et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

11 viga, mida ükski peremees ei tohiks kunagi teha

11 viga, mida ükski peremees ei tohiks kunagi teha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vältige neid pidu rikkujaid järgmisel üritusel

Ära pane neid parteivigu ette!

Mõne jaoks võib meelelahutus olla vaevatu. Olete osalenud piisavalt peol, et teada saada, mis neile meeldib. Teie peremees või perenaine loob sooja ja kutsuva kodu, toit on suurepärane ja teie tass näib olevat põhjatu. Nad muudavad hostimise oma allkirjakokteilide ja laitmatute elutubadega nii lihtsaks. Kuna nad suudavad sündmuse sellise armu ja kergusega lõpetada, siis kindlasti ka teie ... eks?

Klõpsake siin, et teada saada 11 viga, mida ükski perenaine ei tohiks kunagi teha (slaidiseanss)

Suure peo korraldamise saladus pole saladus. Enamik inimesi ütleb teile hetkegi kõhklemata eduka õhtusöögi kohustuslikud toimingud. Kuid paljud vapustavad peovõistlejad jätavad teile rääkimata need asjad ära tee seda teha, kuna need vead võivad peo lühikese ajaga lõbusast flopiks muuta.

Kuigi te ei pea peo jaoks asjade loendit koostama, on teatud asju, mida te ei saa kunagi korraldada teie korraldataval üritusel. Näiteks lihtne ajataju kaotamine võib teile kulutada head aega, alates hetkest, kui otsustate kutsed välja saata. Selliste detailide nagu RSVP -de vahelejätmine ja ette valmistamata jätmine võib teie peo veelgi pingelisemaks muuta, kui see peaks olema, mille tulemuseks on veel üks patt hostimise vastu: jaheduse kaotamine.

Nii et teil võib olla täiesti edukas pidu, peate õppima ära nii mitte kui ka tegema. Võtsime kokku 11 viga, mida te peremehe või perenaisena kunagi teha ei taha, nii et teie pidu tundub sama vaevatu nagu kõik need tähistamisgurud. Et teada saada, mida mitte teha, klõpsake meie slaidiseanssi!

See lugu avaldati algselt 17. märtsil 2014.


10 levinumat viga Hummuse retseptides

Valmistan aastaid hummust ja kuna see ajaveeb ellu ärkas, vaatan igal nädalal uusi paljastusi otsides üle mitmeid hummuse retsepte.

Kuid enamik hummuse retsepte, mida ma blogides leidsin, ja isegi head ja auväärsed ajaveebid, nagu need, mida ma selles postituses loetlen, on lihtsalt valed. Tõsi, kõikjal, kuhu vaatate, on variatsioone ja täiustusi, kuid paljud inimesed näivad kasutavat improviseeritud hummuse retsepte, millel pole traditsiooniliste põhitõdedega mingit pistmist.

Kui proovisite ise hummust valmistada ja olete tulemuses pettunud, proovige läbida see hummuse valmistamise levinumate vigade kontrollnimekiri.

1. Konserveeritud kikerherneste kasutamine kuivatatud asemel.

(näide: Eco Child ’s Play).
See on kõige levinum viga ja see mõjub nii maitsele kui ka toiteväärtusele laastavalt. Pühendasin selle konserveeritud kikerherneasja jaoks spetsiaalse postituse.

2. Kasutades tahini asemel õli ja/või kasutades liiga vähe tahini.
(näide: köögiviljadega küpsetamine)
Mõned inimesed ajavad tahini segamini seesamiõliga tahini. Mõned niinimetatud auväärsed restoranid kasutavad õli, sest see on odavam. Nendel põhjustel ei tea paljud inimesed, kuidas tõeline hummus peaks maitsma.

3. Liiga palju tahini kasutamist.
(näide: Eco Child ’s Play)
Mulle meeldib tahini väga ja kasutan seda paljudes roogades nii palju kui võimalik. Kuid hummuse puhul pole liiga palju tahini hea mõte.

4. Liiga palju küüslaugu kasutamine.
(näide: RecipeZaar)
Liiga palju küüslauku teie hummuses muudab selle küüslaugumaitseliseks. Mulle meeldib küüslauk väga, aga mulle meeldib ka, et mu hummus maitseb nagu hummus, mitte nagu küüslauk.

5. Ei kasuta üldse küüslauku.
(näide: BestRecipes)
Seal pole lihtsalt sellist asja nagu hummus ilma küüslauguta.

6. Kasutades erinevaid vürtse, kuid mitte põhilisi traditsioonilisi vürtse, näiteks köömneid.
(näide: Teresa Cooks)
Küüslauk, sidrun, köömned, sool ja eelistatavalt petersell ja oliiviõli, mis on traditsiooniline maitse.

