!

1. Pealse jaoks eraldage munad ja seejärel vahustage munavalged 3/4 suhkruga, kuni saadakse kindel besee.

2. Vahusta eraldi munakollased ülejäänud suhkru ja mündiessentsiga valgeks. Sega kausis jahu hästi küpsetuspulbri, kakao, kääride, kardemoni, teepulbri ja muskaatpähkliga.

3. Alustage aeglaselt alternatiivset lisamist munakollaste teelusikatäie munavalgete ja teelusikatäie jahu segule. Jätkake, kuni mõlemad kompositsioonid on valmis ja kõik on hästi segunenud. Kalla kompositsioon küpsetuspaberiga kaetud ristkülikukujulisele alusele ja küpseta ahjus kõrgel kuumusel 8 minutit. Kontrollige hambaorkuga hästi, kas tööpinnaleht on hästi läbi imbunud ja alles siis võtke see ahjust välja.

4. Pärast salve eemaldamist asetage salve peale niiske rätik, seejärel, kui see on korralikult salve karastatud, keerake see ümber. Keerake leht kergelt rätikuga ja laske sellel 15 minutit jahtuda. Voldi rätik lahti, lõika tööpind pikuti kolmeks osaks.Määri igale saadud tükile ganache kreemi ja rulli igal ringil. Mähi saadud kook kilesse ja lase jahtuda.

5. Kreemi jaoks pane vahukoor koos teelehtedega potti. Katke ja laske 90 minutit seista.
Pärast seda aega pingutage. Pane see koos šokolaadiga tulele ja jäta, kuni šokolaad sulab, kergelt segades ühtlaseks, kuid ole ettevaatlik, et see keema ei läheks.

6. Pärast sulamist laske veidi jahtuda ja seejärel jätke kompositsioon 2 tunniks jahtuma. Pärast seda aega pange saadud koor segisti kaussi ja segage, kuni see muutub tihedaks vahuks.

7. Eraldi pane kaunistuseks iga šokolaadiliik auruvanni, kuni see sulab ja on vedel. Pange teelusikatäis vahatatud paberile veidi šokolaadi, nagu väike hunnik, ja tõmmake seejärel keskelt servale kerge joon, pikendades seda veidi. Lase šokolaadihelvestel kuivada.

8. Määri kook pealt ja küljelt koorega ning kaunista seejärel valmis šokolaadihelvestega.


Valge šokolaadivahu kook piparmündiga - Retseptid

Tööpinna jaoks vajame:
4 munad,
50 g suhkur,
40 g Kreemjas šokolaad Ole,
esenta de rom.

Šokolaadivahu jaoks vajame:
200 g Valge šokolaad,
350 ml vedel koor,
6 g želatiin.

Muraka vahu jaoks vajame:
200 g Valge šokolaad,
250 g murakad,
350 g vedel koor,
10 g želatiin.

Šokolaadiglasuur:
150 g suhkur,
50 g kakao,
100 ml vedel koor,
100 ml vesi,
1 tl tarretist.

Rokk:
Eraldage munavalged kollastest ja vahustage suhkru ja näpuotsatäie soolaga, nagu besee.
Seejärel lisa munakollane ja klopi pärast iga veidi.
Kõige lõpus lisa šokolaadikreem ja klopi veel veidi ühtlaseks.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud 20/20 cm alusele.
Küpseta keskmisel kuumusel (180 kraadi) umbes 25-30 minutit. Vajutage sõrmega tööpinnale, kui depressioon kaob kohe, tähendab see, et see on küpsetatud. Jäta jahtuma.

Šokolaadivaht:
Leotame želatiini 4 supilusikatäis külmas vees. Sulata šokolaad koos 150 ml vahukoorega. Homogeenige ja laske jahtuda. Kui sõrmel on saavutatud talutav temperatuur, lisage želatiin ja segage, kuni see lahustub. Pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, seejärel lisa ülejäänud vahukoor, liigutustega alt üles.

Muraka vaht:
See valmistatakse valge šokolaadivahuna ja lõpus lisame murakapüree. Püreestasin murakad blenderis, seejärel sõelusin läbi sõela, nii et neil polnud seemneid.

Šokolaadiglasuur:
Segame kakao suhkruga, seejärel "lahustame" vedela koore ja veega. Pane pott tulele ja keeda umbes 10 minutit, kuni see veidi pakseneb. Kurna mis tahes tükkideks ja lase jahtuda. Kui sõrmel on saavutatud talutav temperatuur, lisage želatiin ja segage.

Koogialusel, milles küpsetasime toidukilega vooderdatud ülaosa, hakkame kokku panema. Pane esimene kiht valget šokolaadivahtu, seejärel murakas.

Kata küpsetatud ja jahtunud tööpinnaga, mähi kilesse ja pane mõneks tunniks külmkappi. Pange foolium koogile kõrvale, asetage kandik aluse kohale ja keerake kook kindla liigutusega ümber. Eemaldage ülejäänud foolium ja katke šokolaadiglasuuriga. Kaunistasin vahukoore ja murakatega.


Magustoit vaarikate, piparmündi ja valge šokolaadiga

Magustoit vaarika piparmündi ja valge šokolaadiga elegantne kook vaarikavaht šokolaadivaht mündi tarretis rafineeritud kreemjas kook mandli pealmine kohev koogipealne sametine glasuur sünnipäevatordi rõngas.

Kui soovite retsepti sotsiaalmeedias või meilis jagada, saatke link või kasutage julgelt FB, Twitteri ja Pinteresti jagamisnuppe. Aitäh .


Video: Tumeda šokolaadi kook 01,07,2017