et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Õunakook

Õunakook


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


- Koori õunad ja eemalda seest seemned (õunad võib jätta tervelt või pooleks - mina jätsin tervelt)

-Pange õunad kandikule 200 g suhkru ja 1/2 pakikese tükeldatud võiga.

-Pane ahju, kuni suhkur ja või sulavad ning vormi pannile paks siirup ja pehmenda õunu veidi (siirupi tõttu ei tööta kokkuklapitava põhjaga kandikud)! Kasutasin hüäännõu.

-10-15 minuti pärast pärast õunte ahju panemist käivitage pandispan. Vahusta munavalged vähese soolaga, lisa järk -järgult 3 sl suhkrut ja vanillisuhkrut ning klopi, kuni saad vahu, mis kausist ei voola.

-Seejärel lisage 3 munakollast, 3 spl jahu ja sidrunikoor

-Eemaldage õunad ahjust ja valage neile pandispanni tainas.

-Seejärel pange see ahju tagasi. See on valmis, kui see omandab peal kerge vaskvärvi.

-Lülitab selle kandikust välja, kui see on veidi soe

-Lase jahtuda ja kaunista vahukoorega


Küps õunakook

Täna pakun välja lapsepõlve maitsega õunakoogi retsepti. Ma ei jõua ära oodata, millal uuesti proovida!

Täna pakun välja lapsepõlve maitsega õunakoogi retsepti. Ma ei jõua ära oodata, millal uuesti proovida ja # 8211 küps õunakook.

Koostisosad

  • 6-7 õuna, sobib
  • 9 spl pruuni suhkrut karamelliseeritud jaoks + 4 spl pruuni suhkrut tööpinnale
  • 70 g kreeka pähkli tuuma, jahvatatud
  • 4 supilusikatäit maagilist ploomi
  • 5 supilusikatäit täisterajahu
  • 5 muna
  • 3 supilusikatäit õli
  • 2 supilusikatäit vett
  • 1 tl vanilli
  • 3 supilusikatäit kookospähklit, riivitud
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit

Ettevalmistamiseks vajalikud sammud

  1. Vaja on kõrgemat ümmargust alust (umbes 15 cm) või ümmargust kuumakindlat klaaskaussi. Mina eelistan viimast varianti. Pruunista pruun suhkur: pane suhkur keskmise kuumusega kaussi pidevalt segades ja siis, kui see on täielikult sulanud, kata kauss põletatud suhkruga ühtlasemalt. Jäta jahtuma.
  2. Vahepeal koorige õunad ja selg. Pärast vooderdatud suhkru jahtumist asetage õunad kaussi.
  3. Jahvatatud pähkel segatakse ploomimoosiga. Nii saadud kompositsioon asetatakse ülejäänud kohtadesse õunte sees ja nende vahele, pärast mida pannakse anum 15-20 minutiks eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi.
  4. Kui õunad pehmendavad, hoolitseme tööpinna eest. Munad purunevad, eraldades munavalged kollastest.
  5. Hõõru munakollased hästi 4 sl suhkru, õli, vee ja vaniljega.
  6. Vahusta munavalged ja kui need on tahenenud, lisa munakollased. Sega ettevaatlikult, segades alt üles, et munavalge ei jääks.
  7. Viis supilusikatäit täisterajahu segatakse küpsetuspulbriga ja seejärel piserdatakse vihmaga kaussi koos koostisega, segades samal viisil.
  8. Tööpinna koostis valatakse kaussi koos küpsete õuntega ja pannakse umbes pooleks tunniks ahju (kuid hambatikuga test on kõige ohutum).

Lõpuks peale ahjust välja võtmist puista õuntele riivitud kookospähkel.


Õunapuding

minu arvamus on, et need on õunakoogid, sest nende kohal on countertop.
Igatahes minu arust on see superhea ja teen seda nädalavahetusel. tänud .

Rõõmuga! Nii et ükski minu variant pole hea, see on & quotmariner & quot :) Nüüd tõsiselt, kui rääkida, siis minu jaoks peab õunakook olema tervete ja küpsete õuntega. mul on retsept tema blogi, ma tõesti soovitan seda.

Meie kallis mees pannil,
Leidsin selle ajaveebi juhuslikult ja tegin juba teie retsepti järgi linnupiima, mis oli taevaminemispühal minu külaliste ees tõeliselt edukas ja täna koostan teie esitatud retsepti. Austan teid aja leidmise eest meie jaoks kõige vähem inspireeritud köögist.
Eriline päev.

Tänan ilusate sõnade eest, loodan, et õunapuding õnnestus sama hästi kui linnupiim.

Mulle väga meeldivad poest ostetud kaerahelbed ja kuivatatud puuviljaküpsised, kuid sooviksin retsepti, kuidas neid kodus valmistada. Aitäh!

Kui te juba ette tänasite, proovin retsepti postitada. Aga ma ei luba, et see saab olema liiga vara, aga ma panin selle nimekirja)

Oih! Huvitav retsept. Mul on ka palju retsepte praetud õunte jaoks, aga mitte nii :) Tule, hakkame tööle :)))))

Peaksite mulle ka retsepte vahetama saatma :)) Arvan, et peaksin tutvustama spetsiaalset rubriiki lugejate retseptidega.

Maitse oli suurepärane, aga ma arvan, et tegin taigna liiga pehmeks, sest õunad olid kandiku põhjas. Muidu oli väga maitsev. Suur tänu veel retseptide eest. Suudlused !!

On kaks võimalust: segasite taigna jõulisemalt kui vaja ja see ei tulnud piisavalt kohev. Või äkki oli see väga kohev ja valasite selle lihtsalt õuntele, segamata ja see jäi peale.

UPS! Ma ei seganud :(, aga pole midagi lubanud, et olen järgmine kord eeskujuks!

:) Hea, et õnnestus välja selgitada, kus "jutumärk" asub.

milliseid maiustusi olete valmistanud! Mulle meeldib see väga!

:) .. ok..saada retsept. Tunnen võlgu, kui palju retsepte ma teilt varastasin.

:)) Hotomanco. Ma sundisin sind tunnistama! : P Täielike ülestunnistuste ja pattude pesemise jaoks palun kirjutage mulle fb -s või minu kontaktmeilile lehe allosas asuvas ümbrikus)

Ma naersin tund aega teie "meremehe" üle. isegi kui sa oled figuur.
ja ma igatsesin ka härra Goet.
klass kümnendik & quot; meremees & # 39 ja kook.

Pean tagasi tulema ja ütlema, et tegite minu päeva & quotmariner & quotastaga.
Sa oled eriline kastrulimees ... ja ma arvan, et sulle meeldis kirjandus.

