Uued retseptid

Kreemja suhkrumaisipulbri retsept

Kreemja suhkrumaisipulbri retsept


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Chowder
  • Maisipulber

Sellel supil on täiuslik maitsete ja tekstuuride kombinatsioon. Nautige külmadel talvekuudel.

Selle tegi 75 inimest

KoostisosadTeenib: 6

  • 240 g hakitud sibulat
  • 30 g margariini
  • 1 supilusikatäis tavalist jahu
  • 1 spl tšillipulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 450 g külmutatud suhkrumaisi tuuma, sulatatud
  • 500 g keskmise tükiga salsa
  • 415 ml kanapuljongit
  • 225 g toorjuustu, pehmendatud
  • 250 ml piima

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 15 minutit› Valmis: 25 minutit

  1. Prae suures kastrulis sibul margariinis. Sega juurde jahu, tšillipulber ja köömned. Lisa suhkrumais, salsa ja puljong. Lase keema tõusta; tulelt eemaldada.
  2. Lisage järk -järgult 4 supilusikatäit kuuma segu toorjuustule väikeses kausis. Sega kuni segunemiseni.
  3. Lisage kastrulisse toorjuustusegu ja piim, segage, kuni see on hästi segunenud. Kuumuta läbi, kuid ära keeda. Serveeri kohe.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(77)

Arvustused inglise keeles (62)

autor AMYNTEXAS

Nautisime seda minu kodus ja seda oli lihtne teha. Olin mures, et see on minu lastele liiga vürtsikas, nii et kasutasin mahedat picante kastet. DH & mulle oleks võib -olla meeldinud natuke rohkem tõmblukku, kuid sellel oli siiski meeldiv maitse ja lastele see meeldis. Lisasin sügavkülmast tükeldatud suitsutatud kalkunit ja umbes 1 tassi musti ube koos maisi ja picante kastmega. Maisi kasutasin ka natuke vähem kui nõuti. See on väga rikkalik roog, kuid mõnus talvesoojendaja. Järgmise päeva jäägid olid ka väga head. Teist korda seda tehes tahtsin kasutada oma potti. Kombineerisin kõik esimesest etapist pärit koostisosad ja keetsin mitu tundi. Toorjuustuetapi tegin tund aega enne serveerimist. See töötas suurepäraselt.-06 jaanuar 2005

autor DREGINEK

ARMASTAS ARMASTAS SELLIST LEHTI !! Mul ei olnud külmutatud maisi, seega kasutasin 2 14,5 oz purki (nõrutatud). Seda retsepti on lihtne muuta. Järgmine kord võin lisada tükeldatud kana või purgi musti või põhja oad, kuid tegin selle sellisena, nagu see oli (välja arvatud täiendava maisi kasutamine), ja see oli suurepärane! Toorjuustuga polnud mul probleeme ja see oli selles supis suurepärane. Teeb seda ikka ja jälle! Aitäh Cathy! -16 märts 2003


Retseptide kokkuvõte

  • 2 supilusikatäit võid
  • 4 sibulat, valged sibulad ja rohelised pealsed tükeldatud ja reserveeritud eraldi
  • 1 punane paprika, hakitud
  • 2 ribi sellerit, hakitud
  • 1 nael keevaid kartuleid (umbes 3), kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
  • 4 tassi värsket maisituuma (lõigatud umbes 8 kõrvast)
  • 1 loorberileht
  • 1 liiter konserveeritud madala naatriumisisaldusega kanapuljongit või omatehtud puljongit
  • 2 tl soola
  • 2 tassi piima
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • Hapukoor, serveerimiseks (valikuline)

Sulata suures kastrulis või mõõdukalt madalal kuumusel. Lisage sibulad, paprika ja seller ning küpseta aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 10 minutit. Segage kartulid, 2 tassi maisi, loorberileht, puljong ja sool. Lase keema tõusta. Vähendage kuumust ja hautage aeg -ajalt segades 15 minutit.

Püreesta blenderis või köögikombainis ülejäänud 2 tassi maisi piimaga. Sega püree supile koos musta pipraga. Hauta, kuni supp veidi pakseneb, 5 kuni 10 minutit. Eemaldage loorberileht. Sega juurde sibularohelised. Kui kasutate, serveerige iga portsjon hapukoorega.


