Uued retseptid

Täidetud paprika

Täidetud paprika


Pesin ja puhastasin paprika.

Segasin jahvatatud liha riivitud sibulaga, pestud ja nõrutatud riisi, soola, pipra, muna ja tüümianiga.

Seejärel täitsin paprikad saadud seguga.

Panin paprikad pannile ja valasin veega üle ning reguleerisin maitset vee ja soolaga, lisades paar loorberilehte.

Kui liha oli küpsenud, segasin tomatipasta supilusikatäie jahuga ja valasin koos paprikatega potti ... ja lasin veel 5 minutit keeda.

Serveerisin hapukoorega.


TÄIDETUD PAPPID AHJUS

Tunnistan alati, et olen hull oma lemmikpaprika pärast, mis sobib mulle hommiku-, lõuna- või õhtusöögi retseptide jaoks sobivas kombinatsioonis, alates värsketest, lihavatest ja krõbedatest viiludest omleti kõrval kuni nende abiga valmistatud roogadeni või kui paprika täidab ahju, mida sööksin iga päev ilma väsimata.

Neil on eriline magusus ja eksimatu maitse, nii et ostan sageli värsket liha, olgu see siis sealiha või kombinatsioonis veiselihaga, ja ootan nende valmistamist, unustamata seejuures kreemjat ja rasvast koort või tomatikastet. plaat.

koostisosad:

  • 9 tk. kollased paprikad
  • 650 gr. hakkliha
  • 2 supilusikatäit riisi
  • 2 sibulat
  • 1 porgand
  • 1 või
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 1 tl magusat paprikat
  • ½ tl tüümiani
  • 1 tl mararit
  • 300 ml. Tomatimahl
  • 1 tl jahu
  • 2 loorberilehte

Alustan hästi pestud paprikast ja eemaldan varred seemnetega, samal ajal üritan saba või lainelist kaant peal hoida. Sirgendan nende ülaosa, et kandikul oleks stabiilsus ja saaksin väikese augu, mis võimaldaks neid väga lihtsalt täita, siis jätan need kõrvale ja valmistan hakklihasegu.

Lisa kaussi hakklihale heldelt näputäis soola ja pipart, paprikat, tüümiani ja kuivatatud tilli.

Pange kaks supilusikatäit riisi tassi sooja veega, seejärel valmistage köögiviljad.

Kuumuta paar minutit kahes või kolmes supilusikatäis õlis riivitud porgandit ja peeneks hakitud sibulat, seejärel lisa need lihale.

Lõpus nõruta riis hästi ja pane koos ettevalmistatud munaga kaussi, et kompositsioon veidi siduda.

Pärast teelusikaga täitmist panin paprikad tilga õliga määritud pannile ja pruunistasin neid veidi igast küljest, et tabada röstitud paprika peent aroomi.

Valmistan kuumakindlast klaasist aluse, asetan selle alla helde kihi vähese jahuga segatud tomatikastet ning maitsestan soola ja pipraga, panen loorberilehed ja asetan täidisega paprika kõrvuti kaanedega. Täitke vähese veega, et see kataks umbes kolm neljandikku piprast, ja pange plaat vähemalt 45 minutiks 210 ° C juures alumiiniumfooliumiga kaetud ahju.

Kui olen kindel, et nad on piisavalt tunginud ja liha on hästi tehtud, panen fooliumi kõrvale ja lasen veel 10-15 minutit pruunistuda.

See näeb välja väga isuäratav ja maitse on kahtlemata asendamatu koos kahe ja kolmekümne teelusikatäie hapukoorega.


Koorige sibul ja porgand ning riivige.
Riis pestakse. Petersell ja till pestakse ja hakitakse peeneks.
Vasikaliha antakse hakklihamasina kaudu.
Kaussi pange köögiviljad, vasikaliha, tomatipasta, riis, ürdid, sool ja pipar.
Segage, kuni saadakse homogeenne koostis.

Eemaldage paprika tagakülg ja puhastage.
Täida paprika lihakompositsiooniga.

