Uued retseptid

Džini ja viina sidruni šerbeti kokteili retsept

Džini ja viina sidruni šerbeti kokteili retsept


  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Joo
  • Kokteilid
  • Viinakokteilid

Väga värskendav kokteil, kasutades sidruni šerbetit või sidrunisorbetti. Ideaalne suveõhtuks!

Selle tegi 8 inimest

KoostisosadValmistab: 1 kokteili

  • 2 kulbitäit sidruni- või sorbetti
  • palju purustatud jääd
  • 35 ml viina
  • 25 ml džinni
  • soodavesi
  • 1 kuni 2 lubjakivi

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Valmis: 10 minutit

  1. Pange klaasi kaks lusikatäit sidruni šerbetti.
  2. Purustage jää, pannes kotti ja asetades selle peale rätiku ning purustades taignarulliga. Lisage šerbeti abil klaasi heldelt.
  3. Vala juurde viin ja džinn ning sega korralikult läbi.
  4. Täida pritsmetega soodaveega.
  5. Pigista peale laimimahl ja lase kiilud klaasi. Serveeri.

Nõuanne

Sidrunisorbeti valmistamiseks pange 250 ml vett 400 g tuhksuhkruga pannile. Kuumuta ja sega selgeks, seejärel lisa 6 sidruni mahl ja sega. Lase jahtuda, seejärel tõsta anumasse ja külmuta, aeg -ajalt segades.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Suvila väikepidaja

Unustasin sidrunigini täielikult, kuni hakkasime õega sloe džinni valmistama. Olime investeerinud džinnikohvrisse ja pärast seda, kui olime külmetava külma tuule käes korjatud tohutut kotti, otsustasime ülejäänud pudelitele mõne muu kasutusvõimaluse leida. Mu õde leidis vana retsepti sidruni džinni kohta, kus oli kirjas, et küpsemiseks kulub kolm aastat. Pean tunnistama, et ma ei tahtnud kolm aastat oodata.

Õde veenis mind katsetama. Lõppude lõpuks oli mul viis liitrit sloe džinni, et näha mind läbi pika vahe. Mulle meeldis ka idee reisida kolm aastat sidrunipudeliga auto pagasiruumis (vt meetodit allpool).

Tegime igaüks pudeli ja pärast mõne kuu pikkust veeremist auto pagasiruumis kolisin pudeli suvila sahverisse, kus see libises vana segisti taha ja ununes. Neli aastat hiljem avastas ja otsis selle välja üks pikk poiss -sõber, kes veetis palju aega pesuruumis, kuna see oli üks väheseid kohti, kus ta suvilas püsti tõusis. Sidrunikoor oli täielikult kadunud. Liköör oli uskumatult hea. Dom Pérignoni hüpe NZ pruulist. Ma vihkan seda tunnistada, kuid see on parem kui sloe gin ja vähemalt üks pügala meie vaarika ginist.

Kui Danny saabus, olid sidrunigini jäänused jälle maetud. Paar aastat tagasi kaevas ta välja ja proovis seda salaja (see oli üksteist aastat vana aastakäik). Ta tormas trepist üles, äratas mu üles ja nõudis, et nüüdsest tuleb igal aastal teha sidrun -džinni, suures koguses.

Kui olete kannatlik, tarbite džinni või soovite parimate sõprade jaoks midagi erakordset valmistada, proovige seda retsepti. See on ootamist väärt.


Võidetud retsept: rubiin -džinn

Tõepoolest, miski ei saaks olla lihtsam kui džinn. Samuti peate oma viis päeva päevas kusagilt hankima, nii et miks mitte kokteilidest?
Clairetweet, kaudu GuardianWitness

Teeb 6-8
Siirupi jaoks
300 g punaseid marju
200 g suhkrut

Kokteilide jaoks
6-8 lasku džinni
2 laim, mahl
Soodavesi
Jää

1 Puuviljasiirupi valmistamiseks pange puuviljad ja suhkur kastrulisse madalal kuumusel, keetke tasasel tulel ja keetke umbes 5 minutit, kuni puuviljad on lagunenud ja suhkur on lahustunud. Seemnete ja viljaliha eemaldamiseks suruge läbi sõela, seejärel jahutage.

2 Joogi valmistamiseks pange klaasi põhja jääkuubikud, peale helde koguse siirupit, hea laimi ja seejärel džinni. Serveerimiseks valage sooda veega ja kaunistage vaarikate ja laimiga.

