Uued retseptid

Puuviljakook

Puuviljakook


Eralda munavalged kollastest, vahusta munavalged koos vanillisuhkru ja vanilliessentsiga.

Hõõruge munakollased suhkruga ja valage munavalgetele.Lisage jahu, küpsetuspulber ja valage võiga määritud ja jahuga kaetud koogivormi. Pane vorm ahju, keskmisel kuumusel, 20-25 min. Seda testitakse hambaorkuga.

vahepeal valmistame pudingu ja paneme jahtuma. pärast pealispinna eemaldamist määrige see väikese siirupiga, pange puding pärast puuviljade jahtumist, valmistage tarretis vastavalt pakendil olevatele juhistele ja valage see kuumalt puuviljadele (tarretist soovitatakse alati valada ainult tordi keskele, sest see voolab äärtesse


Puuviljakook

Ma armastan maiustusi & # 8230 ma armastan šokolaadi & # 8230 aga üritan hoiduda nii palju kui suudan & # 8230 Kui arvame, et suudame midagi tarbida ja seda ei deponeerita, eksime rängalt ja # 8230 teate, kus probleemid on. Me ütleme teile & # 8230 Probleem tuleneb toidust & # 8230 isudest & # 8230 maiustustest ja last but not least kaootilisest söömisest.

Lisaks sellele, et näen palju füüsilist pingutust ja tunnen sageli vajadust magusat tarbida, tunnistan, et see meeldib mulle ka väga. Nii püüdsin alati teha tervislikumat magustoitu, et oma figuuri eest hoolitseda ja mitte tselluliiti.

Esimese sammuna tegin valge suhkru asendamise magusainetega. Tänapäeval pakub turg laias valikus looduslikke magusaineid, peame lihtsalt leidma endale sobiva. Nüüd, pärast 3 kuud ilma suhkruta elamist, jõudsin järeldusele, et tunnen end esiteks palju paremini ja mu tselluliit on palju langenud.

Seega pakun välja lihtsa, kiire ja tervisliku puuviljapiruka retsepti! Võite kasutada värskeid või isegi külmutatud puuvilju!

Koostis:

  • 3 muna
  • 2 supilusikatäit magusainet
  • 1 näputäis soola
  • 240 ml toatemperatuuril piima
  • 1 kotike Finesse Vanilla Boubon või vanilje essents
  • 50 ml sulatatud kookosõli
  • 7 supilusikatäit täistera riisijahu
  • 400 grammi värskeid või külmutatud puuvilju

Valmistamismeetod:

Valmista hapupann või kuumakindel keraamiline kauss, määri võiga ja pane kausi põhja küpsetuspaber. Asetage puuviljad kogu kausi pinnale nii, et tühje kohti poleks.

Pange suurde kaussi munad, magusaine, Finesse Vanilla Bouboni / vanilliessentsi ümbrik, soolapulber ja sulatatud kookosõli. Sega mikseriga korralikult läbi ja hakka piima järk -järgult lisama. Kui oleme piima panemise lõpetanud, lisage supilusikatäis jahu ja segage hästi.

Kui kõik see on hästi segunenud, lisage sisu salve puuviljade peale.

Pane eelsoojendatud ahju 160 kraadi juurde umbes 45 minutiks.


Puuviljakook

Ma armastan maiustusi & # 8230 ma armastan šokolaadi & # 8230 aga üritan hoiduda nii palju kui suudan & # 8230 Kui arvame, et suudame midagi tarbida ja seda ei deponeerita, eksime rängalt & # 8230 teate, kus probleemid on. Me ütleme teile & # 8230 Probleem tuleneb toidust & # 8230 isudest & # 8230 maiustustest ja last but not least kaootilisest söömisest.

Lisaks sellele, et näen palju füüsilist pingutust ja tunnen sageli vajadust magusat tarbida, tunnistan, et see meeldib mulle ka väga. Nii püüdsin alati teha tervislikumat magustoitu, et oma figuuri eest hoolitseda ja mitte tselluliiti.

