Uued retseptid

Mida süüa ja juua väljaspool maad 2012

Mida süüa ja juua väljaspool maad 2012


Pole saladus, et muusikafestivalid on oma kulinaarset pakkumist suurendanud. Graham Elliot liitus Lollapalooza kulinaarse direktorina 2010. aastal ja eelmisel kuul Suurepärane GoogaMooga (mis, tõsi küll, oli rohkem muusikafestival), tõi päevas välja 35 000 inimest.

Seega pole üllatav, et San Francisco festival Outside Lands võõrustajad Regina Spektor, Jack White, Norah Jones ja Foo Fighters, teeb ka palju toitu ja märjukesi. 10. kuni 12. augustini naasevad festivali masside toitmiseks lahe piirkonna maitse ja veinimaad.

"Väljaspool maad on tõesti San Francisco ja kogu lahe piirkonna tähistamine," ütles festivali kaasprodutsent Allen Scott filmist Another Planet. "Üks San Francisco kultuuri lahutamatuid alustalasid on toit ja 99 % kohalike restoranide olemasolust tähistame seda."

Alustades 2008. aastal natuke rohkem kui 35 restoraniga (ja ainult pooled olid kohalikud restoranid), on sel aastal Outside Lands kokku toonud umbes 55 restorani, millest ainult üks on mittekohalik pakkumine.

Uued toidumenüüs: Nojo, Eat Le Truc ja Bun Mee, kes ühinevad festivali loomaarstidega Full Belly Farms (festivali kuulsuste turg) ja Maverick.

Veini osas püstitatakse Wine Landsi telk, kus serveeritakse klaasi kaupa umbes 150 veini. James Beardi võitja Paul Grieco pakub suviseid riislinguid, samas kui Kermit Lynch toob sisse stiilse impordi.

Veelgi parem, Free Flow veinid on üles seadnud 1920. aastate vintage valamu, et kraanist veini valada. "See on ideaalne festivali viis, kuidas rahvale veini tuua," ütles veiniprogrammeerimise direktor Peter Eastlake.

Muidugi, kuna see on lahe piirkond, on enamik veine kohalikud. "Kui oleks rohkem ruumi töötamiseks, oleks lõbus minna kaugemale California veinidest," ütles Eastlake, "kuid see tundub tõesti nii loomulik."

Veinide hind on 8–15 dollarit klaaside eest, 2–4 dollarit maitsevalamiste eest. Lisaks vestlevad veinivalmistajad ise festivalikülastajatega ja soovitavad veine.

"Veinivalmistajad, kui nad kardina tagant välja astuvad, on see kindlasti midagi, mida nad sageli ei tee," ütles Eastlake. "Teie ja veini valmistanud inimese vahel on kogu see ruum ja see on nii ainulaadne, et on võimalus seal veinimeistriga kohal olla. Nad lähevad inimestega rääkides kähedaks."

Tutvuge allpool oleva toiduainete ja veinivalikuga. Õlle osas ütleb Allen, et festival rajab uue õlletootmispiirkonna käsitööõllele, millele tuleb järgida üksikasju.

Toiduvalik (esimesed 47 on välja kuulutatud)
4505 Liha
Andalu
Grill Asqew
Azalina oma
Rannaettevõtted
Brass Knuckle
Bun Mee Vietnami võileivakoht
Maised rõõmud
Sööge Le Truci
Lõputud suvised maiustused
El Huarache Loco
Farmerbrown'i väike pann
Full Belly Farms
Koduklass
Kara koogikesed
Olgem Frank
Väike külatootmine
Armastav karikas
Piimakokteil werks
Missioon Minis
Namu Gaji
Uus Ganges
Nojo
Nombe
Vaikse ookeani saak
Philzi kohv
Pica Pica maisi köök
Restoran Q ja veinibaar
Rosamunde vorsti grill
Sabores del Sur
Rahul
Señor Sisig
Vürtsikas pirukas
Poolitatud herne võrgutamine
Õled
Tacolicious
Väike Chihuahua
Pizza Place Noriegal
Lõuna -Sandwich Co.
Need vapustavad Frickle'i vennad
Kolm Kaksikut
Üles ja alla pubi ja grill
Vispelda ratastel
Woodhouse Fish Co.

Veinivalik
August West
Banshee
Suure basseini viinamarjaistandused
Bonny Dooni viinamarjaistandus
Brander
Caymus
Chappellet
Claypooli keldrid
Copain
Free Flow veinid
Hasartmängud ja McDuck
Hessi kollektsioon
Hobo veiniettevõte
Maja bändiveinid
Idelli pere viinamarjaistandused
J. Lohri viinamarjaistandused ja veinid
Kermit Lynch valikuga oma kuulsast Euroopa impordist
Pika niidu rantšo
Medlock Ames
Kaevur
Navarro
Olabisi
Orin Swifti keldrid
Palmina
Ridge'i viinamarjaistandused
Robert Sinskey
Saintsbury
Santa Rita veinitehas
Kirjatundja
Rieslingi suvi
Scholiumi projekt
Tres Sabores
Villa Creek
Tuulevahe
Portugali veinid


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. California Pizza Kitchenil õnnestub aga ülendav laimimaitse tõeliseks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevakülastused koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. California Pizza Kitchenil õnnestub aga ülendav laimimaitse tõeliseks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. California Pizza Kitchenil õnnestub aga ülendav laimimaitse tõeliseks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevakülastused koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. California Pizza Kitchenil õnnestub aga ülendav laimimaitse tõeliseks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. Kuid California Pizza Kitchenil õnnestub tõeline laimi maitse tõeks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. California Pizza Kitchenil õnnestub aga ülendav laimimaitse tõeliseks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. Kuid California Pizza Kitchenil õnnestub tõeline laimi maitse tõeks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. Kuid California Pizza Kitchenil õnnestub tõeline laimi maitse tõeks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. Kuid California Pizza Kitchenil õnnestub tõeline laimi maitse tõeks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevased visiidid koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Söö seda!

Peamine laimipirukas: Seda päikselist tsitruselist pirukat on hea harva leida väljaspool Floridat ja veel harvemini suures ketirestoranis. Kuid California Pizza Kitchenil õnnestub tõeline laimi maitse tõeks saada, kui pressida Kariibi merelt sisse lennutatud võtmelaimi, vältides sagedamini kasutatavat pudelimahla või -kontsentraati. Siidiselt sile kreem on pigem kollane kui roheline, samas kui rikkalik, maalähedane ja vaid tagasihoidlikult magus Graham kreekerikoor on selgelt käsitsi valmistatud. Kas ma mainisin helde isuäratava omatehtud vahukoorekreemi peal ja ümber suure viilu (6,25 dollarit)? CPK on tegutsenud aastakümneid (avatud 1985. aastal, pirukas menüüs alates 1992. aastast) ja üks haru asub mu lapsepõlvekodu lähedal. Aeg -ajalised pühapäevakülastused koos emaga hoiavad meid selle finaaliga säravana ja päikeselisena. Jagame salati ja metsaseene pitsa, et säästa ruumi pirukale, mis on soodsalt võrreldav hiljuti Florida Keysis Islamoradas maitstuga. Mitmed äärelinna asukohad ja üks Chicagos, 52 E. Ohio St.


Vaata videot: Metallica Outside Lands 2012 ONE