BinnyShahi pilt, mis on üles laaditud saidile GuardianWitness, masala chai piparmündi rummi infusioonist. Foto: BinnyShah/GuardianWitness Foto: GuardianWitness


Masala chai piparmündi rummi infusioon

Lisage rummile chai teekott koos mõne vürtsi ja piparmündilehega ning voilaa: vürtsikas kokteil!
Binnyshah, kaudu GuardianWitness

Teenib 2
2 lasku vürtsitatud rummi
1 chai teekott
1 kaneelipulk
Soodavesi
1 tl suhkrut
1 tl garam masala
1 laimi mahl
Peotäis mündilehti

1 Vala rumm klaasi või kannu, seejärel infundeeri teekott ja kaneelipulk rummi umbes 20 minutit.

2 Eemaldage teepakk ja kaneelipulk, seejärel valage rumm kokteilikraanile ja lisage soodavesi, suhkur, garam masala ja tilk laimi. Loksutage seda segu korralikult ja kurnake kahte klaasi. Lisa peotäis piparmündilehti, seejärel serveeri.


Gin kokteili retseptid, mida saate proovida

Gin Martini

Selle klassikalise kokteili valmistamisel pole tõelist saladust. See on lihtne ja lihtsalt džinn ja kuiv vermut. Parim asi selle kokteili juures on see, et pärast sellesse armumist ei ole vaja teha muud, kui reguleerida džinni ja vermuti suhet ning valida endale meelepärane lisand. Pärast mõningast katsetamist teate täpselt, kuidas see teile meeldib, nagu härra Bond.

Kaunistus: 1 või 3 oliivi või sidrunikeerd

Sega klaasis, mis on täidetud jääkuubikutega, ühendage džinn ja vermut. Segage jooki umbes 30 sekundit ja kurnake jahtunud kokteiliklaasi. Kaunista oliivide või sidrunikeegiga. Ja see on kõik: teil on oma gin martini!

Tanqueray London Dry Gin Negroni

Kuidas tagate, et valmistate kõigi aegade parima kokteili? Valige õiged alusmaterjalid. Džinni-vermuti paari leidmine on suurepärase negroni võti. Arvatakse, et selle kergesti valmistatava ja värskendava joogi leiutas Firenzes üks itaallane, kes nõudis, et tema baarmen asendaks oma Americano klubisooda džinniga. Kui olete leidnud endale sobivaima sidumise, kirjutage see üles, jätke see meelde ja taotlege seda oma lemmikribal. Või jätkake selle tegemist kodus!

30 ml Tanqueray London Dry Gin

Lisage kõik koostisosad jääga täidetud segamisklaasi. Lahjendamiseks segage koostisosi. Kurna abil valage see värske jääga jahutatud kiviklaasi. Ja lõpuks kaunista jook apelsiniviiluga.

Tanqueray London Dry Gin Negroni

Gimlet

Nukk sai populaarseks 1950ndatel. Mõned ütlevad, et nimi gimlet pärineb kuulsalt kirurgi admiral Sir Thomas Gimlette'ilt, kes hakkas seda skorbuudi vältimiseks meremeestele serveerima. Kui te pole tugevate jookide fänn, lisage selle kokteili maitsete pehmendamiseks tilk sooda. See maitseb ikka sama hästi!

1 supilusikatäis puhast vahtrasiirupit

Piserdage soodavett (valikuline)

Lisage džinn, laimimahl ja vahtrasiirup kokteilikraanile. Täitke see jääga ja loksutage, kuni see on jahtunud. Seejärel kurnake see klaasi ja lisage vajadusel sooda. Kaunista lubjarattaga ja naudi.

Prantsuse keel 75

20. sajandi alguses sai Esimese maailmasõja ajal Prantsuse 75 nime prantsuse 75-millimeetrise välipüstoli Canon de 75 mudel 1897 järgi, tuntud ka kui Soixante-Quinze (seitsekümmend viis). Selle aja jooksul arvati, et see on lootuse sümbol lahingus Saksamaa vastu. Pealtnäha värskendav ja tsitruseline jook, see kokteil koos džinni ja šampanjaga on põnev ja sai selle nime ilmselt sellepärast, et suudab jooma välja lüüa!

