et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Kells Brewpubi 2. aastapäev

Kells Brewpubi 2. aastapäev


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Kellsi Iiri pubi õlletehase võtteplatsil on juba kaks aastat möödunud Loode 21ndal Portlandis ja nad tähistavad seda reedel elava muusika ja kahe erilise õlletoopiga.
Selle postituse ülejäänud osa lugemiseks klõpsake siin!


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu selleks siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa saad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli grad elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21. avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavaid"-viktoriaanliku ajastu privaatseid puidust putkasid-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, kahekordset IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese'i poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu selleks siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa suudad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta ameeriklastega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21 avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavad"-Viktoria ajastu privaatsed puidust putkad-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, topelt -IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese'i poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu selleks siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa suudad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi Iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta ameeriklastega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21. avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavad"-Viktoria ajastu privaatsed puidust putkad-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, kahekordset IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese'i poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin alati üles ja tegin baaris midagi, olgu see siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa saad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi Iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21. avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavaid"-viktoriaanliku ajastu privaatseid puidust putkasid-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, topelt -IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu selleks siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa saad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi Iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21 avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavad"-Viktoria ajastu privaatsed puidust putkad-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, topelt -IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese'i poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu selleks siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa suudad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21. avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavad"-Viktoria ajastu privaatsed puidust putkad-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, kahekordset IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese'i poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin alati üles ja tegin baaris midagi, olgu see siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa suudad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi Iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21 avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavaid"-viktoriaanliku ajastu privaatseid puidust putkasid-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, kahekordset IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Suur osa toodangust pärineb otse perekonna Wilsonville'i talust ning Kells on pühendunud keskkonnasõbralikele toodetele, sealhulgas säästvale kalale ja kohapeal kasvatatud lihale.


Kells, kunagi lihtsalt kuulus Iiri pubi, nüüd õitsev õlletootja: Portland Breweries Series

Garrett McAleese üritas midagi muud teha. Ta läks kolledži teed, omandades rahvusvahelise ärikraadi ja asudes tööle välismaale.

Kuid kui olete üles kasvanud ühes Ameerika suurepärases Iiri baaris, õppides pere ja sõpradega ümbritsetud äri, on raske lahti lasta.

Niisiis, Kellsi Iiri pubi asutajate Lucille ja Gerard McAleese poeg tuli koju Portlandi. Siis asutas ta 2012. aastal Loode -Portlandis Kells Brew Pubi, praeguse Kells Brewery, käivitades uue ettevõtmise pikaajaliste Portlandi ja Seattle'i õdede Iiri pubide jaoks.

"Ma kasvasin üles ja tegin alati baaris midagi, olgu see siis toiduvalmistamine või bussilauad, nii et õpid natuke kõike, siis tunned armastust ja kirge kõige vastu," ütleb McAleese hiljutises intervjuus. "Sa suudad oma suulage arendada juba väga noorelt. … See oli lõbus ja viis selle sügava kirguni õlle valmistamise ja restorani menüü koostamise vastu. ”

Kellsi õlletehas teeb nüüd kogu õlle McAleese klanni restoranide jaoks. See hõlmab Edela -Portlandi tuntud Kellsi Iiri pubi, mis avati 1990. aastal, ja originaalset Kellsi, mis avati 1983. aastal Seattle'i Pike Place'i lähedal. McAleese valmistab ka oma pitsabaari Coltiva Seattle'i Key Arena lähedal.

McAleese ütleb, et tal polnud aimugi, et ta peaks pereettevõttesse minema, kuid kontorielu maitse muutis seda. Oregoni ülikooli ülikool elas Argentinas, töötas ühes Ameerika logistikaettevõttes ja istus terve päeva telefonilaua taga.

"Olin õnnetu," ütleb 31-aastane McAleese. „Pärast peaaegu kümne aasta pikkust töötamist restoranitööstuses tundsin puudust sellest isiklikust suhtlusest. Nii et ma lõpetasin ja läksin ning hakkasin üüritava toa all asuvas baaris töötama ega vaadanud kunagi tagasi. ”

Õnneks kohtus ta mõne ameeriklasega, kes avasid õlletehase Argentinas Rosarios, nii et ta ütles neile, et töötab tasuta, kui nad õpetavad talle pruulima. Ta õppis seda äri, töötas välja retsepte ja leidis end tagasi osariikides, kes oma isaga oma nägemust jagasid.

