Uued retseptid

Rulli cappuccino kreemiga

Rulli cappuccino kreemiga


Rokk:

Vahusta munavalged suhkruga, lisa munakollased, essents ja jahu. Kalla kompositsioon alusele, kuhu panen küpsetuspaberi. Küpseta 9-10 minutit. Vala peale niiske salvrätik ja rulli sellega. Lase jahtuda.

Kreem:

Pane 100 ml vahukoort kaussi tulele ja lase keema tõusta. Tõsta kauss kõrvale ja lisa tükeldatud šokolaad. Segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa ülejäänud vahukoor ja sulatatud želatiin - eraldi auruvannile. Jätke saadud koor vähemalt 4 tunniks külma, seejärel eemaldage ja pekske mikseriga, kuni selle maht kahekordistub.

Täida jahtunud tööpind cappuccino kreemiga ja rulli. Hoida serveerimiseni külmkapis.


Banaanirull


Mul on natuke külm ja täna olin natuke laisk: D Okei, õnneks oli mul tuju millegi magusa järele, muidu ma muud ei teeks, aga ma tõesti tahtsin banaani- ja vanillikreemirulli! Näete, kui laisk ma olin, et isegi kreem oli ümbrikus :)). Lõpuks on see tõesti lihtne retsept ja nii hea! Aga. see lõpeb natuke kiiresti :)). Nii et kui soovite selle rulliga oma külalisi rõõmustada, soovitan teil seda teha 2-3 korda haha!
* P.S. see oli, kui ma õigesti mäletan, kolmas retsept, mille ma esimest korda kööki kohtudes koostasin! Ja tundub, et läheb paremaks :)).
-KSSS


Valtsitud koostisosa:
4 muna
100 g vana
1 supilusikatäis tärklist
3 supilusikatäit jahu
natuke soola


Täiteaine:
ümbrik Creme Vanilla Ole
200 ml piima
200 ml vedelat koort
2 banaani


Kaunistus:
vedel koor
1 viilutatud banaan
veidi sulatatud šokolaadi
želatiinist ümbrik

Vahusta munavalged vähese soolaga, seejärel lisa pool suhkrukogusest.Eraldi klopi munakollased teise poole suhkruga lahti. Üle munavalgevahu paneme munakollaste, jahu ja tärklise segu.

Ütlesin teile ka, et ma pole ümbrikukreemi ideega sugugi rahul, kuid luban teile, et need "CREME OLE" kreemid on parimad võimalikud ja aeg -ajalt tasub neid teha! Seega sega kotikese sisu piima ja vedela koorega ning kreem on valmis!

Jah, ma ei tea, mis see on.
Valmistame želatiini vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pärast vedela koore peksmist sega see sulatatud želatiiniga (soovi korral lisa tuhksuhkrut).
Määri pealt vaniljekreem, pane ühte otsa 2 kooritud banaani, rulli ja määri rull vahukoorega. Kaunista oma maitse järgi.
Naudi magustoitu! & # 9829


Ecler cappuccino kreemi ja šokolaadiga

Ma valmistan seda esimest korda ette Ecler cappuccino kreemi ja šokolaadiga, kuid see ei jää kindlasti viimaseks.

Olen mitu korda öelnud, et ma armastan kohvi kõigis vormides ja kohvipõhised magustoidud on minu lemmikute hulgas.

Veel kohviretsepte
Olen musta kohvi fänn, intensiivne ja võib -olla värskelt jahvatatud. Espresso, tõeline ja hea cappuccino muudab alati midagi.
Minu barista on Prima Latte Breville'ist, väga töökas ja ilus espressomasin, nagu piltidelt näha. Mul on see köögis olnud 4 aastat ja see pole mind kunagi pettunud.
See kasutab jahvatatud kohvi, kuid töötab ka üksikute annustega. Valmistage parim espresso, parim cappuccino, aga ka latte. Soovitan täie kindlusega!
Nüüd kutsun teid üles lugema minu retsepti Ecler cappuccino kreemi ja šokolaadiga!