Arvamused (10)

Ma panen selle kokku käepärast olevatest koostisosadest: pruunikas kartul (koorimata), palju hakitud peekonit, külmutatud mais, värske hakitud jalapeno, hakitud Cheddari kaldkriips gruyere, sibul, seller, koor, kanapuljong, röstitud küüslauk, suitsutatud magus paprika, värskelt krakitud must pipar, lõpetuseks Maldoni meresool. teie retsept on lähedal, kuid pole kaugeltki nii huvitav.

Tegin selle täna õhtul, ideaalne lumise öö jaoks. Vaatasin läbi palju retsepte, enne kui leidsin selle ühe väga meeldiva näha kriimustusretsepti, mitte seda, mis nõuab purgist kreemjat maisi. Väga maitsev chowder, ega nõudnud retseptis peekoniga palju soola. Teen seda kindlasti uuesti ja võin järgmisel korral vürtsikaks vürtsiks lisada tükeldatud jalapenot või habanero pipart.

See oli parim maisipulbri retsept, mida olen proovinud. Kindlasti jõuab uuesti. Ma asendasin universaalse jahu gluteenivaba universaalse jahu ja suhkrumaisiga ning kasutasin kõiki värskeid koostisosi. Millise suurepärase maitsega maisipulber. See on hoidja.

Maitsev retsept! Lisasin paar lisa vürtsi, puudutuse hooaja soola ja sibulapulbrit, see oli fantastiline. Aitäh jagamast!

See oli maitsev ja suurepärane võimalus hooaja viimase suhkrumaisi ärakasutamiseks!


Juustumaise suhkrumaisipulbri retsept

On koristusaeg, mis tähendab maisi, suhkrumaisi! Ma ei saa sellest küllalt. Küsige mu perelt. Otsin kaugelt ja laialt kõiki maisiga seotud retsepte, mis võimaldavad mul selle lisada. See juustumaise suhkrumaisipulbri retsept on üks minu lemmikuid.

Toiduainete stilistina proovin tavaliselt teha uusi retsepte, et saaksin uusi võtteid selle asemel, et sama asja ikka ja jälle küpsetada. Kuid see juustumaise suhkrumaisipulbri retsept on see, mida ma absoluutselt ihkan. Iga kord, kui ma partii valmistan, mõtlen, miks ma nii kaua ootasin.

See maitsev rikkalik kausitäis puljongit on nii kreemjas ja soolane, kuid sisaldab just nii palju maitsvate köögiviljade tükke, et tunneks end täisväärtusliku toiduna. Sellel on maisist maitsev looduslik magusus, peekonist vaid võine suitsusus ja see on kausis tõsiselt taevas.

See juustumaine suhkrumaisipulbri retsept on üks minu saagi lemmikutest, sest mulle meeldib maisi kukkuda ja terveid kõrvu grillida, et pisut suitsu lisada. Kuid selle retsepti ilu seisneb selles, et seda saab kasutada aastaringselt, sest see on#8217 sama hea külmutatud maisiga. Ära usu mind? Proovi.

Tavaliselt teen kahekordse partii ja säästan ülejäänud nädala lõuna- või õhtusöögiks mitu kausitäit.

Kujutage ette, et keerate end kokku kausitäie selle kauni supi ja oma lemmikraamatuga või – veelgi paremini ja oma lemmik -telesarjaga (kas keegi ootab huviga oma lemmik -telesaadete uusi hooaegu või olen see ainult mina?).

Selle retsepti saladus on köögiviljade praadimine peekonijäägis.

Alustate seda juustumaise suhkrumaisipulbri retsepti, pruunistades pannil 1 naela peekonit. Nael peekonist on piisav, et anda igale leivale maitsev löök, kuid me pole veel läbi. Järgmisena praadige sibulad rasvas, enne kui panete mõneks kuubikuteks lõigatud punase paprika sisse. Kui teil on kunagi olnud neid igavaid, limaseid sibulaid ja paprikaid, mis mõnikord satuvad juhuslikult köögiviljapuljongitesse, siis see EI OLE see. Need sibulad ja paprikad toimivad maitsva peekoni lisamise juurde.