22 ml värsket sidrunimahla

60–177 ml šampanjat (piisab klaasi peale panemiseks)

Täida kokteilikraan jääga. Vala džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup. Loksutage seda umbes 20 sekundit. Kurna vedelik šampanjaklaasidesse ja vala peale šampanja.

Keerake sidrunikoort ja hoidke seda mõni sekund, et see säilitaks oma kuju. Kaunista oma klaas sidrunikeeruga ja naudi oma prantsuse keelt 75.

Roku Hapu

Lisaks džinnile on selles Jaapani inspireeritud kokteilis midagi ebatavalist, mis paneks teid kindlasti proovima: matcha. Koostisosa, mida ei kasutata sageli kokteilides, kuid lisamisel tõstab see maitset, nagu seegi.

Lisa munavalged loksutisse ja raputa õhutamiseks. Lisa džinni ja matcha tee ning raputa. Kurna jahtunud martiniklaasi ja kaunista yuzu rattaga.

Roku hapu

Tom Collins

Selle joogi päritolu kohta on palju teooriaid, kuid see on kõige huvitavam: arvatakse, et see jook on nime saanud 1874. aasta Tom Collins Hoaxi järgi. Lugu on umbes selline: Tom Collins oli valjuhäälne ja raevukas mees. istus võõrastemajas ja rääkis karmilt peaaegu kõigist, keda ta kohtas. Collinsi viha ohvriks langenute õnneks oli neil sõpru, kes andsid neile kohe teada kõigist neile suunatud roppustest. Seejärel julgustati ohvrit Collins üles leidma ja talle vastu astuma. Kui aga ohver läks kõrtsi, kus Collins pidi olema, polnud teda kusagil (sest Tom Collinsi polnud olemas!). Just siis palusid need, kes meeleheitlikult oma kättemaksu otsisid, baarist Tom Collinsi ja said hoopis hapuka, terava kokteili!

Lisage pressitud sidrunimahl, suhkur ja džinn kõrgele klaasile ja segage. Seejärel lisage rohkelt jääd ja segage uuesti. Täida jook soodaga ja sega. Kaunista see sidruniviiluga ja ongi käes: täiuslik Tom Collins.


20 parimat Limoncello kokteili

Sidrun on üks enim kasutatud kokteili koostisosi, nii et on mõistlik, et hinnatud Itaalia Amalfi ranniku sidrunitega maitsestatud liköör peaks kuuluma baarmenite paletti. Limoncello likööril on kontsentreeritud zesty värskus, mis elavdab kokteile ja sobib hästi selliste maitsetega nagu basiilik, mesi, agaav ja tee.

Kollane kõht
Koos: Tsitrusvilja viin, limoncello, sidrunimahl ja suhkrusiirup.
Ütleme: Sidrun, sidrun ja sidrun, kuid hästi tasakaalustatud, värskendav ja maitsev. Suurepärane varasuvine õhtune kokteil.

Kollane Negroni
Koos: Pisco, limoncello, gentian, Yellow Chartreuse ja bianco vermut.
Ütleme: Nagu nimigi ütleb, on see pisco baasil valmistatud, viiest võrdsest osast erksalt kollane mõrkjas magus aperitiiv inspireeritud klassikalisest Negronist ja kolmest maailma kõige ikoonilisemast kollasest liköörist: limoncello, gentian ja Chartreuse Jaune.

Bon Bon
Koos: Vanilje viin, limoncello, butterscotch schnapps, sidrunimahl ja vanillisiirup.
Ütleme: Taastage oma noorus ja nende suurte ümmarguste maiustuste maitse selle magushapu sidrunikokteiliga.

Brazuca abinõu
Koos: Laimimahl, mesi, cachaça, limoncello, Aperol, basiilik ja munavalge.
Ütleme: Mõrkjas ja kompleksne, mille aluseks on cachaça iseloom. Ideaalne aperitiivina.

Kuuba paranemine
Koos: Kerge rumm, Cynar, limoncello, mee siirup ja Peychaudi mõrud.
Ütleme: Honey-ed ja esialgu magus maitsetaimede vaimsusega rummi noodid lisavad sügavust.

Gennaro külgkorv
Koos: Konjak, kolmekordne, limoncello ja sidrunimahl.
Ütleme: See Jamfordi itaaliapärase Gennaro külgkorvi Diffordi versioon on ennustatavalt joogisem kui originaal, kuid säilitab tasakaalu magusa limoncello likööri ja hapuka sidrunimahla vahel.

