et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Peekon surnuks keedetud pipra ja paprikaga

Peekon surnuks keedetud pipra ja paprikaga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Peekon tükeldatakse ja pannakse pannile, puistatakse hästi soolaga üle.

Seda hoitakse soolas 4-5 päeva ja tagastatakse iga päev.

Eemaldage soolast, peske külma veega ja laske nõrguda.

Jätsin selle etapi vahele, sest saadud peekon oli soolas hoidmiseks valmis.

Pane peekon kastrulisse ja vala peale kapsa mahl ning täida vajadusel veega.

Pane loorberilehed, pipar, koriander, piment, paprika ja sibul puhtaks ja jäta terveks.

Keeda tasasel tulel 1 tund, kuni kahvel läheb veidi peekonisse.

Pane kaas peale ja lase peekonil jahtuda mahlas, milles see kees.

Eemalda ja aseta taldrikule kõrvale.

Puista igalt poolt suitsupaprika ja peeneks jahvatatud pipraga ning aseta külma (rõdule).

Seda saab hoida sügavkülmas kauem.

Hea söögiisu!