Esimese sammuna tegin valge suhkru asendamise magusainetega. Tänapäeval pakub turg laias valikus looduslikke magusaineid, peame lihtsalt leidma endale sobiva. Nüüd, pärast 3 kuud ilma suhkruta elamist, jõudsin järeldusele, et tunnen end esiteks palju paremini ja mu tselluliit on palju langenud.

Seega pakun välja lihtsa, kiire ja tervisliku puuviljapiruka retsepti! Võite kasutada värskeid või isegi külmutatud puuvilju!

Koostis:

  • 3 muna
  • 2 supilusikatäit magusainet
  • 1 näputäis soola
  • 240 ml toatemperatuuril piima
  • 1 kotike Finesse Vanilla Boubon või vanilje essents
  • 50 ml sulatatud kookosõli
  • 7 supilusikatäit täistera riisijahu
  • 400 grammi värskeid või külmutatud puuvilju

Valmistamismeetod:

Valmista hapupann või kuumakindel keraamiline kauss, määri võiga ja pane kausi põhja küpsetuspaber. Asetage puuviljad kogu kausi pinnale nii, et tühje kohti poleks.

Pange suurde kaussi munad, magusaine, Finesse Vanilla Bouboni / vanilliessentsi ümbrik, soolapulber ja sulatatud kookosõli. Sega mikseriga korralikult läbi ja hakka piima järk -järgult lisama. Kui oleme piima panemise lõpetanud, lisage supilusikatäis jahu ja segage hästi.

Kui kõik see on hästi segunenud, lisage sisu salve puuviljade peale.

Pane eelsoojendatud ahju 160 kraadi juurde umbes 45 minutiks.


Puuviljakook

Ma armastan maiustusi & # 8230 ma armastan šokolaadi & # 8230 aga üritan hoiduda nii palju kui suudan & # 8230 Kui arvame, et suudame midagi tarbida ja seda ei deponeerita, eksime rängalt ja # 8230 teate, kus probleemid on. Me ütleme teile & # 8230 Probleem tuleneb toidust & # 8230 isudest & # 8230 maiustustest ja last but not least kaootilisest söömisest.

Lisaks sellele, et näen palju füüsilist pingutust ja tunnen sageli vajadust magusat tarbida, tunnistan, et see meeldib mulle ka väga. Nii püüdsin alati teha tervislikumat magustoitu, et oma figuuri eest hoolitseda ja mitte tselluliiti.

Esimese sammuna tegin valge suhkru asendamise magusainetega. Tänapäeval pakub turg laias valikus looduslikke magusaineid, peame lihtsalt leidma endale sobiva. Nüüd, pärast 3 kuud ilma suhkruta elamist, jõudsin järeldusele, et tunnen end esiteks palju paremini ja mu tselluliit on palju langenud.

Seega pakun välja lihtsa, kiire ja tervisliku puuviljapiruka retsepti! Võite kasutada värskeid või isegi külmutatud puuvilju!

Koostis:

  • 3 muna
  • 2 supilusikatäit magusainet
  • 1 näputäis soola
  • 240 ml toatemperatuuril piima
  • 1 kotike Finesse Vanilla Boubon või vanilje essents
  • 50 ml sulatatud kookosõli
  • 7 supilusikatäit täistera riisijahu
  • 400 grammi värskeid või külmutatud puuvilju

Valmistamismeetod:

Valmista hapupann või kuumakindel keraamiline kauss, määri võiga ja pane kausi põhja küpsetuspaber. Asetage puuviljad kogu kausi pinnale nii, et tühje kohti poleks.

Pange suurde kaussi munad, magusaine, Finesse Vanilla Bouboni ümbrik / vanilje essents, soolapulber ja sulatatud kookosõli. Sega mikseriga korralikult läbi ja hakka piima järk -järgult lisama. Kui oleme piima panemise lõpetanud, lisage supilusikatäis jahu ja segage hästi.

Kui kõik see on hästi segunenud, lisage sisu salve puuviljade peale.

Pane eelsoojendatud ahju 160 kraadi juurde umbes 45 minutiks.