Itaalia päike
Koos: Valge vein, limoncello, sarapuupähkli liköör ja sidrunimahl.
Ütleme: Maitseb pigem nagu bon bon (ümmargune, suhkruga kaetud, sidrunimaitseline magus).

Sidrun Besee Pie'tini
Koos: Limoncello, suhkrusiirup, sidrunimahl, koor ja Licor 43.
Ütleme: Rikkalik ja siirupine põhi rüübatud läbi vaniljekreemikatte.

Sidruni šerbett Margarita
Koos: Blanco tequila, limoncello, sidrunimahl, sidrunisorbett ja agaavisiirup.
Ütleme: Sellel margarital on tõepoolest šerbeti maitse koos sidrunise tsitruselise hammustusega.

Sidrun
Koos: Džinn, kollane Chartreuse, limoncello ja sidrunimahl.
Ütleme: Sidrun domineerib delikaatselt selles kompleksses ürdijoogis.

Motox
Koos: Ingver, koriander, tsitrusviljade viin, limoncello, ananassimahl ja õun liköör.
Ütleme: Iga lonks on mahlakas, värske sidrun ja sellele järgneb kuum ingverihitt.

Navigaator
Koos: Gin, limoncello ja roosa greibimahl.
Ütleme: See puuviljane greibi juhitud jook on mõnusalt mõrkjas ja hapu.

Viivitamise kokteil
Koos: Kuiv džinn, kuiv vermut, limoncello ja roheline Chartreuse.
Ütleme: Märg martini, mis on maitsestatud rohkete limoncello likööridega (mis veidi magustab ja lisab üllatavalt peeneid sidrunimaitseid) ja Chartreause'i kriips, mis kumab läbi.

Punane krahv
Koos: Värsked vaarikad, viin, limoncello ja suhkrusiirup
Ütleme: See viinapitsiline, rikkalik (kuid mitte liiga magus) vaarikakokteil on rahvahulk.

Punane krahv (salvatore'i retsept)
Koos: Juure ingver, vaarikad, viin ja limoncello.
Ütleme: Värske ingver lisab vürtsi, mis sobib hästi vaarikaviljadega selles rahvale meeldivas viinapõhises kokteilis.

Renessanss
Koos: Konjak, limoncello, magus vermut ja virsiku mõrud.
Ütleme: Vaimulik ja mõrkjas magus, puhastava tsitruselise hammustuse ja konjaki keerukusega, sobib see kokteil nii aperitiiviks kui ka pärast õhtusööki.

Salvatore kohtub
Koos: Lahja rumm, limoncello, laimimahl, suhkrusiirup ja šampanja.
Ütleme: Värskendav sidrun Daiquiri, millele on lisatud šampanjat.

Sanguinello kokteil
Koos: Campari, limoncello ja vere apelsinimahl.
Ütleme: Mõru Campari noote tasakaalustab magus, sidrunine limoncello liköör, millele lisab tsitruselist värskust vere apelsinimahl.

Terav Arnold Palmer
Koos: Limoncello, külm must tee ja sidrunimahl.
Ütleme: Tee tanniinid ja hapu sidrun tasakaalustavad rikkalikku limoncello likööri selles värskendavas madala alkoholisisaldusega kokteilis. Ideaalne suveks.

Tratto Limoncello kokteil
Koos: Bourbon, limoncello, kuiv vermut, apelsinimõred ja Angostura aromaatsed mõrud.
Ütleme: Bourboni pitsiline sidrunimarsett - mõrkjas magus aperitiiv.


Mitte Prantsuse, vaid Itaalia 75 retsept

Mul läks Malfy Limone Gini pudeli avamisel, et mõista Malfy kaubamärgi tähtsust. Valmistatud Torino äärelinnas piirkonnas, mis on kõige paremini tuntud vermuti ja likööride poolest, algselt oli see väike partiitoode, mille valmistas Vergano perekond, kes juhib seda äri ka täna. Kuigi see on nüüd USA-s asuva ettevõtte Biggar & amp; Leith osa, on sellel endiselt käsitöö džinni tunne ja ma tahtsin teha kokteili, mis minu jaoks Itaalia kokku võtaks. Prosecco ja sidrun muidugi variatsioon prantsuse 75 ja ndash see on minu retsept Itaalia 75 kokteili jaoks

Mis ma Malfy Limone džinni pudeli avades avastasin, oli õrn sidruni šerbeti jook, mis oli üsna erinev kõigist džinnidest, mida ma varem proovisin. Malfy Limone on valmistatud Amalfi ranniku sidrunikoore ja Sitsiilia sidrunite segust. Teised botaanilised ained, kadakas, koriander, kassia, lagrits, greibikoor ja apelsinikoor asuvad tagaplaanil. Roostevabast terasest destilleerimine vaakumis 60 kraadi juures tagab, et tsitruseliste elementide maitsed ei lähe kaduma.