7. Kasutades Garbanzo ube (suured Mehhiko kikerherned) väikseimate kikerherneste asemel.
(näide: mugavus)
Tegelikult kasutasin ma kikerhernestele viitamisel terminit “Garbanzo oad ” paar korda, kuid tõde on see, et Mehhiko kikerherned on ainult üks kikerhernesort ja mitte parim valik. Võimalusel eelista alati väiketeralist kikerherneid.

8. Konserveeritud sidrunimahla kasutamine.
(näide: minu toiduga mängimine)
Konserveeritud sidrunimahl pole mitte ainult vähem tervislik, vaid jätab ka üsna tüütu järelmaitse. Kui teil pole muud valikut, kasutage sidrunsoola. Lisaks pole see tervise seisukohalt ideaalne, kuid maitseb palju paremini.

9. Kasutades peterselli asemel koriandrit.
(näide: VIOLI)
Muidugi näevad nad välja väga sarnased, kuid maitsevad erinevalt.

10. Ärge kasutage söögisoodat (ja lisage keeduvette soola).
(näide: kolmapäeva kokk)
Õige tekstuurini jõudmiseks peavad kikerherned olema tõeliselt pehmed. Kunagi keetsin kaheksa pikka tundi potti kikerherneid (ilma soolata, mis hoiab kikerherned pehmenemast), kuni mõistsin, et see ei ole kunagi piisavalt pehme ilma söögisoodat kasutamata.

Pärast selle küsimuse hoolikat kontrollimist võin teile öelda järgmist:
a. Söögisooda ei mõjuta maitset ega toiteväärtust, kui seda õigesti kasutada.
b. Kõik professionaalid (st Araabia hummukohtade kokad) kasutavad söögisoodat.


11 levinumat viga, mida inimesed singi keetmisel teevad - ja kuidas neid vältida

Koduse pühadetoidu mugavusi ei sümboliseeri rohkem maitse kui küpsetatud sink, mis on ideaalselt küpsetatud läikiva glasuuriga ja serveeritud soojades mahlastes viiludes. Kuigi kalkun saab tavaliselt pühade ajal kõige raskemini valmiva maine, võib sama raske olla küpsetada tervet singi, mis vastab tema unistavatele ootustele.

Sink, mis on sea, mis on soola, suhkru, nitraatide ja suitsu seguga ravitud, tagajalg, võib olla keeruline lihalõige. Suuruse ja eelküpsetatud olemuse tõttu on valdav enamus poest ostetud sinkidest enne teiega koju minekut mingil moel kõvastatud ja küpsetatud ning selle tundliku roa üleküpsetamine ja kuivatamine võib olla keeruline.

Neid näpunäiteid ja nippe järgides aitame teil liikuda lõpliku terve singi poole, mis täidab kõik teie puhkusefantaasiad minimaalse köögist põhjustatud stressi ja ärevusega.

Vale sinki ostmine

Kahjuks pole kõik singid võrdsed ja oluline on pöörata tähelepanu sellele, millise singi söögiks valite. Lühidalt öeldes on ostmiseks saadaval kaks peamist singiliiki: maasinkid ja linnasinkid (vaadake meie mõlema täielikku jaotust). Pühade õhtusöögi eesmärgil soovite linnasinki, mis on tavaliselt soolase vee segusse sukeldatud, eelküpsetatud ja valmis muutmiseks eepiliseks kuldpruuniks loominguks.

Lisaks singiliigile soovitame mõelda ka ostetava liha kvaliteedile. Iga maitsva ja kvaliteetse valiku jaoks on kaks mahedat võimalust, nii et leidke aega ja raha, et leida üks, mis väärib teie puhkuse õhtusöögi esireketi. Suure kondiga singi tellimiseks helistage oma kohalikule lihunikule või tellige see veebist.

Luudeta ja mdashor kunstlikult töödeldud

Kuigi kondivaba sink võib ahvatleda selle lõikamise lihtsuse tõttu, aitab kondiga või ainult osaliselt konditustatud singi hankimine mitte ainult teie singi maitset ja niiskust pikemas perspektiivis, vaid ka teie lihtsust. kokkamine. Luud aitavad teie termomeetrit liha temperatuuri kontrollimisel õigesse kohta suunata ning boonusena saab seda kasutada suppide ja hautiste täiendava maitsesügavuse andmiseks kaua pärast seda, kui teie sink on viimati söödud.

Samuti soovite silma peal hoida sinkidel, mis on kunstlikult punnitatud. Kui kõrgekvaliteedilised singid on sukeldatud soolase soolase vee lahusesse, siis odavamale singile saab aja ja raha säästmiseks süstida soolase vee ja muid kunstlikke maitseaineid. Kontrollige kindlasti etiketti, et tagada ainuke loetletud koostisosa “ham ja#x201D, mis välistab igasuguse kunstliku sekkumise.

