Viimased retseptid

Tšiili Cazuela

Tšiili Cazuela


2

supilusikatäis taimeõli

1

sibul, lõigatud neljaks

1

paprika või muu magus pipar, lõigatud neljaks, eemaldatud seemned

2

maisikõrvad, lõigatud kolmandikeks

2

porgandid, kooritud ja lõigatud kolmandikeks

6

väikesed punased kartulid, kooritud

6

väikesed kõrvitsa tükid

1

peotäis rohelisi ube, julienned

Peida pildid

  • 1

    Lõigake liha kõigepealt kuueks osaks. Seejärel soojendage taimeõli suures potis. Hautage liha kolm minutit mõlemalt küljelt ja lisage sibul, maitseained, sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja keeda viis minutit.

  • 2

    Kui olete valmis, asetage potti kartulid, porgandid, seller ja kõrvits. Kata sisu täielikult keeva veega - umbes viis või kuus tassi ja küpseta kümme minutit. Seejärel lisage riis ja mais; lase kaheksa minutit podiseda. Lõpuks sega hulka rohelised oad ja keeda veel kolm minutit.

  • 3

    Proovige hautist ja kohandage vajadusel maitseainet. Serveeri kuumalt koos ühe lihatüki, ühe kartuli, ühe kõrvitsatüki ja portsjoniga maisiga igas hautisnõus.

  • 4

    Kaunistuseks puista igale portsjonile veidi koriandrit.

Ekspertide näpunäited

  • Retseptis võite kasutada ka ribisid, kuid eelistan kasutada kondita lihalõike.
  • Veiseliha võib vastavalt teie eelistustele asendada kana, sealiha või lambalihaga.
  • Kui teil pole ühtegi rohelist oa saadaval, proovige kasutada herneid.

Selle retsepti kohta puudub toitumisalane teave

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Tšiili cazuela on väga paindlik omatehtud hautis - retseptis võite kasutada lambaliha, kana või sealiha, kuid klassikaline versioon on valmistatud veiselihaga. Igasse rooga ei saa unustada, et panete vähemalt ühe väikese lihatüki, kartuli, viilu kõrvitsa ja osa maisist, kui hooajal on. Minu peres nauditakse seda rooga suvel ja talvel; on tõeliselt lohutav süüa ja lähedastega jagada.

Vaata videot: Kohalik autojuht viib meid üle piiri Tšiili. Local driver taking us over the border to Chile