et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Parimad Dominikaani koogi retseptid

Parimad Dominikaani koogi retseptid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dominikaani kooki ostmise näpunäited

Ostke kindlasti õige jahu, mida retsept nõuab - jahud erinevad gluteeni- või valgusisalduse poolest, mistõttu igaüks sobib konkreetsete ülesannete täitmiseks.

Dominikaani kooki valmistamise näpunäited

Küpsetamise kontrollimiseks sisestage hambaork kookide, batooniküpsiste ja kiire leiva keskele - see peaks välja tulema puhas või peaks selle külge kleepuma vaid mõni puru.

Veini sidumine

Magus chenin blanc, muskaatvõi amontillado šerri pähklipõhiste kookidega; sauternes või magusad Saksa veinid naelakoogi, juustukoogi ja puuviljatortide või pirukatega; magus chenin blanc või muskaat, Alsace'i vendange tardive (hiline saak) veinid või sec või demi-sec aastakäik või mitte-vintage šampanja või vahuvein jäätunud valgete või kollaste kookidega; magus chenin blanc või muskaat või Alsace'i vendange tardive (hiline saak) veinid, sadam, madeira, hiline saak zinfandelvõi cabernet sauvignon või cabernet frank šokolaadikookidega.


DOMINICANI KOOK

See retsept on hispaania keelt kõnelevas kogukonnas üsna populaarne.

Koostisosad

  • 4 pulka soolatud võid (hotelli baar)
  • 2 tassi granuleeritud suhkrut (doomino)
  • 12 muna (6 munakollast/ 6 tervet muna)
  • 3 tassi universaalset jahu (Pillsbury, universaalne, pleegitatud ja rikastatud)
  • 2 supilusikatäit küpsetuspulbrit (Davise küpsetuspulber, kahekordne toime)
  • 1 tass ananassimahla (Dole 100%)
  • 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
  • 1 supilusikatäis sidrunikoort

Juhised

Enne alustamist on väga oluline teha järgmised toimingud:

* Või peab olema toatemperatuuril
* Mõõda suhkur
* Eraldage 6 muna (säästke munavalget & ldquoSuspiro & rdquo besee jaoks)
* Sõeluge jahu ja mõõtke
* Mõõda küpsetuspulber ja sõelu
* Mõõda mahl
* Mõõda vaniljeekstrakt
* Valmistage kaks küpsetuspanni 10 korda ja 2 korda PAM -küpsetuspritsiga küpsetamiseks või määrige ja pannipõhja jahuge
* Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.

Vahusta või kiirusel 2 (mõla kinnitusega), lisa suhkur ja tõsta kiirus 4. Lase vahustada, kuni segu on hele ja kreemjas. Alustage 6 munakollase lisamist ükshaaval, kuni iga munakollane kaob. Seejärel lisage ükshaaval 6 tervet muna. Kaasa vanilje ja lase 12 minutit kloppida.
Kui 12 minutit on üleval, vähendage segamise kiirust. Lisage vaheldumisi jahu ja vedel segu kolm korda, alustades ja lõpetades jahuga. Ärge lööge sel hetkel üle, piisab taigna segamiseks (umbes 10 sekundit). Viimase 10 sekundi jooksul lisa ka sidrunikoor.

Jagage tainas kaheks ettevalmistatud vormi ja võtke ahju umbes 35–45 minutiks või kuni keskele sisestatud nuga tuleb puhtalt välja.

* Algne retsept nõuab 4 tassi jahu, kuid eelistan heledama koogi saamiseks kasutada ainult 3 tassi. (Proovige seda mõlemat pidi ja vaadake, mis teile kõige paremini sobib).
* Võite kasutada 100% ananassimahla, 100% apelsinimahla või piima.
* Ma mainin kaubamärki, mida kasutan, nii et algaja saab täpselt teada, mida osta. Kuid retsepti saate alati proovida teiste kaubamärkidega. Nüüd soovitan alati enne teiste kaubamärkidega seiklemist kõigepealt proovida seda täpselt nii, nagu ma kutsun.
* Kui kook on ahjust väljas, jahutage seda 10 minutit ja mähkige seejärel kilega. See aitab koogil jääda niiske ja mahlane.
* Me ei külmuta ega külmuta kunagi Dominikaani kooki. Kuid võite seda küpsetada 2 päeva ette ja hoida seda jahedas ruumis mähisena.


