Mudaliugu juustukoogibaarid

Kui olete joogi austaja, ei saa te vastu seista sellele õhukesele kihilisele juustukoogibaarile, mis on laotud kõrgele šokolaadiganache ja iiri toorjuustukoogi kihtidega purustatud küpsisekooriku peal.ROHKEM +VÄHEM-

30

Oreo küpsised (3 tassi puru)

3

pehmendatud pakid (igaüks 8 oz) toorjuustu

1 1/3

tassid granuleeritud suhkrut

2

supilusikatäit kiiret espressopulbrit

1/2

tass iiri koorelikööri

8

oz poolmagusad šokolaadilaastud (1 1/3 tassi)

1

tass rasket vahukoort

Peida pildid

• 1

  Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F. Vooderdage 13x9-tolline pann fooliumiga, jättes mõlemale küljele 2 tolli üleulatuse käepidemete jaoks.

• 2

  Purusta köögikombainis küpsised peeneks puruks. Viige keskmisesse kaussi ja segage 1/4 tassi sulavõid, kuni see on ühendatud. Vajutage segu kindlalt panni põhja. Küpsetage 8–10 minutit või kuni koor on just tahenenud.

• 3

  Klopi suures kausis toorjuust ja suhkur elektrimikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut või ühtlaseks massiks. Lisage maisitärklis ja espressopulber; peksma kuni kokku. Vähendage kiirus madalaks ja peksake munad ükshaaval. Vahusta vanilje ja iiri koorelikööriga, kuni see on lihtsalt kokku segatud. Määri segu ühtlaselt üle kooriku pannil.

• 4

  Küpsetage 30 kuni 35 minutit või kuni juustukook on servade ümber asetatud, kuid siiski keskelt kergelt jigiseb. Jahutage 1 tund jahutusrestil. Tardumiseks hoidke külmkapis 2 tundi.

• 5

  Pange šokolaadilaastud keskmisesse kaussi. Kuumutage 1-quart kastrulis vahukoor ja 2 supilusikatäit võid, kuni keedetakse suurel tulel. Eemaldage kuumuselt; vala segu šokolaadilaastudele. Segage, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja segu on ühtlane. Jahutage 10 minutit; vala ja määri šokolaadisegu ühtlaselt jahutatud juustukoogile. Tardumiseks hoidke külmkapis 1 tund.

• 6

  Kangide ettevaatlikuks eemaldamiseks kasutage fooliumist käepidemeid. Lõika 9 rida 4 rida.

Ekspertide näpunäited

• Lõika juustukook tahvliteks terava puhta noaga. Pärast iga lõikamist aitab nuga pühkida.
• Hoidke järelejäänud baare külmkapis.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 baar

Kalorid

230

Kalorid rasvast

140

% Päevasest väärtusest

Kogu rasv

15g

23%

Küllastunud rasv

8g

41%

Trans-rasv

0g

Kolesterool

45mg

15%

Naatrium

130mg

5%

Kaalium

80mg

2%

Süsivesikud kokku

20g

7%

Kiudaine

0g

0%

Suhkrud

16g

Valk

2g

A-vitamiin

8%

8%

C-vitamiin

0%

0%

Kaltsium

2%

2%

Raud

4%

4%

Vahetused:

1/2 tärklist; 0 Puu; 1 muu süsivesik; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 0 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 3 Rasv;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.