et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Lihapallid tomatikastmes

Lihapallid tomatikastmes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sega liha peeneks hakitud sibula, riisi, soola, pipra, roheliste ja munadega. Sega hästi.

Kastrulis pange vesi tulele. Kui keema on hakanud, lisa sool, tolm ja keeda lihapallid. Kui need on valmis, võetakse need kurnasse. Panin need külma veejoa alla, et eemaldada liha keetmisel tekkiv vaht. Lasin ära voolata.

Eraldi pannil kuumutasin õli. Kui see on piisavalt kuumutatud, lisage küüslauk, lõigake väikesteks tükkideks. Lase neil veidi pehmeneda ja lisa tomatipuljong, sool, pipar, loorberilehed. Lase keema tõusta. Poolel teel lisame veini. Lase alkoholil välja tulla ja pane lihapallid.

Jätke see tulele veel 10 minutiks ja küpsetage veel 20 minutit. Lisage rohelised.


Tomati kaste

Kartuli lihapallid tomatikastme, juustu ja parmesaniga. Lapsed armastavad kartulit ja see kreemjas retsept magushapu magusa kastmega meeldib neile kindlasti, kuid ülejäänud pere on rõõmus.

Koorige kartulid ja keetke need vee ja vähese soolaga potis. Kuni kartulid on keedetud, koorige roheline sibul, lõigake väikesteks viiludeks ja pange vähese õliga pannile (2 supilusikatäit). Lülitage kuumus sisse ja hautage 1 minut, et maitse leviks ilma värvi muutmata. Purusta kartulid nagu püree, lisa või, vajadusel sool, pipar, hautatud roheline sibul. Lase jahtuda väga hästi ja alles siis lisa lahtiklopitud muna, jahu ja riivjuust. Kartul peab olema piisavalt tugev, et moodustada vähese õliga määritud käega karvad.


LIHASUPP TOMATOMAHLAGA

Lihapallisupp tomatimahlaga & # 8211 traditsiooniline maitsev retsept, mis sisaldab kohevaid ja hästi seotud liha- ja sealiha lihapalle, paljude köögiviljadega, maitsestatud lehisega ja hapu boršiga.

Kui teile borš ei meeldi, võite selle asendada hapukapsa mahlaga (sama kogus) või suure sidruni mahlaga.

Selles postituses näete, kuidas lihapalle valmistada, kuidas vormida ja kui kaua keeta. Selle tomatimahlaga frikadellisupi jaoks kasutasin sealiha ja veiselihaga segatud liha.

Minu maitsvate lihapallide saladus on võis kõvastunud sibul, millele valan veidi kondimahla, nagu märkate videoformaadi retsepti koostamisel. Liha segatakse riisiga koos sibula, soola, pipra, rohelise peterselli ja munaga, mis aitab neil ühendust hoida.

Neid vormides niisutan käsi veega ja panen niiskele taldrikule, et need enne potti panekut kinni ei jääks ja kuju ei rikuks. Ema veeretas neid jahus. Ükskõik milline meetod on õige, valite.

Kasutatavate köögiviljade tüübi osas võite üldiselt majja panna selle, mis teil on, kuid sibul, porgand ja seller ei tohiks puududa. Ma kasutasin ainult poolt punast paprikat, kuid kui soovite rohkem värvi, võite kasutada ka kollast.

Väga hea maitse jaoks on oluline köögiviljade kogus hästi doseerida, mitte liialdada, sest lihapallid jäävad taldrikule nähtavaks. Köögiviljade maitset saab esile tõsta ka enne keetmist karastades.

Lihapallisupp tomatimahlaga see annab võimaluse panna taldrikule nii palju koort, kui soovite, muretsemata, et supi välimus pole selline, nagu soovite.

Hiljuti paigaldasin veefiltri IZVORO ja mul on väga hea meel, et nüüd on mul filtreeritud, ohutu, lõhnatu vesi, bakterid või kloor. Filter tagab suurepärase antibakteriaalse filtreerimise ja seda saab hõlpsasti kraani külge kinnitada kolme lihtsa sammuga.

