Uued retseptid

Matcha küpsiste maja

Matcha küpsiste maja


Sõelu jahu, matcha ja küpsetuspulber kokku ning tõsta kõrvale.

Sega või kausis elektrilise mikseri abil ühtlaseks. Vahusta see koos suhkruga (lisades ühele kolmandikule poolele suhkrule korraga), kuni see muutub valgeks.

Vahusta muna ja sega vähehaaval või hulka ning seejärel lisa vaniljeekstrakt ja sega korralikult läbi.

Voldi kolmandik kuni pool sõelutud kuivadest koostisosadest plastikust spaatliga võisegusse. Korda, kuni kõik kuivad koostisosad on täielikult segunenud.

Keera tainas kilesse ja aseta umbes 30 minutiks külmkappi puhkama.

Kuumuta ahi 350 kraadini F.

Jahu tööpinnale ja rulli välja puhanud küpsisetaigen, kuni see on umbes ⅛ tolli paks.

Kasutades küpsisetükke (võite kasutada ka šablooni või teha seda vabakäel), lõigake maja tükid rullitud tainast välja. Asetage küpsetusplaadile ja küpseta umbes 10 minutit.

Glasuuri valmistamiseks sega kondiitritoodete suhkur ja munavalged omavahel.

Lõika rullbiskviit maja suuruseks.

Lase küpsisemajaosadel täielikult jahtuda ja seejärel, kasutades käsnkooki vundamendina, liimi maja tükid glasuuriga kokku.

Kaunista šokolaadipliiatsi ja kummikommikommidega.


Rohelise tee küpsised

Matcha on salajane koostisosa, mis annab nendele maitsvatele purukoogiküpsistele elava värvi ja maalähedase maitse.

Märkus: Koguaeg ei sisalda jahutamist.

(1 pulk) soolamata võid, toatemperatuuril

Sulatatud poolmagus ja valge šokolaad, kastmiseks

  1. Keskmises kausis sõeluge kokku jahu, rohelise tee pulber ja sool.
  2. Kasutage madalal kiirusel elektrilist mikserit, segage või ja suhkur ühtlaseks ja ühtlaseks. Lisa jahusegu ja sega, kuni tainas tuleb kokku. Jagage tainas pooleks, asetage mõlemad pooled kileümbrisele ja vormige mõlemad 1 ja 12 cm paksusteks palkideks. Mähi ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks ja kuni 1 nädalaks.
  3. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C. Viiluta tainas ja murdke paksused tükid küpsetusplaadile 2 tolli kaugusel. Küpseta, kuni tainas ei tundu enam toores ja küpsised on vaevalt servadesse kinnitatud, 8 kuni 9 minutit. Lase täielikult restil jahtuda.
  4. Soovi korral kasta pool igast küpsisest sulatatud šokolaadi sisse ja lase taheneda.

KÜPSISE KULU: 7 & senti

KÜPSISE kohta: 60 kalorit, 4 g rasva (2,5 g küllastunud rasva), 1 g valku, 20 mg naatriumi, 6 g süsivesikuid, 0 g kiudaineid


Jaapani maitseained, matcha ja kinako

Siit tahaksin rääkida Jaapani koostisosadest, matchast ja kinakost.

Matcha

Ma arvan, et matcha on kõigile tuttavam kui kinako. Nagu te ilmselt teate, on matcha Jaapani rohelise tee pulber, mis on valmistatud spetsiaalselt kasvatatud ja töödeldud teelehtedest.

Kuigi küpsised kasutavad väikest kogust matcha, on sellel ülioluline roll, seega kasutage kvaliteetset matcha. Kvaliteetsel matšal on imeline aroom, ergas roheline värv ja meeldiv kibedus. Halva kvaliteediga matchal on vaevalt maitse ja värv on hallikas. Hea matcha on natuke kallis, kuid arvan, et see on seda väärt.

Kinako (röstitud sojauba)

Kinako (röstitud sojauba

Kinako on jahu, mis on valmistatud sojaubade röstimisel, koorimisel ja jahvatamisel. Kuumutamisel eemaldatakse sojaubade omapärane lõhn ja lõhn muutub lõhnavaks. Tavaliselt on see kollakaspruun, kuid leidub ka helerohelist sojauba.

Saate seda süüa koos mochiga või kasutada Jaapani maiustuste toorainena. Kui soovite, lugege kinako kohta lisateabe saamiseks allolevat linki.

Kinakot võib väljaspool Jaapanit olla keerulisem saada kui matcha. Siiski tundub, et tänapäeval saate seda veebist osta. Saate seda teha ka käsitsi. Kui otsite Google'ist, leiate palju saite ja videoid, mis näitavad teile, kuidas Kinano / sojaoa jahu valmistada. Seetõttu on hea seda proovida.


Kourti Matcha Latte

1/2 tl matcha
2 tassi mandlipiima (proovige Elmhurst magustamata piimamandleid)
1/4 tassi orgaanilist vahtrasiirupit *viimasel ajal lõikab Kourt selle pooleks

1. Keeda piim.
2. Sulata matcha vähese keeva veega.
3. Lisa matcha ja siirup piima ning vahusta väga hästi.
4. Serveeri Kourt'i lemmik topelt seinaga kruusis.