Ei vooderdata panni

Söögijärgse puhastamise huvides vooderdage oma singipann enne küpsetamist kindlasti tugeva fooliumiga. Selle sammu vahelejätmine garanteerib, et teie glasuur kõveneb teie pannil näiliselt läbitungimatuks kestaks, mille eemaldamiseks on vaja mõnda suuremat küünarnukimääret.

Külma küpsetamine

Võimaliku parima lõpptulemuse saavutamiseks ei taha te singi šokeerida, viies selle otse külmkapist ahju, mis võib olla raputav temperatuurimuutus. Selle asemel viige sink enne küpsetamist toatemperatuurile, tagades, et kogu liha küpsetatakse pärast ahju jõudmist ühtlaselt. Seda saab teha, pannes sealiha enne küpsetamist umbes tunniks letile seisma.

Oma singi uputamine

Kuigi võib tunduda instinktiivne lisada singile nii palju niiskust kui võimalik enne toiduvalmistamisprotsessi ja selle ajal, et see ei muutuks kuivaks, võib see lõppkokkuvõttes täiusliku singi eest hoiatada. Selle asemel, et singi eelnevalt supelda või kogu küpsetusprotsessi jooksul praadida, lisage küpsetamise ajal panni põhja pool tassi puljongit, veini või vett, mis tõmbab liha kogu küpsetusprotsessi . Katke sink toiduvalmistamise ajal kindlasti fooliumiga, et see osa niiskusest kinni hoida, ja eemaldage see alles siis, kui olete valmis klaasimisprotsessiga edasi liikuma.

Naha skoorimise unustamine

Kui hindate singi nahka ja#x2014aka lõikate kergelt nahasse ristkülikukujulise mustriga kogu pinna ulatuses, siis lasete nii rasval kui ka glasuuril välja imbuda, mitte ainult väliskoorele. Kuigi see samm lisab teie toiduvalmistamisprotsessile veidi lisaaega, on see lõpuks rohkem kui seda väärt.

Selle glasuuripaketi kasutamine

Kui tavaliselt kasutate spiraalselt lõigatud singiga kaasasolevat valmis glasuuripaketti, siis kui ajapuudus on ahvatlev, on teie glasuuri loomiseks mõne minuti võtmine lihtsaim viis singi järgmisele tasemele viimiseks. Soovitame magusa ja soolase elamuse kehastuseks klassikalist pruuni suhkru glasuuri.

Klaasimine liiga vara

Kui olete oma koduse glasuuri täiuslikuks muutnud, hakkate tõenäoliselt silmitsi seisma oma singi lämmatamisega ja laskma sellel läikivalt pruuniks küpsetada. Püstolile klaasile hüpates võib aga tekkida kergelt kõrbenud nahk, mis jätab kastme ja#x2019 maitsete nüansid tähelepanuta. Pintseldage glasuurile vaid 20–30 minutit enne, kui teie sink on plaanitud teha, veendumaks, et te ei ületaks seda.

Ühele liiga kõrgele temperatuurile jäämine

Sink on parim, kui talle antakse lisaaega madalal, aeglasel ja ühtlasel temperatuuril küpsetamiseks. Kuigi paljud retseptid võivad nõuda 375-kraadist või kõrgemat ahju, siis küpsetades sinki kauem madalamal temperatuuril (vahemikus 300-325 —), on tulemuseks maitsvam lihalõik, mis ei kuivaks.

Pärast seda kannatlikku toiduvalmistamisprotsessi, kui teie glasuur on lisatud, soovitame ajutiselt kuumust kergitada. See aitab teie glasuuril karamellistuda, luues selle meeldiva väliskesta. Kui glasuur on sisse lülitatud, keerake ahi 450 kraadini ja jälgige oma sinki hoolikalt, vähendades temperatuuri, kui näete glasuuri kõvenemist.

Ei mõõda temperatuuri õigesti

Teie singi temperatuuri nõuetekohaseks testimiseks soovite oma lihatermomeetri kondile lähedale viia, et saaksite lugeda liha ühest sügavamast punktist. Kuigi sink loetakse üldiselt valmis, kui see jõuab 145 kraadini, eemaldage see kindlasti ahjust enne selle lõpliku temperatuuri saavutamist. Kuna teie sink jätkab toiduvalmistamist veidi tööpinnal, tagab selle ahjust eemaldamine 135 või 140 kraadi juures garanteeritud, et teie liha pole üleküpsenud ja kuiv.

Ei lase puhata

Nagu enamiku liha puhul, peab sinkil olema korralik uinak, enne kui seda tippvormis nautida saab. Kui lasete oma õhtusöögil ja#x2019sündmusel umbes 20 minutit puhata, lasete kõik need sisemised mahlad liha sisse imbuda, mille tulemuseks on niiskem ja mahlakam kogemus. Usaldage meid, see on ootamist väärt.