Vajalikud tööriistad

  • hapukas vorm läbimõõduga 24 cm (eemaldatava põhjaga või ilma)
  • Kaal
  • taignarull
  • eesmärk

Sega kausis suhkur, maisitärklis, munad, munakollane ja vanilje essents, kuni koostis on homogeenne, suhkur hakkab lahustuma ja tükke pole enam.

Keetke potis piim koos koorega ja kui need keema hakkavad, võtke need tulelt ja valage õhukeselt suhkrusegule ning segage pidevalt.

Pärast kogu piima segamist valage lõppsegu uuesti pannile ja hoidke madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see hakkab paksenema.

Valage kompositsioon kaussi ja katke koor toidukilega, et mitte koorikut moodustada.

Oodake, kuni see jahtub, ja pange see külmkappi (kreemi saab valmistada 1-2 päeva ette).

2. DOUGH (versioon, mida ma kõige sagedamini teen ja mis mulle kõige rohkem meeldib, on võetud Yotam Ottolenghi ja Helen Goh Sweet raamatust)

Sega kausis või köögikombainis jahu, suhkur, sool ja riivitud koor.

Lõika või kuubikuteks (umbes 1 cm) ja sega kuivade koostisosadega (käsitsi või köögikombainis), kuni saadakse liivane koostis.

Lisa lahtiklopitud munakollane koos külma veega ja sega veel veidi, keera see tööpinnale ümber ja sõtku veidi, kuni koostis pakseneb pehmeks ja peeneks tainaks.

Jagage tainas kaheks võrdseks osaks, vormige igast pall, keerake pallid toidukilesse, tasandage (2-3 cm) ja asetage üks 20-30 minutiks külmkappi. Teine tainatükk pakitakse alumiiniumfooliumisse ja pannakse sügavkülma, kus see võib kuu aega seista (vajadusel sulata üleöö külmkapis).

Määri hapukas vorm vähese võiga, võta tainas külmkapist välja, laota 3-4 mm lehele ja vooderda vorm taignaga. Lõika liigne osa ära, torgi kahvliga mõnesse kohta ja pane veel 30 minutiks külmkappi.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja kata vorm alumiiniumfooliumiga. Lisage fooliumile oad või riis (nii et see ei paisuks) ja küpseta 20 minutit.

20 minuti pärast eemaldage alumiiniumfoolium koos kasutatud ubade või riisiga ja küpseta veel 5-7 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.

Eemaldage plaat ahjust ja laske traatrestile jahtuda.

Kui tort on jahtunud, valmistage puuviljad ette.

Eemaldage koor külmkapist, segage vispli või mikseriga 1 minut ja täitke sellega hapukas vorm.

Puu pannakse viiludeks või soovitakse mis tahes kuju / mustrit. Vilja võib katta 125 ml kompotimahla ja noolejuure seguga. Kompoti mahl keedetakse ja kui see keeb, valage segu teelusikatäiest noolejuurist * ja 3 või kolm supilusikatäit kompotti.

Sega vispliga madalal kuumusel, kuni see hakkab paksenema ja vala viljadele.

* soovi korral võib puuviljad katta spetsiaalse želatiiniseguga puuviljapirukate jaoks.


VANILLA KREEM JA VILJAKOOG

Tortide armastajatele tutvustan allpool oma vanillikreemi ja puuviljadega tarti retsepti. See valmib kiiresti, ei ole väga magus ja sisaldab erinevaid puuvilju, mis segunevad selle peene vanillikreemiga väga hästi.

Koostis:

  • 250 gr. jahu
  • 125 gr. või
  • 1 munakollane
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 30 ml. külm vesi
  • 250 ml. piim
  • 250 ml. vedel koor
  • 4 supilusikatäit suhkrut
  • 2 munakollast
  • 1 vanillikaun
  • 4 supilusikatäit tärklist
  • 50 gr. või

Kõigepealt valmistan taigna köögikombaini abil.