Vala konserveeritud tomatid kaussi ja aseta paprika Crock Poti mahutisse.
Täida veega paprika tasemeni.

Seadke Crock Pot Slow Cooker HiGH -le 4 tunniks.

Aeglase toiduvalmistamise tehnoloogia abil hoiavad köögiviljad ja liha toitained puutumatuna ning maitse on täiuslik.

Serveeri kuumalt, hapukoore ja kuuma paprikaga.


Peske paprika ja tomatid, seejärel eemaldage noa abil tehtud väikese kaane kaudu seemnetest pipraterad, lõigake tomatid kaanega pealt ilma tomatit koorimata ja seejärel puhastage südamik teelusikaga.

Sõtku hakkliha hästi peeneks hakitud sibula, hakitud roheliste, tassi riisi, lusikaga kuivatatud köögiviljade, munade, soola ja pipraga. See koostis täidab iga pipra ja tomati eraldi.

Suuremale ja kõrgemale pannile aseta esimene kiht täidisega paprikat, mille tegin iga tomatikaanega, seejärel aseta peale tomatikihti, kaaned allapoole. Tükeldage noaga kogu tomatite südamik, valage peale, täitke veega, lisage teelusikatäis soola ja oliiviõli, seejärel katke pott ja laske keema tõusta. Alates esimesest keetmisest lülitage kuumus aeglaselt sisse ja laske sellel 45 minutit podiseda. Serveeri soojalt puistatud roheliste või hapukoorega.


Paastunud täidisega paprika

1. Valmistage paprika täidiseks ette: lõigake iga # pipar & # 8222pace & # 8221 ja puhastage teelusikatäis seemnete põhi.

2. Kuumuta pannil õli ja küpseta hakitud sibul võimalikult väikeseks koos hakitud küüslauguga.

3. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa kuubikuteks lõigatud seened ja sega pidevalt, kuni seened täielikult värvi muudavad.

4. Lisa üle 2-3 sl tomatipüreed ja ülejäänud koostisosad: pestud riis, riivitud porgand, peeneks hakitud petersell, sool ja pipar.

5. Täitke paprikad selle saadud koostisega ja asetage need kuumuskindlale alusele.

6. Nende kõrvale valage vesi koos ülejäänud tomatikastmega kuni poole nende kõrguseni.

7. Aseta pann koos täidetud paprikaga ahju 70-80 minutiks, 160 kraadi juurde või kuni paprika on pruunistunud.

8. Keera need poolel toiduvalmistamisajal ja serveeri täidisega paprikat koos polenta ja peale piserdatud tilliga.


Paastunud täidisega paprika

1. Valmistage paprika täidiseks ette: lõigake iga # pipar & # 8222pace & # 8221 ja puhastage teelusikatäis seemnete põhi.

2. Kuumuta pannil õli ja küpseta hakitud sibul võimalikult väikeseks koos hakitud küüslauguga.

3. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa kuubikuteks lõigatud seened ja sega pidevalt, kuni seened täielikult värvi muudavad.

4. Lisa üle 2-3 sl tomatipüreed ja ülejäänud koostisosad: pestud riis, riivitud porgand, peeneks hakitud petersell, sool ja pipar.

5. Täitke paprikad selle saadud koostisega ja asetage need kuumuskindlale alusele.

6. Nende kõrvale valage vesi koos ülejäänud tomatikastmega kuni poole nende kõrguseni.

7. Aseta pann koos täidetud paprikaga ahju 70-80 minutiks, 160 kraadi juurde või kuni paprika on pruunistunud.

8. Keera need poolel toiduvalmistamisajal ja serveeri täidisega paprikat koos polenta ja peale piserdatud tilliga.


Lihaga täidetud paprika

Lihaga täidetud paprika, seda pidi ema meile ütlema ja me tormasime juba kööki, et vaadata, kui kaua meil läheb aega laua taha istuda. Teisel päeval oli mul õnne leida mõned keskmised paprikad, mis sobivad ideaalselt täidisega paprika retseptiks. Käisin ka lihuniku juures ja ostsin kohapeal tükeldatud mitte väga rasvast sealiha ning mõni tund pärast koju naasmist tungis mu kööki täidiseta paprika eksimatu aroom.

