Ebatavalised retseptid

Purjus nuudlid

Purjus nuudlid


Tai vürtsikas nuudliroog, mis on hea sissepääs Tai toiduvalmistamiseks.ROHKEM +VÄHEM-

1/3

tass riisi veiniäädikat

1/4

tass värsket rohelist pipart

1

naela kondita nahata kanarind

Peida pildid

  • 1

    Sega esimesed 6 koostisosa, et moodustada roa kaste.

  • 2

    Valmistage küüslaugust, Tšiilist ja šalottsibulast pasta. Võite kasutada köögikombaini, uhmrit ja pestelli või lihtsalt mõnda aega nuga vaadata. Enne pastale lisamist eemaldage tšillist seemned, kuid kui julgete, jätke seemned ühest või kahest.

  • 3

    Kiskuge basiilik ja koriandrilehed varre küljest lahti ja võib-olla rebige basiilikulehed paar korda väiksemaks.

  • 4

    Lõika roheline sibul rõngasteks.

  • 6

    Küpsetage oma nuudleid vastavalt pakendi juhistele ja loputage neid kiiresti.

  • 7

    Viige nuga läbi värskete pipraterade, et neid natuke lõhkuda.

  • 8

    Viilutage sibul, tomat, kana ja maisipuder õhukeselt.

  • 9

    Siinkohal peaks kõik olema valmis ja küpsetamiseks valmis!

  • 10

    Laske pannil vähese taimeõliga ülikuum olla. Alustage pastast ja piprateradest ning keetke pidevalt segades umbes 1 minut.

  • 11

    Lisage kana ja jätkake segamist umbes 2 minutit.

  • 12

    Edasi rohelised oad ja sibul. Pann peaks olema ikka ülikuum ja valjult siblima. Keeda 3 minutit

  • 13

    Tehke panni keskele koht ja lisage munad. Jätka segamist!

  • 14

    Lisa nuudlid, millele järgneb 3/4 kastmest

  • 15

    Lisa tomatid ja maisimais. Segage ringi ja otsustage, kas see vajab ülejäänud kastet või mitte.

  • 16

    Lisage basiilik ja eemaldage see tulelt. Serveeri ja kaunista rohelise sibula ja cilantroga.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Mõtlesin sellele retseptile eelmisel nädalal, andes mulle põnevuse anda Tai kokanduse sissejuhatuseks Tablespooni lugejatele proovimiseks kena Tai algaja roog.

    Minu retseptid siin blogis on siiani olnud üsna kaasatud, nii et mul oli hea meel tuua midagi lihtsamat lauale (lusikas). Istusin täna õhtul koostisosade ja sammude välja kirjutamiseks ning olin päris üllatunud, et neid oli nii palju! Mis juhtus minu Thai 101 retseptiga? 20 koostisosa ja 16 sammu EI OLE see.

    Siis aga hakkasin selle üle mõtlema ja taipasin, et jah, see lihtne Tai praadimisretsept on maskeeritud millegi keeruka ja segaseks! Las ma lagunen selle teie jaoks.

    Nõu kastme valmistamiseks kasutatakse kuut esimest koostisosa. Kaste on sama lihtne kui nende 6 koostisosa segamine. Kui teil on kavatsus kunagi Aasia toite valmistada, peaks teil juba olema enamik neist:

    Sojakaste
    Kalakaste
    Riisiveiniäädikas
    Suhkur
    Pärn
    Sambol (vürtsikas punane Tšiili pasta)

    Järgmised 4 koostisosa moodustavad segamise aromaatse osa. Nad lähevad esimesena sisse ja määravad ülejäänud koostisosadele tooni.

    Küüslauk
    Tšiili
    Šalott
    Värsked paprikaterad - see on selle roa kõige "eksootilisem" koostisosa. Must pipar on kuivatatud pipraterad, kuid värsked rohelised pipraterad on purjus nuudlite jaoks hädavajalikud. Tõenäoliselt ei saa te värsket-värsket, kuid värskelt säilitatut leiate purgist enamikust toidupoe Aasia toiduosadest. Nad on soolvees või soolas ja näevad välja nagu kapparid!

    Järgmised 7 koostisosa peaksid tunduma tuttavad, kui olete kunagi varem praadinud. Ausalt öeldes võiksite neid oma valitud viisil ümber lülitada, kasutage lihtsalt oma lemmik praadimise asju!

    Kana
    Maisi mais
    Muna
    Tomat
    Roheline uba
    Sibul
    Riisinuudlid

    Lõpuks kaunistuseks basiilik, cilantro ja roheline sibul.

    Purjus nuudlite üksikasjalikku retsepti näete siin, kuid allpool on mõned fotod protsessist.
    Enamiku Tai ja India retseptide algus näeb välja just selline.

    Praepannu keetmisel on kõige tähtsam, et kõik oleks valmis ja käeulatuses enne alustamist!

    Küüslaugustšilli šalotipasta praadimisel koos mõne värske piprateraga.

    Kana järele lähevad sibulad ja rohelised oad. Need koostisosad on tõesti teie enda teha!

    Lõpliku segu jaoks kõik potis.

    Basiilik läheb viimasena sisse just siis, kui soojus kinni pannakse.

    See retsept on väga maitsev! Pean selle varsti uuesti tegema. Vürtsikas, tihe, värske ja ainulaadne löök piprateradest.

    Dan Whalen on ajaveebi ajakirja The Food in my habe blogija; kontrollige Dani Tablespoon profiili sageli, et proovida tema retsepte loominguliste rahvusvaheliste keerutustega!


Vaata videot: Ma tahan suitsu keppi nikku