Sellegipoolest saate alati valmistada tervislikuma ja madala kalorsusega versiooni, kui supp teile meeldib, kasutades kalkunipekki, vahetades poolteist piima vastu ja vähendades supile lisatava juustu kogust, kuid see võib veidi vähendada chowder ’s “oh-my-gosh-mmmmm ” tegurit.


Vanamoodne maisipulber

(18 häält)

Privaatmärkme lisamiseks peate olema sisse logitud. Logi sisse | Registreeri

Minu märkmed

Lisame retsepti teie retseptikasti.

See lisati teie retseptikasti.

Retsepti lisamiseks peate olema sisse logitud. Logi sisse | Registreeri

Jaga seda retsepti

Kui olete rikaste ja kooreste suppide fänn, mis ei võta palju tööd, on teil õnne. Meie vanaaegset maisipulbrit on nii lihtne valmistada ja see maitseb nii hästi, et teie seltskond arvab, et veetsite terve päeva köögis!

Mida vajate

  • 6 viilu peekonit
  • 1 tass hakitud sibulat
  • 4 punast kartulit, kuubikuteks
  • 1 tass vett
  • 2 (14,75 untsi) purki kreemjas maisis
  • 3 tassi poolteist
  • 1 tl soola
  • 1/4 tl musta pipart

Mida teha

  1. Keeda supipotis keskmisel-kõrgel kuumusel peekonit krõbedaks. Eemaldage peekon paberrätikutega kaetud plaadile, laske jahtuda, seejärel murendage ja pange kõrvale.
  2. Keskmisel kuumusel küpseta sibulat peekonitilkades 3 kuni 4 minutit või kuni see on pehme, pidevalt segades. Lisa kartulid ja vesi keema. Katke, vähendage kuumust madalale ja hautage 18 kuni 20 minutit või kuni kartul on kahvliga pehme.
  3. Segage ülejäänud koostisosad kartulisegusse, keetke kuni põhjaliku kuumutamiseni, sageli segades. Kalla kaussidesse, puista peale peekon ja serveeri kohe.

Vaata seda!

  • Meile meeldib seda serveerida meie omatehtud maisi leiva kõrvale. Või võite proovida ühte meie köögiköögi parimate maisileiva retseptide kogumist!
  • Hämmastavamate supiretseptide saamiseks vaadake meie Senstational Suppi Retseptide kogumit.
  • Kuna me ei saa piisavalt maisi retsepte, on siin veel mõned. Valmistage meie Iowa maisi pajaroog, meie kreemjas mais rahvahulga jaoks või meie pannil röstitud maisitops!

Kui teile need retseptid meeldivad, siis teile meeldib see TASUTA e -raamat!

Jaga seda retsepti

Hinnangud ja kommentaarid

Täname kommentaari eest. Ära unusta jagada!

Ma mõtlen, kas seal on aeglase pliidi kiirpliidi retsepte?

Tere hommikust! Jah, meie saidil on küll aeglase pliidi ja kiirkeetja retseptid! Sisestage otsinguribale lihtsalt „Aeglane pliit” ja teil on valida mitme retsepti vahel! Loodame, et sellest oli abi. :)

suurepärane, välja arvatud veidi õhuke, nii et lisasin kiirkartuleid nii paksult kui soovite.

Pärast keetmist puderda umbes pooled kartulid ja need paksendavad suppi.

nii pagana maitsev! ja siiani lihtsaim maisipulbri retsept, mida ma kunagi proovinud olen.

Tegin selle eile õhtul. Valmistasin retsepti järgi. Kasutasin pool ja pool rasvavaba, kuna see oli kõik, mis mul oli. See ei olnud päris paks ega liiga supine. Teen kindlasti uuesti.

Kui tükeldate pooled kartulid kuubikuteks ja hakkate teise poole, siis muutub pulber paksemaks, lisamata midagi

Arvasin ka, et pole piisavalt paks. Meenutas veel ühte Betty Crockeri retsepti. Järgmine kord teen selle retsepti ja lisan lihtsalt kreemitatud maisi

Ma tegin seda sel nädalal, kuid lisasin ühe purgi täistera maisi (nõrutatud) ja paksendasin seda veidi jahuga, kuna see oli chowderi jaoks liiga "supine". väga lihtne ja maitsev!