Isa oli riisi, porgandi, sibula ja seentega täidetud tühja kõhuga paprika fänn, aga me vennaga otsisime täidisega liha. Emme kasutas paprikate jaoks sealiha, kombineerides seda mõnikord veiselihahakklihaga, selle retsepti jaoks on oluline mitte kasutada väga rasvast liha, see osakaal oleks mõne maitsva täidisega paprika puhul kuskil 80% liha ja 20% rasva.

Kastmega pipra retsept on väga lihtne, oluline on kasutada parima kvaliteediga koostisosi. Ma ei soovita teil osta juba hakkliha, kõige parem on osta värsket liha ja tükeldada see kodus või paluda seda kohapeal hakkida, nii et me teame täpselt, mida me oma täidetud paprikasse paneme. Paprika peab olema keskmine, kui teil on neid aias või leiate turult, on teil rohkem kui õnne, neil on kindlasti täiesti imeline maitse.

Täidetud paprika - koostisosad (7 keskmise rasvasisaldusega paprikat)

  • 600 g seahakkliha, mitte väga rasvane
  • 7 keskmist paprikat
  • 1 keskmine valge sibul
  • 50 g riisi ümmarguse teraga + 4 sl vett
  • 1 spl hakitud tilli
  • 1 spl riivitud hakitud peterselli
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl väikest pipart

Täidetud paprikakaste - koostisosad

  • 1 väike paprika
  • 1 väike valge sibul
  • 100 ml tomatimahla
  • 400-500 ml vett
  • soola

Lihaga täidetud paprika - valmistamine

  • Ma ütlesin teile, et mul on täidisega paprika jaoks kaks saladust, eks?

Siin on minu ämma esimene lihapipra saladus.

  • Pane riis väikesesse kastrulisse, lisa 4 sl vett ja hauta tasasel tulel umbes 1 minut või kuni riis võtab kogu vee (umbes 1 minut). Seejärel lülitage kuumus välja ja laske jahtuda.

  • Kui järgime neid nõuandeid, hakkab paprika koostises olev riis kiiremini keema ja säilitab oma kuju. See on suurepärane trikk! Võite seda kasutada ka sarmale, kapsalehtede või veiseliha lehtede jaoks ja muude täidisega köögiviljade jaoks.
  • Pane hakkliha kaussi, lisa sibul, till ja petersell, peeneks hakitud, külm riis, maitse järgi sool ja pipar. Sõtku, kuni saad kompaktse koostise.

  • Lõikasime paprikaga kaane, puhastame need seemnetest ja ribidest. Peseme need ja asetame grillile, väljalõigatud pool allapoole, nii et need voolavad hästi.

Teine saladus, mu ema, on teha paprika põhja väike sisselõige. Nii siseneb kaste paprikate alumisse ossa, nii et liha ja riis keedetakse kiiremini ja ühtlasemalt.

  • Kata paprika lahtine osa paprikaviilude või tomativiiludega ning aseta need täidisega külg ülespoole suurde potti.

Paprikakaste lihaga - valmistamine

  • Kasutasin kastmega köögikombaini, terasterad olid paigaldatud. Niisiis panime robotisse väikesteks tükkideks lõigatud sibula ja paprika, lisame tomatimahla, 400 ml vett ja maitse järgi soola (1 tl riivitud soola minu maitse järgi). Segage, kuni saate homogeense kastme.
  • Kui teil pole robotit, tükeldage paprika ja sibul peeneks ning segage maitse järgi tomatimahla, vee ja soolaga.

Kuidas keeta lihaga täidetud paprikat?

  • Pane kaste juba pannile asetatud täidetud paprika peale. Kaste peaks katma paprikad kolmveerandi jooksul, pole vaja neid täielikult katta.