Ma arvan, et jätsin teile rohkem nii hea mulje tänu sellele, et olite kulinaarses blogis :) Ja pärast & quotmi te tegite päeva & quot, panete mind uskuma, et elate osariikides - olles nii kaugel ja elades teistsuguses ühiskonnas, ma arvan, et hindad veelgi rohkem iga pisiasja, mis meenutab sulle sinu elu Rumeenias :)
Ühest küljest on mul hea meel, et ka minu blogisse sisenevad inimesed, kes hindavad Caragialet, ja teisest küljest on mul kurb meel mõelda, et nende ootused on üsna kõrged. Peaksin ka rohkem tähelepanu pöörama sellele, mida kirjutan, märkasin isegi kommentaaris täiesti mõttetut koma, mis teile nii väga meeldis: D Ja kirjanduslik andekus pole kunagi olnud minu tugevaim külg, tõestuseks, et kuni ja keskkoolis, kus ma käisin oli majanduslik.
Võib -olla tuled sisse ja räägid mulle, kuidas su retsept välja tuli.

mida veel vastata!? Hakkan parem blogima :)))

Olen seda teraapiana sada korda lugenud ja see on kõige targem vastus, mille olen kunagi saanud märkusele, mis ei pruugi olla väga viisakas.
Ma ei tea, kuidas ja kust tuli mõte "kvoodimees", aga see võitis mu südame. Lahkusin riigist, kus olin rumeenia keele õpetaja, ja "meremees" tõi mulle ootamatult palju ilusaid mälestusi.
aitäh veelkord sellise toreda ja targa vastuse eest .. ja ma teen täna & quotmariner & quot kontrolli

Tere :) Tegin ka selle retsepti, kuna olin laisk õunu riivida (teate vana õunakoogi retsepti) ja see on kiirem, mille üle mul oli väga hea meel: P. Seda valmistades märkasin, et küpsetuspulber on puudu. Kas te ei pannud seda üldse või unustasite selle koostisosade juurde kirjutada? Panin jahu sisse ja segasin läbi. Piltide järgi tundub teie puding kohev :) Minu oma on nüüd ahjus, ma ei jõua ära oodata, millal tulemust näen :) Tänan teid väga selle kiire ja lihtsa õuna retsepti eest

Hea meelega, Nico! Esialgu meeldis mulle ka retsept mugavuse mõttes, see tundus väga lihtne. Aga ma näen, et lõpuks tegite selle küpsetuspulbri lisamisega keeruliseks :)) Kui see minust kuidagi koostisosade nimekirjast välja pääseb, siis oleksin seda kindlasti retsepti koostades maininud. Kuidas teie puding läks?

See oli super hea! See tuli väga kohev ja kasvas hästi :) Ausalt, ilma küpsetuspulbrita on mul emotsioonid, et see ei kasva nii hästi ja ei tule kohev välja

Pudingu kasvatamisega ei tohiks probleeme tekkida, kui segate hoolikalt ja hoiate munavalged kohevana. Aga teate paremini, hea turvalisus kaalub üles halva ohu, eks? :)

häda, kui hea see välja näeb: X. Kuigi olen kokanduses algaja, ei jõua ma ära oodata, millal ise järele proovida. ja mis huvitavaid retsepte sul siin on, sirvin neid ja panen mõned kirja: D
Palju õnne, kui jagate meiega imelisi retsepte
Aitäh!

Aitäh entusiastliku kommentaari eest. Selle asemel, et paar retsepti kirja panna, on parem blogi nimi üles kirjutada ja alati tagasi tulla, kui vajate ideid.

nii: D. blogi on juba minu brauseri otseteele salvestatud :)): D

PS: leidsin selle suurepärase pudingu / õunakoogi: D: D !! Sain palju komplimente

Ma arvan, et saite nii palju komplimente ja tänu sellele, et nii kooki kui pudingut tuli kiita :))) Mul on siiralt hea meel kuulda, et teie retsept ilmus ja loodan, et nüüd on teil julgust teisi proovida ajaveebist)

See on suurepärane pudingu retsept. väga hea kuuma päeva jaoks! Ma tegin seda mitu korda ja see tuli suurepärane. Viimasel & # 39 & # 39 etendusel & # 39 & # 39 täiustasin seda välimuse ja maitsega vaniljekreemiga. mida ma peaksin edasi ütlema. Sõber ütles, et on lummatud "unistuste koogist", nagu ta seda nimetas! Aitäh retsepti eest, Robert!

Hea meelega, Cornelia! Teie sõbral on õigus, see nimi sobib retseptiga. unistuste tort: ​​D Kas su sõber võlus minu versiooni või sinu täiustatud versiooni? Mul on ka uudishimu :)

Muidugi minu versioonist, aga kas teie retsept ei olnud aluseks? Mis iganes see on, see puding on väga hea! Proovin teie käest üha sagedamini erinevaid retsepte ja mul on hea meel näha, et need kõik on imelised!

Minu eesmärk on panna teid proovima ainult minult pärit retsepte: D Alles siis pean tihedamini süüa tegema.

Tulen vastusega kolmandal päeval pärast jõule tagasi.
jah, ma elan Montrealis ja igatsen miss lb romana din romanaia, sest siin me segame (või segame) kolme keelt ja lõpuks ei räägi me neist ühtegi ideaalselt. Ma rõõmustan oma südames, kui näen puhtalt rumeenia väljendit, ja te ei saa aru, mis palsam see on.
Igatahes mäletan iga päev & quotmariner & quot ja naeran enda üle. mu tüdrukud küsivad minult pidevalt koera, aga kui ma neid ostan, nimetab ta teda meremeheks. ha, ha
tegelikult meeldis mulle rohkem kui nimi, kontseptsioon, ülitark idee nimetada kook nii, et see lepitaks kõiki.
sa ei pea muretsema ajaveebi kvaliteedi pärast, sest see on super ülihea ja tore. ja sa tead midagi? kui blogija on lahe, siis blogi meeldib kõigile. (Kui blogijad on lisad, ei loe nad isegi nende retsepte, olgu nad nii head kui tahes.). Mulle väga meeldib teie blogi, stiil ja toiduvalmistamise viis ning retseptide esitamine. lihtne, atraktiivne ja hea.
muidugi tegin "meremeest" umbes 3 nädalavahetusel, ta tuli surmavalt välja. selle vahega, et ma tegin selle 2 ahjuplaadile, mis panin korraga ahju. Ma ei tahtnud riskida, et poole tunni pärast midagi otsa saab, nii et 2 kandikust oli mul järgmine päev. ainus probleem on see, et see tekitab sõltuvust.

Kui kiiresti me reageerime, tundub, et elame ajal, mil Atlandi -ülesed lennud polnud veel ilmunud ja kirjavahetuseni jõudmiseks kulus terve igavik :)
Nüüd naeran üksi, kui kuulen, kuidas sa tahad oma koera kutsuda. Kui kommenteerite mõnda muud retsepti, peaksite allkirjastama "Alina Montreal" või "Allina Mariner", et ma teaksin, et olete. Loodan, et teil on minu blogi kohta endiselt sama arvamus ja et tulete tagasi, kui vajate kindlat retsepti. Ja ma loodan, et te pole suutnud vabaneda sõltuvusest, mille andis & quotmariner & quot: D


Õunapuding

minu arvamus on, et need on õunakoogid, sest nende kohal on countertop.
Igatahes minu arust on see superhea ja teen seda nädalavahetusel. tänud .