Lähis -Ida mõju Dominikaani köögile

Hispaanlased tõid Lähis-Ida köögi tugeva mõju nende 700-aastase mauride sissetungi ajaloost.

Koos mauride mõjuga rändasid paljud araablased ka Dominikaani Vabariiki.

Nad leidsid tööd põllumajandustööliste ja kaupmeestena 1900. aastatel.

Araabia mõjud Dominikaani köögile hõlmavad järgmist:

    on Liibanonist pärit roog soolastest riisidest, mis on maitsestatud mandlite ja rosinatega. Dominikaanlased söövad seda rooga sageli jõuluajal. mis on Lähis -Ida roog riisist ja röstitud nuudlitest. või Quipes on Liibanoni ‘kibbeh’ Dominikaani versioon, friteeritud bulgur-rull-roog, tavaliselt lihatäidisega. Dominikaani versioon asendab vähem populaarse lambaliha veiselihaga ning ei kasuta münti ja vürtse traditsioonilises Lähis -Ida vaste.

Täiuslik besee (Dominikaani Suspiro)

Kodu armas kodu on populaarne ütlus ja minu jaoks on see nii tõsi. Pole armsamat kohta kui minu kodu ja minu kodu on seal, kus on mu lähedased. Minu armas väike L ja härra B. on mu elu keskpunkt, mulle meeldib nendega koos ilusaid mälestusi luua ja palju kordi juhtub neid köögis. Sel nädalavahetusel töötasime minu besee retsepti täiustamise kallal ja see oli lõbus aeg, kui Little L tahtis oma pisikesed sõrmed kaussi kasta, nii et lõpuks andsin talle lusikatäie ja jama oli läbi, kuid me teadsime, kuidas seda naerda. See on elu võti, mille järgi ma püüan elada. See nõuab palju enesekontrolli, kuid kui selle kallal tööd teha, võib teie reaktsioon elu erinevate olukordade suhtes olla palju magusam. Pole vaja alati hullumeelselt reageerida, end halvasti tunda või noomida. Hingake minut sisse ja naerake tobedate asjade üle, mida teie ja teised võivad teha, ja kui te elu nautite, õppige sellest olukorrast järgmine kord.

Nagu ma ütlesin, töötasime besee retsepti kallal teise postituse jaoks, mida sel nädalal jagan. Kuna olen pärit Dominikaani Vabariigist ja Dominikaani koogid on nii populaarsed ja uskumatult hämmastavad, saan palju Dominikaani koogi retsepti taotlusi. Kuigi olen dominiiklane, pole ma (kahjuks) suur koogitegija. Aga kuna mul on magusasõber (sellepärast jagan ma nii palju magustoidu retsepte nagu see dulce de leche sulatatud kook, need kookospähklikreemipallid, need alfajores ja need churros), olen aastate jooksul õppinud Suspiro või besee valmistamist. Ühel mu tädil oli väiksena väike pagaritöökoda ja me istusime tema maja ümber ja ootasime, et saaksime beseejääke. Olin väga uudishimulik ja läheksin alati lähemale, et vaadata, kuidas ta besee valmistab, nagu minu abuela, mis on minu lemmik osa Dominikaani koogist.

Ma ei loobu võimalusest tulevikus Dominikaani koogi retsepti jagada, kuid täna jätan selle ainult beseeosa juurde. See on suurepärane retsept isegi ilma koogiretseptita, sest saate seda poest ostetud koogikeste kaunistamiseks, besee küpsetamiseks väikesteks nukukujulisteks vormideks ja suspiritode valmistamiseks, puuviljapirukate katmiseks, küpsiste peale määrimiseks või selle söömiseks. su sõrm lusikaga nagu Little L tegi seda tehes.