  • Pane pann koos paprikatega madalale tulele ja küpseta umbes 60 minutit, osaliselt kaanega kaetud.
  • Kui kaste on langenud ja paprika keedetud, eemaldage kaas ja pange need veel 30 minutiks 180 ° C kuumutatud ahju.
  • Serveeri kuuma täidisega paprikat hapukoorega ja soovi korral värske leivaga.

  • Need sealihaga täidetud paprikad on nii head! Soovitan soojalt neid proovida.


Otsitud sõnad "täidisega paprika"

1-Lõigake iga pipra peal korgid, peske paprika, puhastage seemned ja laske neil nõrguda. Sama kõrvitsatega.

Pange kõik köögiviljad pesta ja laske neil nõrguda, seejärel puhastage paprika ja seemned. Punane ja valge kapsas puhastatakse

Paprika pestakse ja selg eemaldatakse kergelt, et see ei puruneks. Sibul puhastatakse, pestakse ja hakitakse peeneks.

Tükelda kõigepealt sibul, riivi porgandid läbi väikese riiv.Kalla kastrulisse veidi õli ja kata sibul porgandiga, lisa puljong

Keetke 200 ml vett kontsentraadiga (või supist, soolveest jne saadud mahl) suhkru ja puljongiga. Sega kastrulis õli

Keedame pestud kartulid soolases vees.Samal ajal valmistame hakklihatäidise. Kastrulis hakitud sibul

Riis puhastatakse lisanditest, pestakse ja keedetakse pooleks külmas vees koos mõne tilga õliga Pärast keetmist nõrutatakse hästi. Sibul

1. Koori paprika, pese ja eemalda varred 2. Pane sea- ja veiselihahakkliha kaussi, lisa puhastatud riis

Keedetud lillkapsas, keeda 10 minutit ja icircn soolaga maitsestatud vesi Pärast keetmist tühjendage vesi ja laske jahtuda: Paprika

Peske riis 2-3 vees ja laske sellel enne tund aega puhta veega leotada. Puhastame sibulat, peseme seda

Prae kuuma õliga praepannil peeneks hakitud sibul, lisa kast tomatitega ning pärast selle kukkumist ja kastme tekkimist keera see ümber.

Koorige sibul ja lõigake see väikesteks tükkideks. Pool sibulat praetakse 2 sl õli ja tomatipastaga. Pese riis.

Küpseta paprika taldrikul, koori, eemalda seemned ja selg, et pipar jääks võimalikult terveks. selg

Peske paprika täitmiseks, eemaldage varred (mida hoitakse!) Ja raputage seemned hästi. Pannil, milles kuumutasin

Pane puhastatud, pestud, tükeldatud köögiviljad 3-4-liitrisesse potti. Kui köögiviljad keeb, lisa täidisega paprika

Pese riis hästi. Sega liha hästi riisi, riivitud porgandi, vürtside, sibula ja peeneks hakitud rohelisega, seejärel lisa ja

Selle retsepti jaoks kasutasin 4 kapia paprikat, mille lõikasin kolmeks, kuna need olid väga suured ja ma ei suutnud neid täita. See oli mõeldud

Riisi pestakse mitmes vees ja jäetakse u. 20 minutit või kuni õitseb veidi.Sibulad puhastatakse, pestakse, pannakse peale

Puhastasin 5 sibulat ja lõikasin väikesteks tükkideks, tükeldasin väikese pipra, peeneks hakitud tomati ja riivisin porgandid, seejärel

Üle natuke soolase (eelistan soolata üksi 1 spl suhkruga, 2 soola vähese õli ja maitse järgi - panin sinepit

Peske paprika hästi ja eemaldage varred seemnetega. Varred hoitakse "kaanena". Hakkliha pannakse kaussi

Pese paprika. Seejärel lõigatakse kaaned ja paprika sisemus puhastatakse teelusikaga. Kaaned pannakse kaussi, jaoks

Riis puhastatakse vajadusel ja pestakse mitmes vees, nõrutatakse ja lisatakse pannile 50 ml õliga, kus see on veidi keedetud.

