Uued retseptid

Lambasupi retsept estragoniga

Lambasupi retsept estragoniga


Pestud kondiga lihatükid keedetakse 5 l potis.

Keeb keemise ajal.

Kui liha on pooleks küpsenud, lisage köögiviljad.

Puhastatud, pestud köögiviljad hakitakse peeneks ja lisatakse supipotti.

Proovige porgandit ja kui see on keedetud, lisage pestud riis.

Kui riis on pooleks küpsenud, lisa tomatimahl ja estragon.

Lase 10 minutit keeda, seejärel lisa borš, mille ma eelnevalt keetsin.

Me sobitame soola.

Kaussi pange muna ja segage kahvliga veidi.

Lülitage kuumus välja ja valage puust lusikaga segades muna supi sisse.

Pestud ja peeneks hakitud lehis pannakse siis, kui supp on veidi jahtunud.

Olgu see teile kasulik!


Sarnased retseptid:

Lambasupp estragoniga

Lambasupi retsept estragoni, porgandi, selleri ja pastinaagiga

Jamie Oliveri mesi karri

Jamie Oliveri lambaliha karri kuumade ja lõhnavate vürtside, tomatite, sibula, küüslaugu, kuuma paprika, koriandri ja laimimahla seguga

Lambaliha hapukoorega

Lambaliha retsept hapukoore, sibula, sidrunimahla, jahu ja rohelise peterselliga


Alexandru Hora retsept: Meesupp

Alexandru Hora MasterChefist andis meile lihavõttepühade jaoks maitsva retsepti.

Lõhna saamiseks peske liha eelnevalt veidi äädika abil. Pane vesi keema, jaota liha 10 tükiks. Kui vesi keeb, lisa liha nii, et see ei vahustaks.

Lase keema tõusta ja kui see on pooleks küpsenud, lisa sool ja tükeldatud või riivitud köögiviljad (vastavalt eelistustele). Vahepeal viiluta hapuoblikas ja lisa lõpupoole ning lõpus hapukoor.

Lase paar minutit keeda ja lisa peeneks hakitud estragon. Võta pott tulelt. Kontrollige soola ja pipart ning maitsestage maitse järgi.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Mis on estragon ja milleks seda veel kasutada

Estragon on mitmeaastane taim aromaatsete lehtedega, mida kasutatakse vürtsina. Seda kasutatakse praadides, suppides või hautistes. Lehti võib kasutada rohelisena, värskena või kuivatatult ja tükeldatult.

Estragoni saate kasutada salatites või mitut liiki liha, näiteks veiseliha, lambaliha, sealiha või küüliku, marineerimiseks.

Estragoni kasutatakse laialdaselt prantsuse köögis, eriti osana peenete maitsetaimede segust, béarnaise kastmes, samuti kana, kala ja köögiviljadega. Kuna lehed on nii pehmed, võib neid segada teiste salatirohelistega või piserdada valmisroa peale, täpselt nagu meil peterselliga.

Estragon on tugev taim ja seda tuleks kasutada säästlikult. Kui paned liiga palju, võib see toidu maitset rikkuda, muutudes liiga tugevaks ja varjates teisi maitseid.

Estragoni kasutatakse seedeprobleemide, halva isu, veepeetuse ja hambavalu raviks. Toidus ja jookides kasutatakse seda aromaatse taimena.


Lambasupi retsept. 7 kasu lambaliha söömisest

Lambasupi retsept. Lambaliha on rikas raua ja kaaliumi poolest, olles tervislik valik inimestele, kellel pole meditsiinilisi probleeme, aga ka neile, kes soovivad saada lihasmassi, sportlastele, kes pärast võistlusi taastuvad, või inimestele, kellele on tehtud operatsioon, sest see aitab kudede parandamisel.

Loe ka: Linnumaksuga täidetud munad. Maitsev lihavõtte retsept!

& pull Sisaldab Omega 3 rasvhappeid, B kompleksi, olulisi mineraale nagu raud, tsink, fosfor ja kaltsium ning ainult 35% küllastunud rasvu, mis ilmuvad lihakiududest ilma õlita küpsetades. Ülejäänud 65% nendes sisalduvatest rasvadest on monoküllastumata ja polüküllastumata, teisisõnu kõige tervislikumad rasvatüübid kehale.