Tegin ka seda ja soovisin, et see oleks pesakonna paksem, nii et jahu asemel lisage kiirkartul. parem maitse kui lill.

See retsept on imeline. Olen seda teinud alates 80ndatest, retsept BH&G -lt. See on delikaatne !!

Mees, see näeb nii hea välja. Ma armastan kreemitatud maisi, nii et maisipulber viib selle uuele tasemele. Tänan.

Tere Dandendulkile --- mulle meeldib ka kreemitud mais ja mul on retsept, mille järgi me kasvasime üles Virginia mägedes, kasutades kreemjat maisi. See on lihtne: 1 tass jahu 1 tass suhkrut (ma kasutan 1/2 kuni 3/4, nii et see pole nii magus) 1 tass piima 1 ja 1/2 tl. Küpsetuspulber ja 1/4 tl. soola. Sega kõik peale maisi. Vala kole, tükiline segu võiga määritud pajaroogi kaussi. Vala keskele mais - ÄRGE SEGA - asetage peale paar patti võid ja küpseta umbes tund 350 kraadi juures. Olen seda teinud ka konserveeritud virsikutega, lisades enne küpsetamist korralikult peale puistanud suhkruga segatud kaneeli. Igal juhul - sa tänad mind! Retsept 927

Keetsin kartulid kanapuljongis, nõrutasin peaaegu kogu peekonimäärde, enne kui hakkasin sibulat paksendama puljongit vähese jahu ja veega ning lisasin lihtsalt umbes 1/2C vahukoort-oli juba külmkapis veidi avatud-oli maitsev.

Kõlab maitsvalt. Neile, kes muretsevad rasva pärast, proovige pool ja pool rasvavaba. Olen hakanud seda kasutama rasva vähendamiseks ja see maitseb väga hästi.

Ei jõua ära oodata, millal seda proovida saan! Kõlab kohutavalt.

Peekonist saadud rasv annab sellele retseptile maitse, seda pole palju. lõigake selle asemel välja pool ja pool. Sega 2 kuhjaga TBl jahu, kuni see on lahustunud 1/2 tassi 1 % või 2 % piimas, sega ühtlaseks massiks, seejärel lisa 2–3 tassi külma piima (1 % või 2 %) ja lisa aeglaselt supisegule. maitse ja palju vähem rasva

Meil oli täna õhtusöögiks chowder koos vanaema retsepti järgi valmistatud maisileivaga. See oli maitsev, kuid enne sibulate lisamist valasin enamuse peekonimäärdest maha. Kolm tassi pool ja pool oli liiga palju. Lihtsalt lisage, mida vajate.

See tundub palju peekoni määret. Kas keegi on sibulat küpsetades asendanud tervislikuma õli?

Maisipulga pannid on tavaliselt valmistatud malmist ja on nagu koogivormid, välja arvatud ümmarguste süvendite asemel maisitükikeste kujulised süvendid. Hea maisileiva valmistamiseks ei pea te neid kasutama. Küpsetan oma maisileiba 9x9 pannil.

Teatage sobimatust kommentaarist

Kas olete kindel, et soovite sellest kommentaarist teatada? Meie moderaatorid peavad selle märgistama.


Kuidas maisipulbrit valmistada Toidulabor

Uue inglasena jookseb chowder mul paksult verd. Lisaks sellele, et sööte seda otse maisitõlvikust, pole paremat võimalust nautida suvist maisi kogu selle magusas hiilguses kui magusas, rikkalikus ja kreemjas kaussi. Mu ema retsept sisaldas purki kreemjat maisi, võrdset kogust poolteist ja teelusikatäis kanapuljongit. Mulle meeldis see versioon suureks kasvades (ja see on siiani mu väikese õe retseptirepertuaari nurgakivi), kuid aastate jooksul olen oma rooga ise kujundanud ja selle saladus taandub tõesti ühele asjale:

Kas soovite teada suurepärase maisipulbri saladust? Suurepärane mais. Nii lihtne see ongi. Trikk on saamine suur mais. Pärast seda on tordikäik.

