Traditsioonilised retseptid

Mehhiko kana Orzo Bake

Mehhiko kana Orzo Bake


See arroz con pollo riff kasutab maitsva õhtusöögi jaoks riisikujulist orzopastat ja hõlpsasti kondita nahata kana reied, mis kindlasti meeldib nii lastele kui täiskasvanutele.ROHKEM +VÄHEM-

1/2

lb keetmata orzo või rosamarina pasta (1 1/3 tassi)

1/2

tass Progresso ™ kana puljong (32-oz karbist)

1

keskmiselt punane paprika, tükeldatud

1

jalapeño chile, seemnetega ja peeneks hakitud

1

purk (14,5 untsi) Muir Glen ™ orgaaniline tuleröstitud kuubikuteks lõigatud tomat, kuivendamata

2

supilusikatäis taimeõli

1

pakend (1 oz) Old El Paso ™ originaalne taco maitseainesegu

1

pakend (20 untsi) kondita nahata kana reied (umbes 6 reied)

3/4

tass purustatud queso fresko juustu (osta hiljem, kui külmutamine orzo küpseta hilisemaks kuupäevaks)

2

supilusikatäis hakitud värskeid koriandrilehti (ostke hiljem, kui orzo küpsetate hilisemaks küpsetamiseks)

Peida pildid

  • 1

    Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F. Pihustage 13x9-tollist (3-kvartsist) klaasist küpsetusnõu keedupihustiga.

  • 2

    Kuumutage 4-quart kastrulis 2 kvartsi vett kõrge kuumusega keemiseni. Lisa pasta; vähenda kuumust haudumiseni. Küpseta 4 minutit; äravool. Tagasi kastruni; sega juurde puljong ja tšillipulber. Kõrvale panema.

  • 3

    Samal ajal sulatage 12-tollises mittekleepuvas pannis või keskmise või kõrge kuumusega. Lisage sibul, paprika, jalapeño chile ja sool; küpseta 6–7 minutit või kuni köögiviljad on pehmed ja hakkavad äärtest pruunistuma. Lisage tomatid; küpseta 1 kuni 2 minutit või kuni segu pakseneb. Segage kastrulisse pasta seguga; vala ahjuvormi.

  • 4

    Keskmises kausis segage taimeõli ja taco maitseainesegu; lisage kana reied ja visake katteks. Asetage kana pastasegu peale tassi; kata tihedalt fooliumiga. Küpsetage 35–40 minutit või kuni kana jõuab 165 ° F-ni, kui kiirloetav termomeeter sisestatakse reie keskele, VÕI külmutage ja küpsetage hiljem, nagu 5. juhises kirjeldatud. Laske seista 5 minutit. Üles queso fresko ja cilantro.

  • 5

    Kui küpsetate ja serveerite hiljem, tehke järgmist: vooderdage 13x9-tolline (3-kvart) klaasist küpsetusnõu 2 kihiga plastpakendiga, jättes piisavalt üleulatust kokkupandud pajaroa täielikuks sulgemiseks. Määri pastasegu suurele madalale pannile; jahutage segu täielikult, kaanega, 30–45 minutit külmkapis enne pajaroa kokkupanekut. Koguge pajaroog nõusse; katke teise kihiga kilega. Külmutage küpsetamata vormiroog umbes 8 tundi või kuni see on täielikult külmunud. Viige külmutatud pajaroog märgistatud 2-gallonilisse uuesti suletavasse sügavkülma kilekotti. Eemaldage õhk; sulgeda ja külmutada kuni kolm kuud. Küpsetamine: pihustage 13x9-tollist (3-kvart) klaasist ahjuvormi keedupihustiga. Eemaldage kastrulilt plastpakend; asetage ahjuvormi. Katke tihedalt fooliumiga; sulatage täielikult külmkapis 24–48 tundi. Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F. Küpsetage kaanega 55 minutit kuni 1 tund 10 minutit või kuni äärtes on kuum ja mull (keskel 165 ° F). Enne serveerimist lase seista 5 minutit. Peal on queso fresko ja cilantro.

Ekspertide näpunäited

  • Kiireks garneeringuks nuusutage värsked koriandrilehed kääridega otse valmis roa kohale.
  • Kas vajate natuke rohkem soojust? Valige kuumem Tšiili, näiteks serrano.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
440
Kalorid rasvast
150
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
17g
26%
Küllastunud rasv
6g
32%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
110mg
37%
Naatrium
1100mg
46%
Kaalium
330mg
9%
Süsivesikud kokku
43g
14%
Kiudaine
4g
16%
Suhkrud
5g
Valk
29g
A-vitamiin
35%
35%
C-vitamiin
25%
25%
Kaltsium
10%
10%
Raud
15%
15%
Vahetused:

2 tärklis; 0 Puu; 1/2 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1/2 köögivilja; 0 väga lahja liha; 3 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 1/2 rasva;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.


Vaata videot: How to Cook Orzo