Loe ka: Koheva drobi retsept: millisel temperatuuril tuleks seda küpsetada? Paljud inimesed ei tea ja teevad suure vea!

& pull Lambasupi retsept. Hoiab ära südamehaiguste paigaldamise.

& bull Lamb on üks rikkamaid kergesti seeditavate valkude allikaid ja selles sisalduvad aminohapped hõlbustavad energia tootmist rasvhapetest, mida kasutatakse erinevates füsioloogilistes protsessides.

& pull B -vitamiini kompleks lambalihas aitab kaasa valkude, süsivesikute ja rasvade ainevahetusele.

Loe ka: Lambaliha plekk. Suurepäraste kokkade saladus maitsva lambaliha praadi jaoks

& pull See võib kõrge rauasisalduse tõttu ära hoida aneemiat, kirjutab sfatulmedicului.ro.

& pull Aitab kaasa immuunsuse suurenemisele ning aitab kaasa maitse ja haistmisfunktsiooni optimaalsele toimimisele.

Loe ka: Kuidas hoida liha sügavkülmas ilma seda rikkumata?

& pull Sisaldab muid kehale kasulikke mineraale nagu mangaan, seleen ja vask.


Peakokk Florin Dumitrescu lambasupi retsept & bdquo Chefi noad ja rdquo

Lambaliha on maitselt äärmiselt hea ja võib muutuda väga õrnaks, kui teate, kuidas mõnda nippi rakendada. Peakokk Florin Dumitrescu paljastas oma fännidele, kuidas ta koostab kartulite ja estragoniga lambasupi retsepti ning milliste saladustega ta kõike maitses.

Koka Florin Dumitrescu lambalihasupi retsepti koostisosad

Selle supi retsepti jaoks lambaliha me vajame:

Kuidas valmistada kokk Florin Dumitrescu lambasupi retsepti

Lambaliha lõigatakse luudest ja tükid eemaldatakse ettevaatlikult. Luud keedetakse, samal ajal kui lambaliha lõigatakse heldeteks tükkideks ja lisatakse seejärel potti, mis juba keeb luid. Tundub, et see kokk Florin Dumitrescu pakutud trikk & bdquoChefi -st nugade ja rdquo -le võib aidata meil suppi vahutamisetapist lahti saada.

Koorige sibul, porgand, pasta ja seller, seller, kartul ja seller soovitud koguses. See oli hetk, mil sain avastada, kuidas köögivilju kiiresti ja tõhusalt puhastada. Lisaks saime teada, et eelnevalt äärmiselt hästi pestud juurte koortest saab suurepärase maitsepõhja m & acircncarsile. Florin Dumitrescu selgitas ka, kuidas nuga õigesti käes hoida ja kuidas erinevat tüüpi lõikeid teha, sõltuvalt valitud koostisosadest.

Köögiviljad karastati supilusikatäis või kahes õlis ja suures potis. Lisa köömned.Kui lambaliha on keema läinud, lisa see köögiviljasegule ja lisa potti äärele vett. Supp keeda madalal kuumusel, et mahl oleks puhas ja puhas.

Sain teada, et liha kõvastumise vältimiseks pannakse sool küpsetamise lõpupoole, mitte küpsetamise ajal.

Jätkame retsept lambasuppi, autor Florin Dumitrescu. Koori lehed estragon okstest, tükelda ja lisa & icircn supipott Nüüd saad soovi korral lisada rohelist sibulat. Seejärel valmista jogurti, munade ja äädika segu, viimast lisatakse vastavalt eelistustele. Sihtmärgi abil saab kõike paremini ühtlustada. Madalal kuumusel jäetud supp keeb 3–3 tundi ja pool tundi. Lõpupoole, umbes 20 minutit enne kuumuse väljalülitamist, lisa kuubikuteks lõigatud kartul. Seejärel lisage viimasel minutil munasegu jogurti ja äädikaga.

Et suppi mitte "kvoteerida", tuleb see segada mõne supiga, lisada järk -järgult. Nii hoiame ära munade kohese keetmise ja valmistise "keetmise". Lõpuks lisa petersell ja jäta enne serveerimist & bdquoodihnit & rdquo ja icirc juurde.

Head isu ja palju õnne maitsva lambasupi keetmisel, vastavalt peakokk Florin Dumitrescu retseptile saatest & bdquoChefi la cuiteite & rdquo!