  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • & frac14 tassi vett
  • 4 munavalget
  • ⅛ tl hambakivi koort
  • Väike näputäis soola
  • 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
  • 1 tl vanilli
  1. Sega väikesel kastrul keskmisel kuumusel hästi vesi ja suhkur, viies need keemiseni.
  2. Kuigi vee ja suhkru segu pliidil kuumeneb, hakake mune maksimaalse kiirusega kloppima.
  3. Kui olete umbes kahe minuti pärast saavutanud pehmed piigid (tipud, mille otsad kõverduvad, kui peksjaid tõstetakse), lisage hambakreem ja väike puudutus soola.
  4. Enne kahe supilusikatäie suhkru lisamist jätkake peksmist veel üks minut, tehke seda üks supilusikatäis, piserdades seda isegi kausi ümber.
  5. Sel ajal, kui munavalged veel peksavad, kontrollige oma potti vee ja suhkruga, et vesi oleks aurustunud ja segu oleks muutunud paksuks läbipaistvaks siirupiks.
  6. Kui mikser peksab endiselt suurel kiirusel, valage munavalgele siirup.
  7. Jätkake peksmist suurel kiirusel, kuni saavutate väga paksud piigid (tipud, mille otsad seisavad peksjate tõstmisel otse)
  8. Lisage vanill, kui kausi temperatuur on kuuma siirupi lisamisest jahtunud.
  9. Jätkake peksmist, kuni besee omandab läikiva välimuse. Trikk on võita rohkem isegi siis, kui arvate, et see on tehtud, kuna enamikul juhtudel võib besee muutuda lamedaks, kui temperatuuritõrge, toiduvalmistamisnõudes olev õli jne, seega on parem olla ettevaatlik.

JÄTKE MEELES, ET: Besee tegemisel teeb harjutamine meistriks, nii et lugege läbi järgmised aastate jooksul õpitud näpunäited, et veenduda, et teie besee on täiuslik.


4. Chivo

Ma tean, et liha ei sobi kõigile, kuid neile seal elavatele lihasööjatele soovitaksin kindlasti Chivot (või teisisõnu kitse). See Dominikaani roog on sageli keedetud guisado (hautatud) ja see on kindlasti retsept, mida iga lihaarmastaja naudiks. Õrn ja ääreni maitsetega pakitud pole ime, et see üks Dominikaani Vabariigi tunnushautistest.


Mari koogid (inglise keeles)

Selle valmistamiseks on mitu võimalust Dominikaani kook retsept. Igaüks annab sellele oma erilise hõngu ja retsept on inimestel erinev, kuid me kõik püüame saada pehmet ja käsnjat kooki, millel on eriline ja ainulaadne maitse, mis on ainult Dominikaani koogil. See sarnaneb naelakoogiga, kuid on pehmem. Järgmise retseptiga olen saavutanud väga häid tulemusi. Koogitäidiseks võite kasutada puuviljamoosi, vanillikreemi või mõnda muud soovitud võimalust.

Kõige tavalisem viis selle koogi serveerimiseks Dominikaani Vabariigis on Ananassimoosi täitmine ja kaetud Suspiro (Meringue), meie Dominikaani jäätis.

1 naela kook (11 tolli ümmargune kook)

a) Kasutage koostisosade mõõtmiseks õigeid tööriistu, see on väga oluline.

b) Või ja munad peaksid olema toatemperatuuril.

c) Jäta ülejäänud munavalged kaetult ja toatemperatuuril suspiro (Dominikaani jäätise) valmistamiseks.

d) Enne mõõtmist sõeluge jahu, selle retsepti jaoks soovitan seda teha kaks korda.

e) Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu veel kord kolmandat korda, enne kui segule lisad.

f) Pehmema tekstuuri saamiseks võite 2 supilusikatäit jahu asendada maisitärklisega. Ma ei kasuta seda, aga proovige külma ja vaadake, kas see sobib teile.

g) Võite kasutada soolamata või soolatud võid. Kui kasutate soolatud võid, jätke see ½ tl soola, mida see retsept nõuab.

h) Dominikaani koogi valmistamiseks võite kasutada kuni 12 muna (6 tervet muna / 6 munakollast). See oleks veel üks võimalus proovida ja kasutada, kui soovite.

i) Dominikaani kooki saab teha 3 ½ tassi (¾ lbs) kuni 5 tassi (1 ¼) sõelutud jahuga. Selle retsepti järgi mõõdan kilode järgi pärast kahekordset sõelumist. Kõik sõltub otsitavast tekstuurist ja munade kogusest, mida soovite kasutada. Siin Dominikaani Vabariigis on või rasvasisaldus suurem ja seetõttu kasutan vahel aegu kuni 1 ¼ naela jahu (umbes 5 tassi, soovitatav on sõeluda ja kaaluda, et olla kindel, et see on 1 ¼ naela ). Tavaliselt nõuab see retsept 3 ½ tassi (¾ lbs) kuni 4 tassi (1 lb). Peaksite proovima erinevas koguses jahu salme mune, et näha, milline kogus teile sobib. Kui tunnete, et 1 ja#188 naela jahu korral tundub kook veidi kuiv, siis kasutage järgmisel küpsetamisel vähem jahu (½ - 1 tass vähem).