Kas olete valmis neid näpunäiteid proovile panema ja looma oma kõigi aegade parima pühadesingi? Alustage selle lihtsa ja tõhusa lihtsa küpsetatud singi retseptiga ning seejärel õppige lihtsaimat viilude lõikamise viisi ja näpunäiteid kõigi nende jääkidega loominguliseks muutmiseks.


11 Gumbo toiduvalmistamise viga, mida võite teha

Õppige professionaalsetelt kokkadelt gumbo valmistamise eeliseid ja puudusi.

Gumbo on ülimalt paks ja südamlik roog, mida soojendada. See sisaldab ka sulatusahju retsepti, mis mõjutab mitut kultuuri. Nimi & quotgumbo & quot; sarnaneb Lääne -Aafrika sõnaga & quotokra Vürtsivalikud on inspireeritud Cajunist ning tassi- ja aposipõhi on roux, prantsuse tehnika jahu ja rasva praadimiseks paksendajana.

Mis on gumbo täpselt? "Cajun gumbo põhineb tavaliselt tumedal roux'il ja on valmistatud karpide või kanaga," ütleb peakokk Cedric Harden Chicagos asuvast River Roastist. "Mõlema sordi gumbodele lisatakse sageli vorsti või sinki." Kolmas, vähemtuntud sort, gumbo z & aposherbes, on tema sõnul sisuliselt aeglaselt küpsetatud roheliste kook.

Tomatid ei ole apostid igas gumbo retseptis, kuid neid leidub traditsiooniliselt tassi kreooli versioonides.

Pärast põhi ettevalmistamist küpsetatakse köögiviljad ja lisatakse liha. & quot; Nõu haudub vähemalt kolm tundi, lõpus on lisatud karpide ja mõned vürtsid. Soovi korral lisatakse fil é pulber pärast poti tulelt eemaldamist, "ütleb Harden. Kui see on valmis, serveeritakse gumbo koos suure kulbitäie riisiga.

Ehkki see võib tunduda lihtne, võite gumbo küpsetamisel teha mõningaid vigu, mis võivad mõjutada roogi konsistentsi ja maitset. Siit saate teada, millele tähelepanu pöörata:

1. Rouxi alaküpsetamine

Selleks, et oma kummis tekiks sügav röstitud maitse, peaksite oma rouxi küpsetama ja olema ettevaatlik, et mitte põletada, kuni see on tumepruun.

& quot; Roux tuleb küpsetada madalal ja aeglaselt, et tuua esile pähkline maitse ja rikkalik tume värv ilma seda põletamata, & quot; ütleb peakokk Dickensauge Houndstoothi ​​salongist Chicagos.

Segage rouxi pidevalt, kuni see omandab helepruuni maapähklivõi värvi. Jätkake küpsetamist, pidevalt segades, kuni see omandab tumeda kohvi värvi. See võib võtta aega kuni 45 minutit kuni tund, kuid see on ootamist väärt.

Liiga pimedaks muutmine on tohutu probleem, nõustub Chicago peakontori Prime & amp Provisionsi tegevjuht peakokk Joseph Rizza. & quot; Röstige kindlasti jahu, kui te ei anna & ei luba, ärge viitsige isegi oma kummiga jätkata, & quot;

2. Ei lisa piisavalt jahu

Kui te ei kasuta ja ei kasuta piisavalt jahu, on roux vesine. "Sageli ei tee inimesed rouxi piisavalt paksuks ja selle tulemuseks on kumm, mis meenutab pigem suppi kui hautist," ütleb Dickensauge. Sa tahad lisada oma rasvale piisavalt jahu, kuni roux on nagu pasta.

3. Vale köögivilja kasutamine

Veel üks viga gumbo keetmisel, ütleb Rizza, on protsessi alguses unustamine "kolmainsuse" lisamisest või isegi valede köögiviljade kasutamisest. Inimesed kasutavad sageli klassikalist mirepoix'i, mis koosneb sibulast, sellerist ja porgandist, kuid teie köögiviljad peaksid koosnema sibulast, sellerist ja rohelisest paprikast.

"Kolmainsus põhineb selleril, sibulal ja paprikal, see on enamiku kreooli köögi aluseks, sest sellega kaasnevad maitsvad omadused," ütleb Dickensauge.

4. Valkude lisamine vales järjekorras

Rizza ütleb, et peamised valgud lisatakse regulaarselt vales järjekorras. "Ideaalis lisage kõigepealt kana, seejärel andouille ja viimasena koorikloomad, sest see valmib kõige kiiremini," ütleb ta. Segage see ära ja te ei pruugi saada lihast soovitud tekstuuri, mis võib rooga üldiselt kahjustada. & quot; Lisage kindlasti karpide hulka lõpp toiduvalmistamise protsessist, vastasel juhul muutub see liiga varale lisamisel kummiseks, "ütleb Siena Brandsi ettevõtte peakokk Ken Biffar.