Rõõmuga! Nii et ükski minu variant pole hea, see on & quotmariner & quot :) Nüüd tõsiselt, kui rääkida, siis minu jaoks peab õunakook olema tervete ja küpsete õuntega. mul on retsept tema blogi, ma tõesti soovitan seda.

Meie kallis mees pannil,
Leidsin selle ajaveebi juhuslikult ja tegin juba teie retsepti järgi linnupiima, mis oli taevaminemispühal minu külaliste ees tõeliselt edukas ja täna koostan teie esitatud retsepti. Austan teid aja leidmise eest meie jaoks kõige vähem inspireeritud köögist.
Eriline päev.

Tänan ilusate sõnade eest, loodan, et õunapuding õnnestus sama hästi kui linnupiim.

Mulle väga meeldivad poest ostetud kaerahelbed ja kuivatatud puuviljaküpsised, kuid sooviksin retsepti, kuidas neid kodus valmistada. Aitäh!

Kui te juba ette tänasite, proovin retsepti postitada. Aga ma ei luba, et see saab olema liiga vara, aga ma panin selle nimekirja)

Oih! Huvitav retsept. Mul on ka palju retsepte praetud õunte jaoks, aga mitte nii :) Tule, hakkame tööle :)))))

Peaksite mulle ka retsepte vahetama saatma :)) Arvan, et peaksin tutvustama spetsiaalset rubriiki lugejate retseptidega.

Maitse oli suurepärane, aga ma arvan, et tegin taigna liiga pehmeks, sest õunad olid kandiku põhjas. Muidu oli väga maitsev. Suur tänu veel retseptide eest. Suudlused !!

On kaks võimalust: segasite taigna jõulisemalt kui vaja ja see ei tulnud piisavalt kohev. Või äkki oli see väga kohev ja valasite selle lihtsalt õuntele, segamata ja see jäi peale.

UPS! Ma ei seganud :(, aga pole midagi lubanud, et olen järgmine kord eeskujuks!

:) Hea, et õnnestus välja selgitada, kus "jutumärk" asub.

milliseid maiustusi olete valmistanud! Mulle meeldib see väga!

:) .. ok..saada retsept. Tunnen võlgu, kui palju retsepte ma teilt varastasin.

:)) Hotomanco. Ma sundisin sind tunnistama! : P Täielike ülestunnistuste ja pattude pesemise jaoks palun kirjutage mulle fb -s või minu kontaktmeilile lehe allosas asuvas ümbrikus)

Ma naersin tund aega teie "meremehe" üle. isegi kui sa oled figuur.
ja ma igatsesin ka härra Goet.
klass kümnendik & quot; meremees & # 39 ja kook.

Pean tagasi tulema ja ütlema, et tegite minu päeva & quotmariner & quotastaga.
Sa oled eriline kastrulimees ... ja ma arvan, et sulle meeldis kirjandus.

Ma arvan, et jätsin teile rohkem nii hea mulje tänu sellele, et olite kulinaarses blogis :) Ja pärast & quotmi te tegite päeva & quot, panete mind uskuma, et elate osariikides - olles nii kaugel ja elades teistsuguses ühiskonnas, ma arvan, et hindad veelgi rohkem iga pisiasja, mis meenutab sulle sinu elu Rumeenias :)
Ühest küljest on mul hea meel, et ka minu blogisse sisenevad inimesed, kes hindavad Caragialet, ja teisest küljest on mul kurb meel mõelda, et nende ootused on üsna kõrged. Peaksin ka rohkem tähelepanu pöörama sellele, mida kirjutan, märkasin isegi kommentaaris täiesti mõttetut koma, mis teile nii väga meeldis: D Ja kirjanduslik andekus pole kunagi olnud minu tugevaim külg, tõestuseks, et kuni ja keskkoolis, kus ma käisin oli majanduslik.
Võib -olla tuled sisse ja räägid mulle, kuidas su retsept välja tuli.

mida veel vastata!? Hakkan parem blogima :)))

Olen seda teraapiana sada korda lugenud ja see on kõige targem vastus, mille olen kunagi saanud märkusele, mis ei pruugi olla väga viisakas.
Ma ei tea, kuidas ja kust tuli mõte "kvoodimees", aga see võitis mu südame. Lahkusin riigist, kus olin rumeenia keele õpetaja, ja "meremees" tõi mulle ootamatult palju ilusaid mälestusi.
aitäh veelkord sellise toreda ja targa vastuse eest .. ja ma teen täna & quotmariner & quot kontrolli

Tere :) Tegin ka selle retsepti, kuna olin laisk õunu riivida (teate vana õunakoogi retsepti) ja see on kiirem, mille üle mul oli väga hea meel: P. Seda valmistades märkasin, et küpsetuspulber on puudu. Kas te ei pannud seda üldse või unustasite selle koostisosade juurde kirjutada? Panin jahu sisse ja segasin läbi. Piltide järgi tundub teie puding kohev :) Minu oma on nüüd ahjus, ma ei jõua ära oodata, millal tulemust näen :) Tänan teid väga selle kiire ja lihtsa õuna retsepti eest

Hea meelega, Nico! Esialgu meeldis mulle ka retsept mugavuse mõttes, see tundus väga lihtne. Aga ma näen, et lõpuks tegite selle küpsetuspulbri lisamisega keeruliseks :)) Kui see minust kuidagi koostisosade nimekirjast välja pääseb, siis oleksin seda kindlasti retsepti koostades maininud. Kuidas teie puding läks?

See oli super hea! See tuli väga kohev ja kasvas hästi :) Ausalt, ilma küpsetuspulbrita on mul emotsioonid, et see ei kasva nii hästi ja ei tule kohev välja

Pudingu kasvatamisega ei tohiks probleeme tekkida, kui segate hoolikalt ja hoiate munavalged kohevana. Aga teate paremini, hea turvalisus kaalub üles halva ohu, eks? :)

häda, kui hea see välja näeb: X. Kuigi olen kokanduses algaja, ei jõua ma ära oodata, millal ise järele proovida. ja mis huvitavaid retsepte sul siin on, sirvin neid ja panen mõned kirja: D
Palju õnne, kui jagate meiega imelisi retsepte
Aitäh!