Päeva retsept: Lambasupp estragoni ja hapukoorega

Aitame teil vabaneda linnakärast ja "põgeneda" igapäevase stressi "võrgust". Konkurss "Päeva retsept" toob uue väljakutse: nüüd saavad lugejad võita auhinna, mida pakub & ldquoCiric hotellikompleks: majutus üheks ööks koos hommikusöögi ja õhtusöögiga kahele. Konkursil osalemiseks peate saatma retseptid sellel teemal, mille on välja pakkunud restorani & ldquoCirlex Hotel Ciric & gastronoomiaspetsialistid.

Lambasupp estragoni ja hapukoorega

Lambaliha pestakse väga hästi, lõigatakse tükkideks ja jäetakse mõneks tunniks vette 2 sl äädikaga. Seejärel keetke 4 liitrit külma vett. Lase madalal kuumusel keema tõusta. Koorige eraldi riivitud porgandid õlist ja riivige suure riiviga, tükeldage sibul ja sibul peeneks. Lisa supile ja lase veel 20 minutit keeda, lisa hästi pestud riis. Sega maitse järgi, lisa supilusustamiseks teelusikatäis kuuma paprikat ja lülita kuumus välja. Vahusta munavalged hapukoorega, millele need järk -järgult supipannile valatakse, ja lisa need seejärel potti.

Nädala teema: Traditsioonilised kalaroad

Retsepte ootame neljapäevani, 9. maini aadressil keelatud_meestele.retseptid @ ziaruldeiasi.ro . Võitja kuulutatakse välja reedel, 10. mail väljaandes & bdquoZiarului de Iasi & rdquo. Tähelepanu: arvesse võetakse ainult sõnumeid, mis sisaldavad nime ja telefoninumbrit, millega osalejaga ühendust saab võtta. Teema võitja & lsquo & rsquoSINK SPINACH & rsquo & rsquo on NACAI FINICA retseptiga: '' Spinat kõrvitsa ja rdquoga.

Spinat kõrvitsaga

Koostis:

1 kg suvikõrvitsat või suvikõrvitsat
1 kg spinatit
150 grammi peekonit 1 suur sibul
2 peterselli köiteid
150 grammi Parmesani rassi
3 muna
Oliiviõli
3 nelki purustatud küüslauku
Sool
Pipar

Valmistamismeetod:

Riivi kõrvits või suvikõrvits suurele riivile, seejärel hõõru soolaga ja jäta sõelale kausi kohale 30 minutiks, et tekkinud mahl nõrguks. Sulatage spinat ja jätke see sõelale. Prae pannil sibul ja peekon õlis umbes 10 minutit. Vahepeal sega purustatud küüslauk peeneks hakitud peterselliga. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pane suurde kaussi suvikõrvits / suvikõrvits, sibul ja peekon ning sega puulusikaga korralikult läbi. Lisa spinat, küüslauk, petersell, pool kogusest riivitud parmesani, sool, pipar, munad ja sega. Lisa õliga määritud ahjuvormi koostis ning kõige peale lisa ülejäänud parmesan ja veidi oliiviõli. Küpseta 40-45 minutit. Serveeri kuumalt.


Meekotid

  • lamba pea ja kondid
  • 250 g köögiviljasuppi (seller, porgand, petersell)
  • estragon
  • armastus
  • 1 sibul
  • 500 ml kott
  • 1 supilusikatäis riisi
  • 100 ml hapukoort
  • 1 munakollane
  • 2 supilusikatäit õli
  • soola

Lambalihast kasutatakse eriti kondiseid osi: pea, reite luud, rind, kael. Pane 5 -liitrisesse potti 2 liitri külma veega ja jäta 20 minutiks, et lambaliha maitse vees hajuks ja supp maitsvam välja tuleks. Vahepeal tükelda sibul ja pane see õli, lisa tükeldatud köögiviljad ning 2 minuti pärast luud ja liha koos veega, milles nad istusid, ja teelusikatäis soola.

Keeda lambasuppi 1 tund madalal kuumusel, pott kaane all, lisa riis ja veel 15 minuti pärast 500 ml borši. Lase keema tõusta, seejärel maitsesta soola, lülita kuumus välja ning lisa vahukoor munakollase ja hakitud rohelistega (estragon ja lehis).


Video: TERVISLIKU PITSA RETSEPT #YouChikidKöögis