Džini ja viina sidruni šerbeti kokteili retsept - Retseptid

1 kriips rabarberimõrdasid

Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse. Raputa ja kurna klaasi. Top toonikuga. Kaunista soovi korral greibiviilu ja piparmündioksaga.

Riivitud koor 3 greibist

10 oz greibimahla

Sega koorikud suhkruga ja jäta 20 minutiks tõmbuma. Lisage mahl ja segage aeglaselt, kuni kogu suhkur on lahustunud. Peen tüvi.

Rabarber G&T

4 Dash of Angostura Bitters

Valage toonik klaasi. Lisage kõik muud koostisosad jääga loksutisse. Raputa ja kurna klaasi. Kaunista sidrunipulgaga.

Keeda rabarberit potis vees 30 minutit. Kurna läbi sõela ja aseta uuesti kastrulisse. Lisa suhkur ja keeda 5 min. Eemaldage kõik vahud. Iga untsi rabarberisiirupi ja 2 untsi vee kohta südamliku loomiseks.

Prantsuse keel 75

1,5 untsi surmaukse džinni
0,5 oz värsket sidrunimahla
0,75 untsi lihtne siirup

Lõpetuseks šampanja, kaunistuseks sidrunikeerd

Juhised
Kombineeri loksutis džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup. Raputa ja kurna flöödiks. Top šampanjaga. Kaunista sidrunikeegiga.

Sügise vanamoodne

Kaunistuseks oranž vaal ja kaneelipulk

Täida Shaker jääga, vala Gin, Dry Vermouth ja Maple Sryup. Sega baarilusikaga. Kurna kiviklaasiks 1 suure jääkuubiku kohal. Tilgutage sisse 2 kriipsu apelsinimõrkeid ja kaunistage seejärel apelsinipulga ja kaneelipulgaga.

Viljapuuaia jalutuskäik

2 untsi Surmauks Gin
1 oz. Elderflower liköör
Täitmiseks õunasiider

Õunakeerutus ja kaneelipulk

Vala Gin ja Elderflower Liquer klaasi jääle. Top õunasiidriga. Kaunista kaneelipulga ümber keeratud õunakeerutusega.

Võib serveerida kuumalt, ärge lisage jääd ja kuumutage õunasiidrit.

Harvest Chill

1 1/2 oz. Surmaukse valge viski
1 oz. Tuaca
1 oz. Punt E Mes
2-3 kriipsu oranži mõru

Sega kõik koostisosad jäises loksutusklaasis (või raputa jäises šeikeris). Kurna jahtunud kokteili/martini klaasi. Kaunista apelsinikoorega.

Sügise vanamoodne

Kaunistuseks oranž vaal ja kaneelipulk

Täida Shaker jääga, vala Gin, Dry Vermouth ja Maple Sryup. Sega baarilusikaga. Kurna kiviklaasiks 1 suure jääkuubiku kohal. Tilgutage sisse 2 kriipsu apelsinimõrkeid ja kaunistage seejärel apelsinipulga ja kaneelipulgaga.

Kodune Iiri kreem

1 1/4 oz. Surmaukse valge viski
1/2 untsi kohvi liköör
1/2 untsi kreemjas kakao, pruun
1 oz. värske kreem

Raputa järsult loksutis kõiki koostisosi järsult. Kurna jääga täidetud vanaaegsesse klaasi. Kaunista riivitud muskaatpähkliga.

Rabarber G & ampT

4 Dash of Angostura Bitters

Valage toonik klaasi. Lisage kõik muud koostisosad jääga loksutisse. Raputa ja kurna klaasi. Kaunista sidrunipulgaga.