"Ma olin nagu:" Hei, ma sain selle idee, olen neid retsepte teinud, "" meenutab ta oma isale. "Minu nägemus oli palju väiksem, kuid mu isa on seda nii kaua teinud. Ta on nagu: "Kui soovite seda teha, tehke seda kõike parimat - ja see peab olema ka Kells." "

McAleese noorem oli hõivatud Davise tänava Loode 21 avenüü endise plaatide jaemüüja muutmisega uusimateks Kellideks. Hoone, samuti aastakümneid varem parkimismaja, oli suurte vanade talade ja kõrgete lagedega. Tänapäeval annab kogu tume puit - alates laudadest kuni suure elegantse täisriba - autentsust ja mugavust.

McAleese on praktiline mees, kes aitab õlletootmisliini paigaldada ja ehitab "mugavaid"-viktoriaanliku ajastu privaatseid puidust putkasid-, mis peegeldavad tema lemmikpubi Belfastis, Põhja-Iirimaal. McAleese on muutnud Loode -asukoha mõne linna suurte Kellide pisut väiksemaks versiooniks - isegi nädalavahetuse õhtuti muusika ja tantsu jaoks laudade puhastamiseks.

Kellsi õlletehases on kaks õlleviisi: üks on vana maailma õllede sari, sealhulgas iiri stout, iiri punane ja iiri lager. Teine on kaasaegsete stiilide seeria, mis sisaldab Loode -IPA -d, topelt -IPA -d ja Tropical Hazy IPA -d, mida konserveeritakse ja levitatakse piirkonna kauplustes.

Toidumenüü on sarnaselt graatsiline segu vanast ja uuest maailmast. See ei koonerda Iiri klassikaga nagu lambakoera pirukas, Iiri hautis, soolatud veiseliha ja kapsas ning kala ja laastud, kuid pakub ka võileibu, burgereid, salateid ja kala. Much of the produce comes straight from the family’s Wilsonville farm, and Kells is committed to environmentally friendly products, including sustainable fish and locally raised meats.


Kells, once just a famous Irish pub, now a flourishing beer maker: Portland Breweries Series

Garrett McAleese tried to do something else. He went the college route, earning an international business degree and landing a job overseas.

But when you’ve grown up in one of America’s great Irish bars, learning the business surrounded by family and friends, it’s tough to let go.

So, the son of Kells Irish Pub founders Lucille and Gerard McAleese came home to Portland. Then in 2012 he founded Kells Brew Pub, now Kells Brewery, in Northwest Portland, launching a new venture for the longtime Portland and Seattle sister Irish pubs.

“I grew up always doing something in the bar, whether it was cooking or busing tables, so you learn a little bit of everything, then have a love and a passion for everything,” McAleese says during a recent interview. “You get to develop your palate from a very young age. … It was fun, and it led to this deep passion for making beer and creating a menu for the restaurant.”

Kells Brewery now makes all the beer for the McAleese clan’s restaurants. That includes Southwest Portland’s renowned Kells Irish Pub, which opened in 1990, and the original Kells, which opened in 1983 near Pike Place in Seattle. McAleese also brews for his pizzeria, Coltiva, near Seattle’s Key Arena.

McAleese says he had no inkling he’d go into the family business, but a taste of office life changed that. The University of Oregon grad was living in Argentina, working for an American logistics company, sitting all day at a desk on the phone.

“I was miserable,” says the 31-year-old McAleese. “After working in the restaurant industry for almost a decade, I missed that personal interaction. So I quit and went and started working at the bar underneath the room I was renting and kind of never looked back.”

As luck would have it, he met some Americans who were opening a brewery in Rosario, Argentina, so he told them he’d work for free if they taught him how to brew. He learned the business, developed recipes, then found himself back in the states sharing his vision with his dad.

“I was like, ‘Hey, I got this idea, I’ve been doing these recipes,’ ” he recalls telling his dad. “My vision was much smaller, but my father, he’s been doing this so long. He’s like, ‘If you want to do this, do it all the best -- and also it’s got to be a Kells.’”

McAleese the younger got busy converting a former tile retailer at Northwest 21st Avenue at Davis Street into the newest Kells. The building, also a parking garage decades earlier, came with large, old-growth beams and high ceilings. Today, dark wood throughout – from the tables to the big, elegant full bar – lends authenticity and comfort.

