Viimased retseptid

Kuuba Tamales

Kuuba Tamales


1/4

tass oliiviõli praadimiseks

1 1/2

lb sealiha hautatud liha, lõigatud väikesteks tükkideks

1

suur sibul, peeneks hakitud

1

suur punane pipar, hakitud

1

(8oz) väike purk tomatikastet

Sool ja pipar, maitse järgi

3

tassid jahvatatud maisi, värsked või külmutatud

Peida pildid

  • 1

    Kastrulis lisage õli ja hakake sealiha praadima, muutes selle rasva pannil.

  • 2

    Valmistage samal pannil seapekerdusega pannil sofrito, praadides sibulat ja punast pipart keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni sibul on läbipaistev. Lisage küüslauk ja jätkake madalal ja keskmisel kuumusel praadimist kaks kuni kolm minutit. Lisa tomatikaste ja hauta umbes 10 minutit, kuni liha on küps. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

  • 3

    Sel ajal, kui teie liha podiseb, töötle maisituumad kas sureliku ja pastelliga või köögikombainiga koos võiga, kuni olete rammus konsistentsiga. Lisage maisi segu masa harina ja kanapuljongile. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

  • 4

    Lisage masa segu koos lihaseguga ja segage, kuni see on hästi segunenud, lisades vajadusel soola.

  • 5

    Kasutage tamale'i kohta kahte maisiõli, voldides iga tamali traditsioonilisel viisil.

  • 6

    Täitke suur pott umbes poolel teel veega ja keetke tamaleid, kuni kahvel tuleb puhas, umbes tund kuni üks tund 30 minutit.

Ekspertide näpunäited

  • Tamales on parim teisel päeval. Küpseta ette ja jahuta üleöö.

Selle retsepti kohta puudub toitumisalane teave

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Kuuba tamaleed on kõik valmistatud maisiga, enamuses sealihaga, kuid täpsed retseptid on piirkonniti erinevad. See Kuuba tamali retsept pärineb minu vanalt vanaemalt, kes valmistaks neid ainult väga erilistel puhkudel. Kuna need võivad olla palju tööd, koguge oma sõbrad ja lähedased kokku ning tehke sellest tamale pidu!

Vaata videot: How To Make Mexican Tamales - 10 Easy Steps