Hautatud sealiha Ragu

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Selle mugavalt maitsva, aeglaselt hautatud sealihaõlgega jõuab Itaalia mugavat toitu uuele maitsele. Parima koduse söögikorra saamiseks ühendage pasta, polenta või risotto. ROHKEM +VÄHEM
Tehke koos
Progresso puljong
2
lb kondita sealiha tagumik, lõigatud 3-tollisteks tükkideks
1/2
tl värskelt jahvatatud musta pipart
1
suur sibul, õhukeselt viilutatud
1
purk (6 oz) Muir Glen ™ orgaaniline tomatipasta
1
purk (14,5 oz) Muir Glen ™ mahepõletatud röstitud purustatud tomatid, kuivendamata
1
oksake rosmariini (umbes 6 tolli)
2
tassid Progresso ™ kanapuljong (32-oz karbist)
1/4
tl purustatud punase pipra helbed
Peida pildid
1
Maitsesta sealiha soola ja pipraga. Kuumutage Hollandi 6-kvartlises ahjus õli keskmise ja kõrge kuumusega. Küpseta sealiha õlis 10–12 minutit, sageli pöörates, kuni kõik küljed on hästi pruunid. Üleviimine vaagnale; valage Hollandi ahjust ära kõik peale 1 spl rasva.
2
Lisage sibul; küpseta umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud. Lisage küüslauk; keetke ja segage 1 minut. Vähendage kuumust keskmisele; lisa tomatipasta ja keeda 2–3 minutit aeg-ajalt segades, kuni see kergelt tumeneb ja muutub roostes värviks.
3
Lisage vein ja keetke 1–2 minutit, pruunistatud tükid kokku kraapides, kuni pakseneb.
4
Sega juurde purustatud tomatid, tüümian, rosmariin, puljongi- ja piprahelbed. Lisage sealiha koos kõigi vaagnale kogunenud mahladega.
5
Kuumuta keemiseni; vähendada soojust madalale. Katke kaanega ja keetke 2–2 kuni 3 tundi või seni, kuni sealiha on pehme.
6
Hakkige 2 kahvli abil sealiha hollandi ahjus hammustussuurusteks tükkideks. Soovi korral serveerige kastet koos pastaga või polenta kohal.
Ekspertide näpunäited
- Ragu on paks pastakaste, mis sobib hästi mitmesuguste lühikeste, kuivatatud pastakujudega. Penne on suurepärane valik, kuid kaaluge muid võimalusi nagu campanelle, gemelli või cavatelli.
- Jahutage keedetud kaste sügavkülmikutesse ja hoidke sügavkülmas kuni kuu aega. Lihtsalt sulatage külmkapis või mikrolaineahjus enne põhjalikku kuumutamist ja pastaga viskamist.
- Retseptist piisab 2 naela pasta jaoks, kasutades 3 tassi kastet naela kohta. Kuumutage kastet 4-kvartlises potis keskmisel kuumusel. Lisage keedetud pasta ja visake katteks.
Toitumisalane teave
Portsjon: 1 Serveerimine
- Kalorid
- 170
- Kalorid rasvast
- 70
% Päevasest väärtusest
- Kogu rasv
- 8g
- 12%
- Küllastunud rasv
- 2 1 / 2g
- 12%
- Trans-rasv
- 0g
- Kolesterool
- 50mg
- 16%
- Naatrium
- 430mg
- 18%
- Kaalium
- 230mg
- 7%
- Süsivesikud kokku
- 7g
- 2%
- Kiudaine
- 1g
- 4%
- Suhkrud
- 4g
- Valk
- 17g
- A-vitamiin
- 8%
- 8%
- C-vitamiin
- 0%
- 0%
- Kaltsium
- 0%
- 0%
- Raud
- 6%
- 6%
Vahetused:
0 tärklis; 0 Puu; 1/2 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 2 1/2 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 1/2 rasva;
* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.