j) Ärge avage ahju ust esimese 25 minuti jooksul.

k) Ma kasutan kahte ümmargust vormi 10 x 2 või 11 x 2. Ühe naela koogi jaoks võite kasutada ka kahte ruudukujulist vormi 10 x 10 või 11x11. Kõik sõltub sellest, millist suurust soovite ja millise kõrgusega soovite kooki anda. Need suurused on ühe naela koogi jaoks, soovitan teil vaadata järgmist l) See retsept on valmistatud tavalisest universaalsest jahu. Kuigi Dominikaani kook pole järgmiste jahudega valmis, tahtsin lisada teabe, et kõrvaldada segadust isekerkiva jahu ja koogijahu osas.

Lisateavet seoses Isekerkiv jahu: juhend retseptidest, mis nõuavad isekerkivat jahu (sisaldab juba küpsetuspulbrit ja soola). Kui teil seda tüüpi jahu käepärast pole, võite asendada 1 tassi universaalset jahu, 1 ½ tl küpsetuspulbrit ja ¼ tl soola.


Parimad Dominikaani koogiretseptid - retseptid

Vaatate meie retseptide jaotist. Siit saate navigeerida ülejäänud veebisaidile või valida retseptide otsimise jätkamiseks ülemisest menüüst.

dominika:. burma koogi retseptid        

 -1- 

Näidatud retseptide vastavus kõigile teie otsinguparameetritele ei saa garanteerida. Meie andmebaasis esineb mõningaid vigu, aeg -ajalt vigu retsepti tekstis (välisel veebisaidil), millega me tegelikult linkime, ja eriarvamusi selle kohta, milliseid koostisosi peaksime oma allergeenirühmadest välja jätma (vt siit). Peate isiklikult kontrollima kõiki retsepte vastavalt oma vajadustele, eriti toitumisvajadustele.


9. Habichuelas con Dulce

Nüüd jõuame Dominikaani Vabariigi populaarseima magustoiduni. See magustoit kannab inglise keeles nime Habicuelas con Dulce ehk sweet beans cream. Kuigi koore ja ubade kombinatsioon pole meile päris tuttav, armastavad dominiiklased seda segu.

Habichuelas con dulce on valmistatud punastest ubadest ja aurustunud piimast. See roog on oluline roog erilistel puhkudel nagu paastuaeg ja kohalikud teevad seda suures mahus ning jagavad seda siis perede ja kolleegidega. Igal perel on selle magustoidu jaoks oma retsept. Mõned neist kasutavad oma maitse järgi bataati, kookospiima, suhkrut või muid koostisosi. Kuid kõik need retseptid on maitsvad.


Traditsioonilised Dominikaani magustoidud

Kui teil on külm ja karm talv, millel pole lõppu, siis need Dominikaani magustoidud muudavad teie päeva kindlasti heledamaks ja säravad teie kööki Kariibi mere valgust. Avastate kõike alates värsketest magusates vedelikes hauduvatest puuviljadest kuni klassikaliste maisi sisaldavate maiustusteni.

Majarete

Mais on Dominikaani köögi suur põhitoode, nii et loomulikult pidime sellest valmistama ka magusa magustoidu! Majarete on siidine maisipuding, mis on magustatud kondenspiimaga ja stabilisaatoritena kasutatakse kookospiimamune ning seda pudingut küpsetatakse õrnalt. Dominikaani pagarid asendavad ka munad želatiiniga ja küpsetamise asemel lasevad nad külmkapis üleöö tarduda. Mõlemal juhul serveeriti seda külmalt ja näputäis kaneeli, mis on ideaalne lõpp Kariibi mere toidule. See on mitmekülgne magustoit, millest saab valmistada pirukat, nagu see mangomaisi pudingipirukas.

Habichuelas con dulce

Ainult paastuajal valmistatud roog on valmistatud punastest ubadest ja kookospiimast, hautatud suhkru ja kaneelipulkadega. Ehkki see on paljude jaoks veider kombinatsioon, on see magus hautis, mis on püreestatud ja kurnatud, ning kõik, mis teil üle jääb, on sametine sile supp, millel on maine maitse ja tänu kookospiimale troopiline hõngu. Habichuelas con dulce serveeritakse külmalt ja väikeste magusate küpsistega (austrikreekeritega) see magustoit ei ole mõeldud nõrganärvilistele, kui te ei ütle oma külalistele, mis on peamine koostisosa!

