Traditsioonilised retseptid

Grillitud köögiviljakabobid Pesto Aioliga

Grillitud köögiviljakabobid Pesto Aioliga


Lihtne pesto aioli pluss värsked köögiviljad võrduvad ülimaitsvate kabobidega! Need kaunitarid on suvepidude jaoks piisavalt uhked, kuid lihavabade esmaspäevade jaoks piisavalt lihtsad.ROHKEM +VÄHEM

Pesto Aioli

2

tassid värskeid basiilikulehti

1/2

tass riivitud parmesani juustu

1/4

tass röstitud seedermänniseemneid

2

supilusikatäis värsket sidrunimahla

Kabobid

12

(10-tollised) bambusevardad

2

keskmised punased paprikad, lõigatud 1 1/4-tollisteks tükkideks

2

keskmised kollased paprikad, lõigatud 1 1/4-tollisteks tükkideks

1

keskmine magus sibul, lõigatud 1/2-tollisteks kiiludeks

2

keskmise suvikõrvitsaga, lõigatud kallutatult 1 1/2 tolli tükkideks

2

kollane suvikõrvits, lõigake eelarvamused 1 1/2 tolli tükkideks

Peida pildid

  • 1

    Asetage Pesto Aioli koostisosad segistisse või köögikombaini. Kata ja sega keskmisel kiirusel umbes 3 minutit, peatudes aeg-ajalt külgede kraapimiseks ühtlaseks. Kata ja pane külmkappi.

  • 2

    Kuumutage gaasi- või söegrilli. Leota vardaid vees 10 minutit; äravool. Keerake 2 vardasse tomatid, jättes iga tüki vahele 1/8-tollise ruumi. Korrake seda ülejäänud vardade ja köögiviljadega. Pintselda köögiviljad oliiviõliga; puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja pipart.

  • 3

    Asetage kabobid keskmise kuumusega grillile. Kaanegrill; küpseta, kuni moodustuvad grilljäljed ja köögiviljad on kahvliharulised, tomatitel 3–4 minutit, paprikal 7–10, sibulal 10–12 ja suvikõrvitsal ja kollasel kõrvitsal 12–15 minutit. Serveeri kaboobe koos pesto aioliga.

Ekspertide näpunäited

  • Selle veendumiseks lugege alati silte iga retsepti koostisosa on taimetoitlane. Tooted ja koostisosade allikad võivad muutuda.
  • Pesto aioli saate teha kuni päev ette.
  • Täieliku taimetoidu valmistamiseks serveerige kinoa või ubadega.
  • Männipähklite röstimiseks puista määrimata raskesse pannile. Küpseta keskmisel kuumusel 5–7 minutit, sageli segades, kuni pähklid hakkavad pruunistuma, seejärel segades pidevalt, kuni pähklid on helepruunid.
  • Taimetoidu valmistamine? Selle veendumiseks lugege alati silte iga retsepti koostisosa on taimetoitlane. Tooted ja koostisosade allikad võivad muutuda.
  • Bambuse asemel saab kasutada metallist vardaid. Bambusest vardad on vees leotatud, nii et nende põletamise tõenäosus on väiksem; kui kasutate metallist vardaid, pole vaja leotada.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
720
Kalorid rasvast
590
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
65g
100%
Küllastunud rasv
11g
56%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
35mg
11%
Naatrium
1150mg
48%
Kaalium
1040mg
30%
Süsivesikud kokku
21g
7%
Kiudaine
6g
25%
Suhkrud
13g
Valk
11g
A-vitamiin
110%
110%
C-vitamiin
170%
170%
Kaltsium
25%
25%
Raud
15%
15%
Vahetused:

0 tärklis; 0 Puu; 1 muu süsivesik; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 2 köögiviljad; 1 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 13 Rasv;

Süsivesikute valik

1 1/2

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.


Vaata videot: Pasta Allamatricana. Gennaro Contaldo. Italian Special