5. Vee ja mitte varude kasutamine

Mõned inimesed alustavad gumbo keetmist pigem veega kui puljongiga, mille tulemuseks on vähem maitsekas valmistoode. & quot Näiteks kana gumbo peaks kasutama kanapuljongit, sealiha gumbo peaks kasutama puljongit, mis on valmistatud singipõlvedest või muudest sigade luudest, mereandidest valmistatud gumbo tuleks valmistada koorikloomadest valmistatud puljongist, "ütleb Dickensauge.

6. Okra lisamine liiga vara

Okra toimib paksendajana. Liiga varane okra ütlemine või lisamine rikub köögivilja struktuuri ja kaotab oma võime paksendada kummi lõpliku konsistentsini. "Te peaksite oma okra lisama toiduvalmistamise lõpu poole, võimaldades sellel leotada ja okra lima valmistootes areneda," ütleb Dickensauge. Segage oma okra umbes 30 minutit enne gumbo valmimist.

7. Ajastuse kiirustamine

Gumbo keetmine tasasel kolm kuni neli tundi on hädavajalik. "Pikk küpsetusaeg lisab aega maitsete väljakujunemiseks ja tagab maitse lõhkemise," ütleb Biffar. Kindlasti andke talle aega, et kõik saaks kokku lüüa, see pole roog, millega kiirustada!

8. Kõikide köögiviljade tükeldamine erineva suurusega

Veenduge, et kõik köögiviljad oleksid sama suurusega tükeldatud. See aitab luua ühtlast toiduvalmistamist. & quot; Kõikide köögiviljade tükeldamine täringuteks tagab, et kõik küpseb samal kiirusel, selle asemel, et mõned köögiviljad üle küpsetada. See annab teile ühtlase maitsega suupisteid, "ütleb Biffar.

9. Või kasutamine

Tumeda rouxi valmistamisel, kui retseptis on võid, asendage see õliga. "Põhjus on selles, et kui või saavutab teatud temperatuuri, kus rasv ja tahked ained eralduvad, juhtub see enne, kui saate rouxi soovitud värvi, siis hakkavad tahked ained põlema," ütleb Harden. See jätab teie kummile põlenud mõru maitse, nii et selle asemel valige roux & aposs rasvana taimeõli või isegi searasv.

10. Jalutuskäik oma kummilt

Ära kõnni minema ja lase sellel ilma sinuta keeda. & quot; Mõne sekundi jooksul võib teie kummipuu rikkuda, isegi kui kasutate õli. Peate pidevalt jahusegu segama, et saada isegi ilus koorepruun roux, "ütleb Harden. See on kannatlikkuse roog, mille lõpus on tasu maitsva gumbo eest.

11. Värskete koostisainete mittekasutamine

Veenduge, et kõik teie koostisosad on värsked. & quot; Autentse maitse saamiseks proovige Louisiana osariigist hankida võimalikult palju koostisosi. New Orleansis on valmistatud suurepärane andouille vorst nimega Crescent City. See muutis kummipuu maitset tohutult, võrreldes riiulil oleva suitsuvorsti kasutamisega, "ütleb Harden. Gumbo & aposs kvaliteedi pott sõltub kasutatud koostisosade kvaliteedist.


Millist toitu peaksin sööma?

On ülioluline, et mõistate, et valgulaastud peaksid mitte kunagi asendada tõelised toidud. Kunagi. Valgu kokteilid on toidulisandid ja nad on just selleks, et seda teha ja täiendada oma dieeti. Need on lisandmoodulid. Täiendavad lisad, mis aitavad teil jõuda oma igapäevase proteiinikoguseni. Jah, me teame, et iga päev kulunud valgu tarbimine pole lihtne. Kuid on oluline, et te nurki ei lõikaks.

Valgukokteilidel ei ole kunagi sama toiteväärtust kui päris toidul, mis sisaldab tavaliselt rohkem valku portsjoni kohta kui kokteil.

Suurepärase maitsega hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid ning tervislikust valkude, süsivesikute ja rasvade tasakaalust koosnev nash on täis olulisi mineraale ja vitamiine, mis tugevdavad keha ja aitavad sellel kasvada. Ka need ei pea olema keerulised. Siin on nimekiri mõnest meie lemmikust. Kui teil on toiduideede pärast raskusi, vaadake meie valguallikate toiduainete juhendeid (ja suupisteid) allpool:


15 asja, mida sul pärast 30 ei peaks kunagi kodus olema

2. Ajutine mööbel. "Sageli näen inimesi, kes ootavad kolimist" igavesesse koju ", enne kui nad hakkavad kaunistama, ja seni ostke ruumi täitmiseks lihtsalt kõik, mis müügil," ütleb disainer Scot Meacham Wood. "Kuid 30. eluaastaks peaksite tõesti tahtlikult elama ja investeerima mõnda klassikalisse tükki, mida saate kaasas kanda, kuid ärge oodake."