Aitäh entusiastliku kommentaari eest. Selle asemel, et paar retsepti kirja panna, on parem blogi nimi üles kirjutada ja alati tagasi tulla, kui vajate ideid.

nii: D. blogi on juba minu brauseri otseteele salvestatud :)): D

PS: leidsin selle suurepärase pudingu / õunakoogi: D: D !! Sain palju komplimente

Ma arvan, et saite nii palju komplimente ja tänu sellele, et nii kooki kui pudingut tuli kiita :))) Mul on siiralt hea meel kuulda, et teie retsept ilmus ja loodan, et nüüd on teil julgust teisi proovida ajaveebist)

See on suurepärane pudingu retsept. väga hea kuuma päeva jaoks! Ma tegin seda mitu korda ja see tuli suurepärane. Viimasel & # 39 & # 39 etendusel & # 39 & # 39 täiustasin seda välimuse ja maitsega vaniljekreemiga. mida ma peaksin edasi ütlema. Sõber ütles, et on lummatud "unistuste koogist", nagu ta seda nimetas! Aitäh retsepti eest, Robert!

Hea meelega, Cornelia! Teie sõbral on õigus, see nimi sobib retseptiga. unistuste tort: ​​D Kas su sõber võlus minu versiooni või sinu täiustatud versiooni? Mul on ka uudishimu :)

Muidugi minu versioonist, aga kas teie retsept ei olnud aluseks? Mis iganes see on, see puding on väga hea! Proovin teie käest üha sagedamini erinevaid retsepte ja mul on hea meel näha, et need kõik on imelised!

Minu eesmärk on panna teid proovima ainult minult pärit retsepte: D Alles siis pean tihedamini süüa tegema.

Tulen vastusega kolmandal päeval pärast jõule tagasi.
jah, ma elan Montrealis ja igatsen miss lb romana din romanaia, sest siin me segame (või segame) kolme keelt ja lõpuks ei räägi me neist ühtegi ideaalselt. Ma rõõmustan oma südames, kui näen puhtalt rumeenia väljendit, ja te ei saa aru, mis palsam see on.
Igatahes mäletan iga päev & quotmariner & quot ja naeran enda üle. mu tüdrukud küsivad minult pidevalt koera, aga kui ma neid ostan, nimetab ta teda meremeheks. ha, ha
tegelikult meeldis mulle rohkem kui nimi, kontseptsioon, ülitark idee nimetada kook nii, et see lepitaks kõiki.
sa ei pea muretsema ajaveebi kvaliteedi pärast, sest see on super ülihea ja tore. ja sa tead midagi? kui blogija on lahe, siis blogi meeldib kõigile. (Kui blogijad on lisad, ei loe nad isegi nende retsepte, olgu nad nii head kui tahes.). Mulle väga meeldib teie blogi, stiil ja toiduvalmistamise viis ning retseptide esitamine. lihtne, atraktiivne ja hea.
muidugi tegin "meremeest" umbes 3 nädalavahetusel, ta tuli surmavalt välja. selle vahega, et ma tegin selle 2 ahjuplaadile, mis panin korraga ahju. Ma ei tahtnud riskida, et poole tunni pärast midagi otsa saab, nii et 2 kandikust oli mul järgmine päev. ainus probleem on see, et see tekitab sõltuvust.

Kui kiiresti me reageerime, tundub, et elame ajal, mil Atlandi -ülesed lennud polnud veel ilmunud ja kirjavahetuseni jõudmiseks kulus terve igavik :)
Nüüd naeran üksi, kui kuulen, kuidas sa tahad oma koera kutsuda. Kui kommenteerite mõnda muud retsepti, peaksite allkirjastama "Alina Montreal" või "Allina Mariner", et ma teaksin, et olete. Loodan, et teil on minu blogi kohta endiselt sama arvamus ja et tulete tagasi, kui vajate kindlat retsepti. Ja ma loodan, et te pole suutnud vabaneda sõltuvusest, mille andis & quotmariner & quot: D


See õunakook on üks esimesi kooke, mida ma ülikoolis tegin. Seda on väga lihtne valmistada, väga esinduslik ja ma ei räägi isegi maitsest.

Nii et hakkame tööle. Esimeses karamelliseerige suhkur madalal kuumusel, nagu põletatud suhkrukreemi puhul. Määri hästi kogu poti pinnale (ja äärtele, kuni ülaosani) ja lase jahtuda.

Vahepeal lõika õunad viiludeks (mina neid ei koorinud) ja valmista tainas:

Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munavalged 5 sl suhkruga, kuni need muutuvad kõvaks. Seejärel lisage ükshaaval munakollased. Jätkake segamist, kuni vaht on homogeenne. Lisa vihmaga supilusikatäis jahu ja lõpuks küpsetuspulber (pool ümbrikku).

Kontrollime karamelliseeritud suhkrut, kas see on tahenenud, kui see on valmis, määrime selle kõikjal hästi võiga. Pange kõik viilutatud õunad poti põhja ja valage seejärel tainas.

Pange kuuma ahju ja jätke, kuni see läbib hambaorku testi.

Võite lasta oma kujutlusvõimel lennata. Viimases, mille tegin, panin ühest kohast teise šokolaaditükid. rõõm!
Seda saab serveerida vahukoore või värskete puuviljadega.


See õunakook on üks esimesi kooke, mida ma ülikoolis tegin. Seda on väga lihtne valmistada, väga esinduslik ja ma ei räägi isegi maitsest.

Nii et hakkame tööle. Esimeses karamelliseerige suhkur madalal kuumusel, nagu põletatud suhkrukreemi puhul. Määri hästi kogu poti pinnale (ja äärtele, kuni ülaosani) ja lase jahtuda.

Vahepeal lõika õunad viiludeks (mina neid ei koorinud) ja valmista tainas:

Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munavalged 5 sl suhkruga, kuni need muutuvad kõvaks. Seejärel lisage ükshaaval munakollased. Jätkake segamist, kuni vaht on homogeenne. Lisa vihmaga supilusikatäis jahu ja lõpuks küpsetuspulber (pool ümbrikku).

Kontrollime karamelliseeritud suhkrut, kas see on tahenenud, kui see on valmis, määrime selle kõikjal hästi võiga. Pange kõik viilutatud õunad poti põhja ja valage seejärel tainas.

Pange kuuma ahju ja jätke, kuni see läbib hambaorku testi.

Võite lasta oma kujutlusvõimel lennata. Viimases, mille tegin, panin ühest kohast teise šokolaaditükid. rõõm!
Seda saab serveerida vahukoore või värskete puuviljadega.


Õunapuding

minu arvamus on, et need on õunakoogid, sest nende kohal on countertop.
Igatahes minu arust on see superhea ja teen seda nädalavahetusel. tänud .

Rõõmuga! Nii et ükski minu variant pole hea, see on & quotmariner & quot :) Nüüd tõsiselt, kui rääkida, siis minu jaoks peab õunakook olema tervete ja küpsete õuntega. mul on retsept tema blogi, ma tõesti soovitan seda.

Meie kallis mees pannil,
Leidsin selle ajaveebi juhuslikult ja tegin juba teie retsepti järgi linnupiima, mis oli taevaminemispühal minu külaliste ees tõeliselt edukas ja täna koostan teie esitatud retsepti. Austan teid aja leidmise eest meie jaoks kõige vähem inspireeritud köögist.
Eriline päev.