McAleese is a hands-on guy, helping install the brewing line and building the “snugs” – Victorian-era private, wooden booths – that mirror ones in his favorite pub in Belfast, Northern Ireland. McAleese has made the Northwest location a slightly smaller version of the big Kells across town – even down to clearing out the tables on weekend nights for music and dancing.

Kells Brewery has two beer approaches: One is a line of “old world” beers, including an Irish stout, Irish red and Irish lager. The other is a series of modern styles that includes a Northwest IPA, a double IPA and a Tropical Hazy IPA, which are canned and distributed in area stores.

The food menu similarly is a graceful blend of old and new world. It doesn’t skimp on Irish classics like shepherd’s pie, Irish stew, corned beef and cabbage, and fish and chips, but it also offers sandwiches, burgers, salads and fish. Much of the produce comes straight from the family’s Wilsonville farm, and Kells is committed to environmentally friendly products, including sustainable fish and locally raised meats.


Kells, once just a famous Irish pub, now a flourishing beer maker: Portland Breweries Series

Garrett McAleese tried to do something else. He went the college route, earning an international business degree and landing a job overseas.

But when you’ve grown up in one of America’s great Irish bars, learning the business surrounded by family and friends, it’s tough to let go.

So, the son of Kells Irish Pub founders Lucille and Gerard McAleese came home to Portland. Then in 2012 he founded Kells Brew Pub, now Kells Brewery, in Northwest Portland, launching a new venture for the longtime Portland and Seattle sister Irish pubs.

“I grew up always doing something in the bar, whether it was cooking or busing tables, so you learn a little bit of everything, then have a love and a passion for everything,” McAleese says during a recent interview. “You get to develop your palate from a very young age. … It was fun, and it led to this deep passion for making beer and creating a menu for the restaurant.”

Kells Brewery now makes all the beer for the McAleese clan’s restaurants. That includes Southwest Portland’s renowned Kells Irish Pub, which opened in 1990, and the original Kells, which opened in 1983 near Pike Place in Seattle. McAleese also brews for his pizzeria, Coltiva, near Seattle’s Key Arena.

McAleese says he had no inkling he’d go into the family business, but a taste of office life changed that. The University of Oregon grad was living in Argentina, working for an American logistics company, sitting all day at a desk on the phone.

“I was miserable,” says the 31-year-old McAleese. “After working in the restaurant industry for almost a decade, I missed that personal interaction. So I quit and went and started working at the bar underneath the room I was renting and kind of never looked back.”

As luck would have it, he met some Americans who were opening a brewery in Rosario, Argentina, so he told them he’d work for free if they taught him how to brew. He learned the business, developed recipes, then found himself back in the states sharing his vision with his dad.

“I was like, ‘Hey, I got this idea, I’ve been doing these recipes,’ ” he recalls telling his dad. “My vision was much smaller, but my father, he’s been doing this so long. He’s like, ‘If you want to do this, do it all the best -- and also it’s got to be a Kells.’”

McAleese the younger got busy converting a former tile retailer at Northwest 21st Avenue at Davis Street into the newest Kells. The building, also a parking garage decades earlier, came with large, old-growth beams and high ceilings. Today, dark wood throughout – from the tables to the big, elegant full bar – lends authenticity and comfort.

McAleese is a hands-on guy, helping install the brewing line and building the “snugs” – Victorian-era private, wooden booths – that mirror ones in his favorite pub in Belfast, Northern Ireland. McAleese has made the Northwest location a slightly smaller version of the big Kells across town – even down to clearing out the tables on weekend nights for music and dancing.

Kells Brewery has two beer approaches: One is a line of “old world” beers, including an Irish stout, Irish red and Irish lager. The other is a series of modern styles that includes a Northwest IPA, a double IPA and a Tropical Hazy IPA, which are canned and distributed in area stores.

The food menu similarly is a graceful blend of old and new world. It doesn’t skimp on Irish classics like shepherd’s pie, Irish stew, corned beef and cabbage, and fish and chips, but it also offers sandwiches, burgers, salads and fish. Much of the produce comes straight from the family’s Wilsonville farm, and Kells is committed to environmentally friendly products, including sustainable fish and locally raised meats.


Vaata videot: Vabariigi aastapäev 2