3. TV -alused. "Minge ära, televiisorialused, mis osteti koos teie teleriga!" ütleb Lauren Buxbaum ja Sasha Adler, Nate Berkus Associates'i disainidirektorid. "On aeg teha midagi natuke vähem funktsionaalset ja natuke dekoratiivsemat. "

4. Kunst või plakatid, mis on teibitud seina külge ilma raamideta. "30. eluaastaks peaksite investeerima kohandatud raamimisse," ütleb disainer Nicole Gibbons.

5. Luminofoorlambid. "Need võivad olla väga meelitamatud," hoiatab Buxbaum ja Adler. "Hõõglambid ja pehme valgusega põrandalambid on sama ligipääsetavad, kuid need on silmadele lihtsamad, ruumis ilusamad ja teevad teie jume jaoks imet."

6. Paljad puitpõrandad ja postmargi suurusega ala vaibad. Vaibad jahvatasid ruumi ja toovad ruumi nii palju soojust ja elu. "Selle asemel, et jõuda kiireima lahenduseni, otsige vaipa, mis lisab tekstuuri, värvi või mustrit ja mis on teie toa suurima suurusega!" nõustada Buxbaumi ja Adlerit. "See on hämmastav, kuidas see võib kogu ruumi välimust tõsta."

7. Odav voodipesu. "Tõesti, pole ühtegi head põhjust odava voodipesu saamiseks, olenemata teie vanusest," selgitab Wood. "Aga kui olete oma 30 -aastaseks saanud, peaksite tõesti ennast paremini kohtlema."

8. Tegemata voodi. "Hommikul kulub teie voodi ülespanekuks 60 sekundit ja see algab teie päevaga suurepärase tundega," ütleb disainer Ryan White.

9. Plastnõud ja serveerimistükid. Buxbaumi ja Adleri sõnul pole need lihtsalt vajalikud, "kui see pole aiapidu".

10. Kitchy pildiraamid. Jah, teie ja teie kallim, kes seda ütlevad parimad sõbrad. "Oma 30ndates on aeg investeerida ajatutesse tükkidesse, mida kannate igavesti kaasas," ütleb Gibbons. "Mõelge klassikalistele hõbetatud raamidele või muudele stiilidele, mis tunduvad keerukad ja sobivad teie kujundusega."

11. Rõhumüürid. "Ruumi suurendamise asemel tundub, et see toimib just vastupidi," selgitavad Buxbaum ja Adler. "Teabekeskuse loomiseks ja avalduse tegemiseks on nii palju muid viise."

12. See kollektsioon lasteklaase teie kolledži kevadvaheaja seiklustest on välja pandud. "Need on sobivad ainult siis, kui olete veel ülikoolis ja elate korporatsioonide või fratide majas!" ütleb Gibbons.

13. Tühi kaminasüdamik või raamaturiiul. Kasutage lilli, kunsti ja aksessuaare, et lisada draama mis tahes pinnale, soovitab White. "Ostke oma hoiuruumide riietamiseks huvitavaid ja lõbusaid esemeid."

14. Võltstaimed või puud. Isegi kui teil pole rohelist pöialt, pole need lihtsalt vajalikud. "Kasutage õhuruume, mis nõuavad ruumi tühjendamiseks vaid vähe vett ja tähelepanu," ütleb White.

15. Diivaniga müüdavad padjad. Nad on ühtsed ja igavad, "Ostke erineva suurusega patju ja mängige erinevate värvide ja tekstuuridega, "ütleb White.


Peakokk Alex Guarnaschelli paljastab retsepti vea, mida inimesed pasta valmistamise ajal teevad. (AINULT)

Itaalia-ameeriklasena kasvas peakokk Alex üles makarone süües.  

Kuigi mõnel võib olla lihtne kodus karpi pastat valmistada, lihtsalt keetes vett ja visates nuudlid potti, on see pisut keerulisem. Vähemalt siis, kui soovite, et teie pasta maitseks hästi.

Vastavalt Tükeldatud kohtunik, "inimesed ei kohtle oma pastavett koostisosana." Põhimõtteliselt soola oma vett.  

& quot; Tegelikult peaksite võtma väikese lusikatäie, panema selle vee keelele natuke ja maitsma. See peaks tõesti maitsma nagu merevesi, "ütles ta meile. Kuigi mõned võivad olla mures oma naatriumisisalduse pärast, selgitas kuulsuse peakokk, et te ei kavatse kogu seda soola süüa, kuid pasta imab osa sellest toiduvalmistamise ajal.  


Kõige tavalisemad suvised vead

Foto autor: Fotosearch & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: Westend61 & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: 1MorePhoto & copy1MorePhoto

Foto autor: Maximilian Stock Ltd. & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: Westend61 & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: Roberto Westbrook & copySisu on autoriõigusega kaitstud

Foto autor: Nadezda Verbenko

Foto autor: Kristin Lee/Tetra Pildid ja koopiaSisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: Janchisa Puangthong / EyeEm & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: tsvibrav & copytsvibrav

Foto autor: Julie Holder & copyJulie Holder, autoriõigus 2011. Kõik õigused kaitstud.