Tänan ilusate sõnade eest, loodan, et õunapuding õnnestus sama hästi kui linnupiim.

Mulle väga meeldivad poest ostetud kaerahelbed ja kuivatatud puuviljaküpsised, kuid sooviksin retsepti, kuidas neid kodus valmistada. Aitäh!

Kui te juba ette tänasite, proovin retsepti postitada. Aga ma ei luba, et see saab olema liiga vara, aga ma panin selle nimekirja)

Oih! Huvitav retsept. Mul on ka palju retsepte praetud õunte jaoks, aga mitte nii :) Tule, hakkame tööle :)))))

Peaksite mulle ka retsepte vahetama saatma :)) Arvan, et peaksin tutvustama spetsiaalset rubriiki lugejate retseptidega.

Maitse oli suurepärane, aga ma arvan, et tegin taigna liiga pehmeks, sest õunad olid kandiku põhjas. Muidu oli väga maitsev. Suur tänu veel retseptide eest. Suudlused !!

On kaks võimalust: segasite taigna jõulisemalt kui vaja ja see ei tulnud piisavalt kohev. Või äkki oli see väga kohev ja valasite selle lihtsalt õuntele, segamata ja see jäi peale.

UPS! Ma ei seganud :(, aga pole midagi lubanud, et olen järgmine kord eeskujuks!

:) Hea, et õnnestus välja selgitada, kus "jutumärk" asub.

milliseid maiustusi olete valmistanud! Mulle meeldib see väga!

:) .. ok..saada retsept. Tunnen võlgu, kui palju retsepte ma teilt varastasin.

:)) Hotomanco. Ma sundisin sind tunnistama! : P Täielike ülestunnistuste ja pattude pesemise jaoks palun kirjutage mulle fb -s või minu kontaktmeilile lehe allosas asuvas ümbrikus)

Ma naersin tund aega teie "meremehe" üle. isegi kui sa oled figuur.
ja ma igatsesin ka härra Goet.
klass kümnendik & quot; meremees & # 39 ja kook.

Pean tagasi tulema ja ütlema, et tegite minu päeva & quotmariner & quotastaga.
Sa oled eriline kastrulimees ... ja ma arvan, et sulle meeldis kirjandus.

Ma arvan, et jätsin teile rohkem nii hea mulje tänu sellele, et olite kulinaarses blogis :) Ja pärast & quotmi te tegite päeva & quot, panete mind uskuma, et elate osariikides - olles nii kaugel ja elades teistsuguses ühiskonnas, ma arvan, et hindad veelgi rohkem iga pisiasja, mis meenutab sulle sinu elu Rumeenias :)
Ühest küljest on mul hea meel, et ka minu blogisse sisenevad inimesed, kes hindavad Caragialet, ja teisest küljest on mul kurb meel mõelda, et nende ootused on üsna kõrged. Peaksin ka rohkem tähelepanu pöörama sellele, mida kirjutan, märkasin isegi kommentaaris täiesti mõttetut koma, mis teile nii väga meeldis: D Ja kirjanduslik andekus pole kunagi olnud minu tugevaim külg, tõestuseks, et kuni ja keskkoolis, kus ma käisin oli majanduslik.
Võib -olla tuled sisse ja räägid mulle, kuidas su retsept välja tuli.

mida veel vastata!? Hakkan parem blogima :)))

Olen seda teraapiana sada korda lugenud ja see on kõige targem vastus, mille olen kunagi saanud märkusele, mis ei pruugi olla väga viisakas.
Ma ei tea, kuidas ja kust tuli mõte "kvoodimees", aga see võitis mu südame. Lahkusin riigist, kus olin rumeenia keele õpetaja, ja "meremees" tõi mulle ootamatult palju ilusaid mälestusi.
aitäh veelkord sellise toreda ja targa vastuse eest .. ja ma teen täna & quotmariner & quot kontrolli

Tere :) Tegin ka selle retsepti, kuna olin laisk õunu riivida (teate vana õunakoogi retsepti) ja see on kiirem, mille üle mul oli väga hea meel: P. Seda valmistades märkasin, et küpsetuspulber on puudu. Kas te ei pannud seda üldse või unustasite selle koostisosade juurde kirjutada? Panin jahu sisse ja segasin läbi. Piltide järgi tundub teie puding kohev :) Minu oma on nüüd ahjus, ma ei jõua ära oodata, millal tulemust näen :) Tänan teid väga selle kiire ja lihtsa õuna retsepti eest

Hea meelega, Nico! Esialgu meeldis mulle ka retsept mugavuse mõttes, see tundus väga lihtne. Aga ma näen, et lõpuks tegite selle küpsetuspulbri lisamisega keeruliseks :)) Kui see minust kuidagi koostisosade nimekirjast välja pääseb, siis oleksin seda kindlasti retsepti koostades maininud. Kuidas teie puding läks?

See oli super hea! See tuli väga kohev ja kasvas hästi :) Ausalt, ilma küpsetuspulbrita on mul emotsioonid, et see ei kasva nii hästi ja ei tule kohev välja

Pudingu kasvatamisega ei tohiks probleeme tekkida, kui segate hoolikalt ja hoiate munavalged kohevana. Aga teate paremini, hea turvalisus kaalub üles halva ohu, eks? :)

häda, kui hea see välja näeb: X. Kuigi olen kokanduses algaja, ei jõua ma ära oodata, millal ise järele proovida. ja mis huvitavaid retsepte sul siin on, sirvin neid ja panen mõned kirja: D
Palju õnne, kui jagate meiega imelisi retsepte
Aitäh!

Aitäh entusiastliku kommentaari eest. Selle asemel, et paar retsepti kirja panna, on parem blogi nimi üles kirjutada ja alati tagasi tulla, kui vajate ideid.

nii: D. blogi on juba minu brauseri otseteele salvestatud :)): D

PS: leidsin selle suurepärase pudingu / õunakoogi: D: D !! Sain palju komplimente

Ma arvan, et saite nii palju komplimente ja tänu sellele, et nii kooki kui pudingut tuli kiita :))) Mul on siiralt hea meel kuulda, et teie retsept ilmus ja loodan, et nüüd on teil julgust teisi proovida ajaveebist)

See on suurepärane pudingu retsept. väga hea kuuma päeva jaoks! Ma tegin seda mitu korda ja see tuli suurepärane. Viimasel & # 39 & # 39 etendusel & # 39 & # 39 täiustasin seda välimuse ja maitsega vaniljekreemiga. mida ma peaksin edasi ütlema. Sõber ütles, et on lummatud "unistuste koogist", nagu ta seda nimetas! Aitäh retsepti eest, Robert!

