Uued retseptid

Maitsev ahju määr

Maitsev ahju määr


Täna valmistasin ahjus marineeritud pardi valmis. Retsept on maitsev ja hea uudis on see, et saate oma lemmik koostisosadest valmistada oma marinaadikastme.

  • terve määr
  • 3 supilusikatäit mett
  • 1 supilusikatäis palsamiäädikat
  • 1 supilusikatäis sojakastet
  • 1 supilusikatäis worcestershire'i kastet
  • mahl 2 apelsinist
  • natuke kuivatatud salvei
  • 2 loorberilehte
  • meresool, pipar

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Maitsev ahjuvorm:

Jätsin pardi ülalmainitud koostisosade juurde marineerima kuni 2. päevani. Masseerisin korralikult läbi ja jätsin ööseks külmkappi. Panin pardi kuumuskindlasse laimi ja panin koos marinaadikastmega ahju umbes 90 minutiks, kuni see saab krõbeda kooriku. Küpsetamise ajal keerasin parti mõlemalt poolt, korra, et ühtlaselt küpseda. Roog sobib suurepäraselt klaasi poolkuiva või poolmagusa valge veiniga.

Nautige!


Video: Ahju avamine savikojas. Vutte lihaks. Instagram ristor2nkfarming.