Keeda rabarberit potis vees 30 minutit. Kurna läbi sõela ja aseta uuesti kastrulisse. Lisa suhkur ja keeda 5 min. Eemaldage kõik vahud. Iga untsi rabarberisiirupi ja 2 untsi vee kohta südamliku loomiseks.

Korjata muula

Vaskkruus või Double Rocks Glass

2,5 oz ingveriõlut (rohkem kuival poolel)

.5 untsi värsket laimimahla või laimiviilu

Kaunistuseks õunaviil ja kaneelipulk

Pigista või vala lubi klaasi. Täitke klaas jääga, valage sisse viin ja siider. Top ingveriõllega. Kaunista õunaviilu ja kaneelipulgaga.

Langevad lehed

2 untsi Surmaukse viin
1/2 untsi Tuaca
1/2 untsi Frangelico
1 1/2 oz. värske apelsinimahl

Raputa kõik koostisosad jäises šeikeris. Kurna jahtunud kokteili/martini klaasi. Kaunista vere apelsinikoorega.

Sügis Wisconsinis

2 untsi Surmaukse valge viski
3/4 oz. Tuaca
1/4 oz. Lõuna mugavus või Chambord

Sega kõik koostisosad jäises loksutusklaasis (või raputa jäises šeikeris). Kurna jahtunud kokteili/martini klaasi. Kaunista apelsinikoorega.

Daiquiri G & ampT

1 kriips rabarberimõrdasid

Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse. Raputa ja kurna klaasi. Top toonikuga. Kaunista soovi korral greibiviilu ja piparmündioksaga.

Riivitud koor 3 greibist

10 untsi greibimahla

Sega koorikud suhkruga ja jäta 20 minutiks tõmbuma. Lisage mahl ja segage aeglaselt, kuni kogu suhkur on lahustunud. Peen tüvi.

Blood Orange Shuffle

2 untsi Surmaukse viin
1 1/2 oz. verine apelsinimahl/-püree
1/4 - 1/2 untsi. sidrunimahl
1/4 oz. Benediktiin

Raputa kõik koostisosad jäises šeikeris. Kurna jahtunud kokteili/martini klaasi. Kaunista vere apelsinikoorega.

Imekakao

1 oz imemünt
.5oz Surmaukse Gin
Kuum kakao
Lisandiks vahukoor ja šokolaadilaastud

Juhised
Vala Wondermint ja Gin kruusi. Täida kruus oma lemmik kuuma šokolaadiga, seejärel vala peale vahukoor ja šokolaadilaastud.

Blackberry Lemon G & ampT

Kõrgpall või teie valitud klaas

Juhised
Kombineeri murakad, piparmündilehed, sidrunimahl ja lihtne siirup kõrgpalliklaasis ans Muddle. Täitke klaas jääga. Lisa džinn ja sega. Top toonikuga, kaunista piparmündi ja murakaga.

Wondermint Rohutirts

1 oz imemünti
0,5 untsi rohelist kreemi de Menthe
0,5 untsi kakao valget kreemi
2 oz rasket kreemi
Kaunistuseks piparmündioks ja jahvatatud muskaatpähkel

Juhised
Kombineeri kõik koostisosad loksutis jääga. Raputa tugevalt ja kurna jahtunud kokteiliklaasi. Kaunista mündioksa ja jahvatatud muskaatpähkliga.

Ingveri džinn ja toonik

1,5 untsi surmaukse džinni
.75 Ingveri liköör
Mahl 1/2 sidrunist
Toonik

Juhised
Kombineeri klaasis džinn, ingveri liköör ja sidrunimahl. Täida klaas 2/3 jääga. Top toonikuga. Kaunista apelsiniviiluga.

Mündi vaarika viin Mojito

Peotäis värskeid piparmündilehti
3 tervet värsket vaarikat
1 laimi mahl
2 tl suhkrut
Jää
1,5 untsi surmaukse viina
Splash club sooda

Juhised
Sega highball -klaasis piparmünt, vaarikad, laimimahl ja suhkur. Täida kokteilikraan jääga, lisa viin ja loksuta 15 sekundit. Vala klaasi ja vala peale klubisoodat.

UBoat

3/4 oz Wondermint Schnappsi likööri
3/4 untsi Fernet-Branca

Täiuslik serveeri džinn ja toonik

1,5 untsi surmaukse džinni
Toonik täita
Kaunistuseks apelsin ja piparmünt

Juhised
Täitke klaas jääga. Valage Death's Door Gini, täitke see toonikuga. Kaunista apelsiniviilu ja väljendatud piparmündilehega.