Hea meelega, Cornelia! Teie sõbral on õigus, see nimi sobib retseptiga. unistuste tort: ​​D Kas su sõber võlus minu versiooni või sinu täiustatud versiooni? Mul on ka uudishimu :)

Muidugi minu versioonist, aga kas teie retsept ei olnud aluseks? Mis iganes see on, see puding on väga hea! Proovin teie käest üha sagedamini erinevaid retsepte ja mul on hea meel näha, et need kõik on imelised!

Minu eesmärk on panna teid proovima ainult minult pärit retsepte: D Alles siis pean tihedamini süüa tegema.

Tulen vastusega kolmandal päeval pärast jõule tagasi.
jah, ma elan Montrealis ja igatsen miss lb romana din romanaia, sest siin me segame (või segame) kolme keelt ja lõpuks ei räägi me neist ühtegi ideaalselt. Ma rõõmustan oma südames, kui näen puhtalt rumeenia väljendit, ja te ei saa aru, mis palsam see on.
Igatahes mäletan iga päev & quotmariner & quot ja naeran enda üle. mu tüdrukud küsivad minult pidevalt koera, aga kui ma neid ostan, nimetab ta teda meremeheks. ha, ha
tegelikult meeldis mulle rohkem kui nimi, kontseptsioon, ülitark idee nimetada kook nii, et see lepitaks kõiki.
sa ei pea muretsema ajaveebi kvaliteedi pärast, sest see on super ülihea ja tore. ja sa tead midagi? kui blogija on lahe, siis blogi meeldib kõigile. (Kui blogijad on lisad, ei loe nad isegi nende retsepte, olgu nad nii head kui tahes.). Mulle väga meeldib teie blogi, stiil ja toiduvalmistamise viis ning retseptide esitamine. lihtne, atraktiivne ja hea.
muidugi tegin "meremeest" umbes 3 nädalavahetusel, ta tuli surmavalt välja. selle vahega, et ma tegin selle 2 ahjuplaadile, mis panin korraga ahju. Ma ei tahtnud riskida, et poole tunni pärast midagi otsa saab, nii et 2 kandikust oli mul järgmine päev. ainus probleem on see, et see tekitab sõltuvust.

Kui kiiresti me reageerime, tundub, et elame ajal, mil Atlandi -ülesed lennud polnud veel ilmunud ja kirjavahetuseni jõudmiseks kulus terve igavik :)
Nüüd naeran üksi, kui kuulen, kuidas sa tahad oma koera kutsuda. Kui kommenteerite mõnda muud retsepti, peaksite allkirjastama "Alina Montreal" või "Allina Mariner", et ma teaksin, et olete. Loodan, et teil on minu blogi kohta endiselt sama arvamus ja et tulete tagasi, kui vajate kindlat retsepti. Ja ma loodan, et te pole suutnud vabaneda sõltuvusest, mille andis & quotmariner & quot: D


Õunapuding

minu arvamus on, et need on õunakoogid, sest nende kohal on countertop.
oricum cred ca-i super buna si-o sa fac chiar in weekendul asta. mersi mult .

Cu placere! Deci niciuna dintre variantele mele nu e buna, e "mariner" :) Acum serios, vorbind, pentru mine tortul de mere trebuie neaparat sa fie cu mere intregi si coapte. Am reteta lui pe blog, chiar ti-o recomand.

Dragul nostru Barbat la Cratita,
Am gasit intamplator acest blog si deja am facut lapte de pasare dupa retetarul tau care a fost un real succes in fata musafirilor mei in ziua de inaltare ,iar astazi voi face reteta expusa de tine.Mult respect ca-ti faci timp pentru noi cei mai putin inspirati in ale bucatariei.
O zi deosebita.

Multumesc pentru cuvintele frumoase, sper ca budinca de mere a avut acelasi succes ca si laptele de pasare.

Imi plac foarte mult biscuiții din fulgi de ovăz si fructe uscate pe care îi cumpăr din comerț,dar ași dori o rețetă după care să-i fac acasă. Mulțumesc!

Daca mi-ai multumit anticipat, ma voi stradui sa postez o reteta. Nu promit insa ca va fi prea curand, dar am trecut-o pe lista )

Hopa! Interesanta reteta. si eu am multe retete de praji cu mere dar nu asa:)Hai ca trec la treaba:)))))

Ar trebui sa-mi trimiti si mie cateva, sa facem schimb de retete :)) Cred ca ar trebui sa introduc o rubrica speciala cu retetele cititorilor.

Gustul nemaipomenit ,insa cred ca am facut aluatul prea moale ca merele au stat pe fuldul tavii.In rest a fost foarte delicioasa.Merci mult si la mai multe retete.Pupici!!

Sunt doua variante: Aai amestecat aluatul mai energic decat ar fi trebuit si n-a iesit suficient de pufos. Sau poate a fost foarte pufos si doar l-ai turnat peste mere, fara sa amesteci si acesta a ramas deasupra.

UPS!Nu am amestecat:(,dar nu-i nimic promit ca data viitoare voi fi un exemplu!

:) E bine macar ca am reusit sa descoperim unde era "buba".

ce bunatati ai pregatit! imi place mult!

:)..ok..trimit retete. ma simt datoare la cate retete am'furat'eu de la tine.

:)) Hotomanco. te-am facut sa marturisesti! :P Pentru marturisiri complete si spalarea pacatelor, scrie-mi te rog pe fb sau pe mailul meu de contact din plicul aflat in subsolul paginii )

am ris o ora de "marinerul" tau. chiar ca esti o figura.
si mi s-a facut dor si de Dl Goe.
nota zece pentru "mariner' si pt tort.

trebuie sa revin si sa zic ca mi-ai facut ziua cu "marinerul "asta.
esti un barbat la cratita deosebit ..si cred ca-ti placea literatura.

Cred ca ti-am facut o impresie atat de buna mai mult datorita faptului ca te aflai pe un blog culinar :) Iar dupa "mi-ai facut ziua", ma faci sa cred ca traiesti in state - fiind atat de departe si traind intr-o societate atat de diferita, cred ca apreciezi si mai mult orice mic amanunt care-ti aduce aminte de viata ta din Romania :)
Pe de-o parte, ma bucur ca intra pe blogul meu si oameni care-l apreciaza pe Caragiale, iar pe de alta ma intristez gandindu-ma ca asteptarile acestora sunt destul de mari. Ar trebui sa fiu si eu mai atent la ceea ce scriu, chiar am observat acum o virgula pusa complet aiurea in comentariul care ti-a placut tie atat de mult :D Iar talentul literar n-a fost niciodata punctul meu forte, dovada fiind faptul ca pana si liceul pe care l-am facut a fost unul economic.
Poate mai intri si-mi spui cum ti-a iesit reteta.