Ettevalmistusaeg: 2 h Nr. portsjonid: 25 tk Keerukus: kõrge

Koostis:

  • See võttis:
  • 2 tassi vett
  • näputäis soola
  • 100 gr võid
  • 30 gr vanillisuhkrut
  • 2 tassi jahu
  • 7 muna
  • Kreem:
  • 8 munakollast
  • näputäis soola
  • 4 lg tärklist
  • 300 gr suhkrut
  • 200 ml espressot
  • 800 ml magusat piima
  • 200 gr piimašokolaadi
  • 250 gr mascarpone
  • Glasuur:
  • 500 gr tumedat šokolaadi
  • 200 ml magusat piima

Valmistamismeetod:

Pane pott tulele, lisa 2 tassi vett. Lisa näputäis soola, vanillisuhkur. Kui vesi hakkab keema, lisa või. Jäta, kuni see sulab, seejärel lisa korraga kogu jahu. Sega hoolega, kuni kogu jahu on põletatud ja koostis muutub homogeenseks.
Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Seejärel lisa lahtiklopitud munad.
Saadud koostis peaks olema kreemjas, läikiv, kuid säilitama oma kuju.
Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile tainas eklaarivormideks.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures esimesed 15 minutit, seejärel alanda kuumust 180 kraadini veel 40–45 minutit.

Ettevaatust: Ärge avage ahju ust küpsetamise ajal!

Eemaldage ahjust, kui see on hästi pruunistunud, seejärel laske jahtuda.
Eraldi valmistage espresso või cappuccino koos Breville'i espressoga Prima Latte.
Pane kaussi 8 munakollast, näputäis soola, 4 lg tärklist, kohv. Sega vispliga õrnalt läbi, seejärel lisa kuum piim. Lisa tükeldatud šokolaad.
Homogeenne koostis kantakse tulele ja jäetakse pidevalt segades keema, kuni see omandab konsistentsi ja muutub kreemjaks. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

Mascarpone juust (toatemperatuuril) vahustatakse mikseriga, seejärel lisatakse koor. Kreem pannakse külma.
Glasuuriks kuumuta piim, seejärel lisa peeneks hakitud šokolaad. Segage, kuni šokolaad sulab ja koostis muutub läikivaks ja homogeenseks.
Ekleerid täidetakse cappuccino -kreemiga ja glasuuritakse šokolaadiga.
Lase jahtuda kuni serveerimiseks valmis.
Olgu see teile kasulik!


Vahusta munavalged, lisa 2 sl suhkrut ja klopi veel veidi. Hõõru munakollased hästi 3 sl suhkruga, seejärel lisa munavalgetele ning lõpus pane jahu + kakao + küpsetuspulbri segu ning sega spaatliga ümber keerates kõik kergelt läbi. Panin kompositsiooni võiga määritud ja jahuga kaetud alusele (minu kandik on 31x21 cm) ja küpsetasin temperatuuril 350 F.

Vahepeal valmistasin ette märja lapiga salvrätiku (seda saab piserdada veepritsiga), mille peale kummutasin küpsetusplaadi ümber ja rullisin mööda lehte. Segasin kausis kolmveerand pakki Philadelphia juustu (umbes 200 g) 2-3 supilusikatäie suhkruga (sellele asjale saate lisada oma lemmikessentsid).

Eraldi tegin suuremas kausis 200 g 35% hapukoorest vahukoore, mille maiustasin 1 sl tuhksuhkruga ja lisasin suurele riivile umbes 25 g tumedat šokolaadi. Lõpus lisasin veerandi Philadelphia segust vahukoore hulka, kuni sain homogeense koore.

Laotasin lehe kenasti laiali, määrisin selle "terveks" kreemi osaga, panin banaani ja rullisin korra, siis teine ​​banaan, mille peal oli natuke koort ja rullisin veel korra. Asetasin selle taldrikule, mille serv oli all.


Kookospähkli rullbiskviidi retsepti koostisosad

  • Kakaoleht
  • -250 g lihtsaid küpsiseid
  • -50 g vana pulbrit
  • -40 g kakaod
  • -150-200 ml piima
  • -10 ml rohelist
  • Kreem
  • -150 ml kookospiima
  • -100 g pehmet võid
  • -100 g kookoshelbeid
  • -20 g vana pulbrit
  • kaunistamiseks
  • -kookoshelbed

Kuidas valmistada kookosekreemiga biskviitrulli retsepti?

Valmistamismeetod on äärmiselt lihtne. Alustuseks jahvatage küpsised võimalikult peeneks või jahvatage ja pange kaussi.

Nende peale lisa tuhksuhkur, kakaopulber ja sega väga hästi.

