Ahjus küpsetatud küüslaugu-parmesani tiivad
Tiibades ja elus ei saa valesti minna küüslaugu, parmesani ja vähese võiga! Nende lihtsate kanatiibade ahjus küpsetamine minimeerib toiduvalmistamise segadust, maksimeerides samal ajal maitset.ROHKEM +VÄHEM
Värskendatud 12. veebruar 2018
1
supilusikatäis kuldmedali ™ universaalset jahu
2
tl küpsetuspulbrit
1 1/4
tl küüslaugupulbrit
2
lb kanatiivad, patsutatud kuivaks
2
supilusikatäis võid, sulatatud
1/4
teelusikatäis Itaalia maitseaineid
2
spl riivitud parmesani juustu
1
supilusikatäis peeneks hakitud värsket peterselli
Peida pildid
1
Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Vooderdage 15x10x1-tolline pann fooliumiga ja jahutusrestiga.
2
Lisage jahu, küpsetuspulber, 1 tl küüslaugupulbrit ja sool 1-gallonisse taassuletavasse toiduainete säilitamiseks mõeldud kilekotti. Lisage tiivad; loksutatakse, et see oleks täielikult kaetud. Pange tiivad pannile restile. Küpsetage 35–40 minutit, pöörates üks kord küpsetusaja poole peal, kuni paksem osa kondini on lõigatud (kuni 175 ° F) kergelt pruunistunud ja kanamahl on selge.
3
Pange ahju juhtimine küpsema. Broil tiivad 4–5 minutit või kuni nahk on kergelt krõbe.
4
Vahepeal segage väikeses kausis sulavõi, järelejäänud 1/4 tl küüslaugupulbrit, Itaalia maitseaineid ja 2 tl Parmesani juustu. Pintselda tiivad võiseguga; puista peale ülejäänud 4 tl riivjuustu. Viige serveerimisvaagnale; peal petersell.
Ekspertide näpunäited
- Jahusegule küpsetuspulbri lisamine aitab tiibadel ahjus krõbedaks muutuda.
- Tiibade küpsetamine temperatuurini 175 ° F tagab liha hõlpsasti kondist eraldumise.
Toitumisalane teave
Portsjon: 1 Serveerimine
- Kalorid
- 90
- Kalorid rasvast
- 60
% Päevasest väärtusest
- Kogu rasv
- 7g
- 10%
- Küllastunud rasv
- 3g
- 14%
- Trans-rasv
- 0g
- Kolesterool
- 45mg
- 15%
- Naatrium
- 340mg
- 14%
- Kaalium
- 65mg
- 2%
- Süsivesikud kokku
- 1g
- 0%
- Kiudaine
- 0g
- 0%
- Suhkrud
- 0g
- Valk
- 7g
- A-vitamiin
- 2%
- 2%
- C-vitamiin
- 0%
- 0%
- Kaltsium
- 6%
- 6%
- Raud
- 2%
- 2%
Vahetused:
0 tärklis; 0 Puu; 0 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 0 väga lahja liha; 1 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 rasv;
* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.
Lisateavet selle retsepti kohta
- Need küüslauguparmesani tiivad on tõestus selle kohta, et kanatiivad ei pea olema õlis kastetud ja praetud, et need oleksid erakordselt krõbedad. Mis annab neile ahjuküpsetistele tiiva? Kaks sõna: küpsetamine. Pulber. Söögisoodas sisalduva naatriumvesinikkarbonaadi, hambakreemi ja maisitärklise segu koos ahju kõrge temperatuuriga annab kuldpruunid pragisevad tiivad. Lihtsalt veenduge, et küpsetate küpsetuspulbriga (mitte söögisoodaga) ja et teie ahi on enne tiibade avamist täielikult eelsoojendatud 400 kraadini. Vastasel juhul ei pruugi teie kana oma täielikku krõbistamispotentsiaali saavutada ja sellest oleks kahju. Kui teile meeldivad need tiivad, siis veame kihla, et teile meeldivad ka bbq kanatiivad. Need on sama sõltuvust tekitavad maitsvad ja neid on lihtne valmistada.