Seda näete ka allolevas videoretseptis.

Kui soovite lugeda rohkem vee kvaliteedi, Euroopas valmistatud toote rahvusvaheliste sertifikaatide, hindade ja kohtade kohta, kust seda saab osta, saate kliki siia.

Nüüd jätan teile koostisosade loendi ja kutsun teid vaatama, kuidas ma selle valmistasin lihapallisupp tomatimahlaga.

KOOSTIS:

Lihapallide jaoks:

500 g veise- ja sealihahakkliha segu

1 supilusikatäis ümmarguse teraga riisi

1/2 hunnikut rohelist peterselli

Supi jaoks:

1 tl pipratera

1 väike peterselli juur

1 väike pastinaagi juur

Alustuseks jätan retsepti videoversiooni:

Allpool on kirjalikud selgitused lihapallisupi retsept tomatimahlaga.

Valmistasin oma koostisosad käepärast.

Panin potti 3,5 l külma vett. Kasutan Izvoro filtrit kasutades filtreeritud vett.

See sobib toiduvalmistamiseks ja tarbimiseks, kuna filter kõrvaldab 100% bakterid, vähendab kloori, lisandeid, roostet ja lõhna, tagades suurepärase antibakteriaalse filtreerimise.

Panin kondid vette, lisasin 2 tl soola ja lasin keema tõusta.

Võtsin vahu, et vedelik oleks puhas.

Kuni luud keesid, puhastasin ja tükeldasin köögiviljad.

Märkasin, et luud ei olnud piisavalt keedetud, kuid osa vedelikust aurustus, seega täitsin selle veega. Kasutan võimalust ja ütlen teile, et Izvoro filter on paigaldatud otse kraanile kolme lihtsa sammuga, igaüks. ilma köögi struktuuri muutmata. See võtab vähe ruumi.

Suurele pannile panin 2 sl õli ja köögivilju tahkestasin umbes 3 minutit. Mina sibulat ei kõvastanud, lasen tervena keema ja võtan selle potist lõpus välja. Tähtis on maitse, mida see annab, sest ma ei taha teha täheköögivilju taldrikule, roll on juba lihapallidele pühendatud. Panen tahenenud sibula lihapallidesse.

Võtsin kondid mahlast välja, seejärel panin mahla sisse terve sibula, pipraterad, karastatud köögiviljad ja tomatimahla. Lasin umbes 15 minutit keeda.

Panin borši veekeetjasse ja lasin umbes 2 minutit keeda.

Jätkasin lihapallide ettevalmistamisega. Hakkisin esimest korda keskmist sibulat ja kõvastasin võiga, kuni see muutus klaasjaks. Valasin 1 laki kondimahla sibulale ja lasin küpseda kuni aurustumiseni. Siinkohal lisasin riisi ja kõvasin umbes 1 minut. Hakkisin peterselli. Hakkliha peale panin 1 lg soola ja ½ lg jahvatatud pipart, peterselli, sibulat ja riisi ning muna. Sõtkusin kompositsiooni, kuni see oli homogeenne.

Juuksenõelte vormimisel panin kaussi vett, et käed märjaks teha.

Moodustasin väikesed lihapallid, mõõtes teelusikatäie liha.

Välja tuli 40 tükki ja panin need veega niisutatud taldrikule. Nii olete kindel, et nad sellest kinni ei pea.

Panin lihapallid potti ja lasin umbes 15 minutit keeda. Alguses lähevad nad põhja, kuid tõusevad ise pinnale. Küpsetamise viimase 5 minuti jooksul lisasin kuuma borši ja lehise.

Lõpuks maitsesin, kas supp vajab veel soola, aga minu maitse jaoks oli see ideaalne. Lihapallid küpsetavad suppi kuumusest edasi.

Kõik jäid terveks ja tugevaks.

Lihapallisupp sobib suurepäraselt, kui taldrikule on lisatud veidi rohelist peterselli, aga ka hapukoort ja kuuma pipart.