Me valame piima vähehaaval, segades hästi, kuni saame homogeense taigna, kuid mitte väga pehme.

Piimakogus varieerub sõltuvalt meie kasutatavate küpsiste tüübist, mõned imavad rohkem piima ja teised vähem. Lõpus lisame rummi essentsi.

Ühtse lehe saamiseks toimime järgmiselt: võtame tüki plastfooliumi ja laotame selle tasasele pinnale, sellele paneme varem saadud taigna ja selle peale laotame veel ühe tükikese foolium.

Üle selle läbime koos fakaletiga ja lükkame, kuni saame ühtlase lehe paksusega 0,5 cm.

Kui teil on lihtsam, võite kasutada suuremat kotti, millesse panete taigna, ja teete sama, kasutades faksi.

Lõpus lõikate kääridega koti ülaosa.

Meie küpsiseplaadile määrisime ühtlase kookosekreemikihi, mille saime kõigi eelpool loetletud koostisosade segamisel.

Pärast kookoskoore määrimist hakkame kergelt jooksma, nii tihedalt kui võimalik.

Rullides puista peale kookoshelbeid, saame imelise rulli.

Lõpus mässime selle kilesse ja paneme külmkappi vähemalt 3 tunniks, portsjonite tegemise ajal peab see olema üsna külm, nii et saame mõned väga täpselt määratletud ringid.

Kreemi jaoks on hea otsida kookospähkel võimalikult peeneks ja võimalikult väikeseks, rull lõigatakse palju paremini.

Loodan, et see retsept on teile kasulik, see on väga lihtne magustoit, kuid tõhus ja erakordse maitsega.

Retsept ja pildid kuuluvad talle Oana Branescu, ajaveebi kaasautor Head isu, retseptid koos Gina Bradeaga.


Seejärel eraldage 7 muna ja vahustage munavalged tugevaks vahuks. Lisa suhkur ja jätka vahustamist, seejärel vala munakollased munavalgetele ja klopi kergelt läbi.

Sega kausis jahu küpsetuspulbri ja cappuccinoga. Lõpus lisage see segu ja kreeka pähklid - jahvatatud ja lõigatud osa. Kalla saadud kompositsioon küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta tulel umbes 40 minutit.Proovi hambatikku, kuni see jääb puhtaks. Lase jahtuda.

Kreemi jaoks: terved munad ja suhkur pannakse kaussi ja seejärel veega pannile, hõõrutakse mõni minut keskmisel kuumusel, seejärel valatakse kogus cappuccinot, jätkatakse segamist veel 15-20 minutit, kuni koort on piisavalt paks. Lase kreemil täielikult jahtuda ja seejärel sega vahuga hõõrutud võiga.
Pealt leotatakse veidi vett + lisatakse rummi ja koort. Vahusta vahukoor külma piimaga ja määri see kreemi peale. Pärast 2-3 tundi külmkapis istumist saab seda lõigata.


Valmistamismeetod:

- pane želatiin 80-100 ml külma vette ja jäta ligunema
- kohv keedetakse vaniljega ja pannakse kõrvale (pange kohv keema suuremasse potti)
- vahusta munakollased hästi suhkruga (mikseriga 2-3 minutit), kuni need muutuvad heledaks vahuks
- lisa 5-7 supilusikatäit kuuma kohvi ja sega
- munakollaste ja kohvi koor valatakse potti, milles kohvi keetsite, pange tulele ja segage pirniga hästi, kuni kogu koostis muutub kreemjaks ja pakseneb - aeg: 10 minutit!
- lisage koorele želatiin ja segage hästi, kuni see sulab, ilma et koor keema läheks!
- koor jäetakse jahtuma, aeg -ajalt segades

- vahusta vahukoor mikseriga vastavalt karbil olevatele juhistele
- hoidke kaunistamiseks veidi vahukoort, ülejäänud segatakse kreemi hulka (pärast täielikku jahtumist)
- sega vahukoor, koor ja veidi kaneeli (vastavalt igaühe maitsele)
- selliselt saadud koor pannakse klaasidesse või tassidesse ja jäetakse mõneks tunniks jahtuma
- Cappuccino kreemi saab kaunistada beseede, mandlite, vahukoore, riivitud šokolaadi, nes, cappuccino pulbri, kohviubade või kakaoga.