Kõigepealt tegeleme paprikatega. lõigake noaga selgroo kõrvale ja hoidke kaaned sabaga

Peseme köögivilju. Küpseta baklažaani klassikalisel meetodil - tavaliselt kasutan suurt kahekordse põhjaga teraspanni. Kui nad on küpsed

Pese pipar, eemalda vars ja puhasta seemned. Pane riis kuuma vette paisuma. Koorige sibul, tükeldage

Kuna oleme Maarja paastudes, on selle perioodi roogadeks nii paast kui ka see pipra headus


Küpsetatud täidisega pipra retsept ilma riisita

Valmistage koostisosad ette. Kasutage köögikombaini, kui see on olemas, see on kiirem. Peene / väikese riiviga.

Riivi kõigepealt suvikõrvits, väljastpoolt, ilma seemnete alata. Pigista riivitud suvikõrvits korralikult läbi, selles on palju vett ja liha pole enam köidetud.

Seejärel saate riivida porgandit, sellerit ja küüslauku.

Haki petersell ja sibul. Jagage sibul kaheks võrdseks osaks.

Sega suures kausis liha, köögiviljad (ainult pool sibulat, jah?), Munad, kaks teelusikatäit tüümiani, sool ja pipar maitse järgi. Segage ja segage hästi.

Lõigake paprika korgid ja eemaldage seemned, olge ettevaatlik, et need ei puruneks. Kui soovite, et see näeks kena välja, lõigake seemned tagaküljele / kaanele, et saaksite paprika katta.

Pane pann madalale tulele, lisa teine ​​pool hakitud sibulat ja küpseta, kuni hakkavad ilmuma esimesed kuldsed sibulatükid.

Vahepeal täitke paprika lihaga.

Kuumuta ahi 160–170 kraadini.


Täidetud paprika

Diabeetikute täidisega paprika retsept on lapsepõlve toitude variant. Ainult 54 grammi süsivesikuid sisaldav täidisega pipra retsept sobib ideaalselt rikkalikuks lõunaks. Teil on alljärgnevalt vajalikud koostisosad, valmistamismeetod ja portsjoni toiteväärtused.

Portsjonite arv: kolm.

Ettevalmistusaeg: viisteist minutit.

Söögitegemise aeg: kuuskümmend minutit.

Aeg kokku: seitsekümmend viis minutit.

Täidetud paprika jaoks vajalikud koostisosad:

  • kolm ja # 8211 neli suurt paprikat
  • 150 grammi seeni
  • 100 grammi baklažaani
  • 100 grammi suvikõrvitsat
  • 100 grammi riisi
  • kaks suurt tomatit
  • paar oksa peterselli
  • tilli maitse järgi
  • 150 ml puljongit
  • neli supilusikatäit oliiviõli
  • sool ja pipar
  • 300 grammi 2% kreeka jogurtit serveerimiseks hapukoore asemel.

Täidisega paprika valmistamine:

  1. Lõika paprika pooleks ja puhasta varred ja seemned, seejärel aseta need kandikule.
  2. Haki seened, baklažaani viljaliha ja kõrvitsa viljaliha peeneks.
  3. Haki petersell ja riivi tomatid.
  4. Sega kõik hakitud köögiviljad, riis, petersell supilusikatäie õliga ning maitsesta soola, pipra ja vähese tilliga. Lisage kolm supilusikatäit puljongit.
  5. Selle seguga täitke paprika.
  6. Vala pannile veel kolm supilusikatäit õli, pluss tass vett ja 150 ml puljongit. Katke salv alumiiniumfooliumiga, veendudes, et see on tihedalt suletud.
  7. Küpseta 200 kraadi juures üks tund.
  8. Täidetud paprikat serveeritakse salve kastmega ja kreeka jogurtiga üle puistatud kohe või järgmisel päeval.

Toiteväärtused ühe portsjoni kohta:

  • Kalorid: 483 kcal
  • valk: 20 grammi
  • süsivesikud: 53 grammi
  • rasv: 21 grammi.