Samuti võlgnen Izvoro veefiltrile oma supi hea maitse ja hea veega pestud köögiviljade ohutuse, kuna filtreeritud vesi on laboratoorsete analüüside kohaselt ohutu, mida saate tutvuda kirjelduse lingiga. Üks padrun annab 10 000 liitrit puhast vett, umbes 50 liitrit päevas. See on toodetud Euroopas Saksa sertifikaatide alusel ja nüüd leiate selle soodushinnaga Izvoro.com või Emag.

Kutsun teid ka gruppi Valmistan sõpradega süüa - maitsvad retseptid.


Lihapallisupp tomatimahlaga & # 8211 traditsiooniline maitsev retsept, mis sisaldab kohevaid ja hästi seotud liha- ja sealiha lihapalle, paljude köögiviljadega, maitsestatud lehisega ja hapu boršiga.

Kui teile borš ei meeldi, võite selle asendada hapukapsa mahlaga (sama kogus) või suure sidruni mahlaga.

Selles postituses näete, kuidas lihapalle valmistada, kuidas vormida ja kui kaua keeta. Selle tomatimahlaga frikadellisupi jaoks kasutasin sealiha ja veiselihaga segatud liha.

Minu maitsvate lihapallide saladus on võis kõvastunud sibul, mille peale valan veidi kondimahla, nagu märkate videoformaadi retsepti koostamisel. Liha segatakse riisiga koos sibula, soola, pipra, rohelise peterselli ja munaga, mis aitab neil ühendust hoida.

Neid vormides niisutan käsi veega ja panen niiskele taldrikule, et need enne potti panekut kinni ei jääks ja kuju ei rikuks. Ema veeretas neid jahus. Ükskõik milline meetod on õige, valite.

Kasutatavate köögiviljade tüübi osas võite üldiselt majja panna selle, mis teil on, kuid sibul, porgand ja seller ei tohiks puududa. Ma kasutasin ainult poolt punast paprikat, kuid kui soovite rohkem värvi, võite kasutada ka kollast.

Väga hea maitse jaoks on oluline köögiviljade kogus hästi doseerida, mitte liialdada, sest lihapallid jäävad taldrikule nähtavaks. Köögiviljade maitset saab esile tõsta ka enne keetmist karastades.

Lihapallisupp tomatimahlaga see annab võimaluse panna taldrikule nii palju koort, kui soovite, muretsemata, et supi välimus pole selline, nagu soovite.

Hiljuti paigaldasin veefiltri IZVORO ja mul on väga hea meel, et nüüd on mul filtreeritud, ohutu, lõhnatu vesi, bakterid või kloor. Filter tagab suurepärase antibakteriaalse filtreerimise ja seda saab hõlpsasti kraani külge kinnitada kolme lihtsa sammuga.

Seda näete ka allolevas videoretseptis.

Kui soovite lugeda rohkem vee kvaliteedi, Euroopas valmistatud toote rahvusvaheliste sertifikaatide, hindade ja kohtade kohta, kust seda saab osta, saate kliki siia.

Nüüd jätan teile koostisosade loendi ja kutsun teid vaatama, kuidas ma selle valmistasin lihapallisupp tomatimahlaga.

KOOSTIS:

Lihapallide jaoks:

500 g veise- ja sealihahakkliha segu

1 supilusikatäis ümmarguse teraga riisi

1/2 hunnikut rohelist peterselli

Supi jaoks:

1 tl pipratera

1 väike peterselli juur

1 väike pastinaagi juur

Alustuseks jätan retsepti videoversiooni:

Allpool on kirjalikud selgitused lihapallisupi retsept tomatimahlaga.

Valmistasin oma koostisosad käepärast.

Panin potti 3,5 l külma vett. Kasutan Izvoro filtrit kasutades filtreeritud vett.

See sobib toiduvalmistamiseks ja tarbimiseks, kuna filter kõrvaldab 100% bakterid, vähendab kloori, lisandeid, roostet ja lõhna, tagades suurepärase antibakteriaalse filtreerimise.

Panin kondid vette, lisasin 2 tl soola ja lasin keema tõusta.

Võtsin vahu, et vedelik oleks puhas.

Kuni luud keesid, puhastasin ja tükeldasin köögiviljad.

