Spinatiga ja fetaga täidetud külgpraad

See külgpihvi kokkuvõte on üks neist vaevata muljetavaldavatest õhtusöökidest, mis näeb välja palju raskem kui see on. Lihtsalt tehke, teenige ja aktsepteerige kõiki komplimente.ROHKEM +VÄHEM

Värskendatud 3. märts 2017

2

lb külgsteik, liblikas

2

tassi hakitud värsket spinatit

1/2

tl punase pipra helbed

1

purk (15 oz) Muir Glen ™ orgaaniline tomatikaste

Peida pildid

• 1

  Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Libistage puhtal lõikelaual terava noaga praad võimalikult ühtlaselt üle tera. Püüdke saada ühtlane paksus, ilma et selles oleks liiga palju auke, kuid ärge muretsege selle täiuslikkuse pärast.

• 2

  Sega keskmises kausis kokku hakitud spinat, fetajuust, punase pipra helbed ja must pipar.

• 3

  Määri 1/3 tassi tomatikastet külgpihvi ülaosale ning aseta peale spinati ja feta segu.

• 4

  Rulli külgsteik keerake tihedaks silindriks ja kinnitage köögi nööriga. Niristage täidisega küljepihv oliiviõliga ja maitsestage suure näpuotsatäie soola ja pipraga. Valage ülejäänud tomatikastme purk küljepraadi ülaosale ja servadele.

• 5

  Küpseta temperatuuril 400 ° F 30-35 minutit või seni, kuni sisetemperatuur jõuab kõige paksemas kohas 130 ° F-ni. Keera ahi küpsema ja keeda veel 5 minutit.

• 6

  Eemaldage ahjust ja viige külgsteik lõikelauale. Enne kööginööri eemaldamist laske sellel 10 minutit puhata. Viilutage praadirull kokku 1/4-tollisteks ümmargusteks ja enne serveerimist tükkidele küpsetusnõust lusikaga tomatikaste.

Ekspertide näpunäited

• Kui liblikate, rullite ja viilutate, pöörake kindlasti tähelepanu prae terale. Teravili on seda läbivate lihakiudude suund.
• Sa tahad libistada selle üle tera, veeretada seda koos teraga ja siis viilutada müntideks üle tera. Selle tulemuseks on pehmemad praed.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine

Kalorid

330

Kalorid rasvast

140

% Päevasest väärtusest

Kogu rasv

15g

24%

Küllastunud rasv

6g

32%

Trans-rasv

1 / 2g

Kolesterool

115mg

39%

Naatrium

620mg

26%

Kaalium

550mg

16%

Süsivesikud kokku

8g

3%

Kiudaine

1g

6%

Suhkrud

3g

Valk

41g

A-vitamiin

30%

30%

C-vitamiin

2%

2%

Kaltsium

15%

15%

Raud

25%

25%

Vahetused:

1/2 tärklist; 0 Puu; 0 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1/2 köögivilja; 2 1/2 väga tailiha; 2 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1/2 rasva;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.

Lisateavet selle retsepti kohta

• Ma armastan nõusid, mis on nende töö mitmekordistanud. Mõni roog tundub lihtsalt muljetavaldav, isegi kui see pole nii palju tööd! See täidisega külgsteik on suurepärane näide. Pange see valmis roog lauale ja inimesed on wow. See on kindlasti showstopper. Kuid teie õnneks pole seda tegelikult nii raske teha (ma ei ütle, kui te seda ei tee). Täidis on lihtne segu värskest spinatist, fetast ja vähestest vürtsidest. Külgsteiki pakkimine võib alguses tunduda hirmutav, kuid see on tegelikult lihtsam kui muude valkude täitmine. Minu arvates on see isegi lihtsam kui näiteks kanarindade toppimine. See on paindlikum ja vead ei ilmu nii lihtsalt. Õige tegemise nipp on libliküli libistada võimalikult ühtlaselt üle tera. Nii et teie tulemus on lähemal ruudukujulisele kujule, mitte väga pikk õhuke tükk, kui see on mõistlik. Põhimõtteliselt voldite liblika praad lahti nagu raamat. Seejärel levitage külgpihvile tomatikastet ja pakkige täidisele. Keerake külgpraad liblikas ülespoole, seejärel kinnitage see köögi nööriga ja maitsestage oliiviõli, soola ja pipraga. Siis meeldib mulle ülejäänud tomatikastme purk üle valada. See küpsetatakse maitsvaks pannikastmeks, mida saate praadiga serveerida. Röstige külgpihvi umbes 30 minutit temperatuuril 400 ° F. (Kasutage kindlasti lihatermomeetrit. Külgpihvi kõige paksemasse ossa sisestatuna peaks see saavutama 130 ° F). Seejärel keetke seda 5 minutit kõrgel. Laske praadil 10 minutit puhata ja seejärel viilutage, serveerige ja võtke vastu kõik oohid ja ahhid.