Ebatavalised retseptid

Omurice (praetud riisiga omlett)

Omurice (praetud riisiga omlett)


Mis on Omurice? See on praetud riis, visatud vürtsika Sriracha ketšupiga ja mähitud koheva omleti sisse ning see võtab üle interneti. Tegime oma Jaapani lemmikroogadest oma versiooni esmakordsele Omurice'i tootjale eriti lihtsaks.ROHKEM +VÄHEM

Värskendatud 25. aprillil 2017

1 1/2

supilusikatäit seesami või oliiviõli

1/4

tass hakitud keedetud kana

3

spl külmutatud herned

2

supilusikatäis peeneks lõigatud porgandeid

1

anum (10,6 untsi) kasutusvalmis kleepuv riis (näiteks Hinode ™ Heat & Serve valge riis)

1

supilusikatäis austerkastet

6

supilusikatäis Sriracha ketšupit (või võrdsetes osades Sriracha kastet ja ketšupit)

Peida pildid

  • 1

    Kuumutage suures pannil 1 spl seesamiõli keskmise ja kõrge kuumusega. Viska sisse kapsas, kana, roheline sibul, herned, porgand, riis, austrikaste ja 2 spl ketšupit. Prae kuni riisi servad hakkavad helekuldseks muutuma.

  • 2

    Pihustage kahte väikest supikaussi heldelt pihustiga. Jaotage riis kausside vahel ühtlaselt, surudes riisi tihendamiseks alla igas kausis. (Puidust keedulusika tagumine osa sobib selleks hästi.)

  • 3

    Klopi suures kausis kokku munad, 1/2 supilusikatäit seesamiõli, pool ja pool ning sool.

  • 4

    Kuumutage suur pann madalal kuumusel. Pihustage heldelt mittepulgaga pihustiga. Valage pool munasegust pannile ja keerutage ettevaatlikult, kuni kastruli põhi on munaseguga kaetud. Lase madalal küpseda, kuni munad on tahenenud. Libistage muna ettevaatlikult suurele küpsetuspaberi ruudule. Korrake ülejäänud munaseguga, nii et teil oleks kaks omletti.

  • 5

    Pange plaadid kummagi supikausi peale tagurpidi ja keerake ettevaatlikult riisi lahti vormimiseks serveerimisplaatidele.

  • 6

    Pöörake pärgamendipabereid ettevaatlikult, et iga riisimägi kataks küpsetatud munariba.

  • 7

    Pange võinoaga omleti servad ettevaatlikult riisikünka alla.

  • 8

    Valikuline samm: eriti täpse väljanägemise saamiseks piserdage supikausid teist korda kleepuva pihustiga ja asetage õrnalt iga munakünka kohale. Pange nii muna kui ka riis tagurpidi kaussi. Pange omleti servad ümber riisi, seejärel keerake uuesti serveerimisplaatidele.

  • 9

    Enne serveerimist niristage iga küngas ketšupiga ja asetage peale kammkarbid.

Ekspertide näpunäited

  • Lisage hommikusöögimaitseks 2 keedetud, hakitud peekoniriba.
  • Valmisriisi võib leida enamike supermarketite Aasia või riisikäikudest või Aasia turgudelt.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
680
Kalorid rasvast
350
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
39g
60%
Küllastunud rasv
10g
50%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
400mg
133%
Naatrium
2560mg
107%
Kaalium
640mg
18%
Süsivesikud kokku
54g
18%
Kiudaine
5g
20%
Suhkrud
16g
Valk
28g
A-vitamiin
70%
70%
C-vitamiin
20%
20%
Kaltsium
15%
15%
Raud
20%
20%
Vahetused:

2 1/2 tärklist; 0 Puu; 1 muu süsivesik; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1/2 köögivilja; 1/2 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 5 1/2 rasva;

Süsivesikute valik

3 1/2

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Paljudes Jaapani söögikohtades peetakse läänelikku toitu ja Omurice on populaarne fusioonilemmik. Praetud riis, mille peal on krepilaadne munakiht. Pool omlett, pool praetud riis. Seega nimi: "omu-riis." Kui te pole kunagi proovinud seda maitsvat mugavat toitu, on see versioon suurepärane koht alustamiseks. Pannil ja supikaussi abil saate luua maitsvaid väikeseid Sriracha ketšupimaitselise kana praetud riisi künkaid, mis on kaetud pehme pehme keedetud omletiga. Siin on trikk riisi kõrgel praadimine ja munade madalal küpsetamine. Oleme tutvustanud kõiki samme, mis võiksid aidata. Näiteks hoidke läheduses purki mittekleepuvat keedupihustit (see aitab kogu protsessi vältel, muutes nii riisi kui ka lõpliku Omurice'i vormimise ja vormimise lihtsaks) ja ärge alustage protsessi enne, kui teil on läheduses pärgamenditükke. märkus, selle retsepti 8. toiming pole vajalik. Paljud restoranid pakuvad Omurice'i kui riisikünka, mille kohal on munatekk. Nii et jätke julgelt osa, kus muna ja riis kaussi tagasi kaussi keerate, enne kui selle viimati plaadile lahti keerate. Omlettide libistamine iga riisimäe ülaosale ja selle alla jäävate servade tihendamine võinoaga maitseb sama hästi ning säästab teie aega ja vaeva. Kuid kui otsite täiesti täpset munaga kaetud välimust, järgige 8. sammu tihedalt. See võtab veel paar minutit, kuid lõpptulemus on sama hea välimusega kui maitsev.

Vaata videot: Kuidas teha Indoneesia praetud riisi nasi goreng