Sega paar sekundit jahu näputäie soola, või, munakollase ja 2 sl suhkruga. Saan liivase taina, mida niisutan väga vähese külma veega. Seda ei tohiks liiga palju segada, sest see muudab selle tekstuuri ja pärast küpsetamist tekib üsna kõva koorik, mida ei saa kergesti lõigata. Lõpuks võite segada lühikeste 3-4-sekundiliste intervallidega, kuni kõik koostisosad on homogeniseerunud ja saate mureneva kooriku, mida saate kahe või kolme sõrme vahel kontrollida, kas seda saab levitamiseks tainasse siduda.

Keeran kompositsiooni loenduril, vormin palli, mille laiali keerutan ringikujuliselt, kuni saan umbes 5 mm paksuse. ja asetage see koogivormi. Pärast selle hoolikat paigutamist eemaldage tainast taignarulliga üleliigne tainas, seejärel torkige see kahvliga ühest kohast teise ja laske 30 minutit jahtuda.

Kuumuta ahi 190 ° -ni, kata tort eelvaltsitud küpsetuspaberiga, mille peale saan riisiterasid kergemini panna (see aitab eelkuumutamiseks vormi säilitada) ja pane see 20 minutiks ahju.

Eemaldan riisi, alandan ahju temperatuuri 180 ° -ni ja jätan umbes 20 minutiks, kuni see muutub kuldpruuniks.

Kreemi jaoks kuumuta piim ja koor, millele lisan vanillikaunaseemned.

Hõõruge kaks munakollast hästi suhkruga, lisage 4 sl tärklist, seejärel valage neile aeglaselt pidevalt segades piim ja koor.

Panen poti madalale tulele ja segan pidevalt, kuni mu koor piisavalt pakseneb ja hakkab keema. Lülitan tule välja ja lasen jahtuda.

Kui see on piisavalt jahtunud, lisan või, mille jätsin toatemperatuurile, ja lisan selle vispli abil, segades vähemalt 2-3 minutit. Saan väga peene ja lõhnava vanillikreemi, mille valan hästi jahtunud koorikule, asetan väga magusate valgete ja punaste viinamarjade tükid, hapukad apelsiniviilud, millelt eemaldasin kibeda koore ja värsked kiiviviilud, mille peale valan valmistatud läbipaistev tarretis vastavalt ümbrikule antud juhistele.

Peaaegu tunnete, et sööte seda silmadega, kui rõõmsameelne ja värvikas see on. Krõmpsuva ja mureneva kooriku, vaniljekreemi peene magususe ja puuviljade hapuka maitsega saate peaaegu peatuda magustoidutükil.


Puuviljakook

Ma armastan maiustusi & # 8230 ma armastan šokolaadi & # 8230 aga üritan hoiduda nii palju kui suudan & # 8230 Kui arvame, et suudame midagi tarbida ja seda ei deponeerita, eksime rängalt ja # 8230 teate, kus probleemid on. Me ütleme teile & # 8230 Probleem tuleneb toidust & # 8230 isudest & # 8230 maiustustest ja last but not least kaootilisest söömisest.

Lisaks sellele, et näen palju füüsilist pingutust ja tunnen sageli vajadust magusat tarbida, tunnistan, et see meeldib mulle ka väga. Nii püüdsin alati teha tervislikumat magustoitu, et oma figuuri eest hoolitseda ja mitte tselluliiti.

Esimese sammuna tegin valge suhkru asendamise magusainetega. Tänapäeval pakub turg laias valikus looduslikke magusaineid, peame lihtsalt leidma endale sobiva. Nüüd, pärast 3 kuud ilma suhkruta elamist, jõudsin järeldusele, et tunnen end esiteks palju paremini ja mu tselluliit on palju langenud.

Seega pakun välja lihtsa, kiire ja tervisliku puuviljapiruka retsepti! Võite kasutada värskeid või isegi külmutatud puuvilju!