Mündimuula

1 1/2 oz Wondermint Schnappsi likööri
1/2 oz laimimahla, ingveriõlu

Täitke kruus või kivid klaasi jääga. Tehke klaasi kokteil ja segage. Kaunista mündioksaga.

Prantsuse keel 75

1,5 untsi surmaukse džinni
0,5 oz värsket sidrunimahla
0,75 untsi lihtne siirup

Lõpetuseks šampanja, kaunistuseks sidrunikeerd

Juhised
Kombineeri loksutis džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup. Raputa ja kurna flöödiks. Top šampanjaga. Kaunista sidrunikeegiga.

Viljapuuaia jalutuskäik

2 untsi Surmauks Gin
1 oz. Elderflower liköör
Täitmiseks õunasiider

Õunakeerutus ja kaneelipulk

Vala Gin ja Elderflower Liquer klaasi jääle. Top õunasiidriga. Kaunista kaneelipulga ümber keeratud õunakeerutusega.

Võib serveerida kuumalt, ärge lisage jääd ja kuumutage õunasiidrit.

Wisco 75

1,5 untsi surmaukse džinni
0,5 Värske roosa greibimahl
1 sl Sidrun/laim/greip Oleo Saccharum
Roosa šampanja

Juhised
Kombineerige kolm esimest koostisosa jääga täidetud loksutisse. Raputa seejärel peeneks jahtunud flöödiks ja vala peale roosa šampanja.

Surmaukse rüübe

1 oz. Surmauks Gin
1 oz. granaatõuna liköör
1 oz. punane vein, kuiv
2 tl. värske apelsinimahl

Raputa kõik koostisosad jäises kokteilikraanis. Kurna jahtunud kokteili-/martiniklaasi ja kaunista apelsini keeruga.

Crimson Flourish

1 oz. Surmauks Gin
1 oz. värske apelsinimahl
1/2 untsi Cherry Brandy
3/4 oz. värske sidrunimahl

Raputa kõik koostisosad jäises kokteilikraanis. Kurna jahtunud kokteili/martini klaasi ja kaunista veriapelsini viiluga.

Corpse Reviver

Stephen Cole'ilt The Violet Hour, Chicago, Illinois

3/4 oz. Surmauks Gin
3/4 oz. Lillet Blond
3/4 oz. Cointreau
3/4 oz. värske sidrunimahl
Absint

Lisage kõik koostisosad, välja arvatud absint, jääga täidetud loksutisse. Raputage meeletult, kuid otseselt. Kurna absindiga loputatud jahtunud kupeeklaasi. Kaunista sidruniribaga.


Uusimad kokteilid

Maitsev retsept 20/20 sidrunile koos Mad Dog & reg viinamarjaveini ja Bacardi & reg Limon rummiga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept 18 -le kuni sured viina, Passoa & reg likööri, hõbedase tekiila, apelsinimahla ja laimimahlaga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept 136 -le, rummi, Pepsi & reg Vanilla koola ja grenadiinisiirupiga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept 12 Gauge Shottie'le Corona & reg lageri ja Bacardi & reg Limoni rummiga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev Snakebite #4 retsept Yukon Jack & reg Kanada viski ja laimimahlaga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept Incredible Hulkile nr 3 koos Hennessy & reg konjaki ja Hpnotiq & reg likööriga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept Incredible Hulkile nr 2 koos likööri Hpnotiq & reg ja konjakiga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept pärast õhtusöögi kokteili, kolmekordse, aprikoosibrändi ja sidrunimahlaga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev kirsijuustukoogi retsept koos Stoli & reg Vanil viina, grenadiinisiirupi ja ananassimahlaga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.

Maitsev retsept Holland Martini jaoks koos džinni ja vermutiga. Samuti on loetletud sarnased jookide retseptid.


Maasika, sidruni ja basiiliku šerbett

Kui ma selle postitasin Laimi šerbett eile lubasin täna veel ühe variandi šerbeti teemal Toiduvõrgustik ja#8217 #SuveSoiree sari. Olles minu sõna naine, on see maasika, sidruni ja basiiliku šerbett siin!