Märkasin, et luud ei olnud piisavalt keedetud, kuid osa vedelikust aurustus, seega täitsin selle veega. Kasutan võimalust ja ütlen teile, et Izvoro filter on paigaldatud otse kraanile kolme lihtsa sammuga, igaüks. ilma köögi struktuuri muutmata. See võtab vähe ruumi.

Suurele pannile panin 2 sl õli ja köögivilju tahkestasin umbes 3 minutit. Mina sibulat ei kõvastanud, lasen tervena keema ja võtan selle potist lõpus välja. Tähtis on maitse, mida see annab, sest ma ei taha teha täheköögivilju taldrikule, roll on juba lihapallidele pühendatud. Panen tahenenud sibula lihapallidesse.

Võtsin kondid mahlast välja, seejärel panin mahla sisse terve sibula, pipraterad, karastatud köögiviljad ja tomatimahla. Lasin umbes 15 minutit keeda.

Panin borši veekeetjasse ja lasin umbes 2 minutit keeda.

Jätkasin lihapallide ettevalmistamisega. Hakkisin esimest korda keskmist sibulat ja kõvastasin võiga, kuni see muutus klaasjaks. Valasin 1 laki kondimahla sibulale ja lasin küpseda kuni aurustumiseni. Siinkohal lisasin riisi ja kõvasin umbes 1 minut. Hakkisin peterselli. Hakkliha peale panin 1 lg soola ja ½ lg jahvatatud pipart, peterselli, sibulat ja riisi ning muna. Sõtkusin kompositsiooni, kuni see oli homogeenne.

Juuksenõelte vormimisel panin kaussi vett, et käed märjaks teha.

Moodustasin väikesed lihapallid, mõõtes teelusikatäie liha.

Välja tuli 40 tükki ja panin need veega niisutatud taldrikule. Nii olete kindel, et nad sellest kinni ei pea.

Panin lihapallid potti ja lasin umbes 15 minutit keeda. Alguses lähevad nad põhja, kuid tõusevad ise pinnale. Küpsetamise viimase 5 minuti jooksul lisasin kuuma borši ja lehise.

Lõpuks maitsesin, kas supp vajab veel soola, aga minu maitse jaoks oli see ideaalne. Lihapallid küpsetavad suppi kuumusest edasi.

Kõik jäid terveks ja tugevaks.

Lihapallisupp sobib suurepäraselt, kui taldrikule on lisatud veidi rohelist peterselli, aga ka hapukoort ja kuuma pipart.

Samuti võlgnen Izvoro veefiltrile oma supi hea maitse ja hea veega pestud köögiviljade ohutuse, kuna filtreeritud vesi on laboratoorsete analüüside kohaselt ohutu, mida saate tutvuda kirjelduse lingiga. Üks padrun annab 10 000 liitrit puhast vett, umbes 50 liitrit päevas. See on valmistatud Euroopas Saksamaa sertifikaatide alusel ja nüüd leiate selle soodushinnaga Izvoro.com -ist või Emagist.

Kutsun teid ka gruppi Valmistan sõpradega süüa - maitsvad retseptid.


Rigatoni lihapallidega tomatikastmes

1 kg veiseliha karbonaati (serveerisin õhtusööki 7 inimesele, nii et kui valmistute 3-4-liikmelisele perele, vähendage kogust poole võrra) 4 muna 3 spl tatrahelbeid 4-5 küünt küüslauku suurt sibulat 700 gr tomatit kuivatatud basiiliksoola oliiviõli 500 gr rigatoni pasta.

Valmistamismeetod

Sega hakitud veiseliha munade, vürtside ja tatrahelvestega. Võite asendada tatrahelbed tavalise tatraga, peate lihtsalt hoidma seda üleöö vees või keetma.

Seejärel hoolitseme kastme eest: panime pannile, kuumutatud vähese õli, sibula ja hakitud tomatitega (mina kasutasin köögikombaini). Maitsesta kaste kuivatatud basiiliku, meresoolaga ja hauta umbes 5 minutit.

