Ebatavalised retseptid

Aeglase küpsetusega vahtra sealiha õun

Aeglase küpsetusega vahtra sealiha õun


Ideaalne sügiseks (või siis, kui ihkate midagi sooja ja täidetavat), see pehme aeglaselt küpsetatud sealiha saab oma maitsekihid puhtast vahtrasiirupist, õuntest ja ürtidest.ROHKEM +VÄHEM

Tehke koos

Progresso puljong

3

kuni 4 lb kondita sealiha õlipraad, trimmitud

1

tl jahvatatud musta pipart

1

tass Progresso ™ kana puljong (32-oz pakendist)

2

tassid viilutatud kollast sibulat

1

keskmise koorimata Fuji või Gala õun, südamikuga ja õhukeselt viilutatud

3

spl õunasiidri äädikat

1

soovi korral tassi hakitud Gruyère juust

1/4

tass hakitud värskeid Itaalia (lamedalehelisi) petersellilehti

1

supilusikatäis hakitud värskeid tüümianilehti

Peida pildid

  • 1

    Pihustage 5-kvartrist aeglast pliiti küpsetuspihustiga. Hõõru sealiha soola ja pipraga. 12-tollises pannil sulata või keskmisel kuumusel; küpseta sealiha võis 2–4 minutit mõlemalt poolt või kuni see on pruunistunud. Viige sealiha aeglasesse pliiti.

  • 2

    Klopi suures kausis vispliga puljong, vahtrasiirup ja sinep. Segage sibulad. Vala segu sealihale. Kate; küpseta madalal kuumusel 7–9 tundi või kuni sealiha on pehme.

  • 3

    Viige sealiha hoolikalt lõikelauale; lase seista umbes 5 minutit või seni, kuni see on piisavalt jahe. Purusta sealiha, viska ära kõik rasva- ja kõhretükid.

  • 4

    Vahepeal lisage aeglasele pliidile õun. Klopi väikeses kausis vispliga maisitärklis ja äädikas; segage aeglases pliidis vedelaks. Kate; küpseta kõrgel kuumusel 10–15 minutit või kuni vedelik pakseneb. Segage sealiha; kuumuta läbi. Serveeri sealiha soovi korral peterselli, tüümiani lehtede ja juustuga.

Ekspertide näpunäited

  • Ärge unustage sealihast rasva lõigata. Osa rasva on korras, kuid sealiha välisküljele jäänud suured rasvatükid muudavad kastme rasvaseks.
  • Toiduvalmistamine gluteenivaba? Selle veendumiseks lugege alati silte iga retsepti koostisosa on gluteenivaba. Tooted ja koostisosade allikad võivad muutuda.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
430
Kalorid rasvast
200
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
23g
35%
Küllastunud rasv
9g
44%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
110mg
37%
Naatrium
1080mg
45%
Kaalium
580mg
17%
Süsivesikud kokku
22g
7%
Kiudaine
1g
5%
Suhkrud
16g
Valk
35g
A-vitamiin
6%
6%
C-vitamiin
6%
6%
Kaltsium
4%
4%
Raud
8%
8%
Vahetused:

0 tärklis; 0 Puu; 1 1/2 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 0 väga lahja liha; 5 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 1/2 rasva;

Süsivesikute valik

1 1/2

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.


Vaata videot: Lõhe fileerimise õpetus