ce sa mai raspund!? mai bine m-apuc sa-mi fac blog :)))

l-am citit de-o suta de ori, ca o terapie , si este cel mai inteligent raspuns pe care l-am primit vreodata la o remarca poate nu prea politicoasa.
nu stiu cum si de unde ti-a putut veni ideea cu "marinerul" dar m-a uns la inima. eu sunt plecata din tara, unde-am fost profa de romana, si "marienrul" mi-a adus dintr-o data o gramada de amintiri frumoase.
mersi inca o data pt raspunsul atat de frumos si de inteligent.. si-o sa fac chiar azi chechul "mariner"

Buna :)Am facut si eu reteta asta pentru ca imi era lene sa rad pe razatoare merele (stii tu vechea reteta de placinta cu mere) si este mai rapida, lucru care m-a incantat foarte mult :P. In timp ce o preparam am observat ca lipseste praful de copt. Tu nu ai pus deloc sau ai uitat sa-l scrii la ingrediente? Eu l-am pus in faina si l-am amestecat. Din imagini pare pufoasa budinca ta :) A mea e la cuptor acum, abia astept sa vad rezultatul :) Multumesc frumos pentru aceasta reteta cu mere rapida si usoara

Cu placere, Nico! Initial si mie mi-a placut reteta tot din comoditate, mi s-a parut foarte simpla. Insa vad ca tu pana la urma ai complicat-o adaugandu-i praf de copt :)) Daca imi scapa cumva in lista de ingrediente, atunci sigur as fi pomenit de acesta atunci cand treceam la prepararea retetei. Cum a fost budinca ta?

A fost super buna! Mi-a iesit foarte pufoasa si a crescut bine :) Sincer fara sa pun praf de copt am emotii ca nu creste la fel de bine si nu iese pufoasa

N-ar trebui sa ai probleme cu crescutul budincii daca amesteci cu grija si pastrezi albusurile pufoase. Dar tu stii mai bine, paza buna trece primejdia rea, nu? :)

vai d mine ce bine arataaa :X. desi sunt o incepatoare in ale gatitului, abia astept sa incerc si eu. si ce de retete interesante ai pe aici, am sa rasfoiesc prin ele si sa-mi notez cateva :D
Toate aprecierile otr ca impartasesti minunatele retete cu noi
Multumim!

Iti multumesc si eu pentru comentariul entuziast. Decat sa notezi cateva retete, mai bine notezi numele blogului si revii oricand ai nevoie de idei.

asa-i :D. blogul este deja salvat pe comanda rapida la mine in browser :)) :D

PS: mi-a iesit excelenta aceasta budinca/chec cu mere :D:D!! am primit o multime de complimente

Cred ca ai primit atat de multe complimente si datorita faptului ca trebuia complimentat atat checul, cat si budinca :))) Ma bucur sincer sa aud ca ti-a iesit reteta si sper ca acum ai prins curaj sa incerci si altele de pe blog )

E grozava reteta de budinca. foarte buna pt o zi caniculara!Am facut-o de mai multe ori si a iesit excelent.La ultima''prestatie'' am imbunatatit-o cu o crema de vanilie pt aspect,iar gustul. ce sa mai spun. O prietena s-a declarat vrajita de ''torta de vis'' cum a numit-o ea!Multumesc pt reteta,Robert!

Cu placere, Cornelia! Are dreptate prietena ta, retetei i se potriveste numele asta. torta de vis :D Prietena a fost vrajita de varianta mea sau de varianta ta imbunatatita? Am si eu curiozitatile mele :)

De varianta mea,desigur,dar nu reteta ta era la baza?Oricare-ar fi,e tare buna budinca asta!Incerc tot mai des diferite retete de la tine si constat cu placere ca toate sunt minunate!

Telul meu este sa te determin sa incerci numai retete de la mine :D Doar ca apoi va trebui sa gatesc mai des.

revin si eu a treia zi dupa craciun cu raspunsul.
da, traiesc in montreal si mi-e ff dor de lb romana din romanaia,pt ca aici melanjam (sau amestecam) trei limbi, si in final n-o vorbim pe nici una perfect. ma bucur din inima cand vad vreo expresie pur romaneasca ,si nu-ti dai seama ce balsam este.
oricum, de "mariner" imi amintesc zilnic, si rad singura. fetele mele imi tot cer un caine, dar daca o sa le cumpar unul precis il va chema mariner. ha, ha
de fapt mai mult decat numele ,mi-a placut conceptul ,ideea super inteligenta de-a numi checul asa ca sa impace pe toata lumea.
nu trebuie sa-ti faci probleme de calitatea blogului ca-i super ultra bun si fain. si stii ceva ? daca blogherul e cool, toata lumea iubeste blogul. (daca blogheritele-s niste figurante, nici nu le citesc retetele, oricat de bune-ar fi. ). imi place blogul tau enorm de mult ,stilul si felul cum gatesti si cum przinti retetele. simplu , atractiv si bun.
binenteles ca am facut ``marinerul```in vreo 3 weekenduri si-a iesit mortal. cu deosebirea ca eu l-am facut in 2 tavi pe care le-am pus deodata la cuptor. nu voiam sa risc sa raman fara nimic dupa jumate de ora, asa ca din 2 tavi, am avut si-a doua zi. singura problema-i ca da dependenta.

La cat de repede ne raspundem, pare ca traim pe vremea cand inca nu aparusera zborurile transatlantice si dura o vesnicie sa ajunga corespondenta :)
Acum rad si eu singur auzind cum vrei sa-ti numesti cainele. Daca mai comentezi la alta reteta, ar trebui sa te semnezi "Alina Montreal" sau "Alina Mariner", ca sa stiu si eu ca tu esti. Sper ca inca mai ai aceeasi parere despre blogul meu si ca revii atunci cand ai nevoie de o anumita reteta. Si mai sper ca n-ai reusit sa scapi de dependenta data de "mariner" :D


Tort de mere intregi si frisca

Tort de mere intregi si frisca, o reteta clasica, un tort fin, dulce acrisor, cu blat umed, mere coapte umplute cu miez de nuca, totul imbracat intr-un strat generos de crema vanilata de frisca si mascarpone. Un tort usor de facut, cu un decor rustic, dar cu un gust memorabil.

Fac toamna si iarna acest Tort de mere intregi si frisca, si il fac si cu mere, cu prune, pere sau gutui. Iese la fel de bun de fiecare data.

Tort cu mere intregi si frisca

Ce ne trebuie pentru reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Cantitati pentru o forma de 28 cm.

  • -7-8 mere
  • -150 g miez de nuca
  • -100 g zahar
  • -1 lingurita scortisoara pudra
  • Pentru blat
  • -6 oua
  • -6 linguri de zahar
  • -6 linguri cu varf de faina
  • -50 g unt
  • -vanilie
  • Pentru decor:
  • -400 g frisca naturala
  • -250 g mascarpone
  • -100 g zahar pudra
  • -vanilie

Cum preparam reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Se aleg mere egale, pot fi orice fel de mere, eu folosesc de care am. Iubesc merele si am mereu in casa, rosii, galbene sau verzi, iar acest tort iese grozav cu toate. Iar daca-l faceti cu pere sau gutui, va fi fenomenal. 🙂 Se spala merele si se scoate cotorul. Eu am un instrument special si imediat scot cotorul. Se verifica sa fie bine curatate semintele in interior, apoi se curata coaja. Curat coaja la urma, pentru ca in felul acesta nu am surpriza sa se sfarame merele.

