Uued retseptid

Carbonara kevadiste herneste, sidrunikookide ja 11 muu retseptiga, et kevad õigeks alustada

Carbonara kevadiste herneste, sidrunikookide ja 11 muu retseptiga, et kevad õigeks alustada


Jätkake lugemist, et teada saada, millised retseptid selle nädala SWAT -i said

Proovige seda Linguini Carbonara hernestega retsepti Coley Cooksi ajaveebist.

Kevad on täies hoos, ja mis oleks parem viis tähistamiseks, kui minna põllumeeste turule, haarata suurepäraseid tooteid ja valmistada hämmastav kevadest inspireeritud roog? Kui teil on ideed otsas, võib selle nädala SWAT (teemaga jagamine) teid aidata. Saate teha a pastaroog kevadhernestega, sidrunikook või kaldtee ja rabarberi chutney. Teie kevadroogade valikud on lõputud. Pärast retseptide loendi läbimist soovite teha igaüks, lubame teile!

Siin on selle nädala tipphetked:

Jasmiiniteega infundeeritud virsiku smuuti

Christine Keskmise eluaja sarvesai kombineerib jasmiini valge tee keefiripõhise virsiku smuutiga täiusliku kevadjoogi loomiseks. See sobib ideaalselt hommikusöögiks kaasa võtmiseks või serveerimiseks järgmisel kevadisel õhtusöögil.

Kevadiste herneste, sidrunitortide ja 11 muu retseptiga Carbonara saamiseks klõpsake siin, et alustada slaidiseanssi kevadel.

Zoodlid kreemja avokaadokastmega

Komplekt Kittchen teeb lihtsa avokaadokastme, viskab selle juurde suvikõrvitsa nuudlidja lisab tassi männipähklitega; super lihtne ja suurepärane alternatiiv pastale.

Linguini Carbonara hernestega

Coley Coley Cooks paneb a keerake karbonarale linguiini abil ja tavaline peekon - lisage hooajal kevadherneid ja see roog on iga kord võit. Selle roa puhul on nii palju variatsioone, mida saate teha; selle retsepti jaoks võite kasutada gunaiciale'i, pancettat või mõnda muud kuivatatud liha. See on ülilihtne ja maitsekas retsept, mis karjub kevadet, mistõttu on Coley selle nädala SWAT -i võitja.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept), mida serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistaksin.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid, keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept) serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistaksin.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võid teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge helde suutäie kohta), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid, keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept), mida serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistaksin.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille tegin hiljuti:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept) serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistaksin.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept) serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistuksin ette.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid, keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept), mida serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistuksin ette.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept), mida serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistaksin.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võite teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning pudista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. risotto on üsna kõht täis. sa ei taha, et inimesed oleksid liiga katatoonilised :)

Siin on üks, mille ma hiljuti tegin:

1. Crostini gorgonzola dolce ja männipähklitega (vahusta gorgonzola või, peterselli ja männipähklitega, määri peale crostini ja küpseta juustu sulamiseni). VEIN: prosecco

2. Mereandide salat - kalamari, rannakarbid, karbid ja krevetid keedetud ja serveeritud toatemperatuuril sidrunis - oliiviõli vinegrett koos näputäis tšillihelveste ja küüslauguvihviga ning viska sisse ka viilutatud seller ja punane paprika või kirss tomatid värviks, serveeritakse võisalati lehtede peenral või radicchio peal. VEIN: Veneto vetikas klassika on siin hea - mulle meeldivad Pieropan ja Gini. Või kui soovite Lõuna -Itaalia veini, siis soovitan Falanghinat või Greco di Tufot.

3. Pasta & quotroses & quot (see on pärit Marcella Hazani kokaraamatust) - põhimõtteliselt lasanje nuudlid kokku rullitud hea kvaliteediga Itaalia singi (mitte prosciutto) ja fontina juustuga, kerge koore ja tomatikastmega). Vein: kui teile meeldivad Toscana veinid, Chianti Classico Riserva või Rosso di Montalcino. Samuti oleks hea, kui Umbria Sagrantino oleks ka sellega hea. Olen osaline ka Campania päritolu taurasi või aglianico suhtes.

4. Aurutatud spargel, mida serveeritakse toatemperatuuril, pehmendatud šalottsibula sooja kastmega, mille peal on apelsinimahl ja apelsinikoor. EI VEINI.

