Uued retseptid

5 asja, mida te ei teadnud transrasvade kohta

5 asja, mida te ei teadnud transrasvade kohta


Seda ohtlikku rasva leidub palju rohkemates toitudes, kui võite arvata

itemmaster.com

5 asja, mida te ei teadnud transrasvade kohta

itemmaster.com

Toidu- ja ravimiamet teatas hiljuti et nad on otsustanud mitte liigitada enam transrasvu oma kategooriasse "üldiselt tunnustatud ohutuks", nõudes, et toiduainetööstused lõpetaksid need järgmise kolme aasta jooksul järk -järgult, kuna neid on ametlikult tunnistatud ohuks rahvatervisele. Aga mis ikkagi on transrasvad?

Nad tõstavad halva kolesterooli ja alandavad head kolesterooli

itemmaster.com

Transrasvad mitte ainult ei tõsta teie kehas halva kolesterooli (LDL) taset, vaid alandavad teie kehas halva kolesterooli (HDL) taset. See võib põhjustada südamehaigusi.

Need on juba suuresti lõpetatud

itemmaster.com

Aastatel 2003–2012 hakkasid paljud ettevõtted järk -järgult oma toodetest transrasvu kaotama ja tarbimine vähenes 78 protsenti.

Nad võivad end toidus peita

itemmaster.com

Alates 2006. aastast on FDA nõudnud, et kõik toitumisalased märgised avalikustaksid transrasvad, kuid need ei anna tervikpilti. Märgisel on vaja transrasvu koostisosana loetleda ainult siis, kui seda on üle poole grammi, seega on ainus tõeline viis teada saada, kas toiduaine sisaldab transrasvu, kui vaadata koostisosade loendit ja vaadata, kas see sisaldab osaliselt hüdrogeenitud õlisid .

Crisco on ümber kujundatud nii, et see sisaldab väga vähe transrasvu

itemmaster.com

Lühendamine oli traditsiooniliselt väga kõrge transrasvhapete sisaldusega, kuid 2007. aastaks suutis Smucker (Crisco emaettevõte) oma toote ümber sõnastada nii, et see sisaldaks vähem kui grammi transrasvu portsjoni kohta ja vähem küllastunud rasva kui või.

Lehmad ja lambad toodavad looduslikult väikese koguse

Wikimedia Commons/ 3268zauber

Väga väike kogus transrasvu esineb looduslikult mäletsejaliste, sealhulgas lehmade ja lammaste lihas ja piimas - umbes kaks kuni viis protsenti kogu rasvast. Valdav enamus tänapäeval tarbitavatest transrasvadest toodetakse aga töödeldud toiduainetööstuses.


Vaata videot: 5 asja mida ei tohi sõpra solvata