Kõrvad teile

Peamine toidumoment nr 23: Teise klassi väljasõit New Yorgi osariigi farmi. Mina, traktoril, haarasin talupidaja mööda sõites maisi kõrva, raputasin seda ja ulatasin selle maitsmiseks. Peas mõtlesin "Püha luukere! Ma vahetaksin oma lahinguröövli He-Mani selle vastu!", mis tähendab umbes minu praegust sõnavara kui "Püha f*& ampk, see maitseb hämmastavalt!" (Minu kõneoskus on aastatega oluliselt vähenenud.)

Uskumatult magus, särav ja maitsekas, sai minu meelest hea maisi määratluseks mais, mida kogu mais on püüdnud täita. Seda juhtub ainult harva.

Maisi puhul on värskus kõik. Vaadake, valdav enamus maailmas toodetud maisist korjatakse täielikult küpsena ja kasutatakse teraviljana kariloomade toitmiseks. Suhkrumais - seda sorti mais, mida ostame toidupoest või põllumeeste turult - seevastu süüakse enne küpsust. See on ülioluline. Kogu mais kaotab magususe, kuna see valmib igas tuumas looduslikult esinevad suhkrud aeglaselt tärkliseks.

Tänu mitusada aastat tagasi toimunud õnnelikule mutatsioonile on suhkrumaisi tuumades palju suurem suhkru kontsentratsioon kui tavalisel vanal põllul, millest ta muteerus. Just see mutatsioon koos selle kasuliku saagiga annab sellele intensiivse magususe.

Kuid siin on tõrge: niipea, kui kõrv varrest lahkub, hakkab see suhkur muutuma tärkliseks. Koristamise ühe päeva jooksul kaotab mais kõrv toatemperatuuril kuni 50% suhkrust. Veelgi enam - kuni 90% - kui see istub põllumeeste turul kuuma päikese käes.

Loo moraal? Ostke oma mais nii värskelt kui võimalik, jahutage see niipea kui võimalik ja küpseta seda ostmise päeval.

Nõuanded ja Chowda

Minu raamatus sisaldavad kõik chowderid piimatooteid (ärge andke mulle seda Manhattani merekarpide jama), enamik sisaldab kartulit ja mõned sisaldavad sealiha - kõik traditsioonilised ja odavad New Englandi tooted. Mina kasutatud valmistada oma maisipuljongit peekoniga - kõige paremini kättesaadav vinnutatud sealihatoode supermarketis, kuid ma polnud selle domineeriva suitsumaitsega kunagi liiga rahul, nii et läksin üle suitsutamata soolasealihale.

Lõpuks mõistsin, et soolane sealiha on tõepoolest lihtsalt karg sub-par maisile. Kui ma lähen endast välja, et saada parimat võimalikku maisi, tahan, et selle maitse säraks tõeliselt. Tänapäeval ei kasuta ma oma puljongis üldse liha (v.a pehme kana- või köögiviljapuljong, kui see on käepärast).

Enamik jahvatamisretsepte nõuab sibula võid higistamist, maisi tuumade, kartulite ja piimatoodete lisamist, võib -olla veidi jahuga paksemaks muutmist ja selle küpsetamist. Mind see ei häiri. Mida teeb mind häirib see, mis läheb prügikasti: tühjad maisitõlvikud.

Kas keegi teine ​​käib seal kaks või kolm tiiru maisitõlvikul, et imeda imemiseks väikseid magusa piima tükke, mis on jäänud pärast seda, kui olete tuumad maha söönud? Nagu ribi luu ümber olev krõbe rasv, on see maisi maitsvam osa. Miks sa tahad selle ära visata?

Selle asemel meeldib mulle kasutada maisi lüpsitehnikat: kraapida noa tagaküljega piimavedeliku mullidest välja. Seejärel lisades oma põhipuljongile kraapitud piima ja tühjad maisitõlvikud (koos mõne aromaatse ainega), saate valmis supi karmistust tunduvalt suurendada. (Ma mõtlen seda heas mõttes.)

Varude infundeerimine ei võta kaua aega - kõik kümme minutit, mis on peaaegu piisav aeg sibulate ja maisiterade higistamiseks.