5. Affogato (gelato, mille peale valatakse espresso) või tehke klassikaline Itaalia juustukursus hooajaliste puuviljadega.


1) külm antipastovaagen (salaami, prosciutto, värske mozzarella, laagerdunud parmesani juust, röstitud paprika, viilutatud tomatid, anšoovised, head oliivid, marineeritud köögiviljad jne jne.

2) linguine mõnusa värske tomatikastmega

3) vasikaliha piccata või saltimbocca

4) lihtne segatud roheline salat oliiviõli, hakitud küüslaugu, punase veini äädika, s & amp;

5) pirniviilud koos parmesani laastudega, piserdatud vähese meega, puistatud värskelt jahvatatud musta pipraga

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, Võite proovida ka punase pirni salaküttimist Rieslingis ja serveerida soojalt, peale puistades kitsejuustu. Väga maitsev.

1. assortii crostini valge oa määrdega, basiiliku pesto, tomatid. Serveeri koos erinevate oliividega
2. Penne Carbonara (kiire, elegantne, maitsev)
3. Braciole (Giadal on suurepärane retsept), mida serveeritakse oliiviõli ja parmesaniga ülepuistatud apteegitilli viiludega. Rösti kuni pruun ja imeline
4. oliiviõlist tsitrusekook marjadega või erinevas vanuses Pecorino juustutaldrik

Liituge vestlusega! Registreeruge postituste ja kasutajate kommentaaride kommenteerimiseks

milline lõbus postitus :) mis piirkonna riigis sa elad?

kus ma olen (kivine mägipiirkond), proovin jääda hooajalisuse juurde, mis on alati olnud itaalia asi, enne kui see siin nii palju kaketti kandis. ma valmistuksin ette.

esimene käik värskeid fava ube pecorinoga. Võite minna ülimaalikuks ja jätta terve osa kõigile juustuga koorimiseks ja söömiseks või koorida need ise, lisada peotäis värskeid piparmündilehti, õhukeseks raseeritud apteegitilli ja pecorino koos oliiviõli ja sidrunimahlaga lihtsa salatina.

teine ​​risotto käik-põhiretsept, mida kaunistavad õrnad sparglid, kevadherned, sidrunikoor, samuti keedetud krevetid.

magustoit panna cotta (apelsinikoorega) või zabaglione koos moscato veiniga (uueks hooajaks kergem) (võid teha mõlemad ette) hooaja esimeste marjadega. Kui puuviljad ei ole tasemel, küpseta neid veidi suhkruga veidi ja puderda veidi ning nirista rammusa kastmena ja lisa ka tilk õiemett. Kuid kui te ei soovi magustoitu teha, võidate kõik, kui teil on tükke parmigiano-reggianot (mõelge heldele suutäiele), millele on lisatud head mett ja millele on puistatud purustatud röstitud mandleid. tapja koos prosecco'ga.

välja arvatud mõned oliivid ja leib, mida igaüks juhuslikult nosida võib, jätan selle sinnapaika. the risotto is quite filling. you don't want folks too catatonic :)

Here is one I made recently:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


1) cold antipasto platter (salami, prosciutto, fresh mozzarella, aged parmesan cheese, roasted peppers, sliced tomatoes, anchovies, good olives, pickled veggies, etc., etc.

2) linguine with a nice fresh tomato sauce

3) veal piccata or saltimbocca

4) simple mixed green salad dressed with olive oil, minced garlic, red wine vinegar, s&p

5) slices of pears with some shavings of parmesan, drizzled with a little honey, sprinkled with freshly-ground black pepper

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, You might also try poaching red pears in Riesling and serve warm with goat cheese sprinkled on top. Very tasty.

1. assorted crostini with white bean spread, basil pesto, tomatoes. Serve with assorted olives
2. Penne Carbonara (quick, elegant, delicious)
3. Braciole (Giada has a great recipe)served with fennel slices drizzled with olive oil and parmesan. Roast until brown and wonderful
4. olive oil citrus cake with berries or a cheese plate of various ages of Pecorino

Join the conversation! Sign up to comment on posts and users' comments

what a fun post :) what region in the country do you live?

where i am (rocky mountain area), i'd try to stick to seasonality, which has always been an italian thing before it carried so much cachet here. i would prepare.

first course of fresh fava beans with pecorino. You can go super rustic and leave some whole for everyone to shell and eat with the cheese, or shell them yourself, add a handful of fresh mint leaves, thinly shaved fennel and pecorino with olive oil and lemon juice as an easy salad.