Vahepeal märgade kätega vormi lihapallid ja aseta need tomatikastmesse. Proovige lihapallid kihti asetada, nii et need keeksid ühtlaselt.

Täitke kuuma veega, et katta kõik karvad. Lase 40 minutit podiseda. Segame valmistamise ajal väga hoolikalt mitu korda, et mitte lihapalle purustada.

Keedame pasta klassikaliselt: soolases vees ja oliiviõlis, al dente.

Asetage pasta serveerimisplaadile ja lisage tomatikaste koos lihapallidega.


Rigatoni lihapallidega tomatikastmes

1 kg veiseliha karbonaati (serveerisin õhtusööki 7 inimesele, nii et kui valmistute 3-4-liikmelisele perele, vähendage kogust poole võrra) 4 muna 3 spl tatrahelbeid 4-5 küünt küüslauku suurt sibulat 700 gr tomatit kuivatatud basiiliksoola oliiviõli 500 gr rigatoni pasta.

Valmistamismeetod

Sega hakitud veiseliha munade, vürtside ja tatrahelvestega. Võite asendada tatrahelbed tavalise tatraga, peate lihtsalt hoidma seda üleöö vees või keetma.

Seejärel hoolitseme kastme eest: panime pannile, kuumutatud vähese õli, sibula ja hakitud tomatitega (mina kasutasin köögikombaini). Maitsesta kaste kuivatatud basiiliku, meresoolaga ja hauta umbes 5 minutit.

Vahepeal märgade kätega vormi lihapallid ja aseta need tomatikastmesse. Proovige lihapallid kihti asetada, nii et need keeksid ühtlaselt.

Täitke kuuma veega, et katta kõik karvad. Lase 40 minutit podiseda. Segame valmistamise ajal väga hoolikalt mitu korda, et mitte lihapalle purustada.

Keedame pasta klassikaliselt: soolases vees ja oliiviõlis, al dente.

Asetage pasta serveerimisplaadile ja lisage tomatikaste koos lihapallidega.


Ettevalmistus

1. Valmistage lihapallide jaoks ette koostis, segades kokku hakkliha, peeneks hakitud sibula, riisi, munad, hakitud rohelised, pipra ja soola.

Segage hästi, kuni see on homogeenne, ja laske sellel 15 minutit maitsestuda ja koostisosi ühtlustada. Vormi märja käega paraja suurusega karvad ja aseta need suuremale purustajale või kandikule.

Pane peotäis vett potti ja lase õigel kuumusel keema hakata. Pärast küpsetamise algust võtke vormitud lihapallid ja pange need potti. Lase neil 5 minutit keeda, taheneda. Kui neid on mitu, paneme need kahte ossa. Keemise ajal tulevad nad pinnale. Me võtame need spaatliga välja ja paneme need kaussi. Me ei viska keetmisel tekkivat mahla ära.

2. Haki suur sibul kastme jaoks peeneks. Koorige 3-4 küüslauguküünt ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Tehke sama ingveritükiga (kui tahad veidi eksootilisemat maitset). Pühime seened rätikuga, mis on kuivatatud komposti jääkidega, ja lõigake need mitte väga õhukesteks viiludeks. Kuumutage suurem pann või kastrul ja praege hakitud sibul lühidalt läbi. Lisa tükeldatud seened ja lase koos sibulaga pruunistuda.

Lisa näputäis soola ja paar pipratera. Kui need on valmis, lisa küüslauk ja ingver.

Sega, jäta veel minutiks tulele ning lisa tomatikonservid ja 2 loorberilehte. Homogeenige kõik kastmes.

3. Võta lihapallid kausist ja pane koos kastmega pannile. Lisa potist keeduga mahl, nii et karvad oleksid peaaegu kaetud.

Pane pannile kaas, keera kuumus madalaks ja lase u. 30 minutit, lahutage ja saate kastme, nagu me tahame paksu. Kuna mulle meeldib ja söön palju küüslauku, siis lõpus, 2 minutit enne tule lõpetamist, lisasin 3-4 viilu küüslaugu. Samuti, kuna mulle kaste väga meeldib, siis lasen kastmel rohkem tekkida ja vähem paksu. Küüslauguga teeb igaüks oma äranägemise järgi.