Tegin isegi paar aastat tagasi kiire video sellest, kuidas seda tehakse.*

*Palun vabandust selle un-HD ja un-SeriousEats kaubamärgiga.

Kui olete oma piimapuljongi valmis saanud, on kõik muu lihtne: hautage sibula-või-maisi-jahu-kartulisegu, kuni kartulid on pehmed, lisage poolteist (ma eelistan seda kreemjaks koore rasvasus võib katta osa sellest suhkrumaisi maitsest) ja püreesta seda just nii palju, et supi saaks keha ja aitaks kollast võirasva korralikult segusse emulgeerida.

Selle varude infundeerimise tehnika suurepärane asi on see, et see on täiesti kohandatav. Vahel on mul tunne, et tahaks teha ühtlase ja suhkrumaisi velouté, mille ma valmistan täpselt nagu oma puljong, jättes kartulid ja koore välja ning blenderis blenderdades täiesti ühtlaseks. Kas soovite oma suhkrumaisi jäätist ekstra corn-y? Lihtsalt lisage maisipiim ja leotage maisitõlvikud meiereis (Max kasutab selle suhkrumaisi ja basiiliku jäätise retsepti tehnikat). Sa ütled sina meeldib peekoni maitse puljongis? Lase käia, miski ei peata sind, välja arvatud võib -olla teie kolesterool ja teie abikaasa.

Õnneks on mul abikaasa, kellele saab maisisuppi pista, kui ma tõesti tahan oma tahtmist saada. Kas ma soovitan teil sama proovida?


Kreemjas sägapulber

Minu lemmik chowder, bar none, on Cony Chowder Tony’s Seafoodist, pisut kohapeal Floridas Cedar Key's. Ma pole oma tunnustusega üksi. Restoran saatis meeskonna Rhode Islandi Newportis asuvale World Chowder Cookoffile ja võitis. Mitu korda. Minu teine ​​lemmik ei sisalda üldse mereande. See on maisipulber Old Milli restoranist Pigeon Forge'is, Tennessee osariigis. See retsept on minu arvamus nende kahe kombinatsiooni kohta.

Kuna siin Kentuckys on raske värskeid karpe saada, asendame valgu säga. Mais on Silver Queen, mis tuli suveaiast, kuid supermarketist pärit külmutatud või isegi konserveeritud suhkrumais töötab suurepäraselt. See rikkalik pulber soojendab ja rahuldab teie peret.

Koostisosad

1 naela sägafileed, lõigatud 1-tollisteks tükkideks

1 nael Yukon Gold kartulit, kooritud ja kuubikuteks

1 nael külmutatud või konserveeritud suhkrumaisi

1 pudel (8 untsi) merekarpimahla

1 supilusikatäis parem kui puljongipõhi

2 tassi poolteist või rasket koort, jagatud

Toiduvalmistamise juhised

Patsutage sägafileed kuivaks, seejärel lõigake need 1-tollisteks tükkideks.

Küpseta Hollandi ahjus peekonit keskmisel kuumusel krõbedaks. Eemaldage paberrätikutele nõrgumiseks ja pange kõrvale. Prae sibulat peekonitilkades, kuni see on pehme. Lisa küüslauk ja küpseta veel 1 minut. Sega juurde kartul, mais, vesi, merekarpimahl, kanapõhi, pipar ja tüümian. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 kuni 10 minutit.

Vähendage kuumust keema ja lisage säga ja 1 tass koort või poolteist. Jätkake küpsetamist kaane all tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed ja kala küpsetatud, umbes 15-20 minutit.

Vahusta jahu ülejäänud tassi või poolteist tassi koore hulka ja sega puljongisse. Suurendage kuumust ja keetke segu 5-10 minutit kauem kergelt keemiseni, et jahu küpsetaks ja laske puljongil pakseneda.

Jagage oma retsepte #Timber2Table

Kas teil on retsept, mida soovite funktsioonina soovitada? Kirjuta meile ja anna meile teada!


Kollane lõhestatud hernepulber suhkrumaisiga

See kollane lõhestatud hernepulber on südamlik, toitev ja suurepärane võimalus kasutada hooajalist suhkrumaisi! See kuldne supp on tänu india pähklikreemile kreemjas ja rikkalik. (vegan ja gluteenivaba) Retsept kokaabi raamatust The Full Helping ‘s Power Plates! Pöörake tähelepanu postitusele.