Jõulutort cappuccino kreemiga & # 8211 Jõulutort kohvi ja vahukoorega & # 8211 spetsiaalne jõulukoogi retsept. See on maitsev, lõhnav, lihtsa ja peene kreemiga ning valmib kiiresti ja lihtsalt.

See prantsuse magustoit on seotud talvepühadega ja ma arvan, et kõik koduperenaised, kes soovivad valmistada kooki või maitsvat kooki, tunnevad heameelt, et retsept ei nõua palju aega ega vaeva.

Lisaks on see vastupidav ja mitte kallis. Retsepti saab muuta nii, et Jõulutort & # 8220buturuga & # 8221 see võib valmistada teie maitse järgi kreeme.

Üks populaarsemaid kookide ja kookide kreeme on maskarpone ja kohvi sisaldav kreem ning ma arvasin, et piimavahuga cappuccino kohv pole kange ja väike kogus toob kohvi aroomi ning seda saavad lapsed maitsta. Jätsin endale kohvi- ja piimavahukihtide idee, nii et koogilõigul on cappuccino värvid.

Kas ma ütlen, mis sind vallutab? Mascaporpone kreem kohviga, kus üks armastatumaid ja enim kasutatud kooke ja pirukaid sisaldavaid kreeme, sest see valmib kiiresti ja lihtsalt, keetmata.

Jõulutort & # 8220buturuga & # 8221 see on lihtne rull, kaunistatud rohkem kreemiga kui tavalised rullid. Puude koore jäljendamiseks joonistatakse jooned. See on kaunistatud nii, et säiliks talve ja pühade idee.

Kui soovite näha, kuidas ma selle koogi šokolaadiversioonis valmistasin kliki siia.

Selle magustoidu ajalooga on seotud mitu varianti. Üks neist paneb koogi väljanägemise 1870. aastasse, kui prantsuse kondiitrid tahtsid jõululaupäeval valmistada pliidilt põletatud palkidest inspireeritud magustoidu. Teine versioon räägib sellest, kuidas Napoleon Bonaparte keelas haiguste leviku tõkestamiseks ahjudes tule süütamise ja prantslased leiutasid selle magustoidu perele ajaviitmiseks ahju ümber, tuletades meelde ahjus põletatud palke.

Olenemata magustoidu ajaloost ja päritolust hakati seda meie riigis valmistama, eriti pärast 1990. aastat, kui internetiühendus hõlbustas retseptide otsimist. See on üks kõige paremini valmistatud jõulukooke.

Otsustasin muuta klassikalist retsepti šokolaadikreemiga ja valmistasin ette cappuccino kreemi. Mulle meeldib kohvi magustoitudes kasutada, nagu näete, kui loete aja jooksul koostatud retseptide kogumit & # 8211 kliki siia et avastada kohvikookide retsepte.

Cappuccino on ilusa esitlusega piimavahuga kohv, mille valmistan espressomasina abil Prima Latte II Breville.

Mulle meeldib see masin, sest sellega saab valmistada mitut tüüpi kohvi: espresso, cappuccino või caffe latte, väikeses või suures mahus. Lihtsa nupuvajutusega saate valmistada oma lemmikkohvi. Ja kui soovite, et keegi teie seltskonda hoiaks, võite teha korraga isegi kahte kohvi. Mitte paljud seadmed ei suuda teie tasside kõrgusega kohaneda, kuid Prima Latte II Breville'il on kõrguse reguleerimise süsteem.

Saate valmistada oma piimavahu täpselt nii, nagu teile meeldib, reguleerides vahutamisastet väga väikesest kuni suure vahu hulka.

Piimapaak on eemaldatav, nii et saate selle külmikusse panna, nii et piim jääb värske.

Siin on vaid mõned põhjused, miks ma kutsun teid seda espressokotti jõuluvana kotti panema. Saate seda osta aadressil müük kui kliki siia ja lisaks saate koodi kasutades saada täiendavat allahindlust DIVA 5 kuni 31. detsembrini 2020.

Kui ostate selle perioodi jooksul Breville'i tooteid 10.-31. Detsember 2020 selle koodi kasutamisel saate allahindluskoodi kasutades veel ühe hinna, võrreldes saidil kuvatavatega DIVA 5.