Koostis:

  • 3 muna
  • 2 supilusikatäit magusainet
  • 1 näputäis soola
  • 240 ml toatemperatuuril piima
  • 1 kotike Finesse Vanilla Boubon või vanilje essents
  • 50 ml sulatatud kookosõli
  • 7 supilusikatäit täistera riisijahu
  • 400 grammi värskeid või külmutatud puuvilju

Valmistamismeetod:

Valmista hapupann või kuumakindel keraamiline kauss, määri võiga ja pane kausi põhja küpsetuspaber. Asetage puuviljad kogu kausi pinnale nii, et tühje kohti poleks.

Pange suurde kaussi munad, magusaine, Finesse Vanilla Bouboni ümbrik / vanilje essents, soolapulber ja sulatatud kookosõli. Sega mikseriga korralikult läbi ja hakka piima järk -järgult lisama. Kui oleme piima panemise lõpetanud, lisage supilusikatäis jahu ja segage hästi.

Kui kõik see on hästi segunenud, lisage sisu salve puuviljade peale.

Pane eelsoojendatud ahju 160 kraadi juurde umbes 45 minutiks.


VANILLA KREEM JA VILJAKOOG

Tortide armastajatele tutvustan allpool oma vanillikreemi ja puuviljadega tarti retsepti. See valmib kiiresti, ei ole väga magus ja sisaldab erinevaid puuvilju, mis segunevad selle peene vanillikreemiga väga hästi.

Koostis:

  • 250 gr. jahu
  • 125 gr. või
  • 1 munakollane
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 30 ml. külm vesi
  • 250 ml. piim
  • 250 ml. vedel koor
  • 4 supilusikatäit suhkrut
  • 2 munakollast
  • 1 vanillikaun
  • 4 supilusikatäit tärklist
  • 50 gr. või

Kõigepealt valmistan taigna köögikombaini abil.

Sega paar sekundit jahu näputäie soola, või, munakollase ja 2 sl suhkruga. Saan liivase taina, mida niisutan väga vähese külma veega. Seda ei tohiks liiga palju segada, sest see muudab selle tekstuuri ja pärast küpsetamist tekib üsna kõva koorik, mida ei saa kergesti lõigata. Lõpuks võite segada lühikeste 3-4-sekundiliste intervallidega, kuni kõik koostisosad on homogeniseerunud ja saate mureneva kooriku, mida saate kahe või kolme sõrme vahel kontrollida, kas seda saab levitamiseks tainasse siduda.

Keeran kompositsiooni loenduril, vormin palli, mille laiali keerutan ringikujuliselt, kuni saan umbes 5 mm paksuse. ja asetage see koogivormi. Pärast selle hoolikat paigutamist eemaldage tainast taignarulliga üleliigne tainas, seejärel torkige see kahvliga ühest kohast teise ja laske 30 minutit jahtuda.

Kuumuta ahi 190 ° -ni, kata tort eelvaltsitud küpsetuspaberiga, mille peale saan riisiterasid kergemini panna (see aitab eelkuumutamiseks vormi säilitada) ja pane see 20 minutiks ahju.

Eemaldan riisi, alandan ahju temperatuuri 180 ° -ni ja jätan umbes 20 minutiks, kuni see muutub kuldpruuniks.

Kreemi jaoks kuumuta piim ja koor, millele lisan vanillikaunaseemned.

Hõõruge kaks munakollast hästi suhkruga, lisage 4 sl tärklist, seejärel valage neile aeglaselt pidevalt segades piim ja koor.

Panen poti madalale tulele ja segan pidevalt, kuni mu koor piisavalt pakseneb ja hakkab keema. Lülitan tule välja ja lasen jahtuda.

Kui see on piisavalt jahtunud, lisan või, mille jätsin toatemperatuurile, ja lisan selle vispli abil, segades vähemalt 2-3 minutit. Saan väga peene ja lõhnava vanillikreemi, mille valan hästi jahtunud kooriku peale, asetan väga magusate valgete ja punaste viinamarjade tükid, hapukad apelsiniviilud, millelt eemaldasin kibeda koore ja värsked kiiviviilud, mille peale valan. valmistatud läbipaistev tarretis vastavalt ümbriku juhistele.

