Uued retseptid

Moldova parjoale

Moldova parjoale


Tõsiselt ... maiuspala. Mulle meeldib see rohkem kui tavalised lihapallid. Kuulutatud!

  • 500 g hakklihasegu (veiseliha ja sealiha)
  • porgand
  • 3 rohelise sibula niiti
  • nelk rohelist küüslauku
  • leivapuru (2-3 viilu)
  • teelusikatäis tatrajahu
  • hunnik tilli
  • hunnik peterselli
  • 2 muna
  • sool, pipar maitse järgi
  • 5-6 supilusikatäit tatrajahu (parjoale tapeedi jaoks)

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Moldova parjoale:

Panin liha kaussi. Puhastasin rohelised ja hakkisin peeneks ning panin liha peale. Porgand, puhastatud ja riivitud oma väikestele silmadele, asetati samuti liha peale. Lisasin soola, pipart, teelusikatäie tatrajahu. Panin veel ühe leiva, mis oli vees leotatud (see on väga hea, kui see imbub magusasse piima), panin kaks muna ja segasin hästi, kuni see oli täiesti homogeenne. Lasin kompositsioonil 5 minutit puhata. Taldrikusse panin 5-6 sl tatra. Pane pann õliga tulele ja lase soojeneda, selle aja jooksul vormime märja käega parjoale ja veereme neid jahus. Kui õli on kuum, lisa petersell.

Kui nad on ühel küljel valmis, keerame need ümber. Kui need on valmis, võtame need imavale salvrätikule.


Video: Istoria unei moldovence care a trăit un calvar după ce s-a căsătorit în Turcia. Monolog