Siin on koostisosade loend ja kuidas seda valmistada Jõulutort # 8220buturuga cu # cappuccino kreem:

KOOSTIS:

Tööpinna jaoks:

20 g musta kakaopulbrit

1 riivitud apelsinikoor

Kreemi jaoks:

300 ml vahukoort

1/2 tl apelsinivaba

Kaunistuseks:

2 tl musta kakaopulbrit

Kõigepealt tegin väikese cappuccino ja lasin jahtuda.

Eraldasin munavalged kollastest. Segasin munavalged näpuotsatäie soolaga, kuni need muutusid valgeks vahuks, seejärel lisasin tasapisi suhkru ja segasin, kuni kõik muutus kõvaks vahuks. Lisasin munakollased ja segasin kergelt, alt üles.

Kaussi sõelusin jahu ja kakaopulbri ning segasin läbi. Lisasin munasegule kakaojahu ja segasin kergelt, alt üles ühtlaseks.

Maitse saamiseks panin 1 tl riivitud apelsinikoort. Valasin taigna küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin pealt 12 minutit eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures. Võtsin ülaosa ahjust välja ja keerasin veidi niiske köögitekstiilrätiku peale. Eemaldasin küpsetuspaberi, siis rullisin leti niiske rätikuga kokku ja lasin täielikult jahtuda.

Töölaua küpsetamise ajal valmistasin kreemi valmis. Kreemi valmistamiseks segasin mascarpone tuhksuhkru ja vanillisuhkruga, seejärel lisasin tasapisi vahukoore. Valasin külma cappuccinot ja segasin ühtlaseks. Panin kreemi külmkappi.

Pärast jahtumist avasin ülaosa ja määrisin selle kreemi osaga (veidi alla poole), seejärel keerasin rulli, surudes korralikult kokku, nii et kreem jääks tippu. Mässisin rulli küpsetuspaberiga ja panin 4 tunniks külmkappi. Veidi enne külmkapist välja võtmist sulatasin bain-marie'is tumeda šokolaadi, lasin veidi jahtuda, seejärel panin ülejäänud kreemi peale. Lisasin musta kakaopulbri, rummiessentsi ja segasin, kuni koostis oli homogeenne. Rulli katsin koorega, seejärel lõikasin rulli alt umbes 10 cm tüki.

Lõikasin 10 cm tüki viltu, nii et mul oleks kaks erineva suurusega rulli. Liimisin need rulli külge, et saada liblikas või puutüvi.

Joonistasin kahvliga triibud ja kaunistasin mõned rosmariinilehed ja punased sõstrad.

Jõuluvõikook & # 8221 peaks enne lõikamist jääma külmkappi vähemalt 4-6 tunniks, kuid kui jätate selle üleöö, on see veelgi parem.


Pähklikook cappuccino kreemiga. Kook külaliste peegeldamiseks

1. Alustuseks vahusta mikseriga munavalged. Lisage sool, suhkur ja segage väga hästi.

2. Lisa järk -järgult munakollased, jahu ja küpsetuspulber. Segage hästi, seejärel lisage kakaopulber ja kreeka pähkli tuumad. Sega korralikult ühtlaseks.

3. Lõpuks lisa soe piim. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud alusele. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Pärast jahtumist lõigake ülemine osa 4 võrdseks leheks.

4. Kreemi jaoks lahusta kohv kuumas vees. Teeme sama ka nessiga. Vahusta mikseriga munakollased. Lisage suhkur, piim, kohv, segage hästi ja pange kuumutamisel saadud koostis auruvanni. Pärast tiheda ja homogeense koore saamist võtame kausi tulelt ja lõpus lisame võid.

5. Cappuccino kreemi jaoks klopi lahti munakollased. Lisage sool, suhkur, jahu, kustutatud tärklis ja segage hästi. Lisage keedetud piim, cappuccino pulber ja pange saadud koostis kuumutades, madalal kuumusel. Sega hoolega, kuni saad paksu ja homogeense koore. Lõpuks võta kauss tulelt ja lisa või.

6. Koogi moodustamiseks siirupime esimese tassi lehte siirupiga ja katame poole cappuccino kreemiga, kõige peale lisame teise tassi, siirupis, ja vooderdame selle kohvikoorekihiga. Tehke sama, vaheldumisi kreeme. Lõpuks kaunista kook koorega.


Video: TIRAMISU BEZ JAJEK W MASIE -TIRAMISU WITHOUT EGGS