Foto autor: Southern Stock & copy

Foto autor: Holger Langmaier / EyeEm & copySisu on autoriõigusega kaitstud.

Foto autor: Wolfgang Feiler & copySisu on autoriõigusega kaitstud

Parimad tabud

See on värskete suvetoodete hooaja tipp. Puu- ja köögiviljade parima maitse säilitamiseks vältige nende levinud vigade tegemist.

Foto: Verdina Anna/Getty Images

Meloni lõikamine väljastpoolt pesemata

Enne viilutamist peske kindlasti arbuus, mesi ja muud melonid. Määrdunud meloni viilutamisel saate mustuse ja ohtlikud bakterid väljastpoolt söödavasse ossa üle kanda.

Foto: Fotosearch/Getty Images

Tomatite külmutamine

Küsige igalt tomatisõbralt - külmiku jahedus rikub mahlaste suvetomatite tekstuuri ja maitse. Palun hoidke neid toatemperatuuril.

Foto: Westend61/Getty Images

Marjade enneaegne pesemine

Õrnad murakad ja vaarikad muutuvad palju tõenäolisemalt pehmeks ja isegi hallitavaks, kui neid on pestud ja seejärel hoitud, peske neid vahetult enne söömist.

Foto: 1MorePhoto/Getty Images

Kooriv suvikõrvits

Suvikõrvitsa ja kollase kõrvitsa õrn nahk on täis maitset ja toitaineid, nii et ärge laske sellel raisku minna.

Foto: Maximilian Stock Ltd./iStock

Jahutavad virsikud

Sarnaselt tomatitega tuleb virsikuid jääkastist eemal hoida. Kui need on väga küpsed, võite neid paar päeva külmkapis hoida, kuid parima maitse saamiseks laske oma hambad toatemperatuuril sisse.

Foto: Westend61/Getty Images

Maisi hoidmine liiga kaua

Kõige paremini saab maisitõlvikut nautida päeval, mil selle turult koju toote (või kõige rohkem päev või kaks hiljem). Värskuse säilitamiseks hoidke seda kindlasti kahjustamata.

Foto: Roberto Westbrook/Getty Images

Roheliste väljaviskamine

Ära raiska, ei taha! Peedi, apteegitilli, kaalika ja isegi porgandi leherohelisi pealseid saab nautida. Osta need hooajalised köögiviljad värskuse tipptasemel (võimaluse korral põllumajandustootjate turult või taluplatsilt) ja naudi neid õrnaid rohelisi ASAP.

Foto: Nadezda Verbenko/iStock

Koorivad kurgid

Kohapeal kasvatatud suhkrutel pole seda vahakatet. Kasutage ära kõik kurkide toitained ja antioksüdandid, jättes naha terveks.

Foto: Kristin Lee/Getty Images

Tomatite blanšeerimine enne külmutamist

Saate külmutada terveid tomateid koorimata! Kui olete nende kasutamiseks valmis, laske need naha eemaldamiseks sooja vee all joosta. Seejärel tükelda ja lisa oma lemmiksuppide ja kastmete retseptidesse.

Foto: Janchisa Puangthong/Getty Images

Lämmatavad värsked ürdid

Verevalumite ja pehmete maitsetaimede vältimiseks hoidke neid letil (nagu lilled) klaasi vees või pakendatud lõdvalt paberrätikutes ja kilekotis.

Foto: tsvibrav/Getty Images

Kartuli kokkupuude päikesevalgusega

Säilitage need spud paberkotis, et vältida idanemist.

Foto: Julie Holder/Getty Images

Salati pesemine ainult üks kord

Värske salati pead on määrdunud, eriti lehtede vahel. Asetage lehed suuresse kaussi jaheda veega ja loksutage õrnalt, et mustus ja terad saaksid põhja kukkuda - ja seejärel KORRA, et kogu mustus oleks eemaldatud.

Foto: Lõuna -Stock/Getty Images

Etüleeni mõju eiramine

Tavalised puuviljad, nagu õunad, banaanid ja kantalup, eraldavad etüleengaasi, mis võib kiirendada teiste läheduses asuvate esemete küpsemist. Teisest küljest, kui soovite, et need avokaadod pehmeneksid kiiresti, asetage need õunte kõrvale.

Foto: Holger Langmaier/Getty Images

Rutti kinni jäämine

Ärge kartke proovida uusi asju. Squashi õied, brokoli lehed ja küüslaugukaaned on vaid mõned suveaaretest, mida saate lühikeseks ajaks üles korjata - ärge jätke kasutamata võimalust neid nautida!


