Uued retseptid

Kreem ja šokolaadikook

Kreem ja šokolaadikook


Nisu: Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Lisame ükshaaval pidevalt segades suhkru, munakollased, õli, jahu, kakao ja küpsetuspulbri. Küpseta kompositsiooni küpsetuspaberiga kaetud plaadil. Kui see on valmis, laske sellel jahtuda ja lõigake ülemine osa kaheks võrdseks osaks.

Kreem: Vahusta vahukoor. Lase želatiinil veidi vees leotada. Segame vahukoore sisse riivitud piima, eelnevalt sulatatud valge šokolaadi ja suhkrustatud sidrunitükid. Lõpuks segage želatiin, pärast seda, kui see on veidi tulel sulanud (ma hoidsin seda mikrolaineahjus 10 sekundit).

Karamellisiirup: Karamellige suhkur tulel, seejärel lisage ettevaatlikult vett (olge ettevaatlik, sest vett lisades paisub suhkur ja võite end põletada). Jätke see tulele, kuni suhkur sulab hästi, seejärel jahutage ja lisage rummi essents.

Kokkupanek: Siirup esimene tööpind, määri laia noaga kreem laiali, seejärel aseta peale teine ​​töötasapind, mille me ka siirupiks paneme. Vala peale šokolaadiglasuur ja kaunista vastavalt oma eelistustele.


Video: вкуснейший СТАБИЛЬНЫЙ крем ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ! Без сливок, сыра и желатина! БЮДЖЕТНЫЙ!