Maitse, maitsesta soolaga ja võimalusel lisa näputäis värskelt jahvatatud pipart (pipraterad annavad maitset ja jahvatatud pipar kiirust). Lülitage kuumus välja ja maitsestage lihapallid tomatikastmega värskete rohelistega. Üldiselt saab vürtside osas igaüks täiendada erinevate maitsete ja vürtsidega.


Ettevalmistus

1. Valmistage lihapallide jaoks ette koostis, segades kokku hakkliha, peeneks hakitud sibula, riisi, munad, hakitud rohelised, pipra ja soola.

Segage hästi, kuni see on homogeenne, ja laske sellel 15 minutit maitsestuda ja koostisosi ühtlustada. Vormi märja käega paraja suurusega karvad ja aseta need suuremale purustajale või kandikule.

Pane peotäis vett potti ja lase õigel kuumusel keema hakata. Pärast küpsetamise algust võtke vormitud lihapallid ja pange need potti. Lase neil 5 minutit keeda, taheneda. Kui neid on mitu, paneme need kahte ossa. Keemise ajal tulevad nad pinnale. Me võtame need spaatliga välja ja paneme need kaussi. Me ei viska keetmisel tekkivat mahla ära.

2. Haki suur sibul kastme jaoks peeneks. Koorige 3-4 küüslauguküünt ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Tehke sama ingveritükiga (kui tahad veidi eksootilisemat maitset). Pühime seened rätikuga, mis on kuivatatud komposti jääkidega, ja lõigake need mitte väga õhukesteks viiludeks. Kuumutage suurem pann või kastrul ja praege hakitud sibul lühidalt läbi. Lisa tükeldatud seened ja lase koos sibulaga pruunistuda.

Lisa näputäis soola ja paar pipratera. Kui need on valmis, lisa küüslauk ja ingver.

Sega, jäta veel minutiks tulele ning lisa tomatikonservid ja 2 loorberilehte. Homogeenige kõik kastmes.

3. Võta lihapallid kausist ja pane koos kastmega pannile. Lisa potist keeduga mahl, nii et karvad oleksid peaaegu kaetud.

Pane pannile kaas, keera kuumus madalaks ja lase u. 30 minutit, lahutage ja saate kastme, nagu me tahame paksu. Kuna mulle meeldib ja söön palju küüslauku, siis lõpus, 2 minutit enne tule lõpetamist, lisasin 3-4 viilu küüslaugu. Samuti, kuna mulle kaste väga meeldib, siis lasen rohkem kastmel tekkida ja vähem paksu. Küüslauguga teeb igaüks oma äranägemise järgi.

Maitse, maitsesta soolaga ja võimalusel lisa näputäis värskelt jahvatatud pipart (pipraterad annavad maitset ja jahvatatud pipar kiirust). Lülitage kuumus välja ja maitsestage lihapallid tomatikastmega värskete rohelistega. Üldiselt saab vürtside osas igaüks täiendada erinevate maitsete ja vürtsidega.


Seened tomatikastmega

Maitsev lihapalliretsept tomatikastmega: linnurind, sibul, till, riivsai, tomatimahl, õli ja sool.

Koostis:

  • 250 g linnuliha rinnafileed
  • 1 link sibul
  • 1 link tilli või peterselli
  • 2 supilusikatäit riivsaia
  • 250 ml tomatimahla
  • 1 supilusikatäis õli
  • soola

Valmistamismeetod:

Pese kanarind, kuivata ja lase läbi hakklihamasina. Haki puhastatud sibul ja rohelised peeneks. Sega hakkliha, sibul ja rohelised, seejärel kompositsioon soola.

Vormige märgade kätega karvad, mis läbivad riivsaia, ja asetage need õlitatud pannile. Asetage plaat 20 minutiks keskmise kuumusega eelsoojendatud ahju.

Serveeri kuumad lihapallid tomatikastmega koos aurutatud köögiviljade ja salati lisandiga.


Video: Taimsed lihapallid