Te viskate kõik pannile liiga vara

Kuhu Alton Brown viib, me järgime. Nii et kui Hea sööb looja (kaldkriips Raudkokk Ameerika kommentaator, kaldkriipsuga enimmüüdud kokaraamatu autor) ütleb, et ajame omleti valmistamise protsessi olulise osa sassi, võtame teadmiseks. Pole üllatav, et Brownil on selle maitsva roa piitsutamiseks palju teadmisi-kuid see on üks konkreetne nõuanne, mida ta pakub, mis on tagasihoidlik.

"Enne või lisamist kuumutage pann paar minutit tühjaks," soovitas Brown retsepti koostises Toiduvõrgu ajakiri, "Isegi mittekleepuv pind on täidetud mikroskoopiliste pooridega, mida munad saavad täita ja millest kinni haarata. Kuumus laiendab metalli, pigistades need avad kinni." Mõttetu, eks?

Kui olete uudishimulik (nagu peaksite olema hea omleti nimel), ei soovita Brown kulutada ülemäära palju aega panni soojenemise ootamisele. See täiendav, kuid ülimalt kasulik samm seab teid tagasi vaid kaks kuni kolm minutit, selle aja jooksul peaksite pannil olema keskmisel ja kõrgel kuumusel. Samuti peate kõrvale jätma 10 sekundit pärast munade küpsetamise alustamist, et lasta omletil puutumata jääda, et tekiks korralik välimine koorik. Aga kui kõik on öeldud ja tehtud, lubas Brown: "Teie kannatlikkus saab tasu."


Külaliste sõnul on kümme halvimat viga, mida peovõõrustaja võib teha

Õhtusöögi ja#x2014 või mis tahes peo korraldamine võib tõesti olla#stressirohke ettevõtmine. Osa põhjusest on praktiline: teha on lihtsalt nii palju, nii palju liikuvaid osi. Kuid teine ​​stressi tekitav tegur on veidi vähem käegakatsutav: ärevus, mis tuleneb soovist tagada, et kõik oleksid õnnelikud, hästi toidetud, füüsiliselt mugavad, rahulikud ja loodetavasti isegi pisut muljet avaldanud, kuid#ei tea täpselt, kuidas seda saavutada . Nagu ka praegu, ei saa te kuidagi lugeda oma külaliste mõtteid, et teada saada, kas neile teie muusikavalik tegelikult meeldib, kas neile ei meeldi, kui kaua te köögis viibite või kui nad salaja soovivad, et teile pakutaks piimavaba roog.

Mõtte lugemine ei pruugi kaartidel olla, kuid siin on midagi, mis annab teile pilguheidu sellele, mida peokülalised tegelikult mõtlevad. BJ ’s hulgimüügi jaoks läbi viidud OnePolli küsitlus paljastab peokülaliste ja#x2019 kõrgeima hinnangu saanud lemmikloomade peeves, kui tegemist on võõrustajatega. Kunagi ei tea, külaliste mõistmine ja#x2019 suurimad ärritajad võivad aidata teil teada, mida teha (ja mida vältida), et järgmisest peost veidi vähem stressi saada.

Host/ess don ’t-do nimekirja ülaosas ootab liiga kaua, et serveerida toitu või jooke. Tõlge: veenduge, et esimene asi, mida peaksite pärast külalise vastuvõtmist tegema, on saada kätte karastusjook ja suunata hammustuste poole. Veel üks rikkuja sunnib inimesi segunema. (Kuigi kas te võite süüdistada innukat võõrustajat selles, et nad soovivad, et nende külalised oleksid mõnevõrra sotsiaalsed?) Siinkohal on vaja leida viis, kuidas julgustada segunemist peenelt, mitte agressiivselt. (Might we suggest some fantastic party games to get things flowing?) The third least-favorite host oversight is ainult serving food with dairy and/or gluten. It’s hard to please everyone, but it’s smart to either poll the guest list for allergies and dietary restrictions beforehand, or make sure to offer a good variety of dietary options.

Ironically, a few other least favorite host behaviors had to do with the previously mentioned host anxiety: apologizing too much, trying to clean while everyone’s still there, or being annoyingly accommodating (hosts should be attuned and attentive, but not overbearing!). So guests definitely notice if their host is on edge or trying too hard. Though it’s easier said than done, it’s good to keep in mind that being a happy and relaxed host will set the tone for the entire party.

Here’s the full list of party snafus, big and small, that really rub party guests the wrong way—just an FYI for any future hosts out there.

1. Waiting too long to serve food or drinks (39 percent)
2. Asking guests to mingle (34 percent)
3. Not offering any sort of gluten-free or dairy-free option (34 percent)
4. Starting to clean up too early (32 percent)
5. Getting drunk (30 percent)
6. Cancel the party the day-of (30 percent)
7. Apologize too much (30 percent)
8. Rushing people out the door (29 percent)
9. Trying too hard to be accommodating (27 percent)
10. Not playing music (26 percent)