Casquitos de guayaba

Guajaavipuud asustavad Dominikaani Vabariiki nagu ükski teine, nii et selle uhke puuvilja esitlemiseks pidi olema magustoit. Casquitos de guayaba tähendab hispaania keeles “pisikesi guajaavikiivreid ” ning näeb välja täpselt nagu nemad! Värskeid puuvilju hautatakse tundide kaupa lihtsas siirupis ja tervete vürtside segus. Seda serveeriti nagu puuviljakonservi, tavaliselt jäätise kohal.

Guajaav: Talvise bluusi tagaajamine troopiliste puuviljade ja gt & gt -ga

Pudin de pan

Sõna otseses mõttes tõlgitud tavalisse leivapudingisse, kuid täiesti erinevate maitsete ja tekstuuridega. Selle retsepti Dominikaani versioonis leotatakse ühepäevast leiba piima, munade ja rummiga, millele on lisatud rosinaid. Tekstuur on tihe ja serveeritakse tavaliselt külmana, erinevalt soojast Ameerika versioonist. Kuivatatud ploomidest ja suhkrust valmistatud glasuuriga on see maiuspala!

S ’ rohkem leivapudingut & gt & gt

Deditos de novia

Dominikaani lapsed kasvasid üles süües neid “tüdruk ’s sõrmi ” & mdash jah, see ’ on sõnasõnaline tõlge! Liivakook ümbritseb viil guajaavipastat ja pärast küpsetamist kaetakse need tuhksuhkruga. Õhukesed nagu õrn sõrm, need väikesed küpsised sisaldavad magusa kooriku ja hapukas guajaavitäidise kombinatsiooni. Täiuslik lisand kohvi või tee kõrvale, süstivad nad teie päeva natuke troopilist hõngu. Proovige täita deditos de novia mõne muu oma lemmikpuuviljapastaga, näiteks viigimarja või kudooniaga.

Ükskõik, millise magustoidu valite oma laua kaunistamiseks, olgu see siis lihtne kohvikupausi jaoks mõeldud deditos de novia või keerukam majarete pirukas, pidage meeles, et kusagil Kariibi mere piirkond naeratab ja on rõõmus, et jagab teiega oma magustoite!


Parimad Dominikaani koogi retseptid - retseptid

Vaatate meie retseptide jaotist. Siit saate navigeerida ülejäänud veebisaidile või valida retseptide otsimise jätkamiseks ülemisest menüüst.

Bizcocho Dominicano Dominikaani kook) Retsept
või, hapukoor, kook, apelsinikoor, koogijahu, vaniljeekstrakt, ananass, munad, sool, suhkur, apelsinimahl, vesi
Troopiline nael kook ananassiga. Postitatud ZWT jaoks, minu proovimata. Kohandatud mai/juuni 09 Hannafordi värskest ajakirjast. MÄRKUS. Ärge kuumutage ahju - see kook peaks minema külma ahju.
dominika:. Sri-Lanka kook, -pala-ja-tort retseptid        

 -1- 

Näidatud retseptide vastavus kõigile teie otsinguparameetritele ei saa garanteerida. Meie andmebaasis esineb mõningaid vigu, aeg -ajalt vigu retsepti tekstis (välisel veebisaidil), millega me tegelikult linkime, ja eriarvamusi selle kohta, milliseid koostisosi peaksime oma allergeenirühmadest välja jätma (vt siit). Peate isiklikult kontrollima kõiki retsepte vastavalt oma vajadustele, eriti toitumisvajadustele.


Vaata videot: Elery ja Eliise emadepäeva tort



Bizcocho Dominicano Dominikaani kook) Retsept
või, hapukoor, kook, apelsinikoor, koogijahu, vaniljeekstrakt, ananass, munad, sool, suhkur, apelsinimahl, vesi
Troopiline nael kook ananassiga. Postitatud ZWT jaoks, minu proovimata. Kohandatud mai/juuni 09 Hannafordi värskest ajakirjast. MÄRKUS. Ärge kuumutage ahju - see kook peaks minema külma ahju.