Jagage kindlasti oma fotosid Instagramis, kasutades räsimärki #pooshpalate, et saaksite meie sotsiaalvõrgustikus ümber programmeerida.


Juhised

1. Valmistage Yishi Matcha Latte kaerahelbed pakendil olevate juhiste järgi ja laske jahtuda ning taheneda.

2. Segamisnõus. klopi või mikseriga madalal kiirusel kreemjaks, seejärel sega muna hulka. Lisage aeglaselt kuiv küpsisesegu ja segage, kuni moodustub tainas.

3. Suru supilusika abil 4 spl kaerahelbeid küpsisetainasse. Sega kokku kuni täieliku segunemiseni.

4. Kuumuta ahi 350 kraadini ja vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Tõmmake 1 supilusikatäis tainast pärgamendile, vähemalt 1 tolli kaugusel. Küpseta 12-15 minutit, kuni see on kergelt paistes ja kuldne. Nautige!


  • 1/2 tassi (1 pulk) soolamata võid, pehmendatud
  • 1/2 tassi pakitud tuhksuhkrut
  • 1 tass universaalset jahu
  • 1 spl matcha pulbrit
  • 1/8 tl soola
  • 1/3 tassi viilutatud mandleid, kergelt hakitud
  1. Sõeluge universaalne jahu, matcha pulber ja sool.
  2. Vahusta keskmise kiirusega elektrilise mikseriga või ja tuhksuhkur kohevaks.
  3. Vähendage segisti kiirust. Lisage sõelutud koostisosi 1 supilusikatäis korraga, kuni moodustub tainas.
  4. Lisage viilutatud mandel kolmeks osaks ja peatage mikser kohe, kui kõik on ühendatud.
  5. Eemaldage tainas ja asetage see 22 tolli pikkusele kilele. Rulli tainas 1 1/2 tolli paksuseks palgiks. Mähi palk kilega ja külmuta 30 minutit.
  6. Eelsoojendage ahi temperatuurini 325 ° F (162 ° C). Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
  7. Eemaldage tainas sügavkülmast. Kasutage teravat nuga ja lõigake tainas 1/4 tolli paksuseks. Asetage küpsisetainas küpsetuspannile 2 tolli kaugusel.
  8. Küpseta neid keskmisel restil 14-16 minutit. Enne õhukindlates mahutites hoidmist eemaldage küpsised riiulile jahtumiseks.

Ettevõtetevaheline

Kui külastate mõnda veebisaiti, võib see teie brauserisse salvestada või hankida teavet, enamasti küpsiste kujul. Seda teavet, mis võib puudutada teid, teie eelistusi või Interneti -seadet (arvuti, tahvelarvuti või mobiil), kasutatakse enamasti selleks, et sait toimiks ootuspäraselt.

Vajalik

Vajalikud küpsised aitavad muuta veebisaidi kasutatavaks, võimaldades põhifunktsioone, nagu lehe navigeerimine ja juurdepääs veebisaidi turvalistele aladele. Veebisait ei saa ilma nende küpsisteta korralikult töötada.

Nimi Pakkuja Mida see teeb Aegumine Luba (märgi kõik)
Valuuta valik thematchahouse.com Küpsis, mis võimaldab valida soovitud valuuta. Kui see on keelatud, kuvatakse poe vaikevaluuta. Küpsis, mis võimaldab valida soovitud valuuta. Kui see on keelatud, kuvatakse poe vaikevaluuta. 30 päeva Lubama
Keelevalija thematchahouse.com Küpsis, mida kasutame, et pakkuda teile võimalust muuta meie sisu keelt. Kui küpsis on keelatud, näete saiti#039 originaalkeeles. Küpsis, mida me kasutame, et pakkuda teile võimalust muuta meie sisu keelt. Kui küpsis on keelatud, näete saiti originaalkeeles. 30 päeva Lubama
Ostukorv thematchahouse.com See tagab ja hoiab tooted teie ostukorvis. Selle küpsise deaktiveerimine lõpetab tellimuste lubamise. See küpsis ei salvesta ühegi poe kliendi kohta isikuandmeid. See tagab ja hoiab tooted teie ostukorvis. Selle küpsise deaktiveerimine lõpetab tellimuste lubamise. See küpsis ei salvesta ühegi poe kliendi kohta isikuandmeid. 30 päeva Lubama
Lubama

Statistika

Statistilised küpsised aitavad veebisaitide omanikel mõista, kuidas külastajad veebisaitidega suhtlevad, kogudes teavet ja teatades sellest anonüümselt.


Retseptide kokkuvõte

  • 2 tassi universaalset jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 2 supilusikatäit peeneks jahvatatud rohelise tee lehti (umbes 8 teekotist)
  • 1 spl matcha
  • 1/2 tl soola
  • 2 pulka (1 tass) soolamata võid, pehmendatud
  • 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit kondiitrite suhkrut

Vahusta väikeses kausis kokku jahu, tee, matcha ja sool. Vahusta või ja suhkur mikserikausis keskmiselt heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Madalal tasemel segage aeglaselt jahu, kuni see on lihtsalt segunenud.