second course of risotto--a basic recipe embellished with tender asparagus, spring peas, lemon zest, with cooked shrimp to toss in as well.

dessert of panna cotta (with orange zest) or zabaglione with a moscato wine (lighter for the new season) (you can do both ahead) with the season's first berries. If the fruit isn't up to par, cook them down a little bit with just a touch of sugar and mash it a bit and drizzle as a hearty sauce and add a drizzle of blossom honey too. But, if you're not up for dessert effort, you'll win over everyone with little chunks of parmigiano-reggiano (think a generous mouthful) drizzled with good honey and sprinkled with crushed toasted almonds. killer with prosecco.

other than some olives and bread for everyone to nosh on casually, i'd leave it at that. the risotto is quite filling. you don't want folks too catatonic :)

Here is one I made recently:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


1) cold antipasto platter (salami, prosciutto, fresh mozzarella, aged parmesan cheese, roasted peppers, sliced tomatoes, anchovies, good olives, pickled veggies, etc., etc.

2) linguine with a nice fresh tomato sauce

3) veal piccata or saltimbocca

4) simple mixed green salad dressed with olive oil, minced garlic, red wine vinegar, s&p

5) slices of pears with some shavings of parmesan, drizzled with a little honey, sprinkled with freshly-ground black pepper

Klõpsates soovitame seda kommentaari teistele.

Deenso, You might also try poaching red pears in Riesling and serve warm with goat cheese sprinkled on top. Very tasty.

1. assorted crostini with white bean spread, basil pesto, tomatoes. Serve with assorted olives
2. Penne Carbonara (quick, elegant, delicious)
3. Braciole (Giada has a great recipe)served with fennel slices drizzled with olive oil and parmesan. Roast until brown and wonderful
4. olive oil citrus cake with berries or a cheese plate of various ages of Pecorino

Join the conversation! Sign up to comment on posts and users' comments

what a fun post :) what region in the country do you live?

where i am (rocky mountain area), i'd try to stick to seasonality, which has always been an italian thing before it carried so much cachet here. i would prepare.

first course of fresh fava beans with pecorino. You can go super rustic and leave some whole for everyone to shell and eat with the cheese, or shell them yourself, add a handful of fresh mint leaves, thinly shaved fennel and pecorino with olive oil and lemon juice as an easy salad.

second course of risotto--a basic recipe embellished with tender asparagus, spring peas, lemon zest, with cooked shrimp to toss in as well.

dessert of panna cotta (with orange zest) or zabaglione with a moscato wine (lighter for the new season) (you can do both ahead) with the season's first berries. If the fruit isn't up to par, cook them down a little bit with just a touch of sugar and mash it a bit and drizzle as a hearty sauce and add a drizzle of blossom honey too. But, if you're not up for dessert effort, you'll win over everyone with little chunks of parmigiano-reggiano (think a generous mouthful) drizzled with good honey and sprinkled with crushed toasted almonds. killer with prosecco.

other than some olives and bread for everyone to nosh on casually, i'd leave it at that. the risotto is quite filling. you don't want folks too catatonic :)

Here is one I made recently:

1. Crostini with gorgonzola dolce and pine nuts (whip the gorgonzola with butter, parsley and pine nuts, spread on crostini and bake to melt cheese until bubbly). WINE: prosecco

2. Seafood salad -- calamari, mussels, clams and shrimp cooked and served at room temperature in a lemon - olive oil vinaigrette with a pinch of chile flakes and a hint of garlic, and throw in some sliced celery and red bell pepper or cherry tomatoes for color, served on a bed of butter lettuce leaves or on radicchio. WINE: a soave classico from the Veneto is good here -- I like Pieropan and Gini. Or if you want a southern Italian wine, I would suggest a Falanghina or a Greco di Tufo.

3. Pasta "roses" (this is from a Marcella Hazan cookbook) -- basically lasagna noodles rolled up with good quality Italian ham (not prosciutto) and fontina cheese, with a light cream and tomato sauce). WINE: Chianti Classico Riserva or Rosso di Montalcino if you like Tuscan wines. Also good would be an Umbrian Sagrantino would be good with it as well. I'm also partial to taurasi or aglianico from Campania.

4. Steamed asparagus served at room temperature with a warm dressing of softened shallots with orange juice and orange zest on top. NO WINE.

5. Affogato (gelato with espresso poured over the top) or do a classic Italian cheese course with seasonal fruit.


Vaata videot: Un bizcocho grande de limon y almendras