Ära unusta Like meie Facebooki lehele: Retseptid diabeetikutele.

Kas soovite retsepti elektroonilisel kujul? Saatke meile e -kiri aadressil [email protected], maksate väikese tasu ja me saadame teile retsepti pdf -vormingus.

Isikupärastatud toitumiskava leiate allolevalt lingilt:

TASUTA diabeedi ja tervisliku eluviisi õpetuste jaoks saate jälgida meie koostööd tegevat arsti kanalit: Dr Petrache.

Diabeedi ja toitumise kohta värskeima teabe saamiseks külastage partneri ajaveebi: Diabeet, toitumine ja ainevahetushaigused.


Lihaga täidetud paprika

Lihaga täidetud paprika, seda pidi ema meile ütlema ja me tormasime juba kööki, et vaadata, kui kaua meil laua taha istumine aega võtab. Teisel päeval oli mul õnne leida mõned keskmised paprikad, mis sobivad ideaalselt täidisega paprika retseptiks. Käisin ka lihuniku juures ja ostsin kohapeal tükeldatud mitte väga rasvast sealiha ning mõni tund pärast koju naasmist tungis mu kööki täidiseta paprika eksimatu aroom.

Isa oli riisi, porgandi, sibula ja seentega täidetud tühja kõhuga paprika fänn, aga me vennaga otsisime täidisega liha. Emme kasutas paprikate jaoks sealiha, mõnikord kombineerides seda veiselihahakklihaga, selle retsepti puhul on oluline mitte kasutada väga rasvast liha, see osa oleks kuskil 80% liha ja 20% rasva puhul mõne maitsva täidisega paprika puhul.

Kastmega pipra retsept on väga lihtne, oluline on kasutada parima kvaliteediga koostisosi. Ma ei soovita teil osta juba hakkliha, kõige parem on osta värsket liha ja tükeldada see kodus või paluda seda kohapeal hakkida, nii et me teame täpselt, mida me oma täidetud paprikasse paneme. Paprika peab olema keskmine, kui teil on neid aias või leiate turult, on teil rohkem kui õnne, neil on kindlasti täiesti imeline maitse.

Täidetud paprika ja # 8211 koostisosad (7 keskmise rasvasisaldusega paprikat)

  • 600 g seahakkliha, mitte väga rasvane
  • 7 keskmist paprikat
  • 1 keskmine valge sibul
  • 50 g riisi ümmarguse teraga + 4 sl vett
  • 1 spl hakitud tilli
  • 1 spl riivitud hakitud peterselli
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl väikest pipart

Täidetud paprikakaste ja koostisosad

  • 1 väike paprika
  • 1 väike valge sibul
  • 100 ml tomatimahla
  • 400-500 ml vett
  • soola

Lihaga täidetud paprika ja valmistamine

Siin on minu ämma esimene lihapipra saladus.

  • Pane riis väikesesse kastrulisse, lisa 4 sl vett ja hauta tasasel tulel umbes 1 minut või kuni riis imab kogu vee (umbes 1 minut). Seejärel lülitage kuumus välja ja laske jahtuda.

  • Kui järgime neid nõuandeid, hakkab paprika koostises olev riis kiiremini keema ja säilitab oma kuju. See on suurepärane trikk! Võite seda kasutada ka sarmale, kapsalehtede või veiseliha lehtede jaoks ja muude täidisega köögiviljade jaoks.
  • Pane hakkliha kaussi, lisa sibul, till ja petersell, peeneks hakitud, külm riis, maitse järgi sool ja pipar. Sõtku, kuni saad kompaktse koostise.

  • Lõikasime paprikaga kaane, puhastame need seemnetest ja ribidest. Peseme need ja asetame grillile, väljalõigatud pool allapoole, nii et need voolavad hästi.

Teine saladus, mu ema, on teha paprika põhja väike sisselõige. Sel viisil siseneb kaste paprikate alumisse ossa, nii et liha ja riis keeb kiiremini ja ühtlasemalt.