Jaga tainas pooleks. Viige iga pool küpsetuspaberi kujuga 1 1/4 tolli läbimõõduga palkidesse. Rullige iga palk pärgamendiks, surudes igal pöördel joonlauda mööda pärgamendi serva, et kitsendada palki ja suruda õhku välja. Külmuta 1 tund.

Kuumuta ahi 350 kraadini. Pakkige külmutatud palgid lahti ja viilutage 1/4 tolli paksuseks. Asetage tolli kaugusel pärgamendiga kaetud küpsetusplaatidele. Küpseta, kuni servad muutuvad kuldseks, 13 kuni 15 minutit. Lase küpsetuspaberitel restidel jahtuda.


Butterscotch Pekaanipähkli küpsiste retsept

Neid retsepte EI TOHI kopeerida, müüa, all-litsentseerida, nõuda enda omana ega edastada/kinkida teistele digitaalsel või trükitud kujul. Autoriõigus jääb omanikule Tudor House Cookies, LLC. Meil oleks hea meel, kui märgistate meid, kui otsustate kasutada meie retsepte sotsiaalmeedias: @TudorHouseCookies. Nende toodete digitaalse olemuse tõttu TAGASI EI TOHI. Kõik ostud on lõplikud.

Kohandatud suhkruküpsised, mille valmistas Jacqueline Texases Houstonis.

Meie maitsvad käsitsi valmistatud küpsised sobivad ideaalselt kõikidel puhkudel. Sünnipäevapeod, pulmad, beebidušid, pruudidušid, lõpetamised, kontoriüritused ja palju muud.

Jälgi mind ja näed kõiki minu maitsvaid suhkruküpsiseid, kulisside taga ja palju muud.

Autoriõigus ja koopia Tudor House'i küpsised 2021
Gotsmithi veebistuudio veebisait


Kuidas valmistada suure partii küpsisetahvleid

Esmalt kuumutage ahi 350 kraadini ja valmistage küpsetuspann ette. Kui teil on suur fooliumpann, piserdage keedupritsiga ja vooderdage pärgamendiga, vastasel juhul sobib ka küpsetusplaat.

Seejärel ühendage suures kausis pehmendatud või ja pruun suhkur ning vahustage saumikseriga kreemjaks. Lisa munad ja vanilje ning sega ühtlaseks. Lisage samasse kaussi jahu, küpsetuspulber ja sool ning segage ühtlaseks. Voldi sisse kaks kotti šokolaaditükke.

Vala taigen ettevalmistatud pannile ja vajuta kummist spaatliga või (minu lemmik) niiskete kätega ühtlaselt alla.

Küpseta keskmisel restil 25-30 minutit, kuni on kergelt kuldne.

Seejärel lase küpsistel 15 minutit traatrestile jahtuda. Seejärel tõsta küpsised pärgamendi abil välja ja lase enne ruutudeks lõikamist täielikult jahtuda.

Sellest retseptist saab hõlpsalt 40 suurt küpsisetahvlit või 80, kui lõikate need väiksemaks.

Nii et säästke aega ja raha ning tehke need maitsvad suure partii küpsisetahvlid järgmiseks kokkusaamiseks!


Retseptide kokkuvõte

  • 2 tassi võid, pehmendatud
  • 1 tass suhkrut
  • 2 supilusikatäit piima
  • 2 tl vanilli
  • 4 ½ tassi universaalset jahu
  • 1 tass vikerkaare piserdust
  • 1 tass kuninglikku glasuuri

Vahusta suures segamisnõus võiga elektrilise mikseriga keskmise kuni suure kiirusega 30 sekundit. Lisa suhkur, kuni see on segunenud, kraapides aeg -ajalt kausi külgi. Vahusta sisse 1 sl piima ja 1 tl vanilli. Vahusta mikseriga võimalikult palju jahu. Sega puulusikaga spirklid ja ülejäänud jahu.

Jaga tainas pooleks. Katke ja jahutage umbes 1 tund või kuni tainat on lihtne käsitseda. Rullige suurtel küpsetuspaberi lehtedel tainaosad 1/8–1/4-tolliseks paksuseks. Vajadusel valage tainas kergelt jahu peale, et see ei jääks taignarulli külge.

Määri piparkoogimaja malli abil taignale mustritükid ja lõika iga mustritüki ümber terava noaga. Eemaldage liigne tainas. Eemaldage kõrvale jäetud mustritükid.

Viige küpsetuspaberil olevad taignalõiked suurele küpsiseplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 12 kuni 15 minutit või kuni servad on kergelt pruunistunud. Jahuta 2 minutit pannil. Eemaldage restidele ja jahutage täielikult. Lõika noad vajadusel servade ühtlaseks lõikamiseks.

Pange küpsisemaja kokku, kasutades liimina kuninglikku jäätumist. Lase seista, kuni tahkub. Kaunista soovi korral kuningliku glasuuri, kommide ja dekoratiivsete pritsmetega.