Miezul de nuca se taie bucati mari, la cutit, apoi se amesteca impreuna cu zaharul si scortisoara. Eu am adaugat acum si putin ghimbir pudra.

Se pun merele in forma de tort si se umplu cu amestecul de nuca. Acest amestec se poate face asa cum am facut acum sau:

-se amesteca nuca macinata (alune, migdale, fistic) si gem, cu sau fara scortisoara-se face o crema

-se amesteca nuca macinata cu unt, zahar si scotisoara

-se amesteca nuca macinata cu unt, cacao si rom sau coniac&hellip

De data aceasta am umplut merele cu miez de nuca bucati, zahar, scortisoara, ghimbir.

Se dau la cuptor merele pentru 20 de minute, la 200 de grade. E suficient ca sa se inmoaie. Tava se acopera cu folie. Se scot merele din cuptor si se lasa la racit.

Aici mi s-a terminat bateria la aparatul foto. Asa ca&hellip va povestesc putin fara poze. 🙂

Blatul de tort

Se separa albusul de galbenus. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se lasa deoparte, sa se ingalbeneasca. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Galbenusurile se amesteca rapid cu untul topit, ca la maioneza, apoi se adauga albusul spuma si vanilia, amestecand usor, de jos in sus, cu o paleta sau spatula. Nu se amesteca energic, pentru ca aerul din albusuri sa nu iasa. Se adauga faina cernuta inainte, in ploaie si se amesteca usor, tot de jos in sus.

Aluatul obtinut se toarna peste mere, se niveleaza usor si se baga la cuptor. Se coace la foc potrivit(180 de grade), pentru 30-40 de minute. Verificati dupa 30 de minute, faceti proba cu scobitoarea, dar aveti grija sa nu intepati un mar. 🙂

Sfaturi de la Gina Bradea

In primele 15 minute nu se deschide cuptorul.

Se rastoarna imediat blatul pe un platou. Daca se lasa la racit, e posibil sa se lipeasca de forma, zaharul si sucul din mere formeaza un caramel lipicios. Se lasa la racit. Eu l-am lasat pentru a doua zi, am pus bateria la incarcat 🙂 . Nu va speriati daca merele nu sunt perfect prinse in aluat, sau se mai rupe putin pe margine. Se acopera totul cu stratul generos de crema. 🙂

Tort de mere intregi si frisca

Se face crema de frisca si mascarpone: se pun si se bat impreuna frisca (smantana pentru frisca, minimum 30 % grasime), mascarpone, zaharul pudra si vanilia. Totul sa fie rece, de la frigider. Se bate imediat, iese o crema cu o tinuta foarte frumoasa. Se poate bate si la mana, in 5 minute e gata. 🙂

Se rastoarna toata crema pe blat si se imbraca tortul. Vedeti cat de fina este crema si se observa bobitele de la pasta de vanilie folosita. 🙂

Cu o lingura se ridica ici colo moturi din crema, pe suprafata tortului. Pe margini nu se niveleaza, doar se aseaza crema cu un cutit, lasand sa fie vizibile umele verticale. Eu am pudrat deasupra cu putina scortisoara, dar nu e obligatoriu. Este un tort rustic, simplu si extrem de gustos.

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu dragoste si cu un strop de bunatate 🙂 !

Se poate face si alt decor, mai mult sau mai putin elaborat. Depinde cum aveti chef. Eu acum l-am facut asa, simplu, alteori il nivelez bine si ii fac deasupra cateva aveline din crema, sau decorez cu felii de mar copt&hellip Idei sunt multe. 🙂

Vedeti mai multe retede TORTURI &ndash aici .

Nu are rost sa va mai spun cat este de gustos si ce parfum are acest tort. E minunat!

Va recomand sa probati reteta si o sa ma pomeniti. De bine. 🙂

Va las o felie sa degustati si va multumesc pentru vizita. Va puteti abona la retetele noi si va rog frumos sa va spuneti parerea in casuta de comentarii de mai jos. 🙂


Tort de mere cu crema de zahar ars

Crema de zahăr ars se prepară amestecând cu mixerul 4 oua, zahărul,
laptele, frișca lichidă și esența de vanilie. Se toarnă compoziția
peste zahărul caramelizat. Se pune vasul intr-o tava de cuptor in care
se toarnă puțină apă. La cuptorul preincalzit 40 minute la 180 de
grade Celsius.

Separat, curățați merele și tăiați felii subțiri. Într-o tigaie puneți
untul și rumeniti merele aproximativ 10 minute sau până se înmoaie
bine.

Pentru a prepara blatul, într-un castron bateți albușurile cu un praf
de sare folosind mixerul la viteza mare. Adăugați zahărul și
continuați să bateți până se întărește și devine sticloasă. Adăugați
făina cernuta și amestecați cu o spatula folosind mișcări ample.

Cand este gata, scoateți crema de zahar ars de la cuptor. Deasupra
puneți merele într-un strat uniform.

Turnați deasupra compoziția pentru blat.

La cuptor pentru 40 minute la 180 grade Celsius.

Lăsați să se răcească pentru minim 1 oră. Dezlipiți cu un cuțit
marginile și răsturnați pe un platou.

Lasati sa se raceasca si apoi taiati dupa preferinte.

Reteta video Tort de mere cu crema de zahar ars mai jos:


Acest tort de mere este printre primele torturi pe care le-am facut, in facultate. Este foarte usor de facut, foarte prezentabil, iar de gust nici nu mai vorbesc.

Asadar sa trecem la treaba. In primul caramelizam la foc mic zaharul, ca si pentru crema de zahar ars. Intindem bine pe toata suprafata oalei (si pe margini, pana sus) si lasam sa se raceasca.

Intre timp taiem merele felii (nu le-am curatat coaja) si preparam aluatul:

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu cele 5 linguri de zahar, pana devin tari. Apoi se incorporeaza galbenusurile, unul cate unul. Se mixeaza in continuare pana se omogenizeaza spuma. Adaugam cate o lingura de faina, in ploaie, iar la final adaugam praful de copt (jumatate de plic).

Verificam zaharul caramelizat sa vedem daca s-a intarit, cand e gata ungem bine bine cu unt peste tot. Punem toate merele taiate felii pe fundul oalei, si apoi turnam aluatul.

Punem in cuptorul incins si lasam pana cand trece testul cu scobitoarea.

Puteti sa va lasati fantezia sa isi faca de cap. In ultimul pe care l-am facut, din loc in loc am pus niste bucati de ciocolata . un deliciu!
Se poate servi cu frisca, sau cu fructe proaspete.