Peaaegu tunnete, et sööte seda silmadega, kui rõõmsameelne ja värvikas see on. Krõmpsuva ja mureneva kooriku, vaniljekreemi peene magususe ja puuviljade hapuka maitsega saate peaaegu peatuda magustoidutükil.


Kuidas valmistada hapukate retsepti puuviljade ja vaniljekreemiga?

Pane jahu köögikombaini kaussi või kaussi koos või ja näpuotsatäie soolaga. Lisa muna ja tuhksuhkur ning sega kiiresti, kuni saad homogeense taigna, kergelt elastne. Mähi tainas fooliumisse ja lase tund aega jahtuda.

Kuni tainas on külm, valmista koor, sega munakollased suhkru ja tärklisega ning lisa järk -järgult pool külma piima kogusest. Lisame ka vanilje essentsi. Teine kogus piima kuumutatakse.

Kuumana lisa munakollane segu ja sega madalal kuumusel, kuni koor pakseneb nagu puding. Kui näete, et see pakseneb liiga kiiresti, pange koor kõrvale ja segage kiiresti, et see ei muutuks tükiliseks.

Kata kreem kilega, et see pealt üles ei läheks ja lase jahtuda. See on väga hea, sõin natuke nii soojalt, ära ole nagu mina :)

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Võtke tainas külmkapist välja, pange tahvlile ja hõlpsamaks levimiseks asetage sellele kile. Laota tainas ümmarguseks leheks, et katta taigna kuju.

Määri vorm vähese rasvaga ja pane tainas kergelt äärtele surudes. Torka taigen haavlipüssiga ühest kohast teise ja pane küpsetuspaber peale ning pane oad keskele, et tart küpsetamise ajal ei kasvaks. Küpseta tort 15 minutit, siis võta paber ja lase veel 5 minutit küpseda.

Eemaldage tort ettevaatlikult ja laske seejärel jahtuda ning eemaldage pannilt. Ärge proovige seda kuumalt välja võtta, see on väga õrn ja võib puruneda.

Täida tort hästi jahtunud koorega ja aseta seejärel puuviljad ilusti peale.

Kuumuta moos mikrolaineahjus ja kata puuviljad kergelt pintsliga, nii et need muutuvad läikivaks ja näevad väga head välja.

Pane tort 2 tunniks külma ja serveeri seejärel terava noaga viiludeks lõigatud.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Kookid tarti retsepti jaoks puuviljade ja vanillikreemiga

Kogused 28 cm läbimõõduga kuju jaoks

  • 250 g jahu
  • 125 g võid, vähemalt 80% rasva
  • 1 või
  • 50 g vana pulbrit
  • natuke soola
  • 4 munakollast
  • 70 g toidutärklist
  • 100 g vana pulbrit
  • 500 ml piima
  • 1 tl vanilje essentsi

Või peab olema külmkapist, külm.


Soolatud tort köögiviljadega

Sa vajad: 500 g tavalist pehmet tainast, 1 punane paprika, 1 hunnik rohelist sibulat, 1 hunnik peterselli, 200 g riivjuustu, 3 muna, 100 g vedelat keedukreemi, veidi soola, pipart ja 8–9 väikest 10 cm läbimõõduga hapukest vormi .


Valmistamismeetod:

1. Lase tainal toatemperatuuril hästi sulada.

Levitage seda keermega, kuni selle paksus on 3 mm. Asetage see vormidesse, vajutage sõrmedega servale hästi. Torka taigen kahvliga ühest kohast teise, et paremini küpsetada.

2. Kuumuta ahi ja küpseta tainast ilma täidiseta 10 minutit temperatuuril 180 ° C (mõõdukas temperatuur).

3. Vahusta munad, sega need koore, juustu ja ülejäänud peeneks hakitud koostisosadega.

4. Valage kompositsioon vormidesse.

5. Pane tagasi ahju. Küpseta õigel kuumusel 30 - 35 minutit.Tort küpsetatakse, kui serval olev tainas omandab tumedama värvi.

Serveeri kuumalt või külmalt eelroana või pearoana koos salatiga.


Video: Puuvilja jäätise ideed