See erineb laimist, kuna maasikad on tõesti ees ja keskel ning sidruni ja basiiliku maitsed rõhutavad seda, kuid ei ületa mingil moel marjade maitset. Kui ma peaksin valima nende kahe lemmiku, siis ma tõesti ei saaks. See on kindlasti üks neist kahest kühvelkogemusest ja palun#8230I ’.

Üks asi, mida ma teha tahtsin? Mängige natuke koostisainetega. Kui mulle Lime Sherbetis pooled ja pooled meeldisid, mõtlesin, et vähendan selle rasva natuke ja vaatan, kas üldtulemus on dramaatiliselt erinev. Hea uudis? Ikka suurepärane.

Tegin selle šerbeti, kasutades poole ja poole ja kahe protsendi piima kombinatsiooni, nii et ma pole endiselt 2-3% piimarasva leeris tõsi šerbett, kuid rasvasisaldus on praegu 6% ja sellel on endiselt mõnus kreemjas tunne. See võib olla hea koht madala rasvasisaldusega, kuid mitte nii palju, et tekstuur oleks kahjustatud. Ma ei taha jääpiima, vaid midagi, mis on lähemal sellele, mida me jäätiselt ootame.

Istutasin sel aastal pottidesse 6 basiilikutaime. Oh mu basiilik. Mul on piisavalt basiilikut, ma lihtsalt ei suuda sellega sammu pidada. Ma valmistasin pestot ja kasutasin basiilikut iga päev munades või võileibades või marinaadides ja andsin ära tohutuid peotäisid, kuid seda on ikka veel nii palju.

Kunagi ei tea, võib -olla teen ma oma väikese köögivilja, mis müüb sel aastal basiilikut, rosmariini ja tüümiani ning minu kolme põgenenud ürti. Muidugi HOA ei luba seda, nii et Shhhh …let ’s ei ütle OK? Aga tõsiselt otsin ma pidevalt kohti, kuhu basiilikut lisada, nii et mu esimene idee maasikasidruniserbetist muutus peagi ja uskuge, et see on hea. Peen aga nii hea.

Hmm, mis ma edasi pean tegema? Kallis lavendli šerbett äkki? Või variatsioon sellest neile Maple Thyme'iga? Ma parem saan selle jäätisekausi sügavkülma tagasi ja see nädal saab olema kiire! Mis tuletab mulle meelde. Mul on Cuisinartist poolteise kvartri suurune jäätisetootja. Kui teate tänapäeval leiduvaid uusi masinaid, on külmunud kauss, mille kausi seinte sees on vedel koostisosa, mis hoiab seda külmana, kõrvaldades soola ja jää vajaduse nagu eelmistel aastatel.

Noh, ja need šerbettid külmutatakse nii kiiresti, et olen avastanud, et saan enne sügavkülmutamist sügavkülmikuga kaks ringi. Teine kord võib veidi kauem aega võtta, kuid tulemused on endiselt suurepärased. Nii et jah, ma saan teha kaks ühe päeva jooksul ja ma teen seda! Aga praegu? See nimi hüüab mu nime. Valjusti.


Earl Grey ja toonik

Earl Grey on põhimõtteliselt inglise maitse ja jahutatud kujul on see lihtsalt kuuma päeva pilet. Bergamot on suurepärane partner toonilistes taimedes ja sidrun laulab harmoonias. Muru on parim koht selle joomiseks.

Earl Grey teesiirupi jaoks
100 ml vett
100 ml suhkrut
4 tl lahtist Earl Grey (või 2 teekotti)

Lõpetama
25 ml siirupit Earl Grey
Tooniline
1 pigista sidrun
Sidrunikoore keerd

Kombineeri vesi ja suhkur, lase keema tõusta, kuni suhkur on lahustunud, seejärel tõsta tulelt, lisa tee ja jäta 10 minutiks tõmbuma. Valage steriliseeritud anumasse, sulgege ja hoidke pärast avamist jahedas kohas kuni kaks kuud, hoidke külmkapis ja kasutage kuu aja jooksul.

Täida klaas jääga, lisa siirup ja maitsesta toonikuga. Pigista peale sidruniviil ja sega. Sidrunikoore keerdumine on suurepärane garneering: kui keerate selle joogi kohale, pritsib see sisse väärtuslikke lisaaromaate, naudin seda osa tohutult.

Jack Adair Bevan on The Ethicureani kaasomanik Wringtonis, Bristoli lähedal.


Vaata videot: Ottoman Sherbet Recipe