Toidublogijate stseenis olemise üks lahedamaid asju on ühendamine blogijatega, kellele ma nii kaua otsa vaatasin. Mõned neist (nagu Alexis!) On nüüd isegi mu head sõbrad. See on tõesti fantastiline, kui teil on Interneti -sõpru üle kogu riigi (eriti juhul, kui mul on reisimiseks vaja voodit, kus magada!).

Kui Gena täieliku abi andmisest jõudis minuni, et saada oma uue kokaraamatu koopia Toiteplaadid, Olin ehmunud. Olen jälginud GENA teekonda AASTAID, alates toore valimise päevast (tema ajaveeb sisaldas ainult tooreid veganretsepte) kuni praeguse ajaveebi The Full Helping, kus ta võtab sellise tasakaalustatud ja tervisliku lähenemise veganlusele.

See ei ole Gena esimene kogemus kokaraamatu autorina, kuid see on minu esimene kogemus ühe tema kokaraamatu omamisel - ja pean ütlema, et olen nii muljet avaldanud. Kui peaksin kellelegi soovitama head vegan kokaraamatut koos toitainerikkate, maitsvate ja loominguliste retseptidega, siis oleks Võimsus Plaadid. Ta alustab kokaraamatust, rääkides sellest, kuidas makrotoitainete tasakaalule keskendumine toob kaasa tegeliku ja jätkusuutliku tervise, selle asemel, et keskenduda numbritele või proovida uusimat moehullust.

Mulle tundub, et see võtab päris palju kokku ka minu toitumisfilosoofia. Mõlemad nõustume, et hea segu komplekssetest süsivesikutest + taimsetest valkudest + tervislikest rasvadest + kiudainetest koosneb täisväärtuslikust toidust, mis annab teile püsiva energia kogu päevaks ja jätab teid rahule, et saaksite muude oluliste asjadega edasi minna päev.

Esialgu võib tunduda raske ülesanne tasakaalustatud plaadi loomine (ja see ei pea kogu aeg täiuslik olema!), Kuid ma luban, et sellest saab teine ​​olemus. Võtke mõned oad, terad, rasvad ja köögiviljad ning teil on hea minna! Toiteplaadid annab teile palju ideid, kuidas seda valemit oma söögikordades maitsekalt ja loominguliselt rakendada.

Üks asi, mis mulle väga meeldib Toiteplaadid (teate, peale KÕIKE selle kohta …) on see, et see sisaldab ainult põhitoiduretsepte. Ei mingeid magustoite ega suupisteid. Need on kerged tulema! Kuid ma tean, et kõik otsivad rikkalikumaid vegan hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi retsepte, nii et see kokaraamat annab teile 100!

Siin on mõned hämmastavad retseptid, mille jaoks Gena lõi Toiteplaadid:

  • Lääne -Aafrika maapähklipraad maguskartuli ja kikerhernestega (Ma olen seda juba teinud ja armusin! Minu ema tegi seda ja sai palju komplimente, nagu ka tema väga mitte-vegan õde.)
  • Speltanisu küpsised valge oa kastmega
  • Seesami tsitruselise soba salat
  • Korea Tempeh kausid brokkoli ja pruuni riisiga
  • Hispaania kinoa koos Tempeh Chorizoga
  • Köögiviljasaagi pirukas Tempeh'ga
  • Nii palju maitsvamat.

Samuti see kollane lõhestatud hernepulber suhkrumaisiga. Lõpetasin just täna ja võin nutta, sest see oli nii nii hea.

See tõepoolest meenutas mulle maisi ja krabibiskviiti, mida ma nii suureks kasvasin. See on valmistatud tõeliselt lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, nagu tükeldatud herned, kartul, mais ja rohelised. Kas see saab odavamaks ??

Gena lisab omatehtud india pähklikreemi, et anda sellele see pulbriline kreemjasus ja omg see viis tassi järgmisele tasemele! Kuna pool chowderist on blenderdatud, saad natuke kreemist ja ka rammusat kartulit, hernest ja maisi headust. Täitsin selle oma temp-peekoniga, mis tõesti oli kirsiks tordil.

Kuna Gena on sõna otseses mõttes ingel, lubab ta mul selle koopia ära anda Toiteplaadid ühele õnnelikule võitjale! Sisestage allpool ja seejärel jookske oma kööki, et valmistada see kollane lõhestatud hernepulber ASAP!


Aeglase pliidi kreemjas kartulimaisipulber (piimavaba)

Rikkalikku, magusat ja lohutavat Slow Cooker kreemjat kartulimaisipulbrit (piimavaba) on ülilihtne kokku visata ja see on ilma kreemita oi kui kreemjas!

Ja kuna saate kasutada värsket suhkrumaisi või külmutatud, muutub see lihtne õhtusöögi retsept kindlasti pere lemmikuks igal aastaajal.

Ahhhh, poisid, see lehmakas. See haiseb hästi.

Ja lihtne. Ja piimavaba. Aga ennekõike lihtsalt hea!

Ma tegelikult katsetasin seda retsepti umbes aasta ja me sõime partii partii järel päris hea kuni lõpuks selle peale maandun hullult hea versioon.

Trikk on kasutada pruunistunud kartulit selle kreemja, tärkliserikka omaduse jaoks ja bataati selle värvi, magususe ja kõikvõimaliku nooruslikkuse pärast (ma ei tea sõnagi).

Pärast madalat aeglast küpsetusaega segatakse kõik köögiviljad kokku, et saada kreemjas konsistents ilma kreemita.

Kõige tipuks segatakse kookospiim, et kreemjas tase üleval oleks.

Täitke kogu asi rohkem värske suhkrumaisi, rohelise sibula ja võib -olla kuuma kastmega (okei, palju kuuma kastet) ja see puljong maitseb nagu suvi kausis.

Suurepärane on ka see, et suvise kuumusega saate kasutada värsket suhkrumaisi või talvekuudel külmutatud maisi.

See sobib ainult suveks, kuna aeglane pliit ei soojenda maja.

See aitab ka tuua päikeselisust ja mugavust pimedasse talvepäeva.

Mulle meeldib see chowder, mida serveeritakse koos sulatatud juustu või hummusega grillitud võileiva või hiiglasliku rohelise salatiga.

See on ka armas, millele on lisatud cheddari juustu, grillitud krevette, küpsetatud kana või tükeldatud krabiliha.

Ja kui teil on õnne, et teil on jääke, külmub see ilusti.

Ma ütlen teile, see on võitja. Nüüd laseme ’s teha veidi pulbrit!

RETSEPT JA LASTESÕBRALIKUD KOHANDUSED

1 | Kui teil pole kookospiima või ei taha seda kasutada, töötab selle asemel raske koor.

2 | Mulle meeldib selle supi kõrvale serveerida grilljuustu või hummuse võileibu.

3 | Teise võimalusena valage supp rullkana või küpsetatud murenenud peekoniga. Mulle meeldib seda täiendada aeglase pliidi virsiku kana ja basiilikuga.

Looduslikult gluteenivaba, piimavaba, pähklivaba, taimetoitlane ja vegan

Vahendid aeglase pliidi kreemja kartulimaisipulbri valmistamiseks

Kinnitage allolev pilt, et salvestada aeglase pliidi kreemjas kartulimaisipulber hiljem Pinteresti!


Ettevalmistus

Prae peekonit suures kastrulis krõbedaks, kuid ole ettevaatlik, et see ära ei kõrbeks.

Eemaldage peekon, tühjendage paberrätikutel ja tükeldage.

Lisa pannile sibul ja seller ning prae peekonirasvas pehmeks.

Puista peale jahu ja keeda segades umbes 3–4 minutit.

Lisage kartulid, kanapuljong ja loorberileht (ja maisitõlvikud, kui neid kasutate) ja laske segu keema tõusta, seejärel vähendage kuumust ja hautage, kuni kartul on pehme, umbes 20 minutit.

Eemaldage maisitõlvikud, lisage piim ja olge ettevaatlik, et supp ei keeks uuesti, kuna see võib eralduda.

Sega juurde hakitud punane ja roheline